Lagenariya là một loại rau, ban đầu từ vùng cận nhiệt đới và vùng nhiệt đới. Trong dân chúng được gọi là bầu bí, bí xanh Việt Nam, dưa chuột Ấn Độ, bầu hay bầu. Tên này nó nhận được vì sự xuất hiện và hình quả lê thon dài bất thường.
Và ở Ukraine Bessarabia, loại rau này có một cái tên ngộ nghĩnh - tarakutska, từ cách diễn đạt tiếng Rumani tart kutza - - khô bí ngô. Với một lượng lớn các đặc tính hữu ích và chữa bệnh, lagenaria rất phổ biến trong giới dinh dưỡng, vận động viên, chuyên gia thẩm mỹ, người chữa bệnh dân gian và những người muốn bình thường hóa cân nặng của họ.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học của lagenaria
Lagenariya là một nền văn hóa thực vật thuộc họ bí ngô, có 7 loài thực vật. Hình dạng tương tự như một quả lê hoặc một chai tròn. Nó có thịt trắng mọng nước có vị như một quả bí ngô bình thường.
Đối với mục đích ẩm thực, họ không chỉ sử dụng trái cây, mà còn cả lá và râu. Lagenaria chứa một lượng lớn vitamin, khoáng chất, nguyên tố vi lượng, và cũng có hàm lượng calo rất thấp. 
Trong số các chất hữu ích và chất dinh dưỡng - kẽm, selen, mangan, phốt pho, đồng, kali, natri, canxi, sắt, vitamin của nhóm A, B, C. Cũng hữu ích cho sức khỏe là các axit amin có trong loại rau này: arginine, lysine, tryptophan, valine.
Bột rau chứa 4,8-7% chất khô (2,5-5% đường, 0,55% protein, 0,12% chất béo). Đồng thời, lagenaria thực tế không có chất béo và cholesterol. 100 gram sản phẩm lagenaria chứa 15 kcal.
Bạn có biết không Lagenariya là một loại rau độc đáo, việc sử dụng không chỉ ở giá trị dinh dưỡng của nó. Ở một số quốc gia ở Châu Phi và Châu Á, họ chế biến các món ăn, nhạc cụ, ống, bình hoa và đồ chơi trẻ em từ trái cây của nó. Từ thân cây dây dệt lagenarii, một loạt các sản phẩm. Dầu được sản xuất từ hạt, được sử dụng thành công trong nấu ăn, y học và thẩm mỹ.
Điều gì là hữu ích cho các thành phần phong phú của lagenarii
Lagenaria được đặc trưng bởi sự tăng trưởng tích cực, đạt 12-15 m. Trái cây có thể cao tới 1,2 m. Và ở phía nam thậm chí lên tới 3 m., Nặng từ 3 đến 15 kg. Do thành phần hóa học phong phú của nó, lagenaria có lợi hơn cho cơ thể con người.
Trái cây, lá và hạt của nó chứa một số lượng lớn các chất dinh dưỡng giúp tăng cường khả năng miễn dịch, ngăn ngừa cảm lạnh và các bệnh truyền nhiễm. 
Các chất có trong lá, làm giảm huyết áp, bình thường hóa công việc của tim và mạch máu, lưu thông máu, củng cố xương. Việc sử dụng loại rau này giúp làm sạch thận và gan, loại bỏ sỏi và muối, giảm mức cholesterol trong cơ thể.
Lagenariya giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, rất hữu ích cho việc giảm cân. Ngoài ra, lagenaria chứa các hoạt chất giúp phục hồi làn da và tăng tốc độ chữa lành vết thương và tổn thương da.
Chất chống oxy hóa tự nhiên có trong quả bầu, làm chậm quá trình lão hóa và cho độ đàn hồi của da. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng trong thành phần của rau quả có các chất làm giảm nguy cơ ung thư và sự hình thành u nang và khối u.
Bạn có biết không Các cuộc khai quật khảo cổ học được thực hiện ở Peru cho thấy họ đã chế biến các món ăn từ lagenaria hơn 12.000 năm trước. Cây thường được đề cập trong các bản thảo cổ của Trung Quốc, nói rằng ngay cả khi đó lagenaria vẫn được coi là nữ hoàng của các loại rau. Lagenariya từ lâu đã được người dân Trung Quốc cổ đại đánh giá cao về công dụng và không gây hại cho cơ thể. Nó thậm chí còn được trồng tại tòa án của hoàng đế Trung Quốc để sản xuất bình hoa và tàu thuyền, mà ông đã trao cho các đối tượng tốt nhất của mình như một dấu hiệu của vị trí đặc biệt.
Việc sử dụng lagenarii trong y học cổ truyền, công thức nấu ăn
Việc sử dụng lagenaria trong y học cổ truyền là phổ biến. Đối với những mục đích này, sử dụng cả lá và quả của cây. Truyền dịch cuống lá hoặc tủy được sử dụng trong các bệnh của hệ thống tim mạch, cũng như tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.
Ngoài ra, khả năng miễn dịch bị ảnh hưởng tích cực bởi: nghệ tây, cải ngựa, tỏi, mặn, táo, ramson, linh sam, quả óc chó đen, lô hội, hạnh nhân, cá tầm trắng, cây kim ngân hoa, cây mộc lan, cây mộc lan, cây húng quế.
Để chuẩn bị truyền dịch như vậy, đun sôi 15-20 g cuống lá hoặc 50 g bột giấy tươi của lagenariya trên lửa nhỏ trong khoảng 10-15 phút trong 500 ml nước. Hãy để nó ủ trong hai giờ, căng thẳng và uống nửa cốc ba lần một ngày trước khi ăn. 
Nước ép được vắt ra khỏi lá của cây và các loại kem được chuẩn bị để điều trị các bệnh về da, viêm da, phát ban. Tiêu thụ hạt lagenaria giúp bài tiết giun ra khỏi cơ thể.
Để làm điều này, 250 g hạt thô, bóc vỏ được nghiền trong cối, đổ 50 ml nước, thêm một muỗng mật ong và trộn kỹ. Lấy hỗn hợp này khi bụng đói thành từng phần nhỏ trong vòng một giờ. Sau 3-4 giờ uống thuốc nhuận tràng.
Trong trường hợp mắc bệnh thận, nên uống nửa ly (khoảng 125-150 g) nước ép trái cây mới vắt mỗi ngày. 
Lagenariya cũng được sử dụng để điều trị catarrh của dạ dày, được nghiền từ các loại trái cây tươi, non. Một pound bột giấy phải được nghiền trong máy xay hoặc máy xay thịt và được ăn suốt cả ngày trong ba đến bốn tháng.
Sản phẩm này cũng được sử dụng để phòng ngừa xơ cứng và tiểu đường.
Cách sử dụng lagenaria cho da và tóc khỏe mạnh
Một lượng lớn vitamin và khoáng chất như vậy trong một chai bầu không thể không được chú ý trong số những người yêu thích mỹ phẩm tự nhiên tự chế, người gọi lagenaria là một loại rau làm đẹp.
Các phương tiện được chuẩn bị trên cơ sở lagenaria cải thiện làn da, bảo vệ sức khỏe của làn da và làm trẻ hóa nó. Cây ngăn ngừa sự tiết ra chất béo dư thừa của da, ngăn ngừa sự hình thành của mụn trứng cá và mụn trứng cá.
Rau có tác dụng giữ ẩm, có hàm lượng nước cao, giữ cho da săn chắc, làm cho nó mịn màng và đàn hồi. Để làm sạch và nuôi dưỡng làn da, bạn có thể thoa thuốc bổ từ hỗn hợp nước ép lagenaria, dưa chuột và kefir lên mặt. 
Bạn cũng có thể làm mặt nạ tóc từ lagenaria, giúp tóc chắc khỏe, ngăn ngừa hói đầu và tóc bạc sớm. Để làm điều này, trộn nước ép chai với ô liu hoặc bất kỳ loại dầu thực vật nào hữu ích cho tóc (hạnh nhân, jojoba, dừa, hạt nho) và áp dụng trên mỗi sợi.
Giữ dưới một chiếc mũ hoặc khăn ấm và rửa sạch sau 2 giờ. Sử dụng thường xuyên mặt nạ này sẽ loại bỏ gàu, giúp tóc bóng khỏe.
Lagenariya và chế độ ăn kiêng: làm thế nào để thoát khỏi trọng lượng dư thừa
Sự bao gồm của lagenaria trong chế độ ăn uống được hiển thị cho những người muốn giảm cân, các đặc tính có lợi của loại rau này giúp tăng tốc quá trình trao đổi chất và loại bỏ độc tố.
Ngoài ra để giảm cân, bạn có thể uống 200 g nước ép lagenaria khi bụng đói. Nhờ chất xơ, có trong thành phần của rau, độc tố và các gốc tự do được loại bỏ khỏi cơ thể, góp phần làm giảm tự nhiên trọng lượng dư thừa và ngăn ngừa béo phì.
Nếu bạn sắp có một chế độ ăn kiêng lâu dài, lagenaria nên được đưa vào chế độ ăn dần dần để tránh các phản ứng dị ứng có thể xảy ra đối với chứng không dung nạp cá nhân. 
Công dụng của lagenarii trong nấu ăn
Không chỉ các loại rau lagenaria được ăn, mà còn cả chồi, lá và hạt của nó. Tuy nhiên, sử dụng lagenaria trong nấu ăn, ưu tiên đặc biệt được dành cho các loại trái cây của loại cây này.
Bạn có thể thực hiện bất kỳ loại rau chế biến ẩm thực cũng như cho bí ngô hoặc bí xanh. Lagenariya được luộc, xào, hầm, nướng, đóng hộp, nướng, và chuẩn bị cho súp và các món ăn phụ.
Bột giấy luộc của trái cây lagenarii đặt trong món salad, món khai vị và thậm chí là món tráng miệng. Rất ngon là rau xay nhuyễn và cháo sữa với sự bổ sung bột giấy của loại quả này.
Từ lagenarii, cũng như từ zucchini và bí ngô, bạn có thể nấu trứng cá rau và bảo quản nó cho mùa đông. Bạn có thể nướng lagenarium có kích thước nhỏ nói chung, nhồi thịt, cá, nấm, gạo hoặc kiều mạch, và rau. Từ bột giấy non, họ chuẩn bị một loại nước sốt ban đầu cho các món thịt và rau. 
Những gì bạn cần nhớ về việc sử dụng lagenariya, tác hại và chống chỉ định của cây
Giống như bất kỳ sản phẩm thực phẩm khác, lagenaria có đặc tính hữu ích và chống chỉ định sử dụng. Mặc dù tác hại có thể mang lại lagenariya, thật khó để gọi là đáng kể.
Bạn không nên sử dụng loại rau này trong thai kỳ, với sự không dung nạp cá nhân, cũng như những người có xu hướng dị ứng. Không lạm dụng trẻ em, những người có vấn đề nghiêm trọng về tiêu hóa, đồng hóa thức ăn và những người bị huyết áp thấp.
Điều quan trọng là! Bất kể sự đa dạng của lagenaria, bạn cần sử dụng các loại trái cây cho đến khi chúng hoàn toàn trưởng thành, vì theo thời gian chúng dần cạn kiệt từ bên trong, mất đi các thành phần hữu ích, do đó không nên sử dụng chúng.
