Maslata rất phổ biến trong số những người hái nấm. Trong món bơ, loại nấm ăn phổ biến nhất, có khoảng bốn mươi giống. Nhưng không phải tất cả trong số họ có thể được ăn. Do đó, bạn nên tìm ra loại nấm nào hữu ích và loại nào nên bỏ đi.
Mô tả chung về dầu
Maslata là loại nấm ưa sáng mọc trong rừng lá kim hoặc cây lá kim. Chúng có thể được tìm thấy ở vùng ngoại ô của đồng cỏ, dọc theo các con đường. Nấm được gọi là boletus vì lý do chúng có nắp trơn giống như một sự nhất quán dầu.
Mũ lồi hoặc phẳng, nhẵn, dính hoặc nhầy. Da của họ có thể dễ dàng loại bỏ. Chân là rắn, mịn hoặc hạt, đi kèm với nhẫn. Thịt trắng hoặc vàng nhạt sau khi cắt từ mặt đất đổi màu sang xanh hoặc đỏ. Một sản phẩm bột bào tử có tất cả các loại màu vàng.
Cơ thể quả chín vào đầu tháng Năm và phát triển cho đến tháng Mười Một. Người hái nấm bắt đầu tích cực thu thập vào cuối mùa hè. Các sản phẩm thu thập được tiêu thụ chiên, luộc, ngâm, sấy khô hoặc muối. Vỏ được làm sạch để có hương vị mềm hơn, mũ vẫn sáng và nước ướp không bị sẫm màu. 
Điều quan trọng là! Hãy nhớ rằng boletus được tiêu hóa trong một thời gian dài và có thể không được hấp thụ, vì vậy tốt hơn là từ chối thực phẩm này nếu bạn mắc các bệnh về đường tiêu hóa.
Cách nhận biết lợn đực giống: quy tắc cơ bản
Cách dễ nhất để nhận ra nấm giả, nhìn vào vẻ ngoài của chúng, vì boletus hữu ích và độc hại có một số khác biệt, được trình bày dưới đây:
- trong nấm ăn được, bề mặt hình ống có sự xuất hiện của một miếng bọt biển xốp có màu vàng đậm;
- Phần dưới của mũ an toàn được phủ bằng màng trắng. Khi một cây nấm mọc lên, nó kéo dài và trở nên giống như một chiếc váy có rìa;
- nấm giả có cấu trúc mô lỏng lẻo, bị phá hủy bởi lực;
- lợn đực độc có vẻ ngoài đau đớn, không hấp dẫn, được sơn màu tím hoặc xám, trong khi những con ăn được thường sáng và bóng, đàn hồi, có mùi dễ chịu;
- Dầu giả có nắp màu tím, dưới đó các tấm rất sáng nổi bật rõ ràng. Trên thân cây bạn có thể thấy một vòng tròn màu tím hoặc màu hoa cà khô nhanh chóng và biến mất.
Những viên đạn ăn được trông như thế nào (loài phổ biến)
Có một số loại dầu ăn phổ biến nhất có đặc điểm bên ngoài đặc biệt giúp phân biệt chúng với các loài khác. Họ sẽ giúp xác định nấm ăn được.
Xám
Màu xám bơ đường kính của nắp đạt trung bình 8 cm. Mặc dù được đặt tên, loại nấm này có màu trắng xám, vàng ô liu, đỏ xám. Nếu bạn chạm vào hộp dầu, bạn có thể cảm thấy độ dính của bề mặt và vảy nhỏ. Vỏ rất dễ bóc. Trong bào tử nấm màu xám có màu nâu.
Chân của một con bơ như vậy là cứng, màu vàng, xung quanh nó có một chiếc nhẫn. Da thịt có màu trắng, nhưng sau khi vết mổ thu được một màu hơi xanh. Hương vị dễ chịu, mùi - không có tạp chất cụ thể. Loại bùng nổ này phát triển từ tháng Bảy đến tháng Mười. Nên ăn ướp. 
Đĩa bơ trắng
Trắng, nhạt hoặc mềm - đây là ba tên đồng nghĩa của loại dầu thứ hai. Nó phát triển trong cả rừng rụng lá và rừng lá kim và rừng trồng. Phát triển theo nhóm hoặc đơn lẻ. Nó được ghi nhận là một loại nấm quý hiếm.
Nó sẽ hữu ích cho bạn để đọc về cách phân biệt các loại bia ăn được, agarics mật ong, chanterelles với các loại giả.
Mũ hình cầu hoặc lồi thường có đường kính khoảng 10 cm. Màu trắng thực sự có tông màu trắng và vàng. Chiếc mũ phủ phục hoặc lõm. Bề mặt của nấm mịn màng, và trong cơn mưa, nó trở nên nhầy.
Thịt màu trắng vàng có kết cấu khá mềm và ngon ngọt. Có thể nhận được dòng chảy màu đỏ. Chân có màu trắng, cao tới 9 cm. Chúng cong, không có vòng. Sự trưởng thành diễn ra từ tháng 6 đến tháng 11. Người hái nấm có kinh nghiệm khuyên bạn nên thu thập boletus trắng bởi trẻ. Vì chúng nhanh chóng trở nên vô dụng, chúng nên được chuẩn bị ngay sau khi thu thập. 
Bình thường (muộn)
Các viên đạn thông thường cũng được gọi là muộn, vàng, thực hoặc mùa thu. Chúng mọc trong rừng thông non, nhưng đôi khi chúng được nhìn thấy dưới bạch dương hoặc sồi.
Chúng không cần môi trường sống đầy nắng, vì vậy chúng rất phù hợp và bìa rừng và lề đường. Tình yêu bình thường để ẩn trong kim và lá cây lá kim. Sống sót tuyệt vời trên mặt đất với một tỷ lệ lớn cát. Gần hồ chứa không bao giờ phát triển.
Mũ nâu tròn trở nên thẳng và phẳng - lồi theo tuổi. Chúng mịn màng và được bao phủ bởi một chất nhầy. Thịt màu vàng trắng được đặc trưng bởi một cấu trúc dày đặc, mềm mại và thịt. 
Bơ phổ biến có thân ngắn màu vàng bẩn cao 5 cm dưới dạng hình trụ. Cây mọc vào tháng Bảy và đứng trước sương giá đầu tiên. Trái cây ở nhiệt độ +15 ... +20 ° C. Anh ấy thích trồng trong các nhóm gần chanterelles, nấm trắng, syroezhek. Vào mùa hè, nó bị sâu và côn trùng tấn công. Ngon nhất là trẻ.
Bạn có biết không Người Brazil, Nhật Bản và châu Phi không có truyền thống hái nấm.
Hạt (mùa hè)
Hạt, hạt mùa hè hoặc mầm dầu mọc sớm trong rừng thông, rừng non, phát quang, bóng hoặc cạnh với đất cát hoặc đá vôi.
Đầu lồi tròn của nấm dạng hạt có đường kính 10 cm. Da có thể có màu vàng hoặc nâu, và sau cơn mưa có thể bị trơn. Hầu như không có mùi. 
Các hạt không có vòng trên chân. Loại thứ hai có hình dạng của một hình trụ trơn tru với các hạt. Chiều cao của nó dao động từ 6 đến 8 cm. Thịt trắng dày đặc rất ngon dưới mọi hình thức. Hạt mọc ở một số điểm dầu gần đầu mùa hè cho đến khi sương muối đầu tiên.
Chúng tôi khuyên bạn nên đọc về cách làm khô nấm hàu, dưa chua và nấm sữa, nấm đông lạnh, nấm hoang dã, chanterelles, nấm sò và nấm trắng.
Đầm lầy
Chó bơ Marsh phát triển trong rừng thông đầm lầy hoặc rừng rụng lá trong rêu. Một chiếc mũ lồi có đường kính 7 cm và có bề mặt nhầy mịn. Bột giấy dày đặc màu đỏ bổ sung cho mùi thơm dễ chịu. Nấm có bào tử màu vàng dài hạt.
Chân của dầu đầm lầy có thể có hình trụ, mỏng, cao khoảng 6 cm. Vòng màu trắng dưới mũ trở thành màu nâu hoặc xanh lá cây. Gần vòng bột giấy được phủ vảy, mềm, có mùi nấm dễ chịu. 
Lợn như vậy phát triển theo nhóm. Thông thường, chúng được thu thập vào cuối mùa hè và mùa thu, trong khi nó ấm áp. Dầu Marsh có thể được sử dụng ở các dạng khác nhau. Nó rất ngon và nhiều calo.
Gỗ tuyết tùng
Cây tuyết tùng mọc ở Siberia và Viễn Đông. Trồng trong rừng nơi có cây tuyết tùng, gần rêu ở sườn phía nam. Đường kính của đỉnh trung bình là 10 cm. Hình dạng ở dạng một quả bóng với các cạnh có màu nâu xoắn ở giữa.
Tìm hiểu thêm thông tin hữu ích về các loại nấm như govorushki, morels, sóng, ngón tay quỷ, trâu, bò xanh, nấm aspen, nấm đen và aspen, podgruzdki trắng, mokryukha, đẩy và phà.
Bột giấy có cấu trúc lỏng lẻo. Điểm cắt trở thành màu cam sau một thời gian. Nó có mùi như kim tuyết tùng. Loài này tiết ra một chất lỏng nhẹ qua lỗ chân lông gần nắp, vì vậy tên của anh ta vẫn còn nổi.
Chân tuyết tùng có chiều cao 10 cm. Ngoại hình của chúng trông giống như một hình trụ được phủ "hạt". Loài này có màu vàng nhạt hoặc vàng sáng. Bạn có thể thu thập chúng vào mùa hè và mùa thu, vì chúng sinh hoa trái theo từng giai đoạn. 
Bellini
Bellini sống giữa những cây lá kim, cũng như ở rìa và trong một khu trồng non. Tốt nhất của tất cả các loại trái cây trên đá cát. Làm chín suốt mùa hè và cho đến cuối mùa thu. Có thể trồng một mình hoặc mười mảnh gần đó. Đường kính của nắp là 12 cm, có hình bán nguyệt, ở giữa - bị lõm. Đôi khi màu kem hoặc màu nâu.
Xác thịt rất khó tách khỏi đỉnh. Chân to và ngắn (khoảng 6 cm), dính, không có vòng, phủ hạt. Các thực phẩm được sử dụng dưới mọi hình thức. Đặc trưng bởi một mùi nấm và hương vị tinh tế.
Bạn có biết không Mỗi nấm là 90% chất lỏng.
Chúng tôi khuyên bạn nên đọc về cách nấm ăn và nấm độc mọc trên cây trông như thế nào, cách kiểm tra nấm có thể ăn được bằng phương pháp truyền thống và nấm nào độc hay không.
Thắt
Niềng răng thắt còn được gọi là hạt dẻ. Chúng mọc chủ yếu trong rừng rụng lá hoặc trong công viên, ở Âu Á và Bắc Mỹ. Nấm Belted được đặc trưng bởi một chiếc mũ dày đường kính 10 cm, màu đỏ hạt dẻ. Thịt màu vàng có cấu trúc thịt.
Chân hình trụ đạt chiều cao 12 cm. Thịt bao gồm các sợi màu nâu và mảnh. Belted phát triển trong các nhóm nhỏ. Bắt đầu sinh hoa vào tháng Bảy và kết thúc vào tháng Mười. 
Bạn có biết không Plasmodium được biết đến ở Liên bang Nga, nghĩa là một loại nấm tự di chuyển. Trong một phút, anh ấy có thể vượt qua nửa milimet.
Cây đinh ba
Tridentky là một loại nấm hiếm thấy, được tìm thấy ở vùng núi dưới những cây lá kim trên đất đá vôi. Đỉnh có đường kính từ 8 đến 15 cm, hình bán nguyệt và trào ngược màu vàng cam. Một lớp màng mỏng nối đầu mũi với bàn chân. Sản phẩm được phủ vảy với một màu đỏ của sợi.
Đối với chân, chúng có màu đỏ ở dạng hình trụ, thịt, cao 11 cm. Tăng trưởng tích cực được quan sát từ giữa mùa hè đến tháng mười. Các thực phẩm được sử dụng trong các hình thức khác nhau. 
Các loại dầu không ăn được
Dầu độc nhất có khả năng thiết lập, đã xem xét các đặc tính bên ngoài của chúng. Để làm điều này, bạn cần làm quen với mô tả của dầu giả, để phân biệt hữu ích với tác hại.
Bạn có thể sẽ thích thú khi đọc về cách trồng nấm sò, nấm, nấm và nấm cục đen trong nhà của bạn.
Vàng nâu
Màu vàng nâu - màu bơ, sau khi vỡ ra hoặc cắt ra một mảnh sẽ trở thành màu xanh. Nó phát triển từ tháng Bảy đến tháng Mười. Yêu vùng đầm lầy mọc quá nhiều cây lá kim. Đường kính của đỉnh đạt 15 cm. 
Vỏ của bề mặt có màu vàng đậm với vảy nâu, không sáng bóng. Chân được đặc trưng bởi một mật độ, màu vàng xám với tông màu nâu, hình dạng của một hình trụ. Đáng chú ý là sự vắng mặt của một chiếc nhẫn trên chân. Ăn sản phẩm này bị cấm.
Siberia
Trong mọi trường hợp không nên ăn các loài Siberia. Nếu điều này xảy ra, người sẽ bị viêm da. Đây là loại trái cây trong rừng lá kim, nằm trong nhóm nhỏ. Mặt trên có màu vàng nhạt, lồi, có tuổi phủ đầy đốm đỏ.
Bột giấy có cấu trúc và mùi vị màu vàng, đậm đặc, không mùi. Nếu bạn rạch, nấm sẽ chuyển sang màu nâu tím. Chân được phân biệt bởi độ cong, độ cong và các đốm nhỏ, đó không phải là trường hợp với các loài ăn được. Trái cây xuất hiện vào mùa hè và mùa thu.
Điều quan trọng là! Bạn có thể nghe ý kiến rằng ngộ độc có thể được chữa khỏi bằng cách uống một thức uống có cồn mạnh. Các nhà khoa học đã bác bỏ giả thuyết này, bởi vì với chất độc hại của rượu bắt đầu được hấp thụ vào cơ thể nhanh gấp đôi.
Cây vân sam
Một người mới đến có thể bị nhầm lẫn bởi bơ với linh sam ướt. Nó phát triển vào mùa hè và mùa thu trong các khu rừng rụng lá. Nhưng nó là cực kỳ hiếm để tìm thấy. Mặt trên màu xám, nhầy. Thân quả - hình ống, lamellar.
Tìm hiểu xem có cần thiết phải làm sạch dầu hay không và làm thế nào cho đúng, loại dầu nào và cách sử dụng trong y học.
Mokruha có màu trắng, nhưng theo thời gian, nó thu được thủy triều màu nâu. Bên dưới nắp có một bộ phim trở thành váy. Đó là lý do tại sao người hái nấm lấy vân sam ướt để lấy dầu. 
Sơ cứu ngộ độc dầu
Một người đã ăn nấm độc bị nôn mửa và tiêu chảy. Anh ấy rất cần một phương pháp chữa buồn nôn, làm sạch đường tiêu hóa bằng cách uống hai lít nước và ấn vào lưỡi (để gây nôn).
Việc giặt cũng có thể được thực hiện bằng cách hòa tan các tinh thể kali permanganat trong nước ở nhiệt độ phòng cho đến khi thu được màu hồng. Nạn nhân phải uống nó và gây ra phản xạ bịt miệng.
Ngay khi phát hiện ra các triệu chứng, hãy sử dụng các chất hấp thụ: than hoạt tính, Enterosgel hoặc Smecta. Trà mạnh với nhiều đường hoặc nước không ga cũng sẽ giúp ích.
Điều quan trọng là! Trong mọi trường hợp, nếu bạn bị nhiễm độc nấm, bạn cần phải đến bác sĩ hoặc gọi xe cứu thương. Bạn sẽ được giải quyết bởi một nhà độc học, người sẽ kê đơn điều trị đặc biệt.
Video: làm gì khi bị ngộ độc nấm
Do tỷ lệ tương tự cao của nấm ăn được và bị nhiễm độc, đáng để tăng gấp đôi sự chú ý khi thu thập sản phẩm này. Nếu bạn không chắc chắn 100% về khả năng ăn được của món bơ tìm thấy, đừng mạo hiểm sức khỏe của bạn và sức khỏe của những người thân yêu của bạn.
