Theo quy định, mọi người không nghi ngờ gì về việc củ cải đường chỉ là nguyên liệu thô cho chế biến công nghiệp và chỉ có các doanh nghiệp nông nghiệp hoặc trang trại lớn tham gia vào việc trồng trọt. Trong khi đó, công nghệ trồng củ cải đường khá sẵn có trên những luống vườn quen thuộc với từng chủ sở hữu một mảnh đất nhỏ.
Củ cải đường: mô tả
Củ cải đường là một phân loài của củ cải đường thông thường. Kết quả của năm đầu tiên của cây hai tuổi này là một loại rau củ trắng kéo dài theo chiều dài và được hình thành bởi một tán lá hoa hồng. Trong các trang trại nhỏ, củ cải đường này được trồng không phải để sản xuất đường, mà được sử dụng để nấu ăn tại nhà, làm thức ăn cho gia súc, gia cầm, cũng như để áp dụng một tác nhân trị liệu được đề xuất bởi y học cổ truyền. 
Sự hiện diện của rau củ cải, ngoài sucrose, còn một lượng lớn chất dinh dưỡng (vitamin B, C và PP, magiê, iốt, sắt và các khoáng chất khác và các yếu tố khác) gây ra tác dụng có lợi cho cơ thể con người, bao gồm cả các bệnh khác nhau.
Điều quan trọng là! Việc sử dụng củ cải đường chống chỉ định cho bệnh nhân tiểu đường.
Lựa chọn đất trồng củ cải đường
Củ cải đường phát triển thành công nhất trên loại đất nhẹ trung tính axitcó không khí và độ ẩm thấm tốt. Lựa chọn tốt nhất là chernozem. Đất than bùn đã cày và sierozem cũng sẽ khá thoải mái cho củ cải đường.
Một trong những điều kiện quan trọng nhất để canh tác thuận tiện và năng suất cao của củ cải đường trong tương lai có sẵn ở độ sâu Đường chân trời dưới đất 0,6-0,8 m với đặc tính giữ nước - một lớp gần với cây trồng đang phát triển sẽ tạo điều kiện cho sự hình thành thối và việc hạ thấp nó xuống dưới mức quy định sẽ làm chậm sự phát triển của phần ngầm của củ cải đường.
Bạn có biết không Trọng lượng của củ cải nặng nhất được trồng ở Somerset năm 2001 là 23,4 kg.
Người tiền nhiệm củ cải trong vòng quay
Bạn không thể trồng củ cải đường trên trang web sau cùng và các loại củ cải khác, cũng như sau củ cải, rau bina, hạt cải dầu, hiếp dâm, lạc đà, mù tạt, rutabagas, bắp cải và su hào, cuối cùng, sau củ cải, củ cải và củ cải, cải bắp và đậu. Điều này là do nguy cơ sâu bệnh tương tự cao.
Và đây tiền thân tốt nhất cho củ cải đường lúa mì và lúa mạch mùa đông. Nếu khoai tây được trồng trên trang web đã được dọn sạch cỏ dại (chúng có củ cải chung với chúng), thì vùng đất này khá thích hợp để trồng củ cải đường. Đối với chủ sở hữu của dachas và mảnh đất nhỏ, tùy chọn này là thích hợp nhất, vì hạt mùa đông thực tế không được trồng trên một vài mẫu đất.
Mùa thu và mùa xuân
Củ cải đường nông nghiệp liên quan đến việc bắt đầu chuẩn bị giường vào mùa thu. Đó là khi việc đào đầu tiên được thực hiện. Vào mùa xuân, khu vực này được san bằng như một biện pháp phòng ngừa để tránh ứ đọng độ ẩm và cho sự phân bố đồng đều của nó trong lòng đất.
Phân bón cho củ cải
Dưới mùa thu đào đất trồng củ cải đường phải được làm giàu, cùng với lớp lót phân rắn (35 kg trên một trăm), phân kali-kali (2 kg / sotka). Đồng thời hoặc khoảng hai tuần trước khi gieo, nên giới thiệu các chất nitơ (0,9-1,0 kg / sotka). Với việc sử dụng phân bón nitơ cho củ cải cần phải cẩn thận, vì nitơ có đặc tính tích lũy nhanh trong rễ. Tuy nhiên, sau khi trồng, nó được phép sử dụng dung dịch phân đạm với tỷ lệ 1,25 g mỗi lít nước để tưới.
Trực tiếp trong quá trình gieo, superphosphate dạng hạt (200 g / sotka) được thêm vào đất, sâu hơn 4 cm so với hạt. Khi cây trồng tăng khối lượng, bổ sung như vậy đã được thực hiện sẽ hỗ trợ thành công quá trình này. Đối với ứng dụng trên lá và lá, một hỗn hợp carbamide-ammonia (1,5 l / sotka) được sử dụng mỗi tháng, hoàn thành việc cho ăn ba tuần trước ngày thu hoạch theo kế hoạch.
Lựa chọn các giống củ cải đường
Giống và giống của củ cải đường có thể được phân loại theo hàm lượng đường của chúng. Theo chỉ số này, chúng khá độc đoán (không có sự phụ thuộc quá cứng nhắc giữa năng suất và hàm lượng đường) được chia thành ba nhóm.
| Tên giống | Hàm lượng đường,% | Mức độ năng suất |
| Năng suất | lên tới 16,5 | Cao |
| Năng suất đường | lên tới 18,5 | Trung bình |
| Đường | lên tới 20,5 | Thấp |
Điều quan trọng là! Khi mua hạt giống, hãy chú ý rằng kích thước của chúng không nhỏ hơn 3,5 cm, nếu không bạn có nguy cơ bị bỏ lại mà không có cây trồng.
Nổi tiếng nhất trong số những người làm vườn tham gia vào vụ này là như sau giống và giống laicó các chỉ số chất lượng tốt, trước hết, bằng cách thu được bao nhiêu củ cải từ 1 ha:- Giống củ cải đườngBoheme"cho cây trồng có hàm lượng đường tuyệt vời (lên đến 19%) và trọng lượng trung bình 2 kg với năng suất 300 kg / ha (3 centners từ mỗi dệt). Thời gian chín của Bohemia là 80 ngày.
- Giống củ cải đường "Bona"trọng lượng không quá 0,3 kg, phần nào đơn giản hóa việc làm sạch với một loại cây trồng nhỏ (100 kg / ha). Hàm lượng đường hơi vượt quá 12%, nhưng giống này chín nhanh (84 ngày) và tăng khả năng chống hạn, rất hiếm cho giống củ cải đường.
- Giống lai Đức cho thấy năng suất tuyệt vờiAraxia"- 800 kg / ha với hàm lượng đường tối ưu là 16,4%. Đặc biệt, sự đạt được như vậy là do thực tế là trong các loại cây trồng gốc của nó thực tế không có rỗng.
- Cũng thể hiện khả năng chống lại sự trống rỗng và một người gốc Đức "Bigben", Có năng suất 720 c / ha, có thể gây bất ngờ với hàm lượng đường trên 17,5%.
Bạn có biết không Các thầy lang truyền thống khuyên bạn nên tiêu thụ thường xuyên củ cải đường với mong muốn trẻ hóa cơ thể.
Gieo củ cải
Gieo hạt củ cải đường vào mùa xuân. Một chỉ số về thời điểm quan trọng là thành tựu của nhiệt độ mặt đất 6-8 độ C ở độ sâu 5 cm. Nếu hạt giống trước khi gieo vài giờ ngâm trong dung dịch tro gỗ, củ cải đường sẽ lên nhanh hơn nhiều.
Độ sâu của việc trồng dao động từ 2-4 cm, tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của đất, khoảng cách hàng là 45 cm. Quá trình gieo hạt có thể được thực hiện dưới hình thức lấp một rãnh đã chuẩn bị trước đó bằng một dòng hỗn hợp cát và hạt mỏng (10 kg cát trên 1000 hạt). Sau khi hạ cánh trên rãnh đầy, hình dạng của sườn núi được khôi phục.
Khi cây con xuất hiện và phát triển, hai lần tỉa liên tiếp được thực hiện: lần thứ nhất là 5-6 cm, lần thứ hai là 15-18 cm. Củ cải phát triển yêu thích độ ẩm và đất lỏng lẻo. Việc tưới nước dồi dào đầu tiên nên được thực hiện ngay sau khi gieo. Việc tưới nước thêm được cây trồng đặc biệt cảm nhận tốt nếu được thực hiện bằng cách rắc.
Bảo vệ cỏ dại
Trong điều kiện gia đình, làm cỏ thông thường được sử dụng rộng rãi nhất như một phương pháp kiểm soát cỏ dại, như trong trường hợp trồng khoai tây, rất tẻ nhạt và tốn thời gian. Tuy nhiên, điều này sẽ cung cấp một cơ hội để tránh sử dụng thuốc diệt cỏ.
Nếu việc sử dụng một phương pháp bảo vệ hóa học được coi là phù hợp hoặc cần thiết, thì nên hạn chế sau khi xuất hiện (chỉ trong mùa sinh trưởng), giới thiệu các chế phẩm diệt cỏ dựa trên fen và desmedipham. Thủ tục nộp đơn chỉ được thực hiện vào buổi sáng hoặc buổi tối, khi nhiệt độ không khí gần mặt đất nằm trong khoảng 15-25 độ. Dự báo thời tiết phải được tính đến để lượng mưa tự nhiên không xảy ra sớm hơn 6 giờ sau khi phun.
Sâu bệnh
Củ cải đường bị bệnh thường xuyên nhất thối nâu hoặc muộngây ra bởi nấm. Để chống lại nó, cũng như với bất kỳ loài gây hại nào, trong đó nổi tiếng nhất là rệp và tuyến trùng củ cải, trong mùa sinh trưởng, chúng sử dụng xen kẽ (phun và tưới) thuốc diệt nấm Fitosporin và thuốc diệt cỏ Fitoterm - chế phẩm sinh học thuần túy không gây ô nhiễm đất không có khả năng tích lũy trong cây và không làm giảm năng suất. Ngoài ra, "Fitosporin" được sử dụng để làm đất và phân hữu cơ, khi chúng làm đất nới lỏng.
Thu hoạch
Bạn có thể bắt đầu thu hoạch vào cuối tháng Chín. Khi củ cải đường được thu hoạch, đặc biệt chú ý đến việc xử lý cẩn thận các loại rau củ thuôn dài và do đó rất giòn. Thiệt hại của chúng làm giảm đáng kể thời hạn sử dụng.
Đối với chính bộ lưu trữ, nhiệt độ tối ưu là + 1 ... +3 ° C. Nhưng bạn có thể sử dụng các điều kiện tự nhiên, giữ cho củ cải đường ở trạng thái đông lạnh. Tuy nhiên, điều thứ hai chỉ có thể xảy ra trong điều kiện khí hậu thực sự khắc nghiệt, vì nhiệt độ sẽ tối ưu ở mức -14 ... -16 ° С, và sự gia tăng của nó trên -7 ° С có thể trở nên nghiêm trọng đối với các đặc tính chất lượng.
Trong trường hợp không có phòng có thể được sử dụng làm cửa hàng rau, củ cải đường được lưu trữ trong các cọc hoặc rãnh truyền thống, được che chắn cẩn thận bằng vật liệu cách nhiệt (rơm, mùn cưa hoặc tuyết được làm sạch). 
Củ cải đường sẽ tốt và hữu ích trong nhiều loại salad. Trong tự làm bánh, cô có thể dễ dàng thay thế đường. Gia vị với miếng củ cải ngọt cho thức ăn hỗn hợp như vật nuôi. Gia cầm có trọng lượng nhanh hơn, có bổ sung chế độ ăn uống dưới dạng củ cải đường, do đó, nó được thêm vào ở dạng xay vào thức ăn ngũ cốc. Kết hợp với các đặc tính dược liệu, tất cả những lợi thế này nhiều hơn bù đắp cho những nỗ lực dành cho việc trồng củ cải đường.
