Cách trồng bắp cải trong vườn nhà mở: nấu ăn, trồng và chăm sóc cây
Các món bắp cải là một sự tô điểm cho nhiều món ăn quốc gia.
Lý do cho sự phổ biến này nằm ở việc phân vùng rộng bất thường của nhà máy này, cũng như các đặc tính có lợi mà nó sở hữu.
Với tất cả những điều này, việc trồng bắp cải là một quá trình khá đơn giản, không khó đối với những người làm vườn có kinh nghiệm hoặc cho những người nghiệp dư mới làm quen.
Trong mọi trường hợp, chúng tôi sẽ dành bài viết này cho tất cả các tính năng của quá trình chuẩn bị, trồng và chăm sóc bắp cải, tiết lộ tất cả bí mật của các chuyên gia thành công nhất.
Ngoài ra, chúng tôi sẽ làm quen với bạn một số giống cây này và dạy bạn hiểu các tiêu chí chính mà các giống này khác nhau.
Cách chuẩn bị trồng bắp cải: chia sẻ bí quyết của những người làm vườn và nhà nông học có kinh nghiệm
Trồng bắp cải bao gồm nhiều khía cạnh, trong đó một nơi rất quan trọng bị chiếm đóng bởi sự lựa chọn một nơi tốt để trồng, bằng cách chuẩn bị cả đất và hạt giống để trồng. Tuy nhiên, đừng bị đe dọa bởi một danh sách lớn như vậy - chúng tôi sẽ tiết lộ tất cả những câu hỏi này cho bạn rất chi tiết và đơn giản, khiến bạn trở thành một người làm vườn có kinh nghiệm ở cấp độ lý thuyết.
Chúng tôi chọn điều kiện tốt cho sự phát triển của bắp cải và làm quen với các tính năng khác của loại cây này.
Chuyển sang đặc thù của việc trồng loại cây này, người ta không thể không chú ý đến các tính năng đặc biệt của chính bắp cải, mà phải được tính đến trong quá trình sinh sản của nó.
Ưu điểm lớn của bắp cải là chịu nhiệt độ thấp tốtđiều này rất quan trọng khi tính đến mùa sinh trưởng dài của loại cây này.
Đặc biệt, ngay cả những giống sớm, khi được trồng ở vùng đất trống không có cây con, tiếp tục thảm thực vật của chúng trong 90-120 ngày. Vì lý do này, việc trồng bắp cải ở vùng đất trống mà không sử dụng cây giống, mà chúng tôi muốn nói với bạn, không phải là một phương pháp đặc biệt phổ biến, vì hoàn toàn không thể áp dụng nó ở vùng vĩ độ và phía bắc.
Có tính đến tính chất yêu thích ánh sáng của loại cây này, nó chỉ có thể được trồng trên những luống vườn được chiếu sáng tốt, không bị che khuất gần như suốt các giờ ban ngày. Lượng thời gian ánh sáng tối ưu cần thiết cho bắp cải để phát triển toàn diện là 13 giờ.
Bạn cũng nên lưu ý rằng bắp cải là một loại cây hai năm một lần. Trong năm đầu tiên, đầu chín trực tiếp từ hạt hoặc cây con, được dành cho tiêu dùng của con người. Vào năm thứ hai, một cuống phát triển từ đầu kết quả, từ đó đến gần cuối mùa hè, nó sẽ có thể thu thập hạt giống.
Chuẩn bị đất để trồng bắp cải: làm thế nào để nới lỏng và bón phân đúng cách?
Trước khi bạn chuẩn bị đất, bạn cần chọn đúng. Tất nhiên, sử dụng phân bón có thể cải thiện độ phì nhiêu của bất kỳ loại đất nào, nhưng tốt nhất là trồng bắp cải trên cấu trúc và có độ phì tự nhiên cao.
Một lựa chọn tốt là loam, chứa một lượng lớn mùn. Do đó, độ ẩm tốt hơn nhiều và chứa trong đất lâu hơn, nuôi dưỡng hệ thống rễ của cây. Một yêu cầu quan trọng khác đối với đặc điểm của đất là không có độ chua hoặc mức độ rất thấp của chỉ số này.
Lý tưởng nhất, các loại cây như dưa chuột, hành tây, các loại rau củ khác nhau, cây họ đậu hoặc cây ngũ cốc nên là tiền thân của bắp cải trong vườn. Sau sự phát triển của những cây như vậy trong đất, nhiều chất dinh dưỡng vẫn cần thiết cho bắp cải để phát triển và hướng đến thành công.
Điều quan trọng cần biết là trồng bắp cải trên cùng một chiếc giường không thể quá 2-3 năm dưới hàng. Tốt hơn là cho đất nghỉ dưới các cây khác trong 4 năm.
Chuẩn bị đất để gieo hạt bắp cải cần làm vào đầu mùa xuân. Tại thời điểm này, nó phải được đào đủ sâu, bão hòa nó với oxy cần thiết. Trong vườn nên làm giường không rộng lắm, khoảng 1 mét.
Nếu khu vườn của bạn nằm ở một nơi nước dâng lên mặt nước, thì việc đào hang sâu quanh vườn là rất quan trọng.
Phân bón nên được áp dụng cho đất (với tính toán diện tích luống 1m2):
- Khoảng 1-1,5 thùng (10-15 lít) đã quản lý để phù hợp với mùn. Nó cũng tốt để sử dụng phân trộn.
- Superphosphate với số lượng 2 muỗng canh.
- 1 muỗng canh kali sulfat.
- Nếu có thể, bạn cũng có thể thêm 2 muỗng canh phân bón phức tạp vào đất.
Các giống bắp cải phổ biến nhất và sự khác biệt của chúng
Tất cả các giống và bắp cải được chia thành 5 nhóm chính, tiêu chí chính là thời gian của đầu chín. Đồng thời, sự khác biệt trong quá trình chín của các giống sớm nhất và mới nhất có thể là 50-70 ngày.
- Nhóm các giống bắp cải chín sớm. Thảm thực vật kéo dài trong 105-120 ngày, đầu của cải bắp chín vào đầu mùa hè.
Công dụng chính của bắp cải như vậy - sử dụng trực tiếp ở dạng tươi. Bắp cải như vậy hoàn toàn không thích hợp để ngâm hoặc bảo quản trong thời kỳ mùa đông. Chúng bao gồm: "Tháng Sáu" (cải bắp lên tới 1 kg), "Hectar vàng" (5-8,5 kg thu hoạch từ 1m2), "Ditmarsher" (khối lượng cải bắp khoảng 2,5 kg), "Quà tặng" (từ 1 m2 thu thập từ 6 đến 10 kg đầu bắp cải).
- Giống bắp cải sớm. Họ trưởng thành muộn hơn khoảng 10 ngày so với sớm nhất. Bắp cải như vậy thường được sử dụng tươi vào mùa thu, nó cũng có thể có vị chua, nhưng chỉ được ăn ngay lập tức (nó giữ được hương vị tốt chỉ trong 2-3 tháng)
Phổ biến nhất trong nhóm này là các giống Stakhanovka (cải bắp đạt trọng lượng 1,5-2,5 kg), Lanedukererele (cải bắp rất lớn và dày đặc nặng tới 5 kg), F1 Metino (3 kg đầu bắp cải không thể bị nứt).
- Bắp cải giữa mùa - chín trong vòng 131-145 ngày kể từ thời điểm gieo hạt. Những giống này tập trung nhiều hơn vào việc lưu trữ lâu dài, tốt cho dưa chua.
Thật đáng để bạn chú ý đến các giống "Slava 1305", có bắp cải trắng rất to và dày đặc nặng tới 5 kg, cũng như "Slava Gribovskaya 231" với hầu hết các loại bắp cải lớn.
- Các giống bắp cải thuộc loại trung bình muộn có mục đích kinh tế rộng nhất, mặc dù phải mất một thời gian dài để chờ chín - 146-160 ngày.
Đầu của những cây cải như vậy chỉ đơn giản là lý tưởng để giữ, nếu bạn cất chúng ở nơi khô ráo và thoáng mát. Cưa Yield (đầu từ 2,9 đến 4,5 kg) và ăn cuối cùng (năng suất ổn định lên đến 50 tấn từ 1 ha) rất phổ biến.
- Giống bắp cải chín muộn. Mặc dù sự an toàn của cây trồng của nhóm giống này là ở mức cao nhất, tuy nhiên, do thời gian chín dài (từ 161 đến 185 ngày), nó có thể đóng băng ở nhiều vùng.
Chẳng hạn như bắp cải "Bagaevskaya" (tiêu đề lên tới 5 kg), "Valentine F1" (sản lượng 1 mét vuông - 8 kg), "Phù thủy F1" (quả 2,5-3,5 kg).
Chỉ những giống sớm có thể được gieo trong đất mở, sau này chỉ dưới phim.
Cách chuẩn bị hạt giống để trồng trên mặt đất mở
Để cải thiện sự ổn định của hạt giống và cây trồng trong tương lai, chúng được xử lý bằng nước nóng.
Đối với điều này, hạt bắp cải được đổ với nước ở nhiệt độ 40-45 ° C trong 15 phút, và sau đó duỗi thẳng trong vài phút trong nước lạnh.
Ngoài ra, điều rất quan trọng là ít nhất 12 giờ để giữ chúng trong dung dịch dinh dưỡng từ bất kỳ phân bón khoáng sản nào.
Để làm cứng hạt, chúng vẫn cần được gửi trong một ngày ở nơi lạnh với nhiệt độ 1-2º, trước đó được rửa trong nước lạnh. Phòng này có thể là tầng hầm hoặc tủ lạnh.
Các tính năng của hạ cánh: các giai đoạn và quy tắc chính
Để đầu bắp cải hình thành tốt và chín, hạt và cây con cần được gieo và trồng trong thời kỳ xác định rõ. Nếu không, cây sẽ bị bệnh, phát triển kém và cây trồng sẽ hoàn toàn không như bạn mong đợi từ giống bạn đã chọn.
Tại thời điểm nào bạn có thể gieo hạt bắp cải ở mặt đất mở?
Không cần thiết phải bắt đầu gieo rất sớm, vì sương giá mùa xuân có thể làm mất khả năng nảy mầm của bạn. Tốt nhất là gieo hạt sau ngày đầu tiên của tháng Năm, mặc dù ở các khu vực phía Nam điều này có thể được thực hiện sau ngày đầu tiên của tháng Tư, hoặc thậm chí vào đầu tháng Ba.
Do đó, ngay cả khi trồng bắp cải với hạt giống ở vùng đất trống, các giống bắp cải sớm có thể tạo ra một vụ vào ngày 20 tháng 7-8. Ngoài ra, không đáng để trì hoãn với trường hợp này, bởi vì vào tháng 8, sau 20-30 ngày, sương giá mùa thu đầu tiên có thể bắt đầu, có thể gây hại rất lớn cho thu hoạch, nhưng không bền vững, thu hoạch.
Ngoài ra, gieo hạt giống bắp cải, đặc biệt là các giống sớm, không thể được thực hiện đồng thời. Đã thực hiện một khoảng thời gian 2-3 ngày giữa các vụ mùa, bạn cũng sẽ kéo dài thời gian chín của vụ mùa.
Đề án gieo hạt và trồng cây bắp cải
Gieo hạt bắp cải trong lòng đất được thực hiện trong một sự chuẩn bị đặc biệt cho độ sâu rãnh 1 cm này và khoảng cách giữa chúng là 3-4 cm. Hạt giống trước những điều này điều quan trọng là làm khô một chútđể chúng không dính vào tay, vì các hạt được đặt từng rãnh một ở khoảng cách 1 cm.
Đất sau đó hơi bị dồn nén. Với thời tiết tốt, cây con sẽ được nhìn thấy trong một tuần. Khi các cây đạt đến kích thước mà chúng bắt đầu giao thoa với nhau, chúng cần được ngồi.
Khi trồng cây giống bắp cải sớm, khoảng cách giữa hai hàng cây không được nhỏ hơn 40-45 cm. Nhưng trong các hàng giữa hai nhà máy sẽ có khoảng cách đủ 20-25 cm.
Đối với các giống sau này, mô hình trồng sẽ khác nhau đáng kể. Cụ thể, khoảng cách sẽ từ 50 đến 60 cm và khoảng cách giữa hai bắp cải - ít nhất là 30 cm.
Thật thú vị khi đọc về các giống tiêu cho khu vực Moscow
Cách cung cấp bắp cải với sự chăm sóc cần thiết: hướng dẫn quan trọng nhất
Thật không may, bắp cải không thể phát triển mà không được chăm sóc thường xuyên. Chạy nó đến trạng thái của một cây hoang dã mà bạn có nguy cơ không có cây trồng. Đối với cô ấy, bạn cần phải liên tục duy trì độ ẩm nhất định của đất và đừng quên loại bỏ khỏi giường tất cả các loại cỏ dại có thể làm chậm quá trình phát triển của bắp cải.
Ngoài ra, có một số lượng lớn sâu bệnh, đôi khi có thể gây hại lớn cho cây trồng trong tương lai. Tất cả điều này đòi hỏi từ người làm vườn chú ý cẩn thận đến những chiếc giường trồng bắp cải, cũng như thực hiện các hành động được mô tả dưới đây.
Bệnh và sâu bệnh của bắp cải: cách chống và chống
Để phòng ngừa rệp, sên và ốc khác nhau bắp cải được khuyến khích Bột dùng tro gỗ. Trong trường hợp này, khoảng 1 cốc chất này được sử dụng trên 1 m2. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng thuốc lá.
Bắp cải chế biến và với sự trợ giúp của các sản phẩm hóa học khác nhau nhằm mục đích phá hủy hoặc chống lại một vấn đề cụ thể. Nếu bạn là kẻ thù của hóa chất, sâu bệnh có thể được thu thập từ nhà máy bằng tay, trong khi cố gắng tiêu diệt trứng do chúng đẻ.
Chống côn trùng hiệu quả là dịch truyền làm từ cây ngưu bàng, ngọn cà chua hoặc vỏ hành tây.
Ngày nay, các phương pháp che phủ khác nhau thường được sử dụng để chống lại chúng, sử dụng các vật liệu đặc biệt không che phủ.
Nhưng trong mọi trường hợp, điều quan trọng nhất là phải chú ý đến cây, liên tục theo dõi tình trạng của chúng.
Chúng tôi cung cấp giường ẩm với bắp cải
Bắp cải thích độ ẩm, vì vậy tưới nước đối với cô ấy nhất thiết phải nên thường xuyên
Tưới nước cho cây ngay sau khi trồng, khoảng thời gian giữa các lần tưới không được dài hơn 3-4 ngày kể từ thời điểm tưới trước đó. Sự đều đặn này nên được duy trì trong hai tuần, sử dụng khoảng 6-8 lít nước mỗi mét vuông. Sau đó, việc tưới nước chỉ được thực hiện một lần một tuần, sử dụng 10-12 lít cho cùng một diện tích của giường.
Đối với các giống sớm, tưới nước dồi dào là thích hợp hơn vào tháng Sáu, nhưng đối với các giống sau - vào tháng Tám. Điều rất quan trọng là chỉ tưới cây này vào buổi sáng hoặc buổi tối, sử dụng nước ở nhiệt độ không thấp hơn 18 º.
Một chút về việc cho ăn bắp cải: những loại phân bón và số lượng tôi có thể sử dụng?
Cho ăn bắp cải thường xuyên và nhiều. Việc thụ tinh đầu tiên trong đất được thực hiện trong vòng 20 ngày sau khi trồng ở một nơi cố định.
Sử dụng dung dịch mullein: 0,5 lít cho mỗi 10 lít nước. Đối với mỗi nhà máy bạn cần chi khoảng 0,5 lít.
Việc cho ăn sau đây được thực hiện trong khoảng 10 ngày. Lần này lượng phân bón cần thiết cho một cây duy nhất tăng lên 1 lít.
Ngoài ra, trong giải pháp trên, bạn sẽ cần thêm 1 muỗng tinh thể.
Mullear có thể được thay thế bằng phân gà.
Hai cách cho ăn được mô tả là cần thiết cho cả hai giống bắp cải sớm và muộn.
Việc cho ăn thứ ba chỉ nên được thực hiện đối với bắp cải muộn, nó được tổ chức vào tháng Sáu. Trong dung dịch 10 lít nước cho 2 muỗng canh supe lân.
Khoảng 6-8 lít phân bón được sử dụng trên một mét vuông. Việc cho ăn này có thể được lặp lại vào tháng 8, bằng cách sử dụng nitrophoska.
Đâm bắp cải: nó là gì và tại sao lại cần thiết?
Việc làm cứng bắp cải nên được thực hiện ngay cả khi nó đang ở giai đoạn cây con. Nó chỉ cần thiết cho những cây ban đầu được trồng trong nhà kính hoặc trong nhà.
Vì vậy, thậm chí 15-20 ngày trước khi cô cấy ghép, họ tàn sát cô với nhiệt độ và ánh sáng thấp. Để cây con có khả năng chịu nhiệt độ thấp hơn, một bộ phim được nâng lên trên nó hoặc các hộp được đưa ra ban công.
Bạn không thể chỉ cho phép nhiệt độ xuống dưới 5-6 º. Đương nhiên, điều này nên được thực hiện vào ban ngày và trong thời tiết rõ ràng để cây có được nhiều ánh sáng mặt trời nhất có thể.
Ngày và các tính năng khác của thu hoạch bắp cải
Bắp cải sớm có thể được thu hoạch vào cuối tháng 7 - đầu tháng 8 và ở các khu vực phía Nam - thậm chí vào cuối tháng 6. Đồng thời, nên cắt dây cáp bằng một con dao sắc, vì thân cây này rất dày đặc.
Bắp cải muộn, sẽ được lưu trữ trong suốt mùa đông, được thu hoạch vào lượt cuối cùng - vào những ngày cuối tháng 10 và những ngày đầu tiên của tháng 11. Nếu bạn đặt mục tiêu cho bắp cải chua, thì bạn cần nó dọn dẹp khỏi giường vào giữa tháng mười.
Để giữ cho bắp cải tốt hơn, nó được cắt bằng một gốc khá dài. Ngoài ra, điều quan trọng là để lại gần đầu của một vài lá màu xanh lá cây không phù hợp với nó. Trong quá trình bảo quản, điều rất quan trọng là duy trì nhiệt độ thấp ổn định trong khoảng từ 0 đến 5 º. Độ ẩm không khí tối ưu phải nằm trong khoảng 80-85%.
