Ở chữ "bò", nhiều người trong chúng ta tưởng tượng ra một vẻ đẹp đốm đen và trắng với một bầu vú lớn mịn màng.
Đây là cách những ngọn đồi đồi - đại diện của giống chó, một trong ba phổ biến nhất ở Nga, trông như thế nào.
Bò Kholmogory rất đẹp thích nghi với khí hậu lạnhvà của họ sữa có hàm lượng chất béo cao và hương vị tuyệt vời.
Lịch sử
Giống bò Kholmogory tồn tại trong thế kỷ XVII ở vùng Arkhangelsk. Tên này xuất phát từ việc giải quyết Kholmogory. Dưới thời Peter I, Arkhangelsk trở thành cảng lớn nhất, trung tâm thương mại với hầu hết các nước châu Âu.
Khí hậu ủng hộ việc chăn nuôi bò sữa.. Ở vùng đồng bằng ngập nước phía Bắc Dvina, có nhiều khu vực chăn thả tự nhiên phủ đầy cỏ mọng nước và bổ dưỡng.Nhu cầu về các sản phẩm sữa cũng đóng một vai trò lớn: sữa đông lạnh và các sản phẩm nông nghiệp khác được xuất khẩu từ Arkhangelsk bằng đường biển.
Mặc dù thực tế là trong gần hai thế kỷ, bò và bò của các giống khác đã được đưa vào Arkhangelsk, không thể nói về ảnh hưởng đáng kể của chúng trên đồi đồi.
Vào thời Xô Viết, các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu về chăn nuôi, trong đó bò Kholmogory được lai với đại diện của giống chó Holstein và Hà Lan.
Mục đích của việc vượt biên là để tăng sản lượng sữa. Nhưng hóa ra là hậu duệ của các cặp hỗn hợp, mặc dù họ đã cho rất nhiều sữa, nhưng nó lại giảm đáng kể chất béo.
Đồng thời, hương vị và các chỉ số khác xấu đi. Về vấn đề này, công việc lựa chọn đã bị ngưng.
Giống Kholmogory tồn tại như một độc lập trong nhiều thế kỷ, nhưng được ghi nhận chính thức vào năm 1937.
Ngoại hình
Động vật thuộc giống này lớn, khá cao và gấp theo tỷ lệ. Chiều cao héo ở người lớn - lên tới 130-140 cm. Màu chủ yếu là đen trắng, đốm. Có những con vật hoàn toàn màu đen, hiếm khi - màu đỏ và trắng.
Hình dạng của đầu thon dài, cổ tương đối mỏng. Hiến pháp là mạnh mẽ, các chi được đặt chính xác, đường thẳng của cột sống và thắt lưng là đặc trưng. Chiều cao của sacrum khác với chiều cao ở phần héo khoảng 5 - 7 cm.
Udder có hình dạng tròn và kích thước trung bình. Cũng có những con bò với hình bầu vú và hiếm khi, hình con dê. Thỉnh thoảng có một bầu vú với một cặp núm vú thứ ba. Hình dạng của núm vú là hình trụ, thuôn dài.
Giống bò "Kholmogorskaya": đặc điểm và hình ảnh
Bò trưởng thành nặng trung bình 550 kg. Đối với bò đực trưởng thành, trọng lượng của chúng có thể lớn hơn nhiều: lên tới 800-850 kg. Có những ví dụ khi những con bò bộ lạc của giống chó này nặng hơn một tấn.
Con bê được sinh ra nặng hơn 30 kg.. Cá bống, như một quy luật, đã được sinh ra lớn hơn một chút so với gà con. Khi được sáu tháng tuổi, nếu bê được chăm sóc đúng cách, chúng sẽ nặng: đầu bò - trung bình 180 kg, bê - 150-170 kg. Đến 18 tháng, bê nặng tới 370-390 kg.
Một con bò trưởng thành cho trung bình 3200-3800 kg sữa mỗi năm và với điều kiện năng suất sữa tốt có thể tăng tới 5-6 nghìn kg. Hàm lượng chất béo trong sữa thường trên 3%, lên tới 3,87%.
Ngoài ra còn có các giống bò khác có hàm lượng sữa khá cao, chẳng hạn như: Jersey, Simmental, Ayshir, Red Steppe.
Hình ảnh bò giống "Kholmogorsky":
QUAN TÂM!Đầu những năm 2000, một đàn có năng suất cao, được tạo ra trong trang trại thí nghiệm Tolstopaltsevo (khu vực Moscow), được biết đến rộng rãi trong giới chuyên gia.
Họ quản lý để đạt được sản lượng sữa trung bình 6484 kg sữa (hàm lượng chất béo 3,9%, protein 3,31%). Trong số các phương pháp khác, công nghệ thử nghiệm vắt sữa đôi đã được sử dụng, trái ngược với phương pháp vắt sữa ba lần cổ điển.
Hiện tại, các đặc điểm như vậy của giống đang được cải thiện như hình dạng của bầu vú và tỷ lệ tiết sữa. Các nhà khoa học và nhà lai tạo đang làm việc để cải thiện vóc dáng của bò, tìm kiếm và tìm cách tăng năng suất sữa và chất béo sữa. Nhiệm vụ là đạt được 4% chất béo sữa và vượt qua cột mốc này.
Tổng cộng, có ba loại phụ của giống Kholmogory: Pechora, miền Bắc và miền Trung, đặc trưng của Cộng hòa Komi, Arkhangelsk và Moscow, tương ứng.
Dinh dưỡng và chăm sóc
Quy tắc bảo trì và chăm sóc đồi không khác với khuyến nghị tiêu chuẩn. Một chiếc cũi sạch sẽ, khô ráo và khá rộng rãi, một chế độ ăn uống cân bằng là cần thiết cho sức khỏe của động vật và lấy sữa đầy đủ.
Vì giống Kholmogory phổ biến ở nhiều vùng của Nga và các nước lân cận, chế độ ăn thay đổi đáng kể phù hợp với điều kiện địa phương.
Bệnh
Đỉnh đồi có sức khỏe tốt và khả năng miễn dịch cao. Mạnh mẽ và thích nghi hoàn hảo với khí hậu phía bắc, chúng hầu như không dễ bị cảm lạnh.
Hiếm khi tìm thấy: bệnh lao, thấp khớp, bệnh u vú.
Kháng bạch cầu cao. Nhờ những nỗ lực của các nhà lai tạo, đặc điểm này luôn được bảo tồn ở những con vật lai - hậu duệ của những ngọn đồi và Holsteins.
Về chăn nuôi và bảo trì
Trong những thập kỷ gần đây, các nghiên cứu đã được thực hiện mà nghiên cứu:
- khả năng sử dụng vật liệu xây dựng mới cho các tổ hợp chăn nuôi;
- lựa chọn cho chế độ ngày, ảnh hưởng của nó đến năng suất sữa;
- chế độ ăn uống khác nhau;
- cách để giảm chi phí sản xuất sữa.
Đề xuất sử dụng vật liệu xây dựng mới ("Polyterm" và các loại khác), bền và thân thiện với môi trường.
Chứng minh rằng động vật chịu được sữa đôi. Việc chuyển đổi sang hệ thống này nhiều lần làm tăng tỷ lệ mất sữa và giúp giảm chi phí sản xuất.
Gia súc của giống Kholmogory có những lợi thế không thể chối cãi. Những con vật này không phô trương, chịu đựng hoàn hảo khí hậu khắc nghiệt, thích nghi tốt ở các khu vực khác.
Sữa và các sản phẩm làm từ nó có một hương vị tuyệt vời.
Giống Kholmogory phổ biến ở nhiều vùng của Nga. Chúng cũng có thể được tìm thấy trong các trang trại Ukraine, Moldova và các nước khác.
Holmogork là những con bò rất phổ biến, chúng mang lại niềm vui cho những người trồng chúng và những người chỉ đơn giản yêu thích sữa ngon và các sản phẩm từ sữa.
