Rovovka trắng, hoặc tricholome trắng (tên Latin - album Tricholoma), - nấm agaric mặt đất thuộc họ Ryadovkovye. Ryadovka trắng hoàn toàn "bị che" bởi các loại nấm khác. Thông thường những người hái nấm nghiệp dư đặt đại diện của vương quốc nấm này vào giỏ của họ. Câu hỏi về việc có nên đối phó với tricholy trắng, nó có thể ăn được bao nhiêu và liệu nó có ý nghĩa để mang nó về nhà hay không, sẽ được thảo luận trong bài viết này.
Tôi có thể ăn không
Hàng trắng - tầm nhìn không ăn được, một thành viên của nhóm nấm độc kém. Trong một số nguồn, tricholom trắng được đại diện hoàn toàn như một sinh vật độc. Tất nhiên, đây không phải là tricholom độc, gây ngộ độc nghiêm trọng cho cơ thể, nhưng nó có thể gây ra nhiều giờ đau đớn. Nấm gây ra ở người ngộ độc dễ dàng - chủ yếu là rối loạn đường ruột và dạ dày. 
Nhiễm độc được thể hiện bằng sự yếu đuối trong cơ thể, đổ mồ hôi nhiều, cắt ở bụng, buồn nôn, nôn, tiêu chảy, mất ý thức là có thể. Những triệu chứng này thường xảy ra một hoặc hai giờ sau khi tiêu thụ nấm làm thực phẩm.
Sự đa dạng này không phù hợp để sử dụng cho mục đích thực phẩm cũng vì hương vị ăn da và cháy của bột giấy, cũng như mùi khó chịu mạnh mẽ của nó. Mùi hôi thối từ nấm rất dai dẳng đến nỗi nó không biến mất ngay cả sau một quá trình xử lý nhiệt dài. Điều tương tự áp dụng cho các vị đắng khó chịu.
Bạn có biết không Loại kháng sinh đầu tiên, penicillin, đã được loại bỏ khỏi nấm.
Nó trông như thế nào
Hơn nữa chúng ta sẽ làm quen với mô tả thực vật, các tính năng đặc biệt, cũng như hình ảnh của album Tricholoma. Cơ thể quả của loài này được đặc trưng bởi kích thước khá lớn và bổ sung mạnh mẽ, mẫu gầy gần như không được tìm thấy. Vì vậy, đối với tricholoms trắng là đặc trưng của các dấu hiệu bên ngoài sau đây. 
Mũ
Đường kính của nắp có thể thay đổi từ 5 đến 10 cm (đường kính tối đa có thể là 12 cm). Khi chạm vào bề mặt của nắp là mịn, luôn khô (mờ). Trong các mẫu trẻ, nó khá dày đặc, lồi rõ rệt, có viền thịt, có viền. Khi nó phát triển, nó mở rộng thành hình phẳng phủ phẳng với lề thấp (một củ lớn cùn thường được giữ lại ở trung tâm của nắp).
Hàng vàng nâu, dương, tím, xanh có thể ăn được.
Ban đầu hoàn toàn trắng, màu của nắp dần trở nên xỉn, xám. Trong các mẫu vật cũ, nắp được phủ các đốm màu nâu nhạt và trung tâm của nó có màu nâu vàng hoặc nâu. Nắp bị nứt là hậu quả của sự khác biệt về nhiệt độ, thiếu độ ẩm và quan trọng nhất - dấu hiệu này về bản thân bạn có thể biết được tuổi của nấm. 
Chân
Chân mạnh mẽ, đàn hồi, có dạng hình trụ, ở chân có phần duỗi. Chiều cao của nó là 5 Ném10 cm và độ dày của nó là 1 Cáp2. Đôi khi, xuất hiện một lớp phấn xuất hiện trên bề mặt của chân. Về màu sắc, ở ryadovok trẻ, nó tương tự như màu của nắp (nghĩa là màu trắng), nhưng theo thời gian, nó chuyển sang màu nâu vàng (ở gốc, màu có thể chuyển sang màu đen). Ngoài ra, chân của mẫu cũ bị khô, cứng và nứt dễ dàng. Thật dễ dàng để nhận ra tricholem trắng bằng một chân chẻ đặc trưng.
Bạn có biết không Các loại nấm đắt nhất là nấm cục. Giá cho 1 kg giống này là 2500 đô la.
Hồ sơ
Dưới nắp của nấm, người ta có thể quan sát các tấm rộng, thường xuyên, quanh co có độ dài khác nhau. Hymenophore mọc một chiếc răng đến chân, nhưng đồng thời nó hạ xuống một chút trên nó. Trong tricholes trẻ, các tấm được sơn màu trắng, và trong những cái phát triển quá mức, chúng có một chút màu vàng. 
Bột giấy
Bột giấy có nhiều xơ, thịt, dày đặc, màu trắng. Khi bị hư hại ở những nơi bị phá vỡ, màu sắc dần chuyển sang tông màu hồng. Trong các mẫu cũ, bột giấy dễ dàng bị phân tách. Một tính năng đặc biệt của loại tricholomus này là mùi đặc biệt, phát ra bột giấy khi nghỉ. Một số người hái nấm so sánh "mùi" khó chịu này với mùi gas hoặc mùi hôi thối của nấm mốc. Những người khác chỉ ra rằng mùi này nhắc nhở họ về mùi thơm đến từ củ cải. Tricholoms trắng trưởng thành rất dễ ngửi trước khi tiếp xúc trực quan với chúng. Đồng thời, trong các mẫu trẻ, thịt hầu như không có mùi, hoặc nó có mùi yếu hơn so với mẫu trưởng thành.
Học cách ướp cho mùa đông.
Bột bào tử
Các loài tricholoms được mô tả có bào tử hình thuôn, nhẵn, màu trắng. Bột bào tử cũng được đặc trưng bởi một màu trắng.
Điều quan trọng là! Hãy nhớ rằng sự công nhận chính xác của album Tricholoma trong số rất nhiều loại nấm màu trắng chỉ có thể có ở nơi tập kết và chỉ với một người hái nấm có kinh nghiệm. Mô tả và thậm chí hình ảnh sẽ không cung cấp cho bạn một hình ảnh hoàn chỉnh của mẫu vương quốc nấm này.
Ở đâu và khi nào phát triển
Chèo trắng có thể được tìm thấy trong các khu rừng rụng lá hoặc hỗn hợp dày đặc, thường là trong rừng bạch dương hoặc nơi cây sồi mọc. Cũng khá thường xuyên, loài này được tìm thấy trong một khu rừng, ở bìa rừng, trong khu vực công viên, gần khu vực đông dân cư, cũng như trên đồng cỏ, ánh sáng và các khu vực mở khác được bao phủ bởi thảm thực vật. 
Đối với phạm vi tăng trưởng chính, hàng trắng lan rộng khắp lục địa châu Âu. Tricholome trắng thích đất chua. Nấm thường phát triển thành các nhóm lớn (hàng), điều này hoàn toàn biện minh cho tên của nó.
Thời kỳ tăng trưởng bắt đầu vào tháng Bảy. Cây ăn quả giàu nhất được quan sát thấy trong những tuần cuối tháng Chín. Cơ thể có mùi hôi thường được chuyển sau đợt sương giá đầu tiên - vào giữa tháng 10. Do thành phần dày đặc của cơ thể quả, những sinh vật này có thể tồn tại trong một thời gian rất dài. Trong điều kiện khí hậu tốt, các mẫu thành công nhất có thể tồn tại đến ba tuần mà không có dấu hiệu thiệt hại bên ngoài.
Bạn có biết không Nấm là sinh vật đáng ngạc nhiên sống sót, nơi phát triển của chúng có thể là cực đoan nhất. Chúng tồn tại ở độ cao 30 nghìn mét so với mặt đất, có thể tồn tại trên bề mặt axit sunfuric, truyền áp suất lên 8 bầu khí quyển và bức xạ cao. Nấm thậm chí đã được tìm thấy trong lò phản ứng của nhà máy điện hạt nhân Chernobyl. Phát hiện được phát hiện vào năm 2002. Điều tuyệt vời nhất là họ cảm thấy tuyệt vời. Hơn nữa, họ cần liều để sống (giống như thực vật cần mặt trời). Trong thành phần của các loại nấm này, hợp chất melanin (một chất tương tự của một chất bảo vệ da khỏi bức xạ cực tím) đã được phát hiện.
Nấm là như thế nào
Tricholom trắng là một sinh vật rất dễ thay đổi. Đôi khi nó giống như govorushki ăn được, và trong một thời kỳ không thuận lợi, nó có thể quay lại với một loại nấm trắng trẻ. 
Nấm trắng
Đọc thêm về govorushka và nấm porcini khổng lồ: các loại, tính chất, thu hoạch cho mùa đông, sương giá.
Các loài được mô tả rất dễ bị nhầm lẫn với một loại nấm không ăn được khác thuộc họ Row - hôi thối. Màu sắc trong trường hợp này là hơi xám, các tấm rất hiếm và chân dài hơn nhiều so với hàng trắng. Cơ thể thai nhi của giống hôi thối rất giàu chất gây ảo giác, có thể gây ảo giác thính giác và thị giác ở người. 
Tricholoma inamoenum (hàng hôi thối) Hàng trắng có điểm tương đồng với màu xám tricholome. Nhưng các loài màu xám mọc chủ yếu trong rừng thông, có nắp dính và mùi dễ chịu. Ngoài ra, phần thịt của ryadovki màu xám trên một vết nứt hơi vàng, và trong tricholes trắng, như chúng ta nhớ, nó chuyển sang màu hồng. 
Tricholoma portentosum (hàng màu xám) Ngoài ra, do màu trắng từ xa, có thể dễ dàng bị nhầm lẫn với một đại diện của chi Champignon. Tuy nhiên, nếu bạn nhìn kỹ, có thể thấy các champignon ăn được trên các đĩa có nhiều màu khác nhau (từ hồng đến nâu sẫm), trong khi màu tối không đặc biệt so với các tấm Tricholomy. 
Một điểm khác biệt bên ngoài so với champignons là không có vòng trên chân hoặc chăn dưới nắp. Và nếu bạn ngửi thấy, bạn có thể cảm nhận được sự khác biệt rõ ràng - không có mùi sắc nhọn, kinh tởm trong bột giấy của champignon. Trái lại, champignons có hương vị hồi hấp dẫn.
Tìm hiểu thêm về champignons: lợi ích và tác hại, phương pháp canh tác, công nghệ trồng trọt tại nhà, cách vệ sinh đúng cách, đông lạnh nấm.
Trichome trắng từ champignon cũng được phân biệt bởi một hương vị cay nồng, nhưng tốt hơn là không kiểm tra sự khác biệt này trong thực tế, để không gây hại cho sức khỏe của bạn.
Video: hàng trắng
Chúng tôi hy vọng rằng đánh giá này sẽ giúp bạn không bị nhầm lẫn một chút và không bị nhầm lẫn khi mùa hái nấm đến. Để không vô tình ăn album Tricholoma và không bị ngộ độc thực phẩm, tốt hơn hết là đừng để bản thân và gia đình gặp nguy hiểm và chỉ cần ném loại nấm đáng ngờ ra khỏi giỏ của bạn.
