Cây mai là một loại cây có quả đường tươi sáng, thỏa mãn cơn đói và chứa rất nhiều yếu tố hữu ích. Phân phối của nó bắt đầu từ Trung Quốc, mặc dù hoa mai đến Slavs từ Armenia.
Thành phần hóa học của quả mơ
Tất cả các bộ phận của quả mơ có thành phần hóa học rất hào phóng. Vỏ cây rất giàu tannin, gỗ là flavonoid, lá chứa phenol carbonic và axit ascobic, và hoa có chứa carotene. Nhưng hầu hết các lợi ích là bột giấy (cả tươi và khô), cũng như nhân của trái cây.
Quả mơ chứa một lượng lớn vitamin trong bột giấy: Hầu như toàn bộ nhóm B, vitamin A, PP, C, H và E. Bột giấy có chứa các nguyên tố vi lượng như sắt, iốt, kẽm, mangan, molypden, crom, flo, boron, nhôm, silicon, vanadi, niken và coban. Các chất dinh dưỡng đa lượng là canxi, magiê, natri, kali, phốt pho, clo và lưu huỳnh. Màu sắc của trái cây phụ thuộc vào lượng carotene trong đó: càng nhiều - màu càng sáng và phong phú.
Trong lõi của hạt mơ có protein và dầu với axit hữu cơ. Đây là các axit linoleic, stearic và myristic. Hạt chứa tới 50% dầu béo không khô, ngoài ra, chúng còn chứa chất độc - axit hydrocyanic.
Tính chất hữu ích của quả mơ
Axit ascoricic trong thành phần của quả mơ tạo thành kháng thể trong cơ thể có thể chống lại nhiễm trùng. Vitamin này làm cho các thành mạch máu mạnh mẽ và chống lại các tế bào ung thư. Vitamin B5 (axit pantothenic) tăng cường các đầu dây thần kinh, kích thích hoạt động của các tuyến bên trong và điều chỉnh chuyển hóa lipid, protein và carbohydrate trong cơ thể.
Các hoạt chất sinh học trong thành phần của nước ép từ bột quả mơ kích thích sự thèm ăn, cải thiện hệ thống tim mạch, kích thích lưu thông máu và cải thiện thị lực do carotene. Tiêu thụ nước ép thường xuyên làm giảm cholesterol, bình thường hóa huyết áp và giúp điều trị bệnh gan.
Lợi ích của quả mơ đối với trẻ em là đặc biệt tuyệt vời. Từ bột giấy chuẩn bị thức ăn trẻ em, trong đó có chứa các loại đường đơn giản dễ tiêu hóa. Khoai tây nghiền và thực phẩm đóng hộp kích thích sự tăng trưởng của trẻ em và có tác dụng bổ cho cơ thể mỏng manh. Quả mơ điều chỉnh độ axit của dịch dạ dày, giúp bình thường hóa tuyến tụy, túi mật và gan.
Bạn có biết không Vào thời trung cổ, chủ đề về thuốc kích thích tình dục rất phổ biến ở châu Âu. Chúng cũng bao gồm những quả mơ, mà William Shakespeare đã đề cập trong vở kịch "Giấc mộng đêm hè".
Công dụng của quả mơ trong y học cổ truyền
Danh sách các bệnh mà quả mơ giúp rất ấn tượng: nó được sử dụng cho táo bón, bệnh đường ruột, viêm đại tràng, các vấn đề về hoạt động của tim. Apricot là một thuốc hạ sốt tuyệt vời. Nước ép của trái cây ức chế vi khuẩn putrefactive trong cơ thể. Khi táo bón nên uống quả mơ compote. Nước quả mơ làm giảm bớt sự khó chịu trong quá trình khí tượng và rối loạn vi khuẩn.
Trái cây khô rất hữu ích cho phụ nữ mang thai, cho bệnh nhân thiếu máu - chúng bù đắp cho sự thiếu hụt kali. Quả mơ khô cũng loại bỏ vi khuẩn trong miệng mang mùi khó chịu. Y học dân gian và chính thức công nhận lợi ích của quả mơ khô đối với bệnh nhân ung thư cần kali và natri để phục hồi cơ thể.
Quả mơ bình thường hóa tiêu hóa. Nó được sử dụng khi ho như một chất pha loãng, được sử dụng cho viêm phế quản, ho gà, viêm khí quản và viêm họng. Ăn trái cây "năng lượng mặt trời" kích hoạt não. Lợi ích của quả mơ đối với loét dạ dày cũng là vô giá, chúng có tác dụng như thuốc lợi tiểu, loại bỏ phù nề xuất hiện trong bệnh này.
Việc sử dụng quả mơ trong ngành thẩm mỹ
Apricot là một nền văn hóa có giá trị cho ngành thẩm mỹ. Nó được sử dụng để tạo ra các phương tiện bổ, nuôi dưỡng, làm sạch, tái tạo và tăng cường. Silic có trong thành phần của quả mơ thúc đẩy quá trình tái tạo các mô bị tổn thương, củng cố các mảng tóc và móng. Lưu huỳnh cải thiện sự trao đổi chất.
Thanh lọc cơ thể với hố mơ nhẹ nhàng làm sạch da khỏi tế bào chết và chết. Da trở nên khỏe mạnh và màu sắc, trở nên dẻo dai và mềm mại.
Mặt nạ tốt cho da có vấn đề: nó loại bỏ mụn trứng cá và kích ứng, làm sạch sâu và làm mờ nếp nhăn tốt, làm mịn da. Sử dụng mặt nạ tóc thường xuyên sẽ giúp chúng bóng khỏe, kích thích sự phát triển của chúng và mang lại sức mạnh cho mái tóc yếu.
Bơ mơ được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc cho tay, móng tay và lông mi. Trong thời tiết băng giá và gió, dầu sẽ thay thế son dưỡng môi và chữa những người đã bị phong hóa.
Công dụng của quả mơ trong nấu ăn
Quả mơ được nhiều đầu bếp yêu thích. Nó được sử dụng như là một điền cho bánh nướng, bánh nướng xốp, bánh nướng, bánh và các loại bánh ngọt khác. Bánh và kem tráng miệng trang trí với một nửa trái cây. Chuẩn bị mousses và souffles, thịt hầm phô mai. Quả mơ được sử dụng để làm thạch, marshmallow, mứt. Đối với mùa đông, họ nấu mứt, mứt, mứt từ đó, đông lạnh và khô, bảo quản toàn bộ và một nửa, làm xi-rô, làm khô.
Vị chua đặc trưng cho phép bạn hầm quả mơ với thịt và thịt gia cầm, nướng thành cuộn, thêm vào món salad, gia vị và nước sốt. Nấu với mơ pilafot, cháo và các món ăn chính và món ăn phụ khác. Compote được đun sôi từ quả mơ, vắt lấy nước cốt, làm cho nước hoa quả và nước trái cây. Một chiết xuất cho tinh chất được sản xuất từ nước ép trái cây. Hạt nhân được sử dụng thay thế cho hạnh nhân.
Điều quan trọng là! Hạt mơ không thể được mang đi - chúng có axit hydrocyanic có thể gây ngộ độc ở nồng độ cao.
Quả mơ được làm với nhiều đồ ngọt phương Đông: sherbet, halva, Thổ Nhĩ Kỳ và những người khác. Các nhà sản xuất rượu cũng dùng đến quả mơ: họ làm rượu mùi, rượu và rượu từ nó, cũng có thể được sử dụng trong việc chuẩn bị món tráng miệng, ví dụ, ngâm bánh cho bánh với rượu mơ.
Thú vị Rượu mùi nổi tiếng được sản xuất tại Ý "Amaretto" có hương vị chiết xuất từ quả mơ.
Chống chỉ định và tác dụng phụ của quả mơ
Chống chỉ định với việc sử dụng quả mơ là một dạng viêm tụy cấp tính, bệnh tuyến giáp và vi phạm nghiêm trọng chức năng gan. Trong các rối loạn như vậy của cơ thể, retinol và carotene có trong thành phần của quả mơ không được hấp thụ. Ăn hơn 20 gram hạt mơ mỗi ngày sẽ dẫn đến hậu quả như buồn nôn, nôn, yếu cơ, khó tiêu và thậm chí mất ý thức. Điều này là do hàm lượng trong nhân của glycoside và amygdalin, các chất độc hại.
Chú ý! Ngay cả ở một người khỏe mạnh, một lượng lớn trái cây ăn sẽ gây ra tiêu chảy.
Không ăn nhiều bệnh tiểu đường quả mơ. Nếu chúng ta tính đến việc nhiều loại đường dễ tiêu hóa có trong trái cây, những người mắc bệnh tiểu đường nên giữ mức tiêu thụ ở mức tối thiểu, và những người mắc bệnh tiểu đường dùng các dạng quan trọng nên bị bỏ hoàn toàn.
Nói chung, nó là một loại trái cây tích cực, tươi sáng và đầy nắng. Vào một buổi tối mùa đông lạnh lẽo, một món tráng miệng thơm ngon với một đốm cam sẽ nâng cao tinh thần của bạn và mang lại cho bạn sự ấm áp.
