Thương mại cung cấp một loạt các sản phẩm hun khói. Nhưng để cung cấp cho họ một hương vị và hương vị thực sự ban đầu, đáp ứng đầy đủ nhu cầu cá nhân, chỉ có thể được hút tại nhà ở dạng nóng hoặc lạnh.
Đèn khói hun khói lạnh của nó sẽ khác với một thiết bị gia dụng tương tự sử dụng khói nóng, chỉ bằng khoảng cách ngăn cách buồng trong đó quá trình hút thuốc diễn ra từ lò sưởi với nhiên liệu âm ỉ.
Điều quan trọng là! Trong bất kỳ phương pháp nào, hút thuốc trên ngọn lửa không được phép.
Thiết bị và nguyên lý hoạt động của nhà máy hút thuốc
Nhà hút thuốc đơn giản nhấtcũng như bất kỳ ai khác Trong số các yếu tố của thiết kế nên có lò sưởi, buồng trong vỏ kín, được trang bị móc hoặc lưới để treo (mở ra) các sản phẩm được chuẩn bị để xử lý, một thiết bị thu thập chất béo chắc chắn phát ra trong quá trình.
Sơ đồ hút thuốc cố định có thể được trình bày như sau. 
Cũng có thể là bếp sẽ đóng vai trò của lò sưởi. Trong trường hợp này, buồng khói phải được lắp đặt trên mức của miếng đệm ống khói. 
Chọn một nơi cho nhà khói
Yêu cầu chính cho vị trí của nhà hút thuốc - an toàn cháy nổ. Quá trình hút thuốc lâu dài chắc chắn sẽ đi kèm với một mùi dai dẳng mà những người hàng xóm trong khu vực không nhất thiết phải thích - điều này đáng để xem xét. Việc xây dựng không nên là một sự bất hòa về tính thẩm mỹ toàn diện về diện mạo bên ngoài của lô dacha hoặc một khu vườn hộ gia đình.
Điều quan trọng là! Đó là mong muốn rằng gần đó đã có một vòi nước.
Dụng cụ và vật liệu cần thiết
Việc xác định nội dung của cơ sở vật chất và kỹ thuật sẽ cần thiết cho việc xây dựng một nhà máy hút thuốc (nhà tranh) được đi trước bởi sự lựa chọn cấu trúc dự định của nó. Thứ tự ngược lại cũng có thể: loại cấu trúc sẽ được xác định bởi sự sẵn có của các công cụ và vật liệu thực sự hiện có.
Trong mọi trường hợp, chủ sở hữu không thể làm gì nếu không có xẻng, dụng cụ cắt kim loại (tốt nhất là điện), máy khoan, búa khá nặng. Trong một số trường hợp, bạn có thể cần hàn. Sự hiện diện của nước, cát, xi măng, gạch (đá quarstallone), sắt và các sản phẩm từ nó (móc, que) là bắt buộc.
Làm chủ nhà hút thuốc bằng tay của chính bạn: hướng dẫn từng bước
Bất cứ ai cũng có thể làm một nhà hút thuốc trong nước. Điều này không quá khó, và hiện có nhiều khuyến nghị về chủ đề này.
Làm buồng hút thuốc từ thùng
Một thùng có thể tích lên tới 200 lít với nắp trên được cắt sẵn, được làm sạch và rửa đúng cách, sẽ tốt hơn. Các bước tiếp theo được đưa ra trong trình tự của họ.
- Với một mũi khoan hoặc công cụ khác, chúng tôi tạo một lỗ ở đáy thùng.
- Chúng tôi tạo ra một lưới (không phải là một cái) mà trên đó sản phẩm dành cho hút thuốc sẽ được đặt (tùy chọn là cài đặt các dải kim loại có móc ở phần trên của thùng).
- Chúng tôi làm một cái hố (nó có thể được gia cố bằng gạch hoặc zabutovat), chúng tôi đặt một cái thùng lên nó, và từ cái hố chúng tôi đào một cái rãnh hai mét cạn. Trước khi cài đặt thùng đặt nó vào chảo để thu thập chất béo. Đường kính của chảo phải nhỏ hơn bản thân thùng, nếu không khói sẽ không qua.
- Chúng tôi xây dựng một lớp phủ đá phiến (tấm kim loại) trên rãnh, phủ đất trên đỉnh.
- Chúng tôi đào một cái lỗ nhỏ, chúng tôi đặt những viên gạch xung quanh - hóa ra hộp lửa.
- Bình hút thuốc được phủ một miếng vải bố và buộc chặt (tốt nhất là bằng dây thép).
Bạn có biết không Bạn có thể làm cho một bộ thu mỡ từ nắp trên bị cắt ở thùng.
Điều quan trọng là! Nhà hút thuốc lá lạnh không nên có nắp.Kết quả của quá trình sản xuất được thực hiện theo cách này có thể thấy rõ trong các bản vẽ của nhà máy hút thuốc, buồng được làm bằng thùng.
Làm buồng hút thuốc từ tấm sắt
Có thể tạo ra một buồng hình trụ bằng các tấm sắt - sau đó một lần nữa bạn sẽ có được một nhà hút thuốc đơn giản từ cùng một thùng, được làm bằng tay của chính bạn với những nỗ lực tuyệt vời.
Do đó, việc sử dụng sắt tấm liên quan đến việc tìm ra hình thức nhà hút thuốc thuận tiện nhất cho vị trí của nó trong nước. Đối với nhiều người, khối sắt không có mặt trên với các đường nối hàn trông tối ưu. 
Làm buồng hút thuốc từ gạch
Nếu hút thuốc tại nhà đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của bạn, thì một cái thùng hoặc chỉ là một buồng sắt cho một nhà máy hút thuốc đồng quê có thể là không đủ. Làm thế nào, trong trường hợp này, để hành động và làm cho một nhà hút thuốc tại nhà bằng chính đôi tay của bạn cơ bản hơn, sẽ thúc đẩy một vật liệu xây dựng rộng rãi - gạch.
Các viên gạch được giữ trên dung dịch cát và đất sét, và đáy của một cấu trúc vững chắc hơn có thể được làm lại từ nắp thùng hoặc từ một vật liệu khác phù hợp với tải trọng như vậy. 
Bạn có biết không Nguyên lý của thiết bị buồng khói là tiêu chuẩn khi sử dụng bất kỳ vật liệu nào.
Sắp xếp ống khói
Thông số ống khói được xác định bởi tiểu học: độ sâu của nó bằng với lưỡi của xẻng và chiều rộng tương ứng với chiều rộng của nó. Khói không nên rò rỉ ra bề mặt. Do đó, ống khói đào phải được che chắn rất cẩn thận bằng đá phiến hoặc tấm sắt. Phía trên cấu trúc ngầm được phủ một lớp đất.
Máy tạo khói thiết bị (lò)
Buồng cứu hỏa cổ điển (trung tâm) trong thiết kế chung của thiết bị hút thuốc không giả định các thủ thuật kỹ thuật đặc biệt trong thiết bị. Tuy nhiên, theo quy định, thợ thủ công của người dân không thể chờ đợi, kết quả của những nỗ lực của họ nhanh hơn truyền thống cung cấp.
Bỏ qua các máy tạo khói nhà máy, có thể mua trong cửa hàng, các nhà phát minh gia đình đã tạo ra nhiều thiết bị của riêng họ để sản xuất một lượng lớn khói, sau đó là cung cấp cho buồng hút thuốc. 
Tạo ra một máy tạo khói bằng tay của chính mình, một chủ nhà có thể đến từ những vật liệu và bộ phận mà anh ta có trong tay. Các hộp hoặc chảo sẽ phù hợp hoàn hảo cho cơ thể, bất kỳ ống chịu nhiệt là phù hợp cho ống khói.
Mẹo vận hành
Hương vị của các sản phẩm hun khói được xác định bởi các vật liệu khói được sử dụng. Những người hút thuốc được mời để quên rằng có những loài cây lá kim.
Mùn cưa, vỏ bào hoặc dăm nên từ cây bách xù, sồi, phong, anh đào, táo hoặc hắc mai biển. Sau khi xử lý trước vỏ cây, anh đào chim, bạch dương và alder có thể được sử dụng.
Đối với hút thuốc lạnh, không chỉ độ tin cậy của thiết bị được sản xuất là quan trọng, mà cả sự kiên nhẫn của những người sử dụng nó - quá trình diễn ra ở 30 - 35 độ C, thường kéo dài 5 - 7 ngày, có thể bị trì hoãn. Sự vội vàng có thể biến thành ngộ độc thực phẩm..
Để kiểm soát nhiệt độ và cường độ tổng thể của quá trình sẽ giúp không phải là yếu tố bắt buộc của van ở phần trên của lò sưởi. Vỏ bọc giống như túi ném qua máy ảnh cần phải được làm ướt theo thời gian với nước.
Sự khôn ngoan phổ biến có trong các ví dụ về việc sản xuất buồng khói từ thùng (nó không phải là một cái thùng nhỏ phải không?), Từ một nồi áp suất đã không cần thiết, thậm chí từ một tủ lạnh cũ. Một số bậc thầy tạo ra thiết bị tĩnh điện để tăng tốc quá trình hút thuốc lạnh.
Bất kể phương pháp được chọn, cả đơn giản và phức tạp, một nỗ lực để tạo ra một người hút thuốc tại nhà cho các sản phẩm hút thuốc lạnh bằng tay của bạn chắc chắn sẽ thành công cả về mặt kỹ thuật và ẩm thực.
