Bí quyết salad rau với bắp cải Trung Quốc và hình ảnh của họ

Thực tế là bắp cải và rau diếp, vì đặc tính dược phẩm và dinh dưỡng của chúng, đã được đánh giá cao ở mọi thời điểm, được nhiều người biết đến. Nhưng thực tế là bắp cải Bắc Kinh có thể thay thế hai sản phẩm này chắc chắn không phải tất cả các bà nội trợ có kinh nghiệm đều biết.

Bắp cải Bắc Kinh (peking hoặc bắp cải Trung Quốc) xuất hiện trong các cửa hàng của nước ta gần đây, nhưng nó đã chiếm một vị trí mạnh mẽ trong chế độ ăn kiêng của người ăn chay, ăn chay, ăn chay và tuân thủ ăn uống lành mạnh.

Salad chay từ bắp cải Bắc Kinh sẽ giúp đa dạng hóa chế độ ăn uống, làm cho nó hữu ích hơn và ít calo hơn. Đây chỉ là một ơn trời để giảm cân!

Lợi ích của rau Trung Quốc

Bắp cải Bắc Kinh là không thể thiếu cho:

• xơ vữa động mạch;
• suy tim;
• thiếu thèm ăn;
• căng thẳng hoặc trầm cảm nặng;
• mệt mỏi mãn tính;
• rụng tóc;
• táo bón;
• các loại bệnh tiểu đường khác nhau;
• huyết áp cao hay thấp;
• khả năng miễn dịch suy yếu (bao gồm cả sau khi bệnh);
• thiếu máu;
• ngộ độc máu;
• av vitaminosis hoặc dị ứng;
• gắng sức cao;
• thức ăn trẻ em.

Bắc Kinh không cần xử lý nhiệt, tốt hơn là ăn rau sống. Lý tưởng nhất - trong món salad rau chay. Mỗi 100 gram rau - chỉ 16 kcal. Cô dễ dàng đốt cháy thêm cân và chất béo mà không gây hại cho sức khỏe.

Ở bắp cải Bắc Kinh có rất nhiều chất xơ, không được tiêu hóa trong cơ thể, do đó, khi được tiêu thụ, có một sự bão hòa nhanh chóng. Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên thường xuyên đưa vào món salad chay ăn kiêng từ bắp cải Bắc Kinh.

Chúng tôi đề nghị xem video về lợi ích của bắp cải Bắc Kinh:

Tác hại

Salad Trung Quốc vẫn có chống chỉ định. Không nên sử dụng salad Trung Quốc cho những người có tính axit cao của dạ dày, viêm tụy hoặc viêm đại tràng.

Bạn không thể ăn salad Trung Quốc với chảy máu dạ dày. Ngoài ra bắp cải chống chỉ định trong ngộ độc thực phẩm và tiêu chảy để ngăn ngừa suy thoái.

Công thức nấu ăn chay không có thịt gà, ảnh

Có rất nhiều công thức cho món salad chay từ bắp cải Bắc Kinh, dưới đây - món ngon nhất trong số đó. Tất cả chúng đều phù hợp cho người ăn chay, và người ăn chay và người ăn chay có thể thay thế mayonnaise thường xuyên bằng nạc, và thay vì phô mai từ sữa, hãy dùng nó với đậu phụ thuần chay hoặc đậu tương.

Với ngô và phô mai

Sẽ được yêu cầu:

• Bắp cải Bắc Kinh - 300 gr.
• Phô mai chế biến - 100 gr.
• Ngô đóng hộp - 0,5 lon.
• Dưa chuột - 1 chiếc.
• Hành lá - 50 gr.
• Muối
• Sốt mayonnaise.

Nấu ăn:

1. Phô mai thô.
2. Bắp cải Bắc Kinh nashinkovat.
3. Dưa chuột cắt thành khối.
4. Xả chất lỏng từ ngô.
5. Cắt nhỏ hành lá.
6. Trong một bát, trộn tất cả các thành phần của món salad, nêm với mayonnaise.

Với champignons

Điểm đặc biệt của món ăn này nằm ở việc sử dụng nấm sống.

Lấy:

• Bắp cải Bắc Kinh - 0,5 chiếc.
• Dưa chuột - 1 chiếc.
• Đậu phụ tự nhiên - 300 g
• Champignons - 200 g.
• Muối và hạt tiêu.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh. một cái muỗng

Nấu ăn:

1. Rửa rau và nấm và cắt nhỏ chúng.
2. Đậu phụ nướng.
3. Trộn tất cả các thành phần trong một bát salad sâu, thêm muối, hạt tiêu và dầu thực vật.

Chúng tôi cung cấp để xem cách làm salad salad bắp cải và nấm Bắc Kinh:

Với măng tây

Salad yêu cầu:

• Bắc Kinh - 0,5 đầu.
• Măng tây bằng tiếng Hàn - 400 g
• Dầu ô liu.
• Chanh - 0,5 chiếc.

Nấu ăn:

1. Vắt nước cốt chanh, trộn với dầu ô liu.
2. Bắc Kinh thái nhỏ, trộn với măng tây.
3. Nêm salad với hỗn hợp dầu chanh.

Với đậu xanh

Đối với món salad bạn cần lấy:

• Bắp cải Bắc Kinh - 0,5 đầu.
• Gạo (khô) - 50 g.
• Đậu Hà Lan đóng hộp - 100 g
• Rau mùi tây tươi - 1 bó.
• Mayonnaise - 50 ml.

Nấu ăn:

1. Đầu tiên bạn cần nấu cơm. Đổ nó vào một cái nồi có thành dày. Nó là cần thiết cho sự sôi đồng đều của các hạt. Đổ 125 ml nước tinh khiết. Nấu trên lửa nhỏ, đậy nắp lại, cho đến khi nước bốc hơi hết. Thêm gia vị nếu muốn.
2. Trong khi cơm đang sôi, rửa sạch và thái nhỏ bắp cải.
3. Thêm đậu Hà Lan và rau mùi tây thái nhỏ.
4. Trộn tất cả mọi thứ với gạo và đặt mayonnaise.

Với arugula

Arugula cay sẽ thêm một sự đặc biệt và khác thường cho món salad.

Sản phẩm cần thiết:

• Bắp cải Bắc Kinh - 280 g
• Arugula - 25 g.
• Cà chua - 310 g
• Tiêu Bulgaria - 80 g
• Nước tương - 1 muỗng canh. tôi

Nấu ăn:

1. Rửa rau.
2. Cà chua cắt thành khối, tiêu - rơm, bắp cải thái nhỏ.
3. Arugula chọn tay.
4. Trộn tất cả các thành phần với đầm.

Với bánh mì

Crispbread trong món salad sẽ thay thế bánh mì, do đó làm giảm hàm lượng calo của món ăn.

Nó là cần thiết để có được:

• Bắp cải Trung Quốc - 0,5 chiếc.
• Bánh mì lúa mạch đen - 100 g
• Dứa đóng hộp - 580 g
• Tiêu Bulgaria ngọt - 2 chiếc.
• Ngô đóng hộp - 340 g.
• Mayonnaise nạc - 100 g

Nấu ăn:

1. Xả xi-rô từ dứa, cắt chúng thành khối.
2. Từ lon ngô cũng vậy, thoát chất lỏng.
3. Băm nhỏ bắp cải, cắt hạt tiêu thành dải, bẻ bánh thành những miếng nhỏ.
4. Trộn rau và dứa, nêm với mayonnaise.
5. Trước khi phục vụ, đặt lát bánh mì lên trên. Trải chúng vào giây phút cuối cùng để chúng vẫn giòn và không bị mềm.

Với vừng

Thành phần:

• Bắp cải Bắc Kinh - 400 g
• Mè cho vừa ăn.
• Tỏi - 1 tép.
• Dưa chuột - 1 chiếc.
• Dầu ô liu - 5 muỗng canh. tôi
• Gia vị, muối, hạt tiêu.
• Các loại thảo mộc khô.
• Đường - 0,5 muỗng cà phê.

Nấu ăn:

1. Chuẩn bị nước sốt muối, đường, tiêu xay, rau thơm, tỏi và dầu ô liu. Đặt sang một bên nhấn mạnh.
2. Trong khi đó, chặt bắp cải.
3. Cắt dưa chuột thành lát mỏng hình bán nguyệt.
4. Chiên vừng trong chảo nóng cho đến khi vàng nâu.
5. Trộn dưa chuột và bắp cải, nêm hỗn hợp dầu và rắc vừng.

Với hạt tiêu

Linh kiện để nấu salad:

• Bắp cải Bắc Kinh - 300 g
• Tiêu đỏ Bulgaria - 1 chiếc.
• Dứa trong xi-rô - 200 g
• Cà rốt - 0,5 chiếc.
• Bánh quy yêu thích - 1 gói.
• Tỏi - 2 răng.
• Ngô - 1 ngân hàng.
• Sốt mayonnaise.

Nấu ăn:

1. Cà rốt xay lớn.
2. Hạt tiêu cắt thành dải.
3. Bắp cải Bắc Kinh và rau xanh xắt nhỏ.
4. Xả chất lỏng từ đồ hộp, cắt dứa thành khối.
5. Nghiền tỏi trong máy ép.
6. Tất cả trộn, điền với mayonnaise.

Với bánh quy

Bánh quy giòn sẽ làm cho món salad thậm chí ngon hơn và thỏa mãn hơn, và khi được sử dụng ở nhà - thậm chí còn hữu ích hơn.

Sẽ được yêu cầu:

• Bắp cải Bắc Kinh - 200 g
• Bánh mì - 2 lát.
• Củ cải - 100 g
• Hành đỏ - 1/2 đầu.
• Cà rốt - 100 g
• Rau mùi tây - 3 nhánh.
• Hành lá - 3 lông.
• Dầu ô liu - 3 muỗng canh. tôi
• Dầu để chiên
• Nước chanh - 1 muỗng canh. tôi
• Muối, hạt tiêu.

Nấu ăn:

1. Bánh mì cắt thành khối và chiên cho đến khi vàng. Để nguội.
2. Củ cải và cà rốt sạch và vỉ.
3. Bắp cải Bắc Kinh và rau xanh xắt nhỏ.
4. Hành tây cắt thành nửa vòng.
5. Trộn tất cả mọi thứ, đổ đầy hỗn hợp dầu ô liu và nước chanh. Muối và hạt tiêu.

Chúng tôi đề nghị xem video về cách chế biến món salad với bắp cải và bánh quy giòn Trung Quốc:

Công thức nấu ăn nhanh

Chúng sẽ hữu ích khi món salad phải được chuẩn bị rất nhanh và với tối thiểu các thành phần. Nó chỉ mất để cắt rau và thêm băng..

Với cà chua và sốt mayonnaise

• Bắp cải Bắc Kinh - 1 kochanchik.
• Cà chua - 250 g
• Crackers (giống như hoặc nhà hơn) - 100 g
• Rau xanh yêu thích - 1 bó.
• Sốt mayonnaise - 100 g
• Muối cho vừa ăn.

Với hành lá và giấm

• Bắp cải Bắc Kinh - 25 tờ.
• Hành lá - 3 lông.
• Giấm - 1 muỗng canh. một cái muỗng
• Mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa.

Làm thế nào để phục vụ?

Salad chay từ bắp cải Bắc Kinh được phục vụ tốt nhất, rắc rau xanh xắt nhỏ. Salad như vậy là tốt cho chế độ ăn uống hàng ngày và cho bàn ăn ngày lễ.

Salad có thể được trang trí với cà chua cherry và hạt lựu. Một lựa chọn phục vụ tốt - chia phần, trong tartlets hoặc trên lá rau diếp.

Trên cơ sở các món salad được mô tả ở trên, cũng có thể nấu cho người khác bằng cách thêm các loại rau và gia vị yêu thích của bạn. Salad chay từ bắp cải Bắc Kinh sẽ làm bạn thích thú với hương vị và vẻ ngoài của chúng, và do hàm lượng vitamin và vi lượng cao, chúng sẽ đặc biệt hữu ích trong mùa xuân.