Bắp cải Bắc Kinh thực tế là loại rau phổ biến nhất trong không gian châu Á. Nó được trồng trong thời Trung Quốc cổ đại, và không từ bỏ vị trí của nó cho đến ngày nay.
Và nó không đáng ngạc nhiên, bởi vì nó có nhiều đặc tính hữu ích. Do thành phần độc đáo của nó, bắp cải Bắc Kinh có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện cơ thể.
Không kém phần nổi tiếng, nhưng đã có trong nửa kia của nho toàn cầu. Thực tế mọi người dân châu Âu đều thích ăn, và do đó, khá thường xuyên nó được thêm vào các món ăn khác nhau. Một trong số đó - một món salad của peking và nho.
Đặc tính hữu ích của món ăn
Bắp cải Bắc Kinh là một trong những loại rau có ích nhất. Nó chứa cellulose, vitamin của các nhóm A, C, B, E, PP, K, axit hữu cơ và nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích khác.
Nho rất giàu vitamin B và axit ascorbic. Trung bình, hàm lượng calo của một món salad nho và bắp cải Trung Quốc là 37 calo, nhưng trong các biến thể của món ăn này với các loại hạt, số lượng calo tăng lên nhiều lần.
Bí quyết gà
Với ớt chuông
Các thành phần cần thiết:
- 1 ức gà cỡ trung bình;
- 300 gram bắp cải Trung Quốc;
- 2 quả trứng gà;
- 100 gram nho;
- 1 quả ớt bột ngâm;
- 1 muỗng canh mayonnaise;
- một bó rau mùi tây nhỏ;
- một nhúm hạt tiêu trắng;
- muối
Cách nấu ăn:
- Rửa sạch thịt gà, gọt vỏ, vệt và hạt, đun sôi. Sau đó, khi nó nguội đi một chút, cắt thành hình khối hoặc hình khối.
- Luộc trứng cho đến khi chín hoàn toàn trong 10 phút. Tiếp theo, cắt chúng thành khối.
- Bắp cải Trung Quốc thái nhỏ và mịn.
- Băm nhỏ rau mùi tây.
- Cắt nho thành 2 lát, bỏ đá, nếu có.
- Hạt tiêu băm nhuyễn, thêm vào phần còn lại của sản phẩm.
- Khuấy tất cả các thành phần kỹ lưỡng, muối, hạt tiêu, nêm với mayonnaise.
Với giăm bông
Thành phần cần thiết:
- 450 gram thịt gà;
- 550 gram peking;
- 150 gram giăm bông;
- 100 gram phô mai cứng;
- Sữa chua dày 200 ml;
- 100 ml dầu ô liu;
- một bó cây xanh nhỏ;
- 200 gram nho.
Phương pháp chuẩn bị:
- Rửa sạch và gọt vỏ gà cẩn thận cắt thành miếng và chiên trên lửa nhỏ.
- Cắt phô mai thành khối, băm nhỏ thành khối.
- Bắp cải xắt nhỏ ống hút.
- Cắt nho thành hai nửa nhỏ.
- Tất cả các thành phần kết hợp, trộn, muối. Thêm sữa chua và rau xanh xắt nhỏ.
Với quả hồ trăn
Với sốt mayonnaise
Sản phẩm bắt buộc:
- 400 gram phi lê gà luộc;
- 1 nĩa nhỏ bắp cải Trung Quốc;
- 150 gram nho không hạt màu tối;
- 1-2 nắm quả hồ trăn;
- dầu thực vật;
- mayonnaise;
- cà ri, hạt tiêu, muối - để hương vị.
Cách nấu ăn:
- Rửa sạch phi lê gà dưới nước lạnh, sau đó đặt nó lên thớt. Thoát khỏi thịt của sụn, mỡ, da và tĩnh mạch.Cắt thành khối vuông vừa và chiên bơ cho đến khi vàng nhạt.
- Băm nhỏ bắp cải 1-2 cm. Cho bắp cải vào một cái bát sâu, nhớ một chút tay, để cô ấy cho nước ép.
- Rửa nho và cắt thành 2 phần hoặc 4.
- Gọt vỏ quả hồ trăn và cắt bằng dao.
- Cho gà và nho vào bát salad với peking, thêm một ít mayonnaise và gia vị theo sở thích của bạn. Rắc hạt hồ trăn trước khi phục vụ.
Với táo
Các thành phần cần thiết:
- 250-300 gram thịt gà luộc;
- 3 quả trứng;
- 100 gram phô mai;
- 2 quả táo nhỏ;
- 200 gram nho;
- 200 gram peking;
- dầu ô liu;
- một số ít quả hồ trăn xắt nhỏ.
Cách nấu ăn:
- Thịt luộc cắt thành khối hoặc thanh.
- Trứng lau qua một vắt lớn.
- Bỏ táo ra khỏi hạt và gọt vỏ, cắt thành dải.
- Pho mát chà trên một vắt mịn.
- Nho được chia thành hai phần.
- Peekinki xé tay hoặc cắt thành miếng nhỏ.
- Trộn tất cả các thành phần, thêm dầu, thêm muối. Rắc hạt hồ trăn.
Với phô mai
Với nơ đỏ
Sản phẩm bắt buộc:
- 500 gram peking;
- 200 gram nho;
- 150 gram bất kỳ phô mai cứng;
- hành tây đỏ nhỏ;
- 1-2 muỗng canh giấm;
- nửa muỗng canh mù tạt;
- 2-3 nghệ thuật. thìa dầu thực vật.
Cách nấu ăn:
- Thịt lợn Bắc Kinh xé nhỏ thành từng lát mỏng và gửi vào một bát salad sâu.
- Rửa sạch nho và chia mỗi quả mọng thành một cặp.
- Phô mai bỏ qua một vắt lớn hoặc cắt thành khối.
- Hành tây cắt thành lát hoặc nửa vòng.
- Trộn mù tạt, giấm và dầu để làm nước sốt. Nêm salad, muối cho vừa ăn.
Với rau xanh
Sản phẩm bắt buộc:
- 200-250 gram nho;
- 2-3 tép tỏi;
- 150 gram phô mai cứng;
- mayonnaise;
- các loại rau xanh;
- một cái đầu nhỏ của peking.
Hướng dẫn nấu ăn:
- Phô mai cứng lau qua một vắt lớn.
- Tỏi, bỏ qua máy ép tỏi hoặc cắt bằng dao.
- Nho được chia thành 2-4 phần, tùy thuộc vào kích thước của quả mọng.
- Màu xanh vụn rất mịn.
- Cắt lá bắp cải thành dải mỏng.
Với kiwi
Với dầu ô liu
Sản phẩm bắt buộc:
- dĩa nhỏ pekingki;
- 2 quả Kiwi cỡ trung bình;
- 100 gram nho;
- dầu ô liu;
- đường, muối - theo khẩu vị của bạn.
Cách nấu ăn:
- Rửa bắp cải, giũ sạch nước và nghiền thành miếng lớn.
- Lấy kiwi ra khỏi vỏ, cắt thành 2 nửa và cắt thành que.
- Mỗi quả nho chia thành 2 lát, nếu cần, loại bỏ xương.
- Tất cả các thành phần được trộn, mưa phùn với dầu. Thêm đường và muối.
Với ngô đóng hộp
Các thành phần cần thiết:
- 3 thứ kiwi;
- nửa lon ngô ngọt;
- ngã ba giữa;
- nho không hạt màu hồng;
- dầu ô liu.
Cách nấu ăn:
- Đầu Bắc Kinh rửa kỹ, bỏ lá hư.
- Tách lá khỏe mạnh khỏi cuống, sau đó tách phần cứng và mềm.
Bẻ vụn lõi cứng của lá thành những khối nhỏ, mềm - thành những lát mỏng.
- Nho cắt làm đôi hoặc thành 4 miếng.
- Kết nối tất cả các sản phẩm. Thêm ngô, nêm dầu, trộn. Thêm muối cho vừa ăn.
Với việc thêm đậu
Với mù tạt
Sản phẩm bắt buộc:
- 1 hũ đậu đóng hộp;
- 300-350 gram nho bất kỳ;
- 0,5 g bắp cải Bắc Kinh;
- 300 gram phô mai cứng;
- 1 củ hành đỏ;
- giấm balsamic;
- muỗng canh mù tạt;
- bất kỳ dầu thực vật;
- gia vị cho vừa ăn.
Hướng dẫn nấu ăn:
- Cắt con công làm đôi, bỏ qua một vắt lớn.
Bắp cải xắt nhỏ, nhớ một chút bằng tay, nếu muốn, thêm đường.
- Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành vòng bán nguyệt.
- Rửa nho, cắt thành lát.
- Cho đậu vào bát salad mà không cần ngâm nước muối.
- Trộn tất cả các thành phần trong một bát salad.
- Trộn mù tạt, giấm và dầu để thay đồ. Nêm salad với nước sốt này.
- Muối, hạt tiêu.
Với sốt mayonnaise
Các thành phần cần thiết:
- 100 gram đậu đỏ;
- 2 muỗng canh mayonnaise;
- một vài nhúm muối;
- 100 gram ngô đóng hộp;
- nửa đầu peking;
- 100 gr. nho xanh.
Phương pháp chuẩn bị:
- Bắp cải Bắc Kinh cắt thành dải mỏng.
- Cắt nho làm đôi hoặc làm 4 miếng.
- Ngô và đậu không có chất lỏng, thêm vào các thành phần khác.
- Khuấy tất cả các sản phẩm, muối và mayonnaise.
Với việc bổ sung hạt thông
Với sữa chua
Các thành phần cần thiết:
- 300 gr. dứa đóng hộp;
- 250-270 gr. táo xanh;
- 220 gr. ngô;
- 50 gr. hạt thông;
- 100 gr. nho;
- 50 gr. đi bộ
- 30 ml sữa chua ít béo.
Hướng dẫn nấu ăn:
- Hơi cứng ngô trong chảo trước khi hơi ẩm bốc hơi.
- Thêm hạt thông một chút sau và chiên chúng một chút.
- Lá Peekinki rửa sạch, cắt theo cách thông thường của bạn.
- Rửa nho, cắt thành 2-4 miếng.
- Chặt hạt thông rang bằng dao.
- Gọt vỏ táo, lau qua một vắt lớn, hoặc cắt thành dải.
- Dứa đóng hộp, nếu muốn, cắt thành miếng nhỏ hơn.
- Trộn tất cả các thành phần, mùa với sữa chua.
Với cần tây
Sản phẩm bắt buộc:
- 300 gr. quả bơ;
- 200-250 gr. cọng cần tây;
- 40 gr. hạt thông;
- 200 gr. đi bộ
- dầu ô liu;
- 120 gr. bất kỳ quả lê;
- 150 gr. nho xanh;
- 30 ml nước tương;
- 20 ml nước cam;
- giấm gạo - 1 muỗng canh.
Cách nấu ăn:
- Đầu bắp cải Trung Quốc xắt nhỏ rơm.
- Cần tây cắt thành miếng nhỏ, chiên trong chảo.
- Bơ cắt thành nhựa mỏng.
- Gọt vỏ một quả lê, cắt làm đôi và cắt thành khối.
- Chiên các loại hạt trong chảo.
- Trộn tất cả các sản phẩm, nêm salad với hỗn hợp nước tương và giấm.
Công thức nhanh
Sản phẩm bắt buộc:
- 300 gr. đi bộ
- 100 gr. nho đỏ và xanh;
- 70 gr. ô liu xanh;
- 500 gr. bạch hoa;
- một bó rau mùi tây nhỏ;
- nhúm thảo dược Ý;
- 1-2 muỗng canh dầu thực vật;
- nửa muỗng nước cốt chanh.
Cách nấu ăn:
- Bắp cải Bắc Kinh cắt thành dải mỏng, thêm một chút muối và rắc các loại thảo mộc Ý.
- Nho cắt thành lát hoặc quý.
- Cắt ô liu làm đôi và loại bỏ bạch hoa ra khỏi chất lỏng.
- Trộn các nguyên liệu, nêm dầu ô liu, rắc nước cốt chanh.
Làm thế nào để phục vụ một món ăn?
Cách phục vụ món ăn này chỉ bị giới hạn bởi trí tưởng tượng của bà chủ nhà! Bạn có thể rắc salad với các loại hạt xắt nhỏ, rau xanh, hạt ngô thêm (nếu công thức giả định sự tồn tại của nó). Ngoài ra trong mạng còn có nhiều bức ảnh với các tác phẩm và tác phẩm điêu khắc tuyệt đẹp được đặt ra từ rau diếp. Chọn gì từ nhiều ý tưởng này là tùy thuộc vào bạn.
Như bạn có thể thấy, khá đơn giản để làm salad từ bắp cải và nho Trung Quốc. Hãy chắc chắn để thử các công thức nấu ăn được cung cấp bởi chúng tôi và chúng tôi cung cấp cho sàn - bạn chắc chắn sẽ thích chúng!
