Theo dữ liệu của Cục Quan hệ công chúng thuộc Hiệp hội các nhà sản xuất sữa, giá mua sữa ở Ukraine trong tháng 1 năm nay so với tháng 1 năm 2016 tăng gần 50%. Nó đã được báo cáo rằng giá trung bình cho sữa của lớp thêm trong năm tăng 49% - lên 9,43 UAH / mỗi lít (bao gồm VAT). So với tháng 12 năm 2016, sản phẩm này đã tăng giá 3,9%. Một lít sữa cao cấp đã tăng giá trị trung bình 46,6% so với tháng 1 năm 2016 và tăng 4,82% - từ tháng 12 năm 2016, lên 8,81. Trong tháng qua, sữa hạng nhất đã tăng mạnh nhất - 7%, lên mức 8,82 / lít. Mức tăng một năm là 48,2%. Theo hiệp hội, điều này dẫn đến thực tế là giá bán lẻ sữa trong tháng 1 so với tháng 12 tăng trung bình 12% - lên 16,53 UAH / lít. Chi phí của kefir tăng 10% - lên tới 25,09 UAH / lít. Chi phí sữa chua vào tháng 1 hàng ngày do dự và đạt mức cao nhất vào ngày 27 tháng 1 - 49 UAH / lít, nhưng sau đó đã giảm xuống còn 46,62 UAH. Ngoài ra, hiệp hội báo cáo rằng bơ trên thị trường nội địa trong tháng đã giảm trung bình 18 kopecks. Theo dữ liệu, vào ngày 3 tháng 2, một kg dầu với hàm lượng chất béo là 82,5% trên thị trường có giá là 167,6 UAH.
Các chuyên gia cũng tuyên bố rằng trong tương lai gần, giá mua sữa ở Ukraine sẽ bắt đầu giảm đi phần nào. Hiệp hội cho biết: "Những tín hiệu đầu tiên về việc giảm thuế đối với nguyên liệu thô cho dân cư đã bắt đầu. Tiếp cận mùa xuân sẽ tạo ra khả năng người mua sẽ hạ giá thanh cho những khu vực có chi phí vượt quá 6 UAH mỗi lít". Liên quan đến điều này, các bộ xử lý bắt đầu điều chỉnh giá riêng của họ kể từ giữa tháng. Nhưng, theo dự đoán của hiệp hội, năm 2017 sẽ không có đủ sữa ở Ukraine và do đó, giá thành của sản phẩm sẽ giảm đáng kể và nhanh chóng. 
