Tháng 4 sắp kết thúc và mùa hè đang đến gần với chúng ta. Điều này có nghĩa là đã đến lúc bắt đầu tìm kiếm công thức cho món salad ngon? Chắc chắn là có. Hơn nữa, vào mùa hè, giá trái cây và rau quả thấp hơn nhiều lần so với mùa đông.
Và không nấu ít nhất một món salad vào một ngày hè ấm áp có vẻ ít nhất là lạ. Do đó, tất cả những gì họ cung cấp cho chúng tôi - bạn cần sử dụng đến mức tối đa.
Một bắp cải đỏ có thể là một cơ sở tuyệt vời cho các thí nghiệm ẩm thực. Rốt cuộc, có một loạt các công thức nấu ăn lạ miệng dựa trên loại rau này, nên được thử mà không thất bại.
Lợi hay hại từ rau đỏ?
Câu trả lời là rõ ràng: tốt. Khi bắp cải đỏ đáng ăn:.
- Không có gì ngạc nhiên khi bất kỳ bắp cải, ví dụ như màu đỏ hoặc Trung Quốc, có chứa một lượng lớn vitamin C và P. Đầu tiên giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Ngược lại, vitamin P giúp củng cố các mạch máu và ngăn ngừa sự phát triển và xuất hiện của các bệnh khác nhau của tim và mạch máu.
- Loại rau này là không thể thay thế trong trường hợp bệnh thận, vì nó chứa rất nhiều muối kali, do đó góp phần loại bỏ chất lỏng dư thừa.
- Tiền gửi của gouty với bắp cải cũng không phải là khủng khiếp do thực tế là purin thực sự không có trong loại rau này.
- Việc bảo vệ niêm mạc ruột sẽ cung cấp một loại khá hiếm, nhưng mang lại lợi ích to lớn của vitamin U.
- Cũng không thể thiếu loại rau này cho người ăn kiêng hoặc cho người có chế độ dinh dưỡng phù hợp.
"Mặt trái của huy chương" là chống chỉ định với việc sử dụng bắp cải đỏ:
- Nó nên được nhớ về sự không dung nạp cá nhân của loại rau này.
- Không ăn bắp cải cho viêm dạ dày có tính axit cao, tiêu chảy, viêm ruột và viêm đại tràng.
- Bắp cải đỏ sống không cần phải ăn sống với các bệnh về dạ dày và ruột.
- Không nên ăn loại rau này trong khi dùng thuốc làm loãng máu, vì bắp cải có thể làm giảm đáng kể hiệu quả của chúng.
Bí quyết với hình ảnh
Đáng nói Có rất nhiều lựa chọn nấu bắp cải.. Nó là một vấn đề tưởng tượng. Nhưng trên thế giới có những công thức khá phổ biến sẽ là điều đáng xấu hổ không thể không nhắc đến. Dưới đây là các công thức nấu ăn với hình ảnh của salad bắp cải đỏ rất ngon với mayonnaise, táo và các thành phần khác.
Với sốt mayonnaise
Một trong những món ăn phổ biến nhất với bắp cải đỏ. Vâng, mayonnaise là xấu, nhưng đôi khi bạn có thể tự điều trị. Công thức này không được khuyến khích cho những người thừa cân và giảm cân..
Vì vậy, chúng ta sẽ cần:
- mayonnaise;
- đường (để nếm);
- muối (để nếm);
- một ít rau mùi tây;
- hành tây;
- đầu nhỏ bắp cải.
- Để bắt đầu là rửa rau và làm sạch lá trên của nó.
- Sau đó, cần phải cắt nhỏ bắp cải vì nó rất bất tiện khi sử dụng các dải lớn và điều này, nói chung, sẽ ảnh hưởng đến chất lượng tổng thể của món ăn.
- Tiếp đến là muối và đường. Đường bạn cần thêm 1 muỗng cà phê. Muối cho vừa ăn. Để làm cho bắp cải mềm, bạn cần phải nhăn nó bằng tay. Nhờ thủ tục này, nó sẽ rót nước trái cây và sẽ trở nên ngon hơn nhiều.
- Hành tây và rau mùi tây được thêm vào gần như để nấu ăn cuối cùng.
- Và liên lạc cuối cùng là mayonnaise. Rất nhiều mayonnaise là không cần thiết, nếu không nó sẽ làm lu mờ hương vị của các thành phần còn lại và nó sẽ không phải là món salad ngon như chúng ta muốn.
Tìm hiểu các công thức khác cho món salad bắp cải đỏ với mayonnaise, cũng như xem ảnh phục vụ, tại đây.
Với mật ong và táo
Một món salad ngon và phổ biến không kém. Để chuẩn bị, chúng tôi cần:
- bắp cải đỏ;
- 1 quả táo;
- 1 muỗng mật ong;
- 2 muỗng canh dầu ô liu và muối.
- Bắp cải thái nhỏ, muối. Sau đó, dùng tay vắt bắp cải để nước ép chảy ra.
- Thêm mật ong. Điều chính mà anh không bị đóng băng.
- Táo cũng được cắt lát mỏng hơn, bởi vì những miếng lớn cho bất cứ thứ gì.
- Nếu không có dầu ô liu, thì bạn có thể sử dụng dầu thực vật, nhưng đối với hương vị ô liu thì tốt hơn nhiều. Muối có thể được thêm vào hương vị.
Với kem chua
Công thức rất đơn giản và salad rất ngon. Nó sẽ được yêu cầu:
- bắp cải nửa đỏ;
- 2 quả táo;
- hành củ;
- một muỗng cà phê kem chua và mayonnaise;
- 3 muỗng canh giấm;
- nửa muỗng cà phê thì là;
- nửa muỗng cà phê đường;
- một phần tư muỗng cà phê tiêu đen xay;
- muối và rau mùi tây.
- Một đầu bắp cải đỏ nên được xử lý bằng cách làm sạch các lá trên cùng. Bạn cũng nên rửa nó.
- Như trong nhiều công thức nấu ăn, bắp cải cần một chút muối và nghiền nát tay.
- Nghiền càng mịn càng tốt hành tây và thêm vào thành phần chính.
- Sau khi cần thiết phải chuẩn bị món nhồi nhồi của món salad. Để làm điều này, trộn mayonnaise, kem chua, thì là, hạt tiêu đen, giấm, muối và đường.
- Trong tổng khối lượng, bạn phải thêm cẩn thận rửa sạch, và sau đó táo nghiền thô.
- Cuối cùng, chúng tôi thêm món nhồi nhồi của chúng tôi vào món salad, trộn rất kỹ và cuối cùng trang trí nó với thì là. Các món ăn đã sẵn sàng.
Với quả óc chó
Trong nấu ăn cực kỳ đơn giản. Để chuẩn bị món salad này, chúng ta cần:
- bắp cải đỏ;
- muối (để nếm);
- giấm táo - 25 ml.;
- mayonnaise - 1 muỗng canh;
- hành lá - 3 lông;
- 50 gram quả óc chó;
- 1 quả táo.
- Chúng tôi làm sạch bắp cải theo cách tương tự như trong các công thức nấu ăn trước đây.
- Xắt nhỏ bắp cải và nêm giấm, sau đó muối và nhào bằng tay.
- Nghiền nát quả óc chó.
- Xắt nhỏ hành tây, sau khi rửa cẩn thận.
- Sau đó đi đến khóa học táo. Vỏ được cắt từ chúng, và bản thân táo được chà trên một vắt lớn, cũng không đau khi thêm một chút nước chanh, và sau đó giấm.
- Trong trận chung kết, tất cả mọi thứ được trộn và mặc với mayonnaise, muối được thêm vào hương vị. Ăn Filed!
Với cung
Ngoài ra salad rất đơn giản. Để tạo ra một món salad như vậy là bắt buộc:
- bắp cải tự;
- 100 gram quả óc chó;
- muối (để nếm);
- tiêu đen mặt đất;
- một muỗng cà phê mù tạt;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh;
- 3 muỗng canh nước cốt chanh;
- muỗng canh đường;
- hành tây - 1 chiếc.
- Cẩn thận rửa và làm sạch bắp cải. Sau khi cắt nhỏ.
- Hành tây cũng nên được thái nhỏ.
- Quả óc chó không cần phải băm nhỏ - các miếng nên có kích thước trung bình.
- Bắp cải, hành tây và quả óc chó được thêm vào một thùng chứa và trộn đều.
- Chúng tôi tiến hành chuẩn bị nước sốt. Muối, hạt tiêu đen, mù tạt, dầu thực vật, nước chanh và đường được trộn đều và salad được đổ lên trên hỗn hợp.
- Tất cả Salad bắp cải đỏ với hành tây đã sẵn sàng. Nếu muốn, bạn có thể trang trí tất cả các hạt óc chó.
Với quế
Nó có một hương vị rất khác thường., mà anh được rất nhiều người yêu mến. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- bắp cải đỏ;
- muỗng canh gừng băm nhỏ;
- muối (để nếm);
- 2 muỗng canh giấm;
- 2 muỗng cà phê đường;
- nửa muỗng cà phê quế;
- muỗng canh dầu thực vật;
- hành tây - 1 chiếc.;
- 2 quả lê.
Quá trình nấu ăn, giống như các món salad khác, cực kỳ đơn giản:
- Nó là cần thiết để rửa bắp cải, sau khi làm sạch nó từ lá trên cùng.
- Hành tây phải được cắt thành một nửa vòng.
- Chúng tôi rải bắp cải và hành tây trên một cái chảo được làm nóng tốt.
- Thêm giấm và gừng cho họ. Thêm một chút muối. Tất cả điều này nên ở trong chảo ~ 5 phút.
- Cắt lê thành lát và đặt chúng vào đĩa nướng, rắc quế và đường.
- Nướng lê trong khoảng 5 phút ở 200 ° C.
- Cho bắp cải và hành tây vào đĩa, rải lê lên trên.
- Khuấy, đổ nước trái cây còn thừa trong quá trình nướng và món ăn đã sẵn sàng.
Với cà rốt
Tuyệt vời để giảm cân. Nó không chứa quá nhiều thành phần:
- bắp cải đỏ;
- 1 củ hành tây;
- muỗng canh hành tây;
- 1 củ cà rốt;
- một muỗng cà phê muối;
- dầu thực vật.
- Cắt bắp cải và mne nó.
- Cắt hành tây thành nửa vòng.
- Trên một vắt lớn, nướng cà rốt.
- Tất cả hỗn hợp này và thêm giấm và muối.
Công thức này cực kỳ đơn giản để chuẩn bị và món salad rất tuyệt.
Điều quan trọng là! Tất cả các công thức trên cũng rất tốt cho việc giảm cân, với điều kiện là mayonnaise, kem chua và đường được loại trừ khỏi thành phần của chúng. Dầu thực vật là vô cùng không mong muốn. Có công thức chế độ ăn kiêng cho món salad với bắp cải đỏ.
Với táo và ớt chuông
Để chuẩn bị bạn cần:
- đầu nhỏ bắp cải đỏ;
- rau xanh;
- muối (để nếm);
- dầu ô liu;
- nửa quả chanh;
- nửa củ hành tây;
- cà rốt;
- 2 quả táo;
- Hạt tiêu Bulgaria.
- Sau khi bắp cải được làm sạch và rửa sạch, bạn cần băm nhuyễn và dùng tay nghiền nát, cùng với hành tây và muối băm nhuyễn.
- Táo với cà rốt chà lên một vắt lớn.
- Hạt tiêu Bulgaria cắt thành dải.
- Táo và ớt bột đã chuẩn bị trộn với bắp cải đỏ xắt nhỏ, tiếp theo là trộn với dầu ô liu.
Với sữa chua
Nó sẽ được yêu cầu:
- đầu bắp cải đỏ;
- cà rốt;
- một quả táo;
- sữa chua
- Chúng tôi làm sạch và rửa bắp cải.
- Cà rốt và táo chà xát trên một vắt lớn.
- Tất cả các thành phần được trộn với nhau và thêm sữa chua, tiếp theo khuấy.
Với dưa chuột
Chuẩn bị cực dễ, bởi vì nó chỉ yêu cầu một cái gì đó:
- dưa chuột;
- muỗng canh giấm;
- một muỗng cà phê muối.
- Bắp cải thái nhỏ và bóc vỏ thái nhỏ.
- Thêm dưa chuột thái lát.
- Chúng tôi điền với giấm và muối. Trộn và voila! Salad đã sẵn sàng.
Với ngô và cà chua
Ngoài ra sẽ không mất nhiều thời gian để chuẩn bị. Thành phần:
- bắp cải đỏ;
- ngô đóng hộp;
- cà chua;
- muối
- Bắp cải thái nhỏ.
- Cà chua được cắt nhỏ và trộn với ngô.
- Tiếp theo, thêm bắp cải và thêm một chút muối.
- Một món salad đơn giản và tuyệt vời đã sẵn sàng.
Để tìm hiểu làm thế nào để nấu món salad ngon và đẹp của bắp cải đỏ và ngô, hãy đọc tài liệu của chúng tôi.
Tùy chọn phục vụ món ăn
Có rất nhiều lựa chọn tuyệt vời để phục vụ các món ăn - đó rất có thể là vấn đề của trí tưởng tượng của bạn. Dưới đây là một số tùy chọn:
- Trang trí với rau mùi tây và thì là.
- Đặt lớp trên cùng của một trong các thành phần (ví dụ, hành tây).
- Tạo một bản vẽ trên bề mặt của món ăn, thậm chí một bản vẽ đơn giản sẽ trông rất đẹp và ngon miệng.
Kết luận
Trên thế giới có rất nhiều công thức tuyệt vời với bắp cải đỏ. Và tất cả những món salad này cực kỳ đơn giản để chuẩn bị. Một lợi thế rất lớn của những món salad này là chúng phù hợp với tất cả mọi người: giảm cân và những người chỉ muốn một bữa ăn nhẹ ngon miệng.
