Nho: quả hay quả mọng?

Hầu như tất cả mọi người trong cuộc sống của chúng tôi đã thử một loại trái cây như nho. Nhưng nó có phải là một loại trái cây, trên thực tế, như một số người trong chúng ta đã quen đếm, vì có khá nhiều ý kiến ​​xác nhận thực tế rằng nho là quả mọng. Điều này có lẽ là do thực tế là có một sự thay thế của các khái niệm: nó được gọi là quả mọng, nhưng nho khô thu được từ nó được coi là trái cây khô. Để xác định chính xác hơn nó thực sự là gì, hãy xem xét lịch sử và các tính năng của thuật ngữ sẽ làm rõ vấn đề này.

Lịch sử nho

Nho được coi là một trong những loại trái cây cổ xưa nhất. Lịch sử của nó bắt đầu từ hơn 60 triệu năm trước, mặc dù giống hoang dã đã lan rộng trên hành tinh ngay cả trước đó. Vào thời đó, nó bắt đầu phát triển với số lượng khá lớn, và bây giờ và sau đó các nhà khảo cổ tìm thấy bình, hình vẽ và các món ăn khác với hình ảnh của nó. Ví dụ, bình cổ và bát có nho vẽ trên chúng thường được tìm thấy ở Georgia.

Nơi sinh của loại quả mọng này vẫn là châu Á. Trong thời gian gần đây, nho đã lan rộng khắp châu Âu. Mọi người đều biết các bữa tiệc của người La Mã và Hy Lạp, nơi gần như không thể làm được nếu không có rượu vang và nho.

Sau đó, văn hóa canh tác của nó lan rộng sang Mỹ, mặc dù đã tìm thấy giống hoang dã của nó, được người Ấn Độ ăn. Vào thời kỳ thuộc địa, các giống châu Âu đã được đưa đến lãnh thổ của Bắc Mỹ hiện đại, vì chúng phù hợp hơn để làm rượu vang.

Sẽ rất thú vị khi bạn tìm hiểu về lợi ích và tác hại của hạt nho, làm thế nào lá của cây nho có ích, liệu rượu vang đỏ có hữu ích, về lợi ích và tác hại của nước nho, những gì có thể gây hại và có ích gì cho nho đen.

Đặc điểm thuật ngữ

Quay trở lại câu hỏi chính, đây là một loại trái cây hoặc quả mọng, cần phải chú ý đến thuật ngữ của cả hai khái niệm. Có một số quan điểm giúp xác định những gì nho thuộc về.

Điều quan trọng là! Từ quan điểm thực vật, quả mọng là một phần của quả và thuộc về chúng. Họ có hạt và bột giấy nhưng mỏng hơn bóc vỏhơn trái cây.

Tại sao trái cây nho

Trong ngôn ngữ của chúng tôi, các từ "trái cây" và "trái cây" có thể được đánh đồng và thay thế lẫn nhau. Trong một số trường hợp, chỉ có một trong số chúng được sử dụng, ví dụ, trái cây từ một cây, vì thực tế không ai nói trái cây từ một cây cây.

Trái cây ăn quả được coi là một từ hàng ngày và hàng ngày hơn, ăn trái cây đề cập đến các thuật ngữ xác thực và xác thực.

Trong từ điển thực vật có một định nghĩa về một loại trái cây - một phần của cây phát triển từ một bông hoa, với hạt bên trong. Rất thường xuyên, các loại quả mọng cũng được gọi là trái cây, vì chúng quen thuộc hơn trong lời nói hàng ngày.

Tại sao quả mọng nho

Từ điển bách khoa báo cáo rằng một quả mọng là một loại trái cây có cùi, da mỏng và hạt bên trong. Nhắc đến từ điển của Ozhegov, bạn cũng có thể định nghĩa một loại quả mọng là một loại quả mọc trên cây bụi và cây bụi, cũng như các loại cây thân thảo.

Tìm hiểu thêm về cách làm nước ép nho, cách áp dụng giấm nho, cách làm nho khô từ nho.

Thuật ngữ thực vật "berry" có nghĩa là một loại trái cây có nhiều hạt, một loại trái cây ngon ngọt và một loại trái cây. Đồng thời, không có từ nào như trái cây trong thuật ngữ thực vật - nó được mượn từ Ba Lan, chỉ có nghĩa là trái cây ngon ngọt và được sử dụng để đặt tên cho quả lớn hơn.

Vì vậy, nho, theo những ý kiến ​​này, có thể được coi chỉ là một quả mọng.

Bạn có biết không Lập luận rằng nếu có nhiều nho - Có thể phát triển mạnh mẽ. Đây chỉ là một huyền thoại. Trong thực tế, trái nho làm tăng sự thèm ăn và thúc đẩy sự hấp thụ thức ăn, nhưng tăng cân thêm do thực phẩm ăn.

Vậy cuối cùng: quả mọng hay trái cây?

Vì quả có vỏ khá mỏng, nhiều hạt nhỏ và thịt quả mọng nước, nó thuộc về quả mọng. Và để củng cố hiệu quả của kiến ​​thức mới, chúng ta hãy chuyển sang phân loại hộ gia đình ẩm thực: nho là quả mọng, vì chúng có kích thước nhỏ và vị ngọt.

Một số thuật ngữ nữa: Nho là cây hay cây bụi?

Mặc dù nhiều người sẽ tự tin nói rằng cây này là một loại cây bụi và cái tên "bụi nho" đã được sử dụng trong dân chúng, nhưng nó không phải là một loại cây bụi, và thậm chí không hoàn toàn là một cây. Nho - nó là một cây nho, hay đúng hơn là một cây nho thân gỗ dưới tên Latin V viêm.

Liana thân gỗ lâu năm này đạt chiều cao 20-25 mét và bám vào sự hỗ trợ với sự trợ giúp của râu. Liana thuộc về các loại cây ưa nhiệt, và do đó phát triển ở các nước nóng.

Nhưng ngày nay có những loại dây leo như vậy ít đòi hỏi điều kiện thời tiết và có thể được trồng ở vùng khí hậu ôn đới.

Sử dụng và ứng dụng nho

Quả mọng có một phạm vi khá lớn của các thuộc tính hữu ích. Không chỉ bột giấy được sử dụng, mà cả xương, được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ và điều trị da. Nó cũng là một thành phần chính của ngành công nghiệp rượu vang. Ngoài ra, quả mọng thường được sử dụng để nấu ăn hoặc trang trí món ăn.

Bạn có biết không Tất cả các bộ phận của nho đều có các đặc tính hữu ích - không chỉ quả mọng, mà còn cả lá và gỗ. Thậm chí còn có một thứ như liệu pháp ampel, là một phần của y học cổ truyền chuyên điều trị các bệnh mãn tính bằng nho.

Trong nấu ăn

Quả mọng thường được sử dụng để làm nước ép và mứt. Mọi người cũng quen thuộc với nho khô - quả khô thuộc các loại khác nhau, được sử dụng trong làm bánh, làm salad và các món ăn khác.

Đồ ăn nhẹ hoặc món tráng miệng được chuẩn bị với anh ta, thường được thêm vào như một trang trí cho món tráng miệng ướp lạnh và thạch. Rượu giấm cũng là nhu cầu, được sử dụng bởi nhiều đầu bếp trong các món ăn chính khác nhau.

Trong sản xuất rượu vang

Không có gì để nói ở đây - nho là thành phần chính của sản xuất rượu vang. Đồng thời, không có số lượng chính xác các nền văn hóa tồn tại ngày nay - có hơn năm ngàn trong số họ, tuy nhiên, không phải tất cả chúng đều phù hợp để làm rượu vang.

Để chuẩn bị rượu vang, các giống nho như Pinot Noir, Harold, Jupiter, Tason và Isabella cũng được sử dụng.

Để sản xuất thức uống, khoảng một trăm giống kỹ thuật được sử dụng, trong đó khoảng một phần ba chỉ được sử dụng để làm rượu vang đỏ, và một phần ba khác cho màu trắng. Từ sự lựa chọn của họ không chỉ phụ thuộc vào chất lượng của thức uống, mà còn cả hương vị, màu sắc, bó hoa và dư vị.

Nho đỏ phổ biến nhất là Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangaguese, Syrah hoặc Shiraz, và những loại khác. Đối với quả nho trắng là những giống phù hợp như: Chardonnay, Muscat, Riesling và những loại khác.

Tất cả các giống cũng có thể được chia thành 4 loại:

  1. Rượu vang được sử dụng để làm rượu vang và cồn, đặc trưng bởi kích thước nhỏ và quả nhỏ.
  2. Canteens - một nhóm lớn, bao gồm các giống lớn. Chủ yếu được sử dụng độc lập.
  3. Sấy khô, từ đó chuẩn bị nho khô. Có thể là màu trắng hoặc tối. Nhóm khá nhỏ.
  4. Universal, được sử dụng để làm đồ uống, và để ăn.

Đối với sản xuất rượu vang được sử dụng chủ yếu là các loại quả mọng châu Âu.

Bạn cũng có thể làm rượu mận, rượu nho đen, rượu mâm xôi, rượu chokeberry, rượu táo, rượu hoa hồng.

Trong y học

Trái cây chứa khá nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm chất xơ và vitamin của nhóm P và B. Ngoài ra trong quả mọng còn có pectin và beta-carotene. Các axit hữu ích, chẳng hạn như tartaric, hổ phách, citric và malic, cũng được tìm thấy ở đây với số lượng lớn. Ở đây cũng có iốt, kali, mangan, flo, sắt và rất nhiều thành phần hữu ích khác.

Đó là lý do tại sao nho được sử dụng trong điều trị một loạt các bệnh, bao gồm:

  • tim mạch;
  • vấn đề đường ruột;
  • bệnh thận và gan;
  • bệnh truyền nhiễm và catarrhal;
  • cơn hen suyễn.

Ngoài ra, nho thường được quy định cho phụ nữ mang thai, vì có nhiều thành phần họ cần. Nó là rất tốt để dùng nó trong hoạt động tinh thần, vì thai nhi cải thiện trí nhớ và cải thiện tông màu tổng thể.

Điều quan trọng là! Mặc dù nho rất hữu ích, bạn chắc chắn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi bắt đầu điều trị. Ngoài ra, nó không thể được thực hiện cho những người có độ axit cao của dạ dày, bệnh tiểu đường và tăng huyết áp.

Trong ngành thẩm mỹ

Trong thẩm mỹ, dầu hạt nho được sử dụng chủ yếu, vì các hoạt chất sinh học được bảo quản trong chúng. Nó được sử dụng như một chất chống oxy hóa và là một phương tiện tuyệt vời để cải thiện giai điệu của các mạch máu.

Bao gồm trong nhiều loại kem, thường được sử dụng trong mát xa làm cơ sở cho dầu thơm. Công cụ giúp phục hồi độ đàn hồi của da, chống bỏng và trầy xước, nhanh chóng chữa lành bong tróc da. Ngoài ra, dầu này được bao gồm trong liệu pháp phức tạp chống lại các bệnh về da.

Trong dinh dưỡng

Trái cây chứa một lượng đường khá lớn, vì vậy chúng rất thỏa mãn cơn đói và tăng cường năng lượng. Cứ 100 gram nho trắng trung bình, khoảng 40 calo, đỏ - 65 calo.

Nó không thúc đẩy tăng cân, nhưng cải thiện sự thèm ăn. Số lượng như vậy sẽ là tối ưu - 15 quả mỗi ngày, sau đó chắc chắn sẽ không có tăng cân từ nho.

Nho không chỉ ngọt và ngon mà còn là loại trái cây khá tốt cho sức khỏe. Nó bao gồm một số lượng lớn các chất được sử dụng không chỉ trong nấu ăn, mà còn trong y học và các ngành công nghiệp khác. Và liên quan đến câu hỏi, đây là quả mọng hay quả, chúng ta có thể nói rằng nho là quả mọng một cách an toàn.

Xem video: 4 Giống Nho Nhập Ngoại gây sốt thị trường Việt (Tháng MườI MộT 2024).