Củ cải mùa đông đen có vị đắng, đắng. Một nguồn vitamin và chất dinh dưỡng vô giá, chất lượng vượt trội so với các loại và giống củ cải khác. Nó là một bổ sung không thể thiếu cho chế độ ăn uống trong mùa lạnh.
Chưa bao giờ nghe nói về một loạt như vậy? Đã đến lúc gặp bạn! Chúng tôi sẽ nói về tất cả từ sự xuất hiện, sự xuất hiện và kết thúc với việc sử dụng trong y học cổ truyền. Ngoài ra, chúng tôi sẽ chia sẻ các giống rất giống với củ cải mùa đông đen về hương vị và cũng vô cùng hữu ích.
Tính năng chi tiết
Ngoại hình
Lá của một củ cải mùa đông đen mổ xẻ, màu xanh lá cây với một màu xám, thô.
Cây có hoa nhỏ, màu tím.. Cụm hoa to, gọn gàng. Trong quả - vỏ quả chín tới 10 gram, dạng hạt chính xác.
Rễ cây có hình tròn, nặng 200 - 500 g, đường kính lên tới 10 cm. Vỏ mỏng, nhẵn, dày, màu đen. Thịt là ngon ngọt vô cùng, có vị hơi hăng, chua, cháy.
Rau có chất lượng giữ tuyệt vời. Về thời gian trồng, thời gian lưu trữ và sử dụng gốc sẽ được thảo luận sau trong bài viết.
Khi nào trồng?
Giống củ cải tròn mùa đông giữa mùa. Thời gian hạ cánh tối ưu - cuối tháng 6 - đầu tháng 7.
Khi củ cải được gieo quá sớm, rễ mất nước, trở nên rậm rạp, nứt nẻ, năng suất giảm.
Năng suất là gì?
Củ cải đen mùa đông có năng suất cao. Trung bình, có tới 35 - 45 tấn cây trồng gốc được thu hoạch từ 1 ha (3,5-4 kg mỗi 1 mét vuông M).
Nên trồng ở đâu?
Củ cải đen mùa đông chỉ được trồng ở vùng đất trống. Nó phát triển ngay cả ở các khu vực phía bắc. Văn hóa đòi hỏi ánh sáng tốt, phát triển kém trong bóng râm.
Nó là tốt hơn để phát triển sau:
- cà rốt;
- dưa chuột;
- cà chua;
- khoai tây
Không gieo sau bắp cải và củ cải, xác suất ô nhiễm đất do sâu bệnh và nhiễm trùng.
Bạn có thể gieo hạt giữa các hàng hành, dưa chuột và khoai tây.
Kháng bệnh
Giống củ cải đen mùa đông không phô trương, kháng bệnh. Để thu hoạch khỏe mạnh, chỉ nên sử dụng hạt lớn. Ngay trước khi trồng, hạt giống được ngâm trong 1 giờ trong dung dịch mangan hoặc trong bất kỳ chất kích thích tăng trưởng nào.
Làm chín
Củ cải mùa đông đen chín sau 75 - 80 ngày kể từ thời điểm gieo hạt (thời hạn chín trung bình).
Nó thích loại đất nào?
Thành phần của đất không đòi hỏi rau. Đất nên:
- lỏng lẻo;
- dễ dàng;
- hơi chua;
- bổ dưỡng.
Rễ cây sẽ ngon hơn nếu phân khoáng được thêm vào đất trước khi trồng - hỗn hợp supe lân, kali clorua, urê (3: 1: 1).
Đất đào lên vào mùa thu và mùa xuân, ngay trước khi gieo. Điều này được thực hiện để làm cho mặt đất càng lỏng lẻo càng tốt.
Lịch sử chăn nuôi
Rau có giá trị đến với chúng tôi từ phương Đông. Củ cải mùa đông đen được trồng ở Nga từ thế kỷ thứ 12.
Ở Nga cổ đại, cây trồng được coi là một sản phẩm hữu ích và chữa bệnh.. Phân loại sớm, giữa chín và phân loài muộn của văn hóa.
Sự khác biệt so với các loại rau khác là gì?
- Củ cải đen mùa đông có thể được trồng ngay cả trong khí hậu mát mẻ của các khu vực phía bắc của đất nước, ở Siberia.
- Khác biệt sắc nét đặc biệt - hương vị ngọt ngào.
- Giống của loại củ cải này là thích hợp nhất để lưu trữ mùa đông.
- Đặc điểm của sự tăng trưởng: rau củ, không giống như các loại củ cải khác, được ngâm hoàn toàn trong đất.
Điểm mạnh và điểm yếu
Thành phần của cây trồng gốc là các chất có tác dụng kháng khuẩn. Củ cải đen mùa đông - một loại kháng sinh tự nhiên.
Nó chứa nhiều:
- vitamin;
- khoáng sản;
- tinh dầu;
- glycoside;
- phytoncides, v.v.
Nước ép rễ:
- điều trị cảm lạnh, sỏi tiết niệu;
- có tác dụng trị sỏi mật;
- chữa lành vết loét và vết thương.
Cấm sử dụng nguyên liệu với loét dạ dày, viêm dạ dày, viêm gan cấp tính, thận, suy tim.
Nó dùng để làm gì và ở đâu?
Nó được sử dụng trong món salad và đồ ăn nhẹ lạnh. Củ cải đen mùa đông giúp tăng khả năng miễn dịch, tăng cường hệ thần kinh, ảnh hưởng tích cực đến tình trạng chung của cơ thể.- Từ sự mệt mỏi của cây trồng rễ làm mặt nạ tái tạo cho tóc và móng tay. Nén ấm từ bột giấy nghiền điều trị viêm phổi, viêm phế quản.
- Được sử dụng trong y học dân gian - củ cải với mật ong làm giảm các cơn ho, chữa bệnh ho gà, đau họng và sổ mũi.
- Nước ép củ cải đen mùa đông trộn với mật ong, vodka và muối làm giảm sưng ở khớp.
- Nó là một dự phòng chống lại sự xuất hiện của các khối u ác tính.
Nó được sử dụng trong món salad và đồ ăn nhẹ lạnh. Củ cải đen mùa đông giúp tăng khả năng miễn dịch, tăng cường hệ thần kinh, ảnh hưởng tích cực đến tình trạng chung của cơ thể.Lớn lên
- Trước khi trồng, họ đào đất lên độ sâu 30 cm.
- Than bùn, mùn và phân ủ được nhúng trong đất.
- Hình thành rãnh hoặc lỗ.
- Khoảng cách giữa các cây là 15-20 cm, giữa các hàng - lên đến 30 cm.
Đề án gieo hạt:
- Hạt sâu thêm 2 - 3 cm.
- Trong mỗi tổ 2 - 3 hạt được gieo.
- Sau khi nảy mầm trong tổ lá mọc mầm mạnh nhất.
- Sau 2 - 3 tuần tỉa lại vụ mùa là bắt buộc.
Gieo thường xuyên làm ẩm, bột với tro để khử trùng đất. Tưới nước nhiều hơn nữa (lên đến 10 lít mỗi 1 mét vuông M), mỗi tuần một lần. Đất cần được nới lỏng và làm cỏ sau mỗi lần tưới.
Phân hữu cơ tươi không thể được sử dụng, rễ bị nứt.
Rau củ phải được lắc nhẹđể họ chỉ ăn qua củ cải. Phân bón được áp dụng cứ sau 2 đến 3 tuần. Tốt hơn là sử dụng bổ sung khoáng chất:
- supe lân;
- kali;
- muối tiêu.
Hãy chắc chắn để làm phân bón với boron và magiê để cải thiện hàm lượng đường của cây trồng rễ. 3 tuần trước khi thu hoạch, ngừng cho ăn.
Thu hoạch và lưu trữ
Rễ cây được thu hoạch trước khi bắt đầu sương giá. Rau đông lạnh không thích hợp để bảo quản.
Lá cần được cắt bỏ, rễ khô. Thu hoạch được lưu trữ trong hộp gỗ, container, gói tối trong hầm. Các ngăn kéo nên được thực hiện trong các hộp để thông gió.
Nhiệt độ lưu trữ tối ưu là 1 - 2 ° C. Độ ẩm phải là - 80%
Bị hư hại bởi sâu bệnh, rễ phát triển quá mức và chưa chín được loại bỏ. Để lại chúng với trái cây khỏe mạnh không thể để chúng không bị hư hỏng.
Bệnh và sâu bệnh
- Vi khuẩn của rễ được truyền qua hạt. Trước khi gieo, cần xử lý nhiệt hạt giống.
- Từ lá cháy muộn tiết kiệm giường mulch.
- Ruồi cà rốt và bọ chét lây lan vi khuẩn thối. Xử lý kịp thời đất và lá bằng việc sử dụng chất xơ hoặc lipocide là cần thiết.
- Từ bọ cánh cứng bắp cải và rệp sẽ giúp phun thuốc konfidorom.
- Sên và hoa cải dầu bị phá hủy bằng dung dịch diệt côn trùng.
Phòng ngừa các vấn đề khác nhau
- Để ngăn chặn sự xuất hiện của sâu bệnh, cây trồng nên được nghiền thành bột bằng hỗn hợp tro gỗ và bụi thuốc lá, với tỷ lệ bằng nhau. Thủ tục nên được lặp lại 2 - 3 lần trong 7 ngày.
- Để ngăn chặn sự xuất hiện của muỗng, rệp và các loài gây hại khác sẽ giúp tiêu diệt cỏ dại thường xuyên.
- Phun và làm đất bằng cồn cây ngưu bàng, thuốc sắc của cây ngải - một công cụ tuyệt vời trong cuộc chiến chống lại sâu bệnh.
- Để phòng ngừa bệnh nhiễm trùng huyết, thối, khảm lá, bạn có thể sử dụng dung dịch axit boric và iốt. Trong 10 lít nước ấm nên hòa tan 1 muỗng canh. tôi axit boric, thêm một vài tinh thể kali permanganat, 40 - 50 giọt iốt.
- Để bảo vệ chống lại cỏ dại và sự lây lan của các bệnh nhiễm trùng gây bệnh, để giữ độ ẩm trong đất, nên phủ lên các lớp đất bằng mùn cưa, rơm, lá.
Giống rau củ tương tự
Duẩn
Rễ cây to như củ cải mùa đông, màu đen, hình tròn. Thịt quả mọng nước, dày đặc, trắng. Các lớp được dành cho lưu trữ lâu dài..
Đêm
Cũng áp dụng cho các giống giữa mùa, đáo hạn trong 2,5 - 3 tháng kể từ thời điểm gieo hạt. Quả có hình tròn, màu đen. Thịt giòn, trắng.
Bác sĩ
Giống lai giữa mùa trong nước cho năng suất cao. Quả to, nặng tới 300 g. Vỏ có màu đen, thịt có vị sắc, màu trắng. Lưu trữ cả mùa đông.
Rồng đen
Củ cải đen có hương vị sắc nét. Rễ cây có kích thước trung bình, màu đen với cùi dày đặc, mọng nước. Sự đa dạng phù hợp cho việc lưu trữ mùa đông.
Củ cải mùa đông đen mọc trong mọi điều kiện, trên mọi loại đất. Các quy tắc để trồng loại rau tròn này và chăm sóc nó rất đơn giản và dễ tiếp cận. Văn hóa không kén chọn, kháng bệnh, bảo quản tốt, duy trì phẩm chất của nó cho đến mùa xuân.
