12 công thức salad ngon với thịt gà, bắp cải và dưa chuột Trung Quốc

Salad từ thịt gà và bắp cải và dưa chuột Trung Quốc, với việc bổ sung các thành phần khác nhau, ổn định trong cả chế độ ăn uống hàng ngày và lễ hội.

Điều này không đáng ngạc nhiên, xà lách rất nhẹ và rất ngon. Ngoài ra, các món salad từ bắp cải Bắc Kinh, dưa chuột và thịt gà là vô cùng hữu ích và hoàn toàn chế độ ăn kiêng.

Có một số cách nấu: phồng - thỏa mãn và đơn giản hơn. Trong bài viết, bạn có thể tìm thấy công thức cho món salad với ức gà, rau Trung Quốc, dưa chuột và các thành phần khác để lựa chọn và cũng xem ảnh của họ.

Những lợi ích và tác hại của một món ăn như vậy

Những lợi ích của món salad với bắp cải Bắc Kinh là rõ ràng. Nó chứa nồng độ vitamin C cao và một số loại khác (vitamin E và K, beta-carotene, đại diện của nhóm B, bao gồm choline và axit folic). Trong số các chất dinh dưỡng vĩ mô và vi lượng sau đây cần được nhấn mạnh: magiê, kẽm, selen, sắt, kali, iốt, canxi, đồng, flo.

100 g lá Bắc Kinh tươi chứa:

• 95 g nước;
• 1,1 g protein;
• 1,2 g carbohydrate;
• 0,3 g chất béo;
• 1,7 g chất xơ.

Trong cùng một lượng bắp cải Bắc Kinh không quá 14 kcal, do đó rau có thể được sử dụng trong thực đơn ăn kiêng.

Dưa chuột tươi cũng hữu ích, hàm lượng calo của nó là 15 kcal trên 100 g sản phẩm. 95% thành phần là nước có cấu trúc, chứa vitamin A, C, PP, nhóm B. Ngoài ra, còn có các khoáng chất cần thiết cho cơ thể: đồng, kali, kẽm, iốt, sắt, natri, axit folic. Dưa chuột tươi có thể được sử dụng trong thực đơn ăn kiêng.

Thịt gà luộc thêm vào salad rất tốt cho dinh dưỡng.. Hàm lượng calo của nó là 95 kcal trên 100 g sản phẩm.

100 g. Phi lê luộc không có da chứa:

• 23 g protein;
• 2g chất béo;
• 0,4 g carbohydrate.

Thịt gà rất giàu vitamin, axit amin thiết yếu, nguyên tố vi lượng. Vitamin: A, E, K, PP, F, nhóm B và H, cũng như các khoáng chất: sắt, magiê, selen, phốt pho và các loại khác. Chất béo và carbohydrate thực tế không có, vì vậy thịt gà rất tốt cho chế độ ăn uống lành mạnh.

Lợi ích của những sản phẩm này

Tiêu thụ thường xuyên xà lách từ thịt gà, bắp cải và dưa chuột Trung Quốc có tác dụng tích cực đối với đường tiêu hóa, ngăn ngừa sự xuất hiện của các mảng cholesterol trên thành mạch máu, là một biện pháp phòng ngừa các bệnh tim mạch.

Tác hại

Việc sử dụng bắp cải và dưa chuột Bắc Kinh là chống chỉ định cho những người có tính axit cao của dạ dày. Không nên ăn các loại rau này cho viêm dạ dày cấp tính, loét, viêm tụy, viêm đại tràng. Bằng cách thêm các thành phần khác vào món salad, hàm lượng calo của món ăn sẽ thay đổi.

Bí quyết với hình ảnh

Để đa dạng hóa menu, bạn không nên chỉ giới hạn ở ba thành phần được liệt kê ở trên. Có rất nhiều công thức nấu ăn với các thành phần như vậy:

Với ngô

"Đặc biệt"

Chúng tôi sẽ cần:

• 4 lá bắp cải Trung Quốc;
• nửa lon ngô;
• 2 quả táo đỏ;
• 150 g thịt gà nướng;
• 1 quả dưa chuột Trung Quốc;
• 100 g phô mai Nga;
• một nhúm muối;
• mayonnaise cho hương vị.

Trong một bát sâu, trộn các sản phẩm sau: bắp cải xắt nhỏ, dưa chuột, táo, thịt gà, thêm ngô và phô mai nghiền trên một vắt thô. Nêm mayonnaise.

"Lux"

Danh sách sản phẩm:

• Bắc Kinh - 100 g.;
• dứa tươi - 150 g.;
• ngô luộc (có thể đóng hộp) - 150 g.;
• gà hun khói (giăm bông) - 200 g;
• salad dưa chuột - 1 chiếc;
• mayonnaise 67% - để hương vị.

1. Nó là cần thiết để cắt thành khối dứa, gà và dưa chuột.
2. Cho nguyên liệu vào bát salad, thêm ngô và xé bắp cải vào tay bắp cải Bắc Kinh.
3. Trộn và nêm với mayonnaise.

Trên đầu của món salad có thể được vẽ ngô đóng hộp và các loại thảo mộc.

Chúng tôi cung cấp để nấu salad từ bắp cải Bắc Kinh, phi lê và dưa chuột với việc thêm ngô:

Với dứa

"Nhẹ nhàng"

Sản phẩm (cho 2 phần):

• 1 quả dưa chuột;
• Bắp cải 0,5 đầu Bắc Kinh;
• 3 muỗng canh. tôi dầu chưa tinh chế - hướng dương, ngô hoặc ô liu;
• 200 g dứa đóng hộp;
• 1 muỗng canh nước cốt chanh hoặc bưởi;
• 0,5 bó hành lá;
• Ức gà luộc 150 g;
• 30 g Quả óc chó hoặc hạt thông;
• Muối cho vừa ăn.

1. Bắp cải nashinkovat ống hút mỏng.
2. Dứa, dưa chuột và thịt gà cắt thành khối.
3. Thêm hành lá xắt nhỏ.
4. Nghiền các loại hạt trong cối và tart phần còn lại của các thành phần.
5. Muối cho vừa ăn và đổ đầy dầu, trộn sẵn với nước cốt chanh.

"Ăn"

Nó là cần thiết:

• thịt gà - 100 g.;
• Bắc Kinh - 7-8 lá;
• Hẹ - 1 chiếc;
• ớt bột - 1 chiếc;
• Dưa chuột Trung Quốc - 1 chiếc;
• dứa tươi - 100 g.;
• mè - 1 muỗng canh l.;
• nước tương cổ điển - 1 muỗng canh.
• dầu ngô - 2 muỗng canh;
• húng quế khô - 0,5 muỗng cà phê;
• muối, hạt tiêu - để hương vị.

1. Cần phải cắt ức gà, chiên bơ, và để nguội đến nhiệt độ phòng.
2. Cắt dưa chuột, hạt tiêu, hành tây, dứa thành lát, dùng tay xé bắp cải.
3. Trộn các thành phần trong một bát salad lớn.

Chuẩn bị tiếp nhiên liệu:

1. Trộn đều nước sốt với bơ.
2. Đổ húng quế, muối và hạt tiêu.
3. Đổ nước sốt salad và, trước khi phục vụ, xào hạt với hạt vừng.

Phục vụ trên một đĩa chia sẻ hoặc trong bình chia phần.

Để làm cho món salad mềm hơn, thêm ngô đóng hộp vào nó.

Chúng tôi cung cấp để nấu một món salad rất ngon từ bắp cải, thịt gà và dưa chuột Trung Quốc:

Với vụn bánh mì

"Dễ dàng"

Thành phần:

• 1 đầu bắp cải;
• 4 dùi gà;
• 5 quả cà chua anh đào;
• 2 quả dưa chuột muối vừa;
• 1 muỗng canh. phô mai Hà Lan xay;
• 1 p. Bánh quy mặn;
• nạp tiền cho "Caesar" - tối đa 4 muỗng canh.

1. Lát gà luộc, dưa chuột, cà chua và bắp cải thành những miếng bằng nhau.
2. Thêm bánh quy giòn và phô mai, hào phóng đổ nước sốt.

"Ước mơ"

Thành phần:

• Bắc Kinh - 0,5 đầu;
• bánh mì - 100 g.;
• tỏi - 1-2 tép;
• gà hun khói - 200 g;
• dưa chuột tươi - 1 chiếc;
• phô mai cừu hoặc phô mai feta - 100 g;
• Sốt mayonnaise - 3 muỗng canh.

Cắt các thành phần sau thành dải:

1. Thịt, dưa chuột và peking.
2. Fet cần nhào thành từng miếng nhỏ.
3. Bánh mì baguette được cắt thành khối và sấy khô trong chảo rán khô.
4. Sau đó, bánh quy phải được xát với tỏi.
5. Tất cả các sản phẩm nên được trộn và thêm mayonnaise.

Với rau xanh

"Hoàn hảo"

Thành phần:

• 200 g bắp cải Bắc Kinh;
• 1 giăm bông luộc;
• 2 quả dưa chuột muối;
• 1 trang thánh đường;
• 1 trang thì là;
• 1 trang. Hành lá;
• 1 củ cà rốt luộc;
• 2 quả trứng luộc cứng;
• mayonnaise tự làm - 2-3 muỗng canh;
• Mù tạt Dijon - 1 muỗng cà phê

Đặt sản phẩm thái lát theo thứ tự sau:

1. gà;
2. bắp cải;
3. húng quế;
4. trứng;
5. hành lá;
6. cà rốt;
7. dưa chuột.

Rải từng lớp với mayonnaise và mù tạt. Trang trí với thì là băm nhỏ.

"Mùa xuân"

Thành phần:

• tỏi tây - 1 chiếc;
• phi lê gà nướng - 200 g;
• trứng cút hoặc trứng gà - tương ứng 4 hoặc 2 miếng;
• kem cà chua - 4 miếng;
• dưa chuột vừa tươi - 1 chiếc;
• thì là và rau mùi tây - 1 bó;
• Bắc Kinh - 0,5 đến;
• muối, hạt tiêu - để hương vị;
• kem chua - 3 muỗng canh.

1. Cà chua thái hạt lựu, trứng, bắp cải, dưa chuột và thịt.
2. Băm nhỏ rau xanh.
3. Hành tây chỉ cắt phần xanh.
4. Trộn các thành phần của món salad trong tương lai trong một bát lớn, nhét với hạt tiêu và muối, nêm với kem chua.

Chúng tôi cung cấp để chuẩn bị một món salad với bắp cải, thịt gà và dưa chuột Trung Quốc với việc thêm hành lá và rau xanh:

Với xúc xích

"Ảo mộng"

Thành phần:

• xúc xích hun khói cao cấp - 150 g;
• phô mai cứng "Nga" hoặc "Hà Lan" - 100 g.;
• Bắc Kinh - 200 g.;
• đùi gà luộc - 250 g;
• dưa chuột muối - 2 miếng;
• đậu đóng hộp - 0,5 b.;
• rau xanh - 1 p;
• tỏi - 1 tép;
• mayonnaise - để hương vị.

1. Nướng phô mai và dưa chuột trên một vắt thô, xúc xích, thịt gà và bắp cải thành dải.
2. Trộn các thành phần, thêm đậu Hà Lan và rau xanh xắt nhỏ, nêm với mayonnaise và tỏi - món salad đã sẵn sàng.

"Tôi sẽ"

Thành phần:

• dưa chuột cỡ trung bình tươi - 1 chiếc.;
• ô liu rỗ hoặc ô liu - 0,5 b.;
• xúc xích gà luộc - 200 g;
• phô mai chế biến không có chất phụ gia - 1 chiếc;
• Bắp cải Bắc Kinh - 0,5 đến;
• trứng - 2 miếng;
• dầu ô liu hoặc vừng - 2 muỗng canh;
• nước tương - 4 muỗng canh;
• mật ong lỏng - 1 muỗng canh;
• nước cam hoặc chanh - 1 muỗng canh;
• tỏi lớn - 1 tép;
• thì là - để trang trí.

1. Luộc 2 quả trứng, cắt thành khối.
2. Thêm dưa chuột thái lát, xúc xích, thịt và ô liu.
3. Bắp cải xé tay thành miếng nhỏ.
4. Trộn tất cả các thành phần, vắt tỏi trong một cái bát.
5. Làm nước sốt bơ, nước chanh, mật ong và nước tương.
6. Ăn salad với nước sốt và trang trí với thì là băm nhỏ.

Công thức nấu ăn đơn giản

Không yêu cầu nấu ăn

1. Bạn sẽ cần trộn thịt gà hun khói thái lát, bắp cải Trung Quốc, ngô đóng hộp, một quả dưa chuột muối và 1 miếng phô mai chế biến.
2. Nêm mayonnaise và tart với hạt tiêu đen.

Dễ dàng hơn đơn giản

1. Cắt một nửa peking thành dải, thêm gà nướng (lát lớn).
2. Nghiền nát 2 quả dưa chuột tươi thành dải, cắt trứng cút thái hạt lựu.
3. Trộn các thành phần trong một bát lớn, đổ kem chua, muối và thêm một nhúm hạt tiêu trắng.

Chúng tôi cung cấp để nấu một món salad rất đơn giản với bắp cải, thịt gà và dưa chuột Trung Quốc:

Làm thế nào để phục vụ món ăn?

Bất kỳ món salad có thể được phục vụ trên một món ăn chia sẻ.đặt trước nó với lá rau diếp hoặc pekingas. Phần đầu của món ăn được trang trí bằng hoa hồng từ cà chua, dải dưa chuột hoặc đơn giản là rắc rau xanh - thật đơn giản, đồng thời cũng đẹp.

Cà chua rất dễ chuẩn bị: bạn sẽ cần phải cắt bỏ vỏ bằng một con dao sắc để làm cho nó thành một dải mỏng và hẹp. Sau đó, bạn cần bọc vỏ trong một "con ốc" và làm một vài lá mùi tây.

Nếu bạn muốn làm khách ngạc nhiên, đáng để làm những giỏ phô mai, sau này sẽ được làm đầy với salad.

Công thức của giỏ không thể đơn giản: bạn sẽ cần phải nướng phô mai cứng trên một vắt thô, làm tan chảy một chút trong chảo nóng và lật ngược bánh pancake phô mai lên một chiếc cốc, đặt lộn ngược. Để các giỏ cho đến khi phô mai nguội.

Một lựa chọn phục vụ tốt khác - kính hoặc sundae. Đặc biệt tốt trong họ sẽ nhìn xà lách theo lớp, hoặc những người trong đó một số lượng lớn các thành phần nhiều màu.

Kết luận

Salad từ thịt gà, bắp cải Trung Quốc và dưa chuột rất đa dạng và rất bổ dưỡng. Chúng chắc chắn sẽ trở thành một trang trí xứng đáng của bất kỳ lễ hội cũng như bàn ăn thông thường. Điều chính - một chút can đảm và trí tưởng tượng trong sự kết hợp của các thành phần.