Anise đã trở nên phổ biến rộng rãi trên toàn thế giới và ngày nay nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, y học và thẩm mỹ. Ở nhà, loại gia vị này có thể được sử dụng không chỉ như một gia vị cho các món ăn, mà còn để chuẩn bị trà ngon và thuốc. Bài viết này liệt kê các đặc tính có lợi chính và chống chỉ định của cây hồi, và cũng trình bày các công thức và khuyến nghị phổ biến để pha trà từ hạt của cây này.
Tính chất hữu ích của cây hồi
Các đặc tính có lợi của cây hồi được biết đến ở Rome cổ đại, nơi các loại trà vitamin và thuốc chữa bệnh được điều chế từ hạt của cây này. Để hiểu được lợi ích của sản phẩm này, bạn cần chú ý đến thành phần hóa học của nó. Trong hạt của cây hồi có nồng độ cao của tinh dầu (lên đến 6%), đây là thành phần hoạt chất chính của loại gia vị này.
Bạn có biết không Ở Hy Lạp cổ đại, những nhánh cây hồi được buộc ở đầu giường để xua đuổi những cơn ác mộng.
Danh sách các thuộc tính hữu ích của cây hồi được trình bày dưới đây:
- cải thiện chức năng bài tiết của hệ hô hấp - trong thời gian bị cảm lạnh, ho, tạo điều kiện cho việc thải đờm từ phế quản;
- tác dụng chống co thắt trên cơ thể - được sử dụng như thuốc nhuận tràng và cơ hoành;
- cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa, loại bỏ chứng đầy hơi, kích thích gan;
- tác dụng chống viêm - dùng cho viêm dạ dày;
- cải thiện thị lực và giảm viêm mắt;
- hỗ trợ chức năng vận động của tử cung;
- tác dụng trẻ hóa trên da - được sử dụng để sản xuất thuốc mỡ và mặt nạ;
- tác dụng làm dịu hệ thần kinh - giảm mệt mỏi, chống lại chứng mất ngủ;
- tác dụng có lợi đối với tình trạng răng và nướu - dùng để sản xuất kem đánh răng, nước súc miệng.
Cách pha và uống trà hồi
Từ hạt hồi có được một loại trà thơm và thơm. Nó được sử dụng không chỉ vì các đặc tính hương vị tuyệt vời của nó, mà còn như một tác dụng tăng cường cho hệ thống miễn dịch. Để pha một thức uống giải khát như vậy, bạn sẽ cần hạt hồi và nước sôi.
Điều quan trọng là! Trà hoa hồi không thể được uống với số lượng lớn - nó có thể gây ra hậu quả tiêu cực cho cơ thể. Số tiền tối đa mỗi ngày cho một người lớn là không quá 2 cốc.
Tùy thuộc vào sở thích của bạn, bạn có thể thêm vào thức uống hồi và các thành phần khác, nhưng bạn cần biết sản phẩm sẽ có tác dụng gì đối với cơ thể. Bài viết sau đây liệt kê một số công thức trà phổ biến nhất với hạt hồi.
Công thức trà hồi cổ điển
Chúng tôi trình bày cho bạn chú ý một công thức đã được chứng minh từ lâu cho trà hồi.
Thành phần:
- nước: 200 ml;
- Hạt hồi: 1 muỗng cà phê;
- đường: 1 muỗng cà phê.
Chúng tôi khuyên bạn nên tìm hiểu sự khác biệt giữa cây hồi và cây hồi.
Công thức từng bước:
- Đun sôi nước trên bếp và chuẩn bị ấm trà bằng cách rửa sạch bằng nước sôi.
- Hạt gia vị chà bằng chày trong cối và ngủ thiếp đi trong ấm.
- Đổ khối khô bằng nước sôi và đậy nắp ấm bằng nắp.
- Truyền trà trong 10 phút. Bạn có thể bọc ấm đun nước trên đầu bằng một chiếc khăn dày.
- Lọc đồ uống và rót vào cốc. Thêm đường, trộn.
Nên uống một thức uống như vậy hàng ngày, 1 cốc vào buổi sáng và buổi tối. Trà hoa hồi cổ điển thúc đẩy sản xuất sữa mẹ, vì vậy nó được khuyên dùng cho phụ nữ trong thời kỳ cho con bú.
Trà hồi với quả óc chó
Với một loại hạt, trà có hương vị piquat hơn và có thể hấp dẫn những người sành ăn.
Thành phần:
- nước: 1 l;
- Hạt hồi: 1 muỗng cà phê;
- hạt óc chó: 40 g.
Công thức từng bước:
- Đun sôi nước trên bếp. Rửa và rửa ấm trà bằng nước sôi.
- Hạt giống đặt trong ấm và đổ nước sôi. Đậy nắp hộp bằng nắp.
- Truyền nước uống trong 10 phút. Bạn có thể bọc ấm đun nước trên đầu bằng một chiếc khăn dày.
- Thêm quả óc chó băm nhỏ vào bát trà. Để nó ủ thêm 5 phút nữa.
- Lọc trà trước khi uống.
Công cụ này có thể được sử dụng như một thức uống độc lập, cũng như thêm nó vào trà thông thường. Trà này cũng tăng cường hệ thống miễn dịch.
Bạn có biết không Ở Trung Âu, hoa hồi đã lan rộng vào giữa thế kỷ XIV. Trong thời gian này, nó đã được sử dụng như tiền mặt.
Trà hồi
Thức uống này làm săn chắc cơ thể, có mùi thơm dễ chịu.
Thành phần:
- nước: 0,5 l;
- hạt hồi: 0,5 muỗng cà phê;
- thanh quế: 1 chiếc. (8 g);
- vỏ chanh: 1 muỗng cà phê;
- rễ gừng: 3 g.
Công thức từng bước:
- Đun sôi nước trên bếp. Rửa sạch rễ gừng và gọt vỏ.
- Hạt nghiền trong cối. Nghiền nhuyễn vôi bằng dao. Cắt gừng thành những lát mỏng.
- Cho tất cả các nguyên liệu khô vào ấm và đổ nước sôi.
- Đậy nắp hộp và đậy nắp trong 30 phút.
- Trước khi uống trà, lọc qua rây.
Công cụ này làm săn chắc cơ thể, mang lại năng lượng và sức sống. Nên sử dụng nó ở dạng ấm trên 1 cốc tối đa 2 lần một ngày. Tốt hơn là từ chối sử dụng phương tiện trước khi đi ngủ, vì nó có thể gây mất ngủ
Công dụng của cây hồi trong y học cổ truyền
Do đặc tính có lợi và tác dụng chữa bệnh của nó đối với cơ thể, hạt hồi thường được sử dụng trong y học cổ truyền. Đồ uống làm từ trái cây và dịch truyền có tác dụng chữa bệnh mạnh mẽ, vì vậy nên thận trọng khi sử dụng. Khi có bệnh, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước và chỉ sau đó bắt đầu điều trị với sự trợ giúp của các phương thuốc dân gian từ hạt hồi.
Điều quan trọng là! Khi chọn hạt hồi để pha trà, chỉ nên sử dụng những hạt có mùi thơm và màu nâu nhạt - những dấu hiệu này cho thấy độ tươi của sản phẩm này.
Hồi phục ho
Nước dùng từ sản phẩm này được sử dụng cho các bệnh về đường hô hấp.
Thành phần:
- nước: 200 ml;
- Hạt hồi: 1 muỗng canh. tôi
Công thức từng bước:
- Nghiền hạt trong cối. Đổ chúng vào nồi và thêm nước.
- Đặt chảo lên bếp và đun sôi. Đun sôi hỗn hợp trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.
- Sau đó lấy nồi ra với nước dùng từ bếp và đậy nắp lại. Để ngấm trong 1 giờ.
- Trước khi sử dụng, lọc sản phẩm qua lưới lọc.
Để điều trị ho hiệu quả, thuốc sắc được lấy trong 100 ml 4 lần một ngày.
Bộ sưu tập thuốc
Thành phần:
- nước: 250 ml;
- hạt hồi: 6 g;
- rễ cam thảo: 6 g;
- lá colts feet: 6 g.
Công thức từng bước:
- Đun sôi nước trên bếp. Rửa ấm trà trong nước nóng.
- Đặt lượng nguyên liệu khô quy định vào thùng chứa. Đổ nước sôi lên chúng và đậy nắp ấm bằng nắp.
- Truyền nước uống trong một giờ. Lọc trước khi sử dụng.
Để tạo điều kiện thuận lợi cho việc khạc đờm trong khi ho, phương thuốc này được thực hiện trong 1 phần 3 ly trong 3 lần mỗi ngày sau bữa ăn.
Bạn có biết không Ở châu Âu, các đầu bếp của Anh là những người đầu tiên sử dụng hoa hồi trong nấu ăn, thêm gia vị này vào bánh gừng và các loại bánh ngọt khác.
Hoa hồi
Thành phần:
- nước: 250 ml + 1 l khi tắm nước;
- quả hồi: 5 g.
Công thức từng bước:
- Chuẩn bị tắm nước. Để làm điều này, đổ nước vào chảo và đun sôi trên bếp.
- Đặt trái cây hồi trong một thùng chứa men và đổ nước nóng lên nó.
- Cho hỗn hợp vào bồn nước và đậy nắp lại. Đun nóng đồ uống trong 15 phút.
- Lấy bình nóng ra khỏi nồi hơi. Để nguội ở nhiệt độ phòng trong 45 phút.
- Lọc qua bộ lọc trước khi uống.
Chống chỉ định với việc sử dụng cây hồi và tác hại có thể có của cây hồi
Mặc dù các đặc tính có lợi ở trên, trong một số trường hợp, hoa hồi có thể gây hại cho cơ thể con người.
Chống chỉ định với việc sử dụng cây hồi là:
- không dung nạp cá nhân với gia vị này;
- mang thai ở phụ nữ;
- các bệnh về hệ tiêu hóa (loét dạ dày hoặc ruột, viêm dạ dày cấp tính);
- tuổi của trẻ em dưới 3 tuổi;
- tăng đông máu.
Điều quan trọng là! Tinh dầu, một phần của hạt, có thể gây ra phản ứng dị ứng khi sử dụng sản phẩm với số lượng lớn, do đó bạn không thể vượt quá liều lượng khuyến cáo của thức uống.
Đồ uống từ hạt hồi có thể mang lại lợi ích lớn cho cơ thể con người và giúp điều trị một số bệnh. Sử dụng các công thức của trà hồi có hương vị được liệt kê trong bài viết này và các khuyến nghị cho việc sử dụng nó, bạn không chỉ có thể tự thưởng cho mình một thức uống ngon mà còn làm phong phú cơ thể bạn bằng các chất hữu ích.
