Peppers là thực vật của hai chi không liên quan đến bất cứ điều gì. Chi Kapsikum là một con nhỏ, và các giống của nó có màu đỏ (đắng hoặc ớt) và các loại khác. Họ có một hương vị sắc sảo cho capsaicin alkaloid. Và chi Pepper có cùng màu đen (hoặc hạt đậu) và hạt tiêu dài - có vị cay nồng do sự hiện diện của piperine alkaloid.
Giá trị calo và dinh dưỡng
Khoảng 1,87 g (7 kcal) protein, 0,45 g (4 kcal) chất béo và 7,3 g (29 kcal) carbohydrate có trong hạt tiêu đắng. Tỷ lệ trong kế hoạch năng lượng là: (b / w / s): 19% / 10% / 73%. Ngoài ra, nó có chứa axit béo bão hòa (0,042 g), mono- và disacarit (5,3 g), nước (88,02 g) và chất xơ ăn kiêng (1,5 g).
Vitamin, vi chất và dinh dưỡng đa lượng
Trong rau có khoảng bốn mươi vitamin, hai mươi khoáng chất và nhiều chất dinh dưỡng khác:
- Rất nhiều vitamin nhóm B (choline, pyridoxine, axit pantothenic, riboflavin, thiamine), cũng như vitamin PP, K, E, C, A và beta-carotene;
- Ớt có chứa mangan, selen, đồng, kẽm, sắt, phốt pho, kali, canxi và natri.
Giống ớt đắng
Ớt bao gồm tất cả ớt cay. Họ đến từ châu Mỹ nhiệt đới. Trên toàn thế giới, khoảng 500 giống. Trái cây khác nhau về hương vị, hình dạng, mùi và tất nhiên, đốt cháy.
Bạn có biết không Ớt đỏ là một quả mọng! Đốt nhất trong đó là các hạt giống và phân vùng bên trong.
Hãy kể tên một số giống của nó:
- Anaheim - quả có màu xanh, dài. Nó có độ sắc nét nhẹ.
- Chuối - dạng mỏng và dài, một lượng nhỏ hạt. Nó có mùi thơm cay, vị ngọt.
- Cây đa - Vỏ nhăn và hình dạng cong. Các hương vị cay nồng và hương vị tart.
- Habanero - hình dạng của đèn lồng. Màu sắc thay đổi từ màu xanh sang màu đỏ. Hương vị kỳ lạ và hương vị nhiệt đới.
Bạn có biết không Khi thêm vào thực phẩm, thậm chí một lượng nhỏ hạt tiêu bị đốt cháy khoảng 45 kcal.
- Padron - hình dạng cong với các rãnh. Mùi của mặn, mùi tây và hạt tiêu nóng.
- Serrano - hình dạng nhỏ, thon dài với đầu tròn. Hương vị với một chút chua.
Hạt tiêu nóng có ích gì
Rau có nhiều đặc tính có lợi: nó điều trị các rối loạn cảm giác, các bệnh của hệ thần kinh trung ương, có tác dụng tốt đối với tiêu hóa, tăng lưu thông máu, làm tan cục máu đông và cải thiện chức năng gan. Với chi phí của endorphin làm giảm đau và cải thiện tâm trạng, đồng thời loại bỏ độc tố khỏi ruột kết. Thuốc làm từ nó được sử dụng cho chứng mất ngủ và đau thần kinh.
Dành cho nam
Rau có tác động tích cực đến tiềm năng của nam giới. Với chi phí của endorphin, một người đàn ông đang trải qua một sự gia tăng sức mạnh và do đó, thoát khỏi sự lo lắng, thường gây ra giảm hiệu lực.
Nước hoa hồng, Zheleznitsa Crimean, dưa, scorzonera, cây dừa cạn, rễ maral, cây phỉ, rau mùi tây, dope, cải ngựa, măng tây, mũi tên của tỏi, goryanka, gừng, húng tây, nghệ tây và quả óc chó cũng có tác dụng tích cực.
Dành cho nữ
Đây là một công cụ tốt để giảm cân, nhưng với thận, tim và dạ dày khỏe mạnh. Hạt tiêu cải thiện và tăng tốc lưu thông máu và trao đổi chất, có tác động tích cực đến việc phân hủy chất béo. Nó có ít calo và carbohydrate. 
Có thể không
Về hạt tiêu, bạn có thể nói rằng nó là tốt trong chừng mực. Ngay cả khi bạn khỏe mạnh, điều đó không có nghĩa là nó có thể được tiêu thụ với số lượng không giới hạn.
Trẻ nhỏ
Loại rau này hoàn toàn bị cấm đối với trẻ em dưới 12 tuổi.
Mang thai
Đối với phụ nữ mang thai, ngay cả khi không có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, nó cũng bị cấm.
Trong thời kỳ cho con bú
Nó là tốt hơn để loại nó ra khỏi thực phẩm của các bà mẹ cho con bú. Với sữa, nó xâm nhập vào cơ thể của trẻ, và như chúng tôi đã nói, đối với trẻ em dưới 12 tuổi, nó bị cấm. 
Khi giảm cân
Đối với ớt giảm cân là một ơn trời. Nó thêm độ cay vào thức ăn, cho phép giảm một phần (bạn không thể ăn nhiều) và cũng có tác động tích cực đến quá trình trao đổi chất và lưu thông máu.
Giảm cân cũng góp phần vào: thảo quả, swede, tỏi tây, đậu bắp, súp lơ, anh đào, bông cải xanh, lingonberries, rau bina, táo, nho khô, đậu, cà rốt, nho đỏ.
Ứng dụng trong nhà bếp của các quốc gia khác nhau trên thế giới
Một loại rau nóng được sử dụng trong nhà bếp của tất cả các nước. Hầu hết tất cả nó được sử dụng trong ẩm thực Nam Mỹ. Nó cải thiện hương vị của các món cá và thịt, súp, rau và các món ăn phụ. Nó được ướp muối, hầm, ngâm và ướp.
Trái cây sấy khô cắt nhỏ được sử dụng như gia vị. Hạt tiêu nóng rất hợp với húng quế, tỏi, rau mùi và các loại gia vị khác. Nó là một phần của gia vị cà ri và nước sốt Tabasco. 
Điều quan trọng là! Để tránh kích ứng và bỏng rát khi nấu ăn với hạt tiêu nóng, không dùng tay chạm vào màng nhầy (không dụi mũi, mắt hoặc đưa vào miệng).
Cách chọn khi mua
Mua cần phải chú ý đến các yếu tố như vậy:
- vỏ quả phải sáng, và quả dày, mịn, không có nếp nhăn;
- cần tránh ớt bị hư hỏng, thờ ơ và dễ hỏng;
- Trái cây khô trước khi uống nên được ngâm trong nước nóng trong 30 phút.
Cách bảo quản tại nhà
Để bảo quản rau lâu hơn, bạn cần tuân theo một số quy tắc:
- lưu trữ nên tối và mát mẻ;
- bạn cần đặt mọi thứ vào một túi nhựa và sử dụng trong 2 tuần;
- Một lượng lớn phải được đóng gói trong các gói nhỏ và được lưu trữ trong tủ đông.
Trước khi đông lạnh, trái cây phải được rửa sạch. Đóng gói sẵn để không làm mới. Với sương giá lặp đi lặp lại mất chất dinh dưỡng. Trong tủ lạnh nói dối khoảng một năm.
Công dụng của thuốc nóng trong y học cổ truyền
Các giống tiêu khác nhau được phân biệt bởi zhguchestyu của họ. Nó càng cao, càng có nhiều đặc tính chữa bệnh. Ứng dụng trong y học cổ truyền rất khác nhau.
Thu thập giun
Bất kỳ lệ phí chống giun sán hoặc tinctures với hạt tiêu, y học cổ truyền không dẫn. Những người chữa bệnh truyền thống chỉ đơn giản khuyên bạn nên bao gồm rau với số lượng nhỏ trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Bị cảm lạnh
- Khi cảm lạnh bắt đầu, cho một miếng hạt tiêu nhỏ vào ly sữa và đun sôi. Ném hạt tiêu đi, uống sữa và đi ngủ.
Để điều trị cúm và cảm lạnh cũng sử dụng: tỏi, hải quỳ, lyubku hai lá, lá mâm xôi, chua, đồng cỏ xô thơm, thì là đen, hành tây, nam việt quất và stevia tím.
- Bạn có thể nhấn mạnh 1 quả trong 0,5 lít rượu vodka trong 7 ngày trong một nơi tối tăm. Uống một phần tư cốc khi bắt đầu bệnh. Bạn có thể thêm hạt tiêu vào trà.
- Khi trituration sử dụng cồn dầu hỏa. Đối với nó, bạn cần xay 10 quả và thêm 1 chén dầu thực vật và dầu hỏa. Để nóng trong 10 ngày. Vào ban đêm, xoa ngực và lưng và mặc đồ lót ấm.
Bị cảm lạnh
- Cách dễ nhất để thoát khỏi cảm lạnh là cho hạt tiêu xay vào trong đêm. Không sử dụng ở nhiệt độ.
- Bạn có thể sử dụng cồn tiêu. Để chuẩn bị, hãy lấy vỏ và 90% cồn theo tỷ lệ 1:10. Tuần nhấn mạnh và căng thẳng. Làm ẩm nhiều lớp cồn gạc, quấn chân, mang vớ len lên trên.
Bệnh gút
Các khớp bị ảnh hưởng bởi bệnh gút được bôi bằng cồn 1 phần ớt đỏ và 5 phần rượu vodka. Nhấn mạnh trước khi sử dụng 7 ngày trong bóng tối và căng thẳng.
Đối với đau khớp
Từ đau khớp áp dụng cồn dầu-dầu hỏa. Công thức của cô được đưa ra trong phần "Đối với cảm lạnh." Cô được bôi trơn với các khớp đau cho đêm. 
Làm thế nào để sử dụng trong thẩm mỹ tại nhà
Một loại rau nóng cũng được sử dụng trong thẩm mỹ. Nó là một phần của các chế phẩm chống cellulite, dầu gội, mặt nạ và dầu dưỡng. Ngoài ra, hạt tiêu có trong thành phần của một số loại kem đánh răng và giúp loại bỏ tình trạng yếu và chảy máu nướu răng.
Để tăng cường tóc
Hạt tiêu thúc đẩy lưu lượng máu đến các nang tóc, làm giảm tóc dầu và có tác dụng tích cực đối với tóc mỏng và màu. Để chuẩn bị mặt nạ tự chế, bạn cần lấy 2 thìa dầu thực vật và 1 thìa cồn ớt đỏ. Xoa hỗn hợp vào da đầu, cho vào túi nhựa và khăn quàng cổ. Để trong nửa giờ, và sau đó rửa sạch.
Tăng cường móng tay
Đặc tính cháy được sử dụng cho vẻ đẹp và sức mạnh của móng tay. Đối với mặt nạ móng tay bạn cần trộn nửa muỗng cà phê tiêu xay với 10 giọt nước đun sôi và một muỗng cà phê kem tay. 
Hỗn hợp nên được giữ trong 10 phút trong bồn nước, sau đó để nguội. Bôi trơn móng tay trong 15 phút và rửa sạch. Bạn có thể sử dụng không quá 8 lần một tháng.
Chống chỉ định và tác hại
Ở nhiều nước, ớt cay được tiêu thụ với số lượng rất lớn. Nhưng mặc dù lợi ích không thể phủ nhận của nó, nó có thể mang lại và gây hại.
Điều quan trọng là! Một lượng lớn hạt tiêu có thể làm hỏng màng nhầy, gây ợ nóng và thậm chí là khối u ác tính.
Chống chỉ định với việc tiếp nhận rau đang cháy là:
- vấn đề với đường tiêu hóa;
- bệnh tim, gan và thận;
- không dung nạp cá nhân;
- mang thai và cho con bú;
- tuổi lên đến 12 tuổi.
Ngay cả khi bạn không có chống chỉ định với việc sử dụng hạt tiêu, bạn vẫn cần sử dụng nó với số lượng nhỏ để không gây hại cho cơ thể. 
Tầm quan trọng của hạt tiêu nóng trong cuộc sống của chúng ta thật khó để đánh giá quá cao. Chúng tôi sử dụng nó trong nấu ăn, y học, thẩm mỹ. Nhưng trước khi sử dụng, cần phải nghiên cứu tác dụng của nó đối với cơ thể chúng ta để đạt được lợi ích, và không gây hại.
