Xoài - Một loại trái cây tuyệt đẹp với hương vị phong phú đáng ngạc nhiên. Mỗi lần nếm thử xoài đều phải lòng những hương vị đa dạng này.
Trong bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu các loại xoài chính.
Mô tả chung
Cây xoài đã được biết đến hơn 4.000 năm. Trong các văn bản Ấn Độ Vệ Đà được trình bày là "trái của các vị thần".
Tùy thuộc vào giống và kích cỡ, trọng lượng xoài dao động từ 200 gram đến 1 kg. Vỏ của trái cây có thể được tô màu với một loạt các màu: từ xanh lá cây đến đỏ sẫm.
Các loại và giống
Có vô số loài cây này. Tiếp theo, chúng tôi xem xét các giống xoài nổi tiếng nhất với một bức ảnh.
Cam hồng
Hồng cam (tên tiếng Thái là KaenOan): Quả của giống này có hình dạng thon dài hẹp. Chúng được đặc trưng bởi một vỏ mỏng màu cam mềm với một chút màu hồng. Hương vị của loại quả này không thể được gọi là chế biến, khá ngọt vừa phải, không giống như các giống khác có màu tương tự. Xoài màu hồng cam có phần thịt khá dày, không đặc trưng cho hầu hết các loại gỗ xoài. Trọng lượng của chúng hiếm khi vượt quá 250 gram.
THAM KHẢO: Quả KaenOan mọc thành chùm. Thời gian chín: Tháng 10-12.
Hồng xanh
Hồng xanh (Pimsean): Giống này rất hiếm, nhưng được coi là một trong những loại tốt nhất. Nhiều người đi qua trái cây của nó vì màu xanh chủ yếu của da, nhầm tưởng trái cây là chưa chín. Tuy nhiên, điều này không phải vậy, bên trong nó có màu cam đậm, thịt ngon ngọt và đáng ngạc nhiên. Hình dạng của Primesean này phải tròn và đầy đặn. Trọng lượng bình thường đối với họ là 350-450 gram.
THAM KHẢO: giống phát triển nhanh. Thời gian rút tiền là tháng Bảy.
Xanh nhỏ
Xoài nhỏ xanh (GaewLek) - loại nhỏ nhất trong số các giống xoài được biết đến. Họ có một làn da mềm mại, tươi sáng (đôi khi nhuốm màu vàng). Tại nhà ở Thái Lan, trái cây được bán với giá thấp hơn nhiều so với các giống lớn hơn. Tuy nhiên, nhiều hơn không phải lúc nào cũng tốt hơn, mà là ngon hơn. Các loại trái cây của sự đánh giá không công bằng này là ngon và ngọt hơn nhiều so với các đối tác lớn hơn. Trọng lượng của chúng không vượt quá 200 gram.
THAM KHẢO: Giống này mọc trên những cây có kích thước trung bình với tán rộng. Thời kỳ chín là tháng bảy.
Màu xanh đậm
Xoài xanh đậm (Keo-Sa-Woei): càng chín, vỏ càng sẫm màu và vị đậm đà hơn. Da thịt mềm mại đáng ngạc nhiên, màu sắc thịnh nộ phong phú. Với các loại trái cây của loại này, bạn cần phải cẩn thận nhất có thể, chúng dễ bị nhàu nát và bị bầm tím, và những loại trái cây như vậy có thể lên men. Kích thước của chúng thay đổi từ 200 đến 500 gram.
THAM KHẢO: Cây Keo-Sa-Woei có vương miện dày đặc, đậu quả dồi dào và quả bắt đầu bắn khi gốc chuyển sang màu vàng.
Màu vàng cổ điển
Tên tiếng Thái là Nam-Đốc-Mai - giống xoài nổi tiếng nhất. Nó được coi là "cao quý". Quả của giống này có hình dạng thon dài; đều nhỏ và rất lớn. Trọng lượng của một quả có thể đạt tới 500 gram. Nam-Đốc-Mai rất chín ngọt, có đường. Và nếu bạn chọn một loại trái cây hơi chưa chín, thì hãy thưởng thức vị chua nhẹ, dễ chịu.
THAM KHẢO: thời kỳ chín của quả là vào tháng 6-7, nhưng cây Nam-Đốc-Mai thường nở hoa và đậu quả không đúng giờ, do đó hoãn thời gian chín trong vài tháng tới hoặc lùi. Nó phát triển tốt trong một khí hậu mát mẻ.
Rất lớn
Vâng, sự đa dạng như vậy thực sự tồn tại! Về hương vị, quả của một quả xoài khổng lồ tương tự như màu hồng cam, chỉ có mùi vị hơi kém rõ rệt. Và thịt mềm hơn và mềm hơn. Vì không khó đoán theo tên, kích thước của quả rất lớn. Trọng lượng của một quả có thể đạt tới 800 gram.
Màu xanh cổ điển
Giống này rất giống với xoài vàng cổ điển. Hình dạng và hương vị rất giống nhau. Và cũng giống này là rất tốt trong hương vị trong một điều kiện chưa chín.
Vàng xanh cổ điển
Tên tiếng Thái là Thong-Dam. Quá ngon, thịt gần như không xơ.
THAM KHẢO: Giống phát triển khá nhanh, cây có dáng thon đẹp.
Màu xanh vàng kéo dài
Xoài dài màu vàng xanh (tên tiếng Thái là NangKlangWan): có hình dạng và kích thước rất giống với xoài màu hồng cam. Tuy nhiên, hương vị rất khác nhau. Bột giấy khá xơ và cho ra vị chua.
