Rau thuộc lớp Bắp cải, nó được coi là một loại gieo củ cải. Đây là loài không xảy ra trong tự nhiên, không giống như phần còn lại.
Các nhà khoa học tin rằng châu Á là nơi sinh của rau. Nó được trồng ở Châu Âu, Bắc Mỹ, Úc và Châu Á. Củ cải đen có đặc tính và chống chỉ định có lợi, và thường được sử dụng như một phương thuốc dân gian để điều trị ho.
Giá trị dinh dưỡng và calo
Họ hàng gần gũi này của củ cải không được sử dụng như một món chính - thay vào đó, như một chất phụ gia cho thực phẩm. Rau ăn kiêng: chứa 16 kcal mỗi 100 g hoặc 66 kJ.
Củ cải là 95% nước. Thành phần bao gồm 0,68 g protein, 0,10 g chất béo và 3,40 g carbohydrate. 
Điều quan trọng là! Tiêu thụ quá nhiều rau củ có thể gây tiêu chảy.
Thành phần hóa học
Nó chứa đủ đường và chất xơ. Trên 100 g trong số chúng chứa: đường - 1,86 g, chất xơ - 1,6 g. Trong số các chất chống oxy hóa, có retinol - vitamin A với lượng 12 mg mỗi 100 g.
Củ cải có hàm lượng axit folic cao. Vitamin B này chứa trong lượng 25 mg mỗi 100 g. Cũng bao gồm trong thành phần hóa học là axit ascobic, vitamin của nhóm K.
Chứa với số lượng lớn:
- kali - 233 mg;
- canxi - 25 mg;
- natri, 39 mg;
- phốt pho - 20 mg và những người khác.
Đó là nhờ thành phần hóa học phong phú này trong y học mà họ nói về các đặc tính có lợi của củ cải.Củ cải đen hữu ích là gì?
Rau có đặc tính lợi tiểu và nhuận tràng. Sự hiện diện của tinh dầu trong hạt giúp cải thiện công việc của đường tiêu hóa bằng cách kích thích tiêu hóa. Ngoài ra, rau có đặc tính kháng khuẩn.
Loại bỏ chất lỏng dư thừa khỏi cơ thể và phục hồi cân bằng nước của cơ thể - một trong những tính năng chính của rễ.
Nó được sử dụng chủ yếu trong các lĩnh vực sau: y học, thẩm mỹ, nấu ăn. Do đó, củ cải đen được bao gồm trong các công thức nấu ăn khác nhau. 
Trong số các thực phẩm có hàm lượng calo thấp nhất bao gồm: cà rốt, cải Brussels, bắp cải Trung Quốc, mận anh đào, cà chua, bông cải xanh, củ cải, bí ngô, quả nam việt quất.
Chữa bệnh tận gốc
Ăn rau sẽ làm giảm khả năng bị thiếu máu. Axit folic có liên quan đến hoạt động của hệ tuần hoàn. Do mức độ thấp của chất này trong cơ thể, số lượng megaloblasts (tế bào hồng cầu chưa trưởng thành) tăng lên trong tủy xương.
Nước ép rễ có đặc tính diệt khuẩn và được khuyên dùng để điều trị các vết thương có mủ, chàm và vết bầm tím thông thường.
Việc sử dụng các loại rau củ và một số tính năng giới. Củ cải đen có đầy đủ các nguyên tố vi lượng khác nhau, những lợi ích và tác hại của chúng tồn tại đối với nam giới.
Ví dụ, với rối loạn chức năng tuyến tiền liệt và cương dương (liệt dương), nên sử dụng nước ép củ cải trong thực phẩm. Nhưng một sản phẩm nguy hiểm có thể là nếu một người đàn ông bị sỏi thận.
Nếu một phụ nữ bị rối loạn nội tiết tố, thì việc dư thừa axit folic trong sản phẩm sẽ giúp loại bỏ vấn đề này và thiết lập chu kỳ kinh nguyệt. 
Bạn có biết không Bất kỳ loại rau có thể là một tác phẩm nghệ thuật. Ví dụ, ở Mexico, mỗi năm một lễ hội diễn ra trước Giáng sinh: cư dân chạm khắc các nhân vật nổi tiếng từ gốc đen và tạo ra một triển lãm.Loại này được sử dụng để làm sạch da. Điều này có thể là nhờ retinol chống oxy hóa.
Sử dụng nội bộ
Ở người, củ cải chủ yếu được sử dụng để điều trị ho và ho gà. Để làm điều này, nó là đủ để cắt lõi và thêm hai muỗng mật ong ở đó. Sau khi cây trồng được ngâm, mật ong được hấp thụ vào tường, nước sẽ chảy ra.
Nó phải được thực hiện hai đến ba lần một ngày trong một tuần, đôi khi thêm một phần mật ong mới để làm cho nước ép nổi bật.
Loại rau này, chính xác hơn, dầu từ hạt của nó, làm tăng tiết sữa. 50 ml dầu và 1 muỗng cà phê mật ong được thêm vào 100 ml nước: hỗn hợp này có thể được uống một lần một ngày với 50 ml. 
Bạn cũng có thể thoát khỏi ho với mật ong hạt dẻ, cỏ roi ngựa, cây bách xù.
Ngoài trời
Thường thấy việc sử dụng các loại rau trong điều trị tóc. Bạn có thể lấy 150 ml nước ép rễ, dầu cây ngưu bàng với số lượng 30 ml và 1 muỗng mật ong. Tất cả điều này được áp dụng cho tóc khô và kéo dài một giờ.
Trong thời gian này, lưu thông máu được cải thiện, góp phần lưu thông máu đến các nang tóc và cải thiện sự phát triển của tóc. Mặt nạ này được sử dụng 2-3 lần một tuần.
Rễ cây được sử dụng trong việc loại bỏ sắc tố của da. Để làm điều này, bạn sẽ cần một loại rau có kích thước nhỏ mà bạn cần nghiền và thêm 50 g kem chua và 50 g mật ong vào nó.
Sau đó đắp lên mặt - mặt nạ có giá trị trong 15-20 phút. Rửa sạch với nhiều nước ấm hoặc bằng khăn nóng. 
Điều quan trọng là! Rễ không thể được sử dụng ở nhiệt độ cao dưới dạng thạch cao mù tạt.
Ứng dụng nấu ăn
Trong nấu ăn, rau củ phổ biến cho chế độ ăn kiêng. Ăn nó sẽ giúp tăng sự trao đổi chất. Người ta đã nói rằng củ cải không phục vụ như là khóa học chính, nhưng được kết hợp với những người khác. Dưới đây là một ví dụ về món salad rất hữu ích cho việc giảm cân:
- 300 g củ cải đen, phải được cắt thành khối, giống như các thành phần còn lại:
- 300 g dưa chuột;
- 300 gram ớt ngọt;
- 200 g cà rốt;
- 300 g phi lê gà (trước khi đun sôi);
- mặc quần áo để hương vị, nhưng nước tương được khuyến khích.
Chống chỉ định và tác hại
Không phải lúc nào cũng có thể xác định khái niệm "củ cải đen" và "lợi ích", bởi vì nó cũng có thể mang lại tác hại cho cơ thể con người. Root chống chỉ định ở những người gần đây bị đau tim.
Phụ nữ mang thai cũng không thể ăn rau dưới mọi hình thức. Nếu bạn bị các bệnh về gan, thận, cũng như viêm dạ dày, việc sử dụng củ cải đen bị cấm.
Bạn có biết không Củ cải được sử dụng trong thực phẩm, cũng như được sử dụng làm thuốc và thậm chí làm dầu từ hạt rau ở Hy Lạp cổ đại.
Do đó, củ cải đen có thể phục vụ như một trợ lý tuyệt vời trong cuộc chiến và phòng chống bệnh tật. Đừng quên rằng hầu hết các sản phẩm này thường được sử dụng với mật ong, giúp ức chế độ axit tăng lên.Rau sẽ là một thay thế tuyệt vời cho các loại thuốc đắt tiền, điều chính là tiếp cận điều trị một cách khôn ngoan. Và trồng một loại rau củ trên mảnh đất của riêng bạn không khó, bởi vì loại rau này không có gì khó khăn, nó chỉ thích đất được làm ẩm tốt.
