Củ cải đường

Mangold là một loại cây thân thảo hai năm một lần, một phân loài củ cải đường thông thường, thuộc họ diều hâu thuộc họ rau dền. Phạm vi phân phối là vĩ độ trung và nam của châu Âu. Có nhiều giống khác nhau về màu gốc (trắng, vàng, xanh nhạt và xanh đậm) và kết cấu của lá, có thể xoăn và đều.

Theo quy định, mọi người không nghi ngờ gì về việc củ cải đường chỉ là nguyên liệu thô cho chế biến công nghiệp và chỉ có các doanh nghiệp nông nghiệp hoặc trang trại lớn tham gia vào việc trồng trọt. Trong khi đó, công nghệ trồng củ cải đường khá sẵn có trên những luống vườn quen thuộc với từng chủ sở hữu một mảnh đất nhỏ.

Củ cải đường là một sản phẩm đã được lưu trữ trong một thời gian dài, nó có mặt trên các kệ hàng quanh năm, vì vậy dường như không có điểm nào trong việc chuẩn bị đặc biệt cho mùa đông. Nhưng nếu vụ thu hoạch đã tăng lên đáng chú ý, nhưng không có hầm để lưu trữ, không có gì còn lại ngoài việc cố gắng đóng băng vụ mùa gốc. Nó chỉ ra rằng có rất nhiều cách để tạo ra một phôi như vậy, như họ nói, tại nhà của mình.

Củ cải đường được coi là một trong những loại rau phổ biến nhất ở Ukraine và gần nước ngoài. Và điều này không đáng ngạc nhiên, vì rau đỏ rất giàu vitamin và khoáng chất. Củ cải khô cho phép bạn bảo quản các đặc tính có lợi của sản phẩm trong cả năm. Ưu điểm của phương pháp thu hoạch Mọi người từ lâu đã nhận thấy rằng nếu một loại trái cây hoặc rau quả tươi được sấy khô đúng cách, nó sẽ giữ lại lượng chất hữu ích tối đa.

Củ cải đường là một sản phẩm không chỉ rất phổ biến ở vĩ độ của chúng tôi, mà còn cực kỳ hữu ích do hàm lượng chất xơ cao, toàn bộ các nguyên tố vi lượng và vitamin (A, B, C), cũng như axit hữu cơ và axit amin. Nó được sử dụng như một phương thuốc cho nôn nao, cải thiện hệ thống nội tiết và thận, rất hữu ích trong chế độ ăn kiêng và cần thiết cho phụ nữ mang thai.