Birch sap là một thức uống tự nhiên rất hữu ích, được ban cho một khối các đặc tính chữa bệnh và tác dụng cực kỳ có lợi cho cơ thể con người. Đây được gọi là thuốc tiên của sắc đẹp, sức khỏe, sức sống và sức mạnh. Đó là bởi vì nó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, axit hữu cơ và các nguyên tố vi lượng. Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu mọi thứ về nhựa cây bạch dương, nói về lợi ích của nó, cách thức, địa điểm và thời điểm thu thập, cũng như cách lưu trữ đồ uống.
Tất cả về lợi ích của nhựa cây bạch dương
Thành phần của nhựa cây bạch dương là fructose, glucose, sucrose, axit hữu cơ, enzyme và các chất có hoạt tính kháng khuẩn cao (phytoncides), cũng như kali, sắt, mangan, canxi, natri, magiê, đồng, mà cơ thể bị suy yếu do mùa xuân.
Birch thường được sử dụng trong thiết kế cảnh quan, treo nó gần linden, maple, tro núi, hạt dẻ ngựa. Và dưới bạch dương, bạn có thể trồng dâu tây, củ, dương xỉ, hải quỳ.
Nhựa cây bạch dương được phú cho một lượng lớn tính chất hữu ích:
- Tăng cường hoàn hảo hệ thống miễn dịch.
- Bình thường hóa trái tim.
- Nó có tác dụng chống viêm trên cơ thể.
- Cải thiện sự trao đổi chất và rất hữu ích cho não.
- Tones, tiếp thêm sinh lực và nạp năng lượng cho cơ thể.
- Chỉ cần một ly nước uống mỗi ngày sẽ giúp bạn thoát khỏi cơn buồn ngủ, mệt mỏi và trầm cảm.
- Đồ uống này được gọi là một trong những biện pháp ăn kiêng và thuốc bổ tốt nhất.
- Nó rất hữu ích cho những người mắc các bệnh về đường tiết niệu và thận - nó kích thích chức năng thận, có tác dụng lợi tiểu, thúc đẩy bài tiết axit uric và tăng lợi tiểu.
- Hữu ích cho các bệnh về phổi, viêm phế quản, lao, đau họng, ho.
- Giảm đau đầu và đau nửa đầu.
- Hữu ích trong các bệnh lây truyền qua đường tình dục.
- Nên uống nước có bệnh về gan, túi mật, tá tràng và có độ axit thấp.
- Giúp tăng huyết áp và thiếu máu.
- Nó có tác dụng điều trị trong viêm khớp, viêm nhiễm phóng xạ và thấp khớp.
- Có khả năng thanh lọc máu và loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể.
- Uống nhựa cây bạch dương, bạn có thể tăng sức đề kháng của cơ thể đối với dị ứng, nhiễm trùng và cảm lạnh.
- Trong trường hợp viêm mũi mãn tính, nên uống một ly nhựa cây bạch dương tươi mỗi sáng.
- Được ưu đãi với tác dụng chống giun, chống khối u và lợi tiểu.
- Nó rất hữu ích để làm sạch da với mụn trứng cá, eczema, bệnh vẩy nến, viêm da, viêm da thần kinh, bệnh nấm, vết thương chữa lành kém,
Điều quan trọng là! Để bảo quản nhựa cây bạch dương trong một thời gian dài, nó có thể được đông lạnh trong hộp đá và được sử dụng làm đá mỹ phẩm.
Nhựa cây bạch dương được sử dụng rất rộng rãi và thẩm mỹ:
- Hoàn toàn làm sạch và làm mới làn da, và đối với điều này là đủ để rửa chúng vào buổi sáng.
- Được sử dụng để giữ ẩm và làm sạch da khô.
- Được sử dụng để gội đầu - để tăng cường sức mạnh cho tóc, sự phát triển nhanh chóng của chúng, mang lại sự mềm mại và bóng mượt cho tóc; Dùng để chống gàu.
- Bạn vẫn có thể thực hiện kết thúc chống cellulite.
Bạn có biết không Năm 1956, nhà thơ Liên Xô Stepan Shchipachev đã viết cuốn tiểu thuyết "Birch Sap".
Cách xác định thời gian thu tiền
Thu hoạch bắt đầu vào mùa xuân trong thời gian tan băng đầu tiên, và kết thúc sau khi phá vỡ chồi. Sự khởi đầu của bộ sưu tập được quyết định bởi điều kiện thời tiết. Nhưng thường thì nước trái cây bắt đầu chảy ở đâu đó vào giữa tháng ba, khi tuyết tan và chồi bắt đầu phình ra, và tiếp tục chạy cho đến giữa tháng tư.
Kiểm tra xem đã đến lúc thu thập và thu hoạch chưa, bạn có thể sử dụng dùi mỏng. Nó là cần thiết để đi vào rừng và đâm thủng với cái dùi này trong bạch dương. Nếu nước trái cây đã biến mất, thì một giọt sẽ ngay lập tức xuất hiện ở vị trí thủng. Điều này có nghĩa là bạn có thể bắt đầu thu thập và thu hoạch.
Điều quan trọng là! Dòng chảy nhựa cây dữ dội xuyên qua cây xảy ra vào ban ngày.
Có thể thu thập nhựa cây bạch dương ở khu vực thành thị
Trả lời câu hỏi liệu có thể thu thập nước trái cây trong thành phố hay không, chúng tôi sẽ ngay lập tức cảnh báo: không, thậm chí đừng nghĩ về nó. Cần phải thu gom từ các thành phố lớn, từ đường xá, từ các nhà máy lớn và những nơi ô nhiễm, vì gỗ có thể hấp thụ tất cả các chất độc hại và khí thải xe cộ từ môi trường. Nước trái cây, sẽ được thu thập từ những cây như vậy, không chỉ mang lại lợi ích, mà còn có thể gây hại cho sức khỏe.
Những nơi tốt nhất để thu thập
Để có được nước ép thực sự hữu ích, nơi thu thập nó phải được lựa chọn rất cẩn thận. Tốt nhất là thu thập nó trong các khu rừng thân thiện với môi trường cách xa khu vực đô thị, khu công nghiệp và đường cao tốc.
Các tính năng của bộ sưu tập, làm thế nào để thu thập đúng cách một thức uống lành mạnh
Trước khi bạn lấy nhựa cây bạch dương, bạn cần biết một số đơn giản, nhưng rất Các quy tắc và điều khoản quan trọng của bộ sưu tập:
- Bạn không thể sử dụng cây non để hái lượm, chỉ những cây trưởng thành có đường kính 20 cm. Nếu bạn thu thập nhựa cây từ cây non, bạn có thể phá hủy chúng, bởi vì trong thời kỳ cây phát triển, chính anh ta cần nó.
- Sử dụng một mũi khoan với mũi khoan 5-10 mm để lắp ráp. Lỗ này phát triển trong thân cây gần như không có dấu vết.
- Không cần phải tạo một lỗ quá sâu trong thân cây, vì nước chủ yếu đi vào lớp bề mặt giữa vỏ cây và gỗ. Nó sẽ đủ sâu 2-3 cm.
- Thời gian tốt nhất để thu thập là khoảng thời gian từ 10:00 đến 18:00, sau đó nước trái cây chảy mạnh nhất.
- Đừng cố rút hết nhựa cây ra khỏi một cây, để bạn có thể phá hủy nó. Sẽ tốt hơn nếu bỏ qua năm đến mười cây và rút cạn mỗi lít mỗi ngày.
- Vào cuối bộ sưu tập, hãy chắc chắn để giúp cây chữa lành vết thương của nó. Che lỗ bằng sáp, sân vườn, phủ rêu hoặc lái phích cắm bằng gỗ để ngăn vi khuẩn xâm nhập vào thân cây.
Về thực tế, làm thế nào lấy nhựa cây bạch dương:
- Chọn một cây bạch dương có vương miện phát triển tốt với đường kính hơn 20-30 cm.
- Cẩn thận tạo một lỗ trên thân cây ở khoảng cách 20 cm so với mặt đất.
- Gắn một khay vỏ cây bạch dương hoặc một số vật cố định hình bán nguyệt khác vào đó nước ép sẽ chảy vào lỗ được làm dưới nó.
- Dưới rãnh, đặt một cái lọ, chai hoặc túi, nơi nước ép sẽ chảy.
Số lượng lỗ được làm trong thùng phụ thuộc vào đường kính của nó. Với đường kính cây 20-25 cm, chỉ có thể tạo một lỗ, và cứ sau mười cm lại có thêm một lỗ. Nhưng điều chính là không làm quá sức với các lỗ, bởi vì càng nhiều cây bị thương, sẽ càng khó chữa lành vết thương của nó.
Điều quan trọng là! Nghiêm cấm sử dụng rìu để thu thập nước trái cây, vì điều này rất có hại cho cây. Sau đó, nó có thể không còn cho nước trái cây, hoặc chết cả.
Phương pháp lưu trữ, chúng tôi nghiên cứu công thức nấu ăn
Tốt nhất là sử dụng nước trái cây tươi, trong khi đun sôi một số thuộc tính của nó bị mất. Nhưng nó có thể được lưu trữ bao nhiêu? Nếu chúng ta nói về việc nó có thể được lưu trữ trong tủ lạnh bao lâu - không quá hai ngày, và để lưu trữ lâu dài, cần phải thực hiện một số thao tác với nó.
Phương pháp lưu trữ (công thức nấu ăn) được biết đến khác nhau. Bạn có thể làm kvass, rượu vang, xi-rô, balsam, đồ uống khác nhau từ nó, hoặc bảo quản.
Đóng hộp. Để có một lít nhựa cây bạch dương, bạn cần lấy 125 g đường, thêm 5 g axit citric, đổ vào lọ, thanh trùng và cuộn nắp lại. 
Xi-rô bạch dương. Làm bay hơi nước ép thành màu trắng vàng, cho đến khi nó trở nên sền sệt, và độ đặc sẽ giống như mật ong. Nồng độ đường trong xi-rô là 60-70%.
Ngoài ra các loại nước ép rất hữu ích và ngon miệng từ quả mơ, đào, táo, rau bina, gỗ cây, cà rốt, sả Trung Quốc, tảo sữa, Kalanchoe.
Rượu bạch dương. Để 10 lít nhựa cây bạch dương, bạn cần lấy 1 kg đường, hai vỏ hai quả chanh, hai chai rượu nho trắng, men. Đun sôi nước đường với nhiệt độ cao cho đến khi còn lại khoảng tám lít chất lỏng; sau đó loại bỏ nó khỏi nhiệt, thêm vỏ và rượu trắng, trộn đều mọi thứ và để hỗn hợp nguội. Thêm 0,5 muỗng canh men và ủ trong bốn ngày. Sau bốn ngày, đổ tất cả mọi thứ vào chai, niêm phong các chai và đặt ở một nơi tối, lạnh trong một tháng.
Kvass:
- Đối với 10 lít sirya cần 50 g men. Nó phải được đun sôi để làm bay hơi nước, làm mát, thêm men và để nó đi lang thang trong vài ngày, sau đó đổ kvass vào chai, đóng và đặt ở nơi lạnh trong vài tuần.
- Cứ 10 lít bạn sẽ cần nước ép của bốn quả chanh, 50 g men, 30 g mật ong hoặc đường, nho khô. Tất cả hỗn hợp này, chai và để trong một nơi tối lạnh.
- Đổ nhựa cây bạch dương vào thùng gỗ sồi, đặt một bao tải vải có vỏ bánh mì lúa mạch đen lên một sợi dây và hai ngày sau đó đặt vỏ cây sồi, quả mọng, hoặc lá anh đào hoặc thân cây thì là vào thùng. Trong hai tuần, bia sẽ sẵn sàng.
Bạn có biết không Hàng năm vào cuối tháng Tư tại Vùng Leningrad ở Nga, Lễ hội Birch Sap được tổ chức.
Birch sap là phương thuốc hữu ích nhất cho bệnh beriberi và cảm lạnh nhẹ, nó là một trợ giúp không thể thiếu trong việc chữa lành cơ thể và tăng cường khả năng miễn dịch. Nếu bạn thích thức uống này, hãy nhớ cách thu thập và giữ nó.
