Một loại cây độc đáo - húng chanh. Mô tả và hình ảnh, các quy tắc trồng trọt và chăm sóc

Lemon húng quế là một loại cây độc đáo có tất cả các phẩm chất của văn hóa húng quế và các tính chất thơm của trái cây họ cam quýt, làm cho nó trở thành một trang trí tươi sáng của các món thịt và cá, món tráng miệng và bánh ngọt.

Ở nhiều nước, húng chanh không chỉ được sử dụng làm gia vị mà còn là thành phần chính của các món ăn và món ăn phụ.

Cây này không mất các đặc tính có giá trị của nó sau khi sấy khô hoặc đóng băng. Việc sử dụng húng chanh trong thực phẩm có thể làm phong phú đáng kể chế độ ăn uống của con người với các chất dinh dưỡng và vitamin có lợi. Bạn sẽ nhận ra húng quế lâu năm hoặc hàng năm với mùi hương chanh thơm ngon.

Mô tả thực vật và thời kỳ thực vật

Năng suất đạt 300 gram từ một bụi cây. Cây được sử dụng ở dạng tươi, khô và đóng hộp. Hạt giống có khả năng duy trì khả thi trong 4-5 năm. Thời gian sinh trưởng 45-60 ngày. Giống này không chịu được sương giá.

Lịch sử

Quê hương của húng chanh là Nam Á, Châu Phi, Trung Quốc. Nhà máy đã đến châu Âu vào giữa thế kỷ thứ mười tám, từ đó nó đã lan sang Nga vào đầu thế kỷ XIX. Ban đầu, húng chanh được trồng làm chất diệt khuẩn và chống viêm, đảm bảo chắc chắn tình trạng của một cây thuốc.

Vào cuối thế kỷ XIX, húng chanh được sử dụng trong các loại rau đóng hộp và để trang trí món tráng miệng trái cây.

Ngoại hình

Húng chanh có cuống thẳng phân nhánh cao tới 40 cm. Hệ thống gốc được phát triển vừa phải, gọn nhẹ, được biểu thị bằng một gốc trắng mỏng duy nhất với nhiều nhánh. Lá có màu xanh chanh, xanh nhạt, thuôn, có rìa răng cưa và đầu nhọn, phủ đầy lông ngắn, có mùi hương cam quýt rõ rệt.

Hoa hai môi màu trắng hoặc vàng nhạt mọc ra từ nách lá. Ra hoa dài, từ 2 tuần đến một tháng rưỡi. Kết quả của việc ra hoa một quả được hình thành, bao gồm bốn hạt, chứa hạt nhỏ màu nâu nâu.

Ảnh

Trong ảnh bạn sẽ thấy cây này trông như thế nào:

Sự khác biệt từ các loài và giống khác

1. Mùi thơm cam quýt tươi sáng của phần đất của cây chỉ có trong giống này.
2. Mùi và hương vị cho phép chỉ sử dụng húng chanh trong việc chuẩn bị các món tráng miệng, quả mọng và các món trái cây.
3. Không giống như húng quế bụi rậm, phát triển dưới dạng một bụi cây hình cầu lớn và tráng lệ, húng chanh phát triển dưới dạng một bụi cây thấp dài đến 40 cm.
4. Không giống như húng quế Thổ Nhĩ Kỳ, có mùi thơm ngọt ngào và lá nhỏ, và húng quế Mexico có mùi quế và lá đỏ lớn, giống này có mùi thơm của cam quýt và lá ở dạng hình bầu dục hẹp.
5. Không giống như húng quế Thái, hương vị giống như hạt tiêu và màu của cây là màu đỏ, húng quế này có màu xanh nhạt và có hương vị chanh.
6. Không giống như các giống hoang dã và tím có hoa màu tím, giống chanh có hoa màu trắng hoặc vàng trắng.
7. Húng quế Cuba có những tán lá và lá húng chanh có màu xanh đặc.

   Húng chanh, không giống như tất cả các giống khác, có trong thành phần tinh dầu của nó, tương tự như tinh dầu cam quýt.

Chữa bệnh và các đặc tính có lợi

• Bình thường hóa hệ thống tim mạch.
• Kích thích đường tiêu hóa bằng cách tăng sản xuất nước ép ruột và enzyme.
• Tác dụng bổ âm, cải thiện tâm trạng, cải thiện sự chú ý.
• Giảm mức cholesterol trong máu.
• Ngăn ngừa sự phát triển của ung thư.
• Tăng cường khả năng miễn dịch.
• Loại bỏ co thắt cơ, đào thải độc tố.
• Tăng cường mô sụn.
• Tăng độ dẻo cho da bằng cách kích thích sản xuất collagen.
• Giảm cân do limonel - một thành phần của tinh dầu gây ra sự tăng tốc quá trình trao đổi chất.

Thành phần hóa học trên 100 gram sản phẩm

• Hàm lượng calo - 27 Kcal.
• Nước - 91 g
• Carbohydrate - 4 năm
• Protein - 3,7 g
• Chất béo - 0,3 g
• Axit béo không bão hòa - 0,04 g

Yếu tố dấu vết:

1. chất xơ - 0,6 g;
2. natri, 4 mg;
3. kali - 278 mg;
4. canxi 16 mg;
5. phốt pho - 54 mg;
6. mangan - 0,89 mg;
7. sắt - 3,4 mg;
8. Selen - 0,3 mg;
9. đồng - 237 mcg.

Vitamin:

1. thiamine - 0,03 mg;
2. B2 - 0,076 mg;
3. B9 - 76 Đánh giá;
4. axit ascobic - 17 mg;
5. tocopherol - 0,7 mg;
6. phylloquinone - 414 mcg;
7. Niacin - 0,9 mg;
8. choline - 4 mg;
9. retinol - 265 mcg;
10. B5 - 0,3 mg.

Chống chỉ định

• Không dung nạp cá nhân.
• Sốt.
• Mang thai và cho con bú.
• Lượng đường trong máu tăng cao.

Sử dụng ở đâu và làm thế nào để áp dụng?

Húng chanh được sử dụng ở dạng tươi, khô và đóng hộp. Do hương vị cam quýt và mùi thơm của nó, phạm vi sử dụng được mở rộng với các món trái cây và quả mọng, món tráng miệng và đồ nướng, không phải là tiêu thụ cho các loại khác.

Ở dạng thô, nó được sử dụng để làm salad và bánh sandwich, ướp như một thành phần trong nước ướp, và sấy khô trong đó, để thêm vào các món thịt và cá, món ăn phụ và nước sốt. Ngoài ra, lá húng chanh phục vụ như một trang trí đẹp mắt của các món ăn làm sẵn.

Lemon húng quế hài hòa với:

1. giống cá trắng;
2. thịt lợn;
3. khoai tây;
4. cà rốt;
5. giấm;
6. hương thảo;
7. bạc hà.

Làm thế nào để chăm sóc khi được trồng trong lĩnh vực mở?

• Nhiệt độ Húng chanh là một loại cây ưa nhiệt. Nhiệt độ tối ưu để phát triển là 25-28 độ vào ban ngày và 20-22 độ vào ban đêm. Hạt giống được trồng trong đất ấm.
• Tưới nước Đất được tưới nước như các lớp trên của đất khô ráo, giữ cho các luống ẩm nhưng không bị ướt quá mức. Tưới nước bằng nước ấm (28-30 độ).
• Ánh sáng Thời lượng ngày tối thiểu là 7 giờ. Hạt giống trồng trước khi nảy mầm có thể được phủ bằng một vật liệu bảo vệ tối. Khi thiếu ánh sáng, giống này sẽ từ từ phát triển và mất đi hương vị đặc trưng của nó.
• Cho ăn. Đất để trồng giống này phải được làm giàu bằng phân khoáng ít nhất hai lần trong thời kỳ sinh trưởng - trong quá trình xuất hiện của cây con và khi bắt đầu ra hoa. Phân lân và kali (superphosphate, 20 gram mỗi 10 lít nước), tro gỗ hoặc phân hữu cơ (1 xô mỗi giường) được ưu tiên.
• Nới lỏng. Nó được thực hiện sau mỗi lần tưới, vì việc không nới lỏng sẽ dẫn đến axit hóa đất.
• Làm cỏ Nên thực hiện ít nhất 2 lần trong mười ngày, đặc biệt là cẩn thận loại bỏ cỏ dại với hệ thống gốc phát triển cao.
• Tỉa thưa. Khi cây con đạt chiều cao 10-15 cm, chúng bị mỏng đi khoảng cách 20 cm giữa các cây và ít nhất 40 cm giữa các hàng giường.
• Véo. Nó được thực hiện khi cây con có hơn 6 lá thật. Nhờ chèn ép bụi cây sẽ phát triển theo chiều rộng và sẽ không chỉ vươn lên.

Đặc thù của chăm sóc tại nhà

• Ở nhà, nhiệt độ tốt hơn được quan sát, điều này thường dẫn đến sự tăng trưởng quá mức của húng quế. Trong trường hợp này, thường xuyên véo và loại bỏ các chồi mới nổi để tránh ra hoa không mong muốn.
• Cần phải tiến hành làm giàu thêm đất bằng phân khoáng, vì giống rất kén chọn về độ phì nhiêu của đất. Để trồng, tốt nhất là sử dụng đất làm sẵn.
• Khi được trồng tại nhà, tốt hơn là chọn bệ cửa sổ hơn ban công và không cho phép luồng không khí đi qua. Cây không chịu được gió.
• Khi được trồng tại nhà, tưới nước, tỉa thưa và nới lỏng đất được thực hiện theo các quy tắc giống như khi trồng trên mặt đất mở.

Trồng và nhân giống

Hạt giống

1. Gieo hạt vào tháng Tư trong các hộp giống ở độ sâu 1 cm.
2. Khoảng cách giữa các hàng là 5-6 cm.
3. Sau khi gieo, đất được làm ẩm nhẹ và phủ một lớp màng bảo vệ.
4. Bộ phim được gỡ bỏ hàng ngày trong vài giờ vào thời điểm ấm nhất trong ngày.

Cây giống

Khi cây con đạt chiều cao 5 cm, nó được cấy vào nhà kính hoặc mặt đất mở. Cây con được trồng trong lòng đất không sớm hơn từ cuối tháng Năm, khi nhiệt độ ban đêm không xuống dưới 12 độ. Các trang đích được bảo vệ khỏi gió, được chiếu sáng tốt nhất trong ngày.

Giâm cành

Húng chanh được nhân giống tốt bằng cách cắtĐối với điều này, các phần của thân cây được đặt trong nước trong 1 tuần, và sau khi rễ xuất hiện, chúng được trồng trong lòng đất, cho phép tăng trưởng đáng kể sự tăng trưởng năng suất.

Quy tắc thu hoạch

Thu hoạch cây xanh được thực hiện khi thân cây đạt chiều dài ít nhất 15 cm (từ cuối tháng 7). Các lá được phân tách cẩn thận từng cái một, cho đến khi có 5-6 tờ rơi còn lại trên thân, qua đó nó sẽ để cho các bên bắn. Đối với mùa có thể được thực hiện lên đến 4 trim.

Sự ra hoa của húng quế là không được phép (chồi phải được loại bỏ một cách có hệ thống), vì trong trường hợp này lá trở nên cứng và không phù hợp để làm thức ăn.

Những tán lá được thu thập được phơi khô trong bóng râm và ngoài trời, hoặc toàn bộ bó húng quế được buộc và treo trên trần nhà. Húng chanh khô được lưu trữ lên đến một năm rưỡi.

Mua hạt giống ở đâu?

Hạt giống có thể được mua trong túi giấy 2 gram trong các cửa hàng trực tuyến hoặc trong các cửa hàng làm vườn ở Moscow và St. Petersburg.

Giá dao động từ 13 đến 28 rúp và trung bình là 20,5 rúp. Cây giống được mua chủ yếu từ các nhà vườn tư nhân, giá cho 1 cây giống dao động từ 15 đến 45 rúp (giá trung bình là 30 rúp).

Khi mua, chú ý đến sự xuất hiện của hạt (chúng không được khô, không có thiệt hại, màu nâu nâu phong phú). Khi mua cây giống kiểm tra tính toàn vẹn của hệ thống rễ và ngọn của cây.

Bệnh và sâu bệnh

Húng chanh bị ảnh hưởng:

• Fusarium;
• thối xám;
• chân đen.

Điều này được biểu hiện bằng sự phân rã và làm khô dần rễ và lá của cây.

Các biện pháp kiểm soát bao gồm các quy tắc sau:

1. luân canh cây trồng;
2. nhổ cỏ thường xuyên;
3. làm mỏng và nới lỏng;
4. điều trị bằng truyền dịch vỏ hành tây hoặc thuốc diệt nấm ở những dấu hiệu nhiễm trùng đầu tiên.

Tuân thủ các quy tắc chăm sóc và canh tác đơn giản của loại cây trồng này cho phép bạn đạt được năng suất cao và lâu dài trong vườn, nhà kính và tại nhà, có ích khi trang trí bất kỳ món ăn nào và ngăn ngừa nhiều bệnh truyền nhiễm và mãn tính.