Thảo dược cay

Oregano hay oregano là một loại cây thân thảo lâu năm cao tới 60 cm, cành nhánh, chồi mỏng, lông mọc ở gốc. Lá hình bầu dục nhẵn mọc thành cặp, chống lại nhau trên những cành giâm nhỏ. Những bông hoa nhỏ màu hoa cà hoặc màu trắng tạo thành những chiếc khiên mềm như lá chắn. Thành phần hóa học của oregano bao gồm tinh dầu, vitamin C và B6, chất chống oxy hóa và tannin, do đó cây có mùi thơm tươi sáng và đặc tính chữa bệnh.

Ngoài khoai tây, hành tây và cà chua, giường trong nước rất hữu ích để trồng các loại thảo mộc và thảo mộc như oregano (oregano). Ngoài trà ngon và các món ăn cay, nó sẽ giúp bảo vệ khu vườn khỏi sâu bệnh và sẽ là trang trí hoàn hảo của nó. Nếu bạn đã nghĩ về điều này, dưới đây bạn sẽ tìm hiểu tất cả về oregano, sự trồng trọt và chăm sóc của nó.

Thông thường, những người yêu thích các loại gia vị nhầm lẫn cây cỏ dại và cỏ xạ hương. Có tội trong sự nhầm lẫn tương tự như âm thanh của tên của các loại thảo mộc. Nhưng cả savory và húng tây đều chiếm vị trí của họ trong công thức nấu ăn của các loại gia vị. Có hơn ba mươi loại chabra trên thế giới. Cây nổi tiếng với mùi thơm cay mạnh của lá, chứa rất nhiều tinh dầu.

Rau mùi hoặc rau mùi là một loại gia vị được biết đến từ lâu, đặc biệt được yêu thích bởi cư dân của các nước phương đông đã trồng nó trong nhiều năm. Nó được sử dụng như một loại gia vị cho các món ăn khác nhau: thịt, rau, trong nước sốt, cũng như nguyên liệu, trong món salad. Cây rau mùi có mùi thơm dễ chịu rõ rệt mà không thể nhầm lẫn với bất cứ điều gì.

Gia vị, thuốc mỡ, trà, dầu - đó không chỉ được làm từ kinh giới. Spice nổi tiếng trên toàn thế giới, và hầu như không có bữa tối gia đình nào đi mà không có nó. Họ bắt đầu sử dụng nó hàng chục thế kỷ trước. Hơn nữa, phạm vi ứng dụng như nó đã và vẫn còn rất lớn. Cho đến bây giờ, kinh giới được sử dụng để điều trị nhiều bệnh, nó cũng tìm thấy ứng dụng của nó trong thẩm mỹ và theo các hướng khác.

Parsley là một cây hai năm một lần thuộc chi Parsley thuộc họ Ô với thân cây thẳng đứng và lá màu xanh đậm, sáng bóng. Chứa axit ascobic, vitamin B, retinol, riboflavin, sắt, kali, magiê, các chất pectin và phytoncides. Nó được sử dụng rộng rãi ở dạng khô và tươi để tạo hương vị trong nấu ăn và bảo tồn, nó được thêm vào các món ăn từ rau, thịt, cá luộc, và trò chơi.

Nhiều người đã nghe nói về gia vị nghệ tây, nhưng không phải ai cũng có cơ hội để thử nó - nó làm tổn thương giá cắn. Chính loại gia vị này được coi là đắt nhất thế giới, được xác nhận ngay cả khi có mục tương ứng trong Sách kỷ lục Guinness. Chi phí siêu việt của nghệ tây được giải thích bằng một công nghệ sản xuất rất tốn công: cần phải thu gom bằng tay và sản lượng từ nguyên liệu thô rất nhỏ (10 kg trên 1 ha).

Trồng rau xanh tại nhà vừa thú vị vừa hữu ích. Bạn có thể trồng các loại thảo mộc trên bậu cửa sổ của riêng bạn. Ngay cả một cái chậu đơn giản hoặc một hộp với thảm thực vật ngon trên bậu cửa sổ của bạn cũng sẽ là một khởi đầu tốt. Dill, được trồng bằng chính đôi tay của mình, là sự đảm bảo cho việc không có các chất có hại trong rau xanh. Làm thế nào để trồng thì là từ hạt giống trên bậu cửa sổ của bạn, và sẽ được thảo luận trong bài viết này.

Người Ý không đại diện cho ẩm thực của họ mà không có arugula, và đối với chúng tôi, gần đây nó chỉ là những loại rau xanh xa lạ và khá đắt tiền. Ngày nay bạn có thể chỉ cần mua nó trong cửa hàng, và nó đang trở nên phổ biến hơn. Arugula thơm ngon cho salad bây giờ có thể được trồng mà không có vấn đề trên bệ cửa sổ ở nhà.

Arugula (Eruka, Indau) xuất hiện trên bàn của chúng tôi gần đây, nhưng nó chắc chắn chiếm vị trí của nó và ngày càng trở nên phổ biến hơn. Khám phá những kiệt tác của ẩm thực Ý và Địa Trung Hải, nhiều người thậm chí không nhận ra điều gì mang lại lợi ích cho màu xanh tuyệt vời này. Về arugula nói chung, lợi ích và tác hại của việc sử dụng nó, chúng tôi sẽ thảo luận trong bài viết này.

Hầu như không ai ngày nay tưởng tượng việc nấu ăn mà không sử dụng cây xanh. Bên cạnh thực tế là nó là một gia vị ngon và thơm cho các món ăn khác nhau, nó cũng là một kho chứa các chất dinh dưỡng. Vì vậy, ví dụ, rau mùi tây chứa axit ascorbic nhiều gấp bốn lần so với chanh. Và trong 100 g rau bina có 25% sắt từ định mức hàng ngày cần thiết cho người.

Đóng băng là một cách tuyệt vời để lưu trữ thực phẩm trong mùa đông. Các nữ tiếp viên đã quen với việc đóng băng rau, trái cây, quả mọng, thảo mộc, rau xanh. Điều này làm cho cơ thể có thể cung cấp cho cơ thể các vitamin thiết yếu và các chất có lợi khác trong mùa đông, khi khó có được rau và trái cây tươi.

Đại diện cho bánh táo hoặc bún, nhiều người cảm thấy mùi bánh ngọt và ... mùi quế. Gia vị này đáng tin cậy giải quyết giữa các sở thích hương vị của chúng tôi và ngày càng trở nên phổ biến. Một gia vị ít được biết đến là anh em họ Trung Quốc, cassia, tuy nhiên, đã chiếm lĩnh thị trường nội địa, nhưng chưa phải là một nơi rất chắc chắn trong tâm trí của người tiêu dùng, và do đó có nhiều tranh cãi xung quanh nó.

Melissa (chanh bạc hà) nổi tiếng với đặc tính chữa bệnh, được biết đến từ thời cổ đại. Nếu bạn đã từng hít mùi hương của nó, có lẽ bạn sẽ không nhầm lẫn giữa hỗn hợp quyến rũ của bạc hà và mùi chanh với bất cứ thứ gì khác. Hình thức melissa tiện lợi, đơn giản và phổ biến nhất là pha trà.

Nhiều người châu Âu liên kết quế với một loại gia vị thơm cụ thể được thêm vào bánh ngọt và salad rau quả. Nhưng trong thực tế thế giới, việc sử dụng các loại gia vị không giới hạn ở điều này. Trong nhà bếp của các quốc gia khác nhau, nó được thêm vào thịt, cá aspic, món khai vị, món đầu tiên, món tráng miệng, dưa chua khác nhau, nước xốt.