Không phải ai cũng có cơ hội ăn mật ong do dị ứng với các sản phẩm của ong. Nhưng không phải ai cũng biết về một sự thay thế đẹp, ngon, thỏa mãn và lành mạnh như vậy, như mật ong dưa hấu (hoặc nardek). Nếu bạn chưa bao giờ nấu và nếm món ngon này, bạn sẽ ngạc nhiên bởi sự đơn giản của cách chế biến và hương vị thơm ngon, thơm ngon mà món tráng miệng này mang lại. Và quan trọng nhất, mật ong dưa hấu, được nấu bằng tay của chính mình, là một niềm vui kinh tế hơn nhiều so với mua mật ong nguyên chất.
Mật ong dưa hấu là gì và những con ong sẽ cần thiết?
Vì vậy, các narde là gì? Đây là một loại xi-rô ngọt dày từ bột giấy và nước ép của dưa hấu chín, nấu chín mà không sử dụng đường. Để tạo ra nó không cần ong và phấn hoa, đó là lợi thế chính của nó. Món tráng miệng này đến từ các quốc gia Trung Á.
Nó đã được nấu ở đó trong nhiều thế kỷ và được coi là một trong những thực phẩm có đường tốt cho sức khỏe nhất. Anh ấy đã được biết đến trong trại của chúng tôi kể từ thời Nữ hoàng Elizabeth, và từ đó cho đến hôm nay, anh ấy đã giành được tình yêu quốc gia một cách đáng tin cậy vì lợi ích và hương vị sức khỏe của mình.
Bạn có biết không Dưa hấu mật ong là cơ sở để làm cho trái cây kẹo tuyệt đẹp.. Nó cũng được sử dụng trong làm bánh thay vì mật ong thông thường, nó là lý tưởng như một bổ sung cho bánh kếp, bánh kếp, ngũ cốc, thịt hầm, bánh ngọt.
Dược tính của nardeka
Các đặc tính có lợi của mật ong dưa hấu thực sự không có hồi kết. Người dân Trung Á sử dụng thành công thay vì thuốc trong điều trị các bệnh như bệnh lao, viêm phế quản, thiếu máu, viêm thanh quản, xơ vữa động mạch và các bệnh tim khác nhau.
Nardek có đầy đủ các chất hữu ích như canxi, kali, sắt, pectin, magiê, phốt pho, beta-carotene, axit folic, vitamin C, PP, B và E.
Do sự vắng mặt trong công thức pha chế đường, với số lượng nhỏ, nó thậm chí có thể gây ra bệnh tiểu đường. Với nó, bạn có thể cải thiện hệ thống miễn dịch và sức đề kháng của cơ thể đối với các bệnh do virus.
Tìm hiểu thêm về lợi ích của mật ong bí ngô và cách nấu nó.
Đó là lý tưởng cho những người muốn giảm cân và chế độ ăn uống. Dưa hấu mật ong đối phó với các vấn đề của đường tiêu hóa, tác động tích cực đến thận và gan, và cũng làm tăng mức độ hemoglobin trong máu. Nó rất hữu ích trong chế độ ăn uống của bệnh nhân ung thư.
Quy tắc nấu ăn
Dưa hấu mật ong rất dễ làm. Điều chính là chỉ sử dụng quả chín hoàn toàn hoặc thậm chí quá chín. Sau đó, mật ong trở nên thực sự ngọt ngào và có một màu sắc đỏ tươi đẹp.
Trên thực tế, quá trình nấu nardek là sự bay hơi của nước ép dưa hấu - đây là một nghề khá lâu. Tuy nhiên, nó không đòi hỏi nhiều nỗ lực và kết quả cuối cùng làm lu mờ những ký ức về thời gian đã bỏ ra.
Điều quan trọng là! Hãy chắc chắn xem xét thực tế rằng nước trái cây, vì nó, giảm nhiều lần về khối lượng. Chuẩn bị nhiều dưa hấu tốt hơn để đáp ứng mong đợi của bạn.
Những gì cần thiết
Trước khi nấu mật ong dưa hấu, hãy đảm bảo rằng bạn có những thứ sau trong kho vũ khí của mình:
- xoong có kích thước phù hợp (bạn có thể rửa);
- miếng gạc;
- sàng;
- hớt bọt;
- muỗng lớn (tốt nhất là bằng gỗ).
Bạn có thể quan tâm để tìm hiểu về cách bạn có thể kiểm tra chất lượng mật ong.
Công thức từng bước
- Điều đầu tiên cần làm là rửa và lau khô dưa hấu bằng khăn.
- Sau đó, cắt từng miếng thành nhiều miếng, xếp chúng vào một cái nồi lớn để thu lấy nước ép.
- Với một cái thìa gỗ, tách thịt ra khỏi vỏ.
- Xả bột giấy lỏng qua rây, nghiền và loại bỏ hạt.
- Chất thải kết quả phải được đưa qua vải mỏng vào chảo để nấu ăn.
- Nước trái cây sẵn sàng để đun sôi, loại bỏ bọt skimmer và loại bỏ nhiệt.
- Để ráo nước qua miếng vải lại.
- Đun sôi xi-rô, vặn lửa ở mức tối thiểu (khuấy liên tục!), Cho đến khi sẵn sàng, nghĩa là cho đến khi nó giảm thể tích 5 lần. Để chắc chắn rằng mật ong đã đạt được độ đặc mong muốn, hãy thả một giọt xi-rô vào một chiếc đĩa lạnh. Nếu sẵn sàng, giọt sẽ không lan rộng và sẽ giữ nguyên hình dạng của nó.
Điều quan trọng là! Điều rất quan trọng là không cho phép xi-rô dính, vì vị đắng và màu tối của sản phẩm sẽ làm hỏng ấn tượng của nó. Chọn một cái chảo có đáy dày và khuấy nước thường xuyên hơn trong quá trình nấu.
Quy tắc lưu trữ
Nó là cần thiết để đổ dưa hấu sẵn sàng nardek vào lọ nóng, khô, tiệt trùng với nắp đậy xoắn. Chúng được lưu trữ trong một thời gian khá dài ở một nơi mát mẻ mà không có ánh sáng mặt trời trực tiếp. Nơi lưu trữ tốt nhất sẽ là một tủ lạnh.
Bạn có biết không Đường tự nhiên, có trong dưa hấu, đóng vai trò là chất bảo quản và không lên men mật ong trong một thời gian dài.
Sau khi đọc bài báo, có lẽ bạn đã tin rằng mật ong dưa hấu, công thức làm hài lòng sự đơn giản của nó, có thể được thêm vào danh sách các sản phẩm mà mọi bà nội trợ phải nấu, ít nhất một lần trong đời. Và khi bạn thử hương vị ngọt ngào, tươi mát này và đảm bảo các đặc tính chữa bệnh đặc biệt của nó, nardek sẽ trở thành món tráng miệng vĩnh viễn trong gia đình bạn.
