Làm thế nào để đa dạng hóa món salad bắp cải Trung Quốc và dưa chuột muối? Từng bước công thức nấu ăn

Những lợi ích đáng kinh ngạc của bắp cải Bắc Kinh đã được biết đến trong nhiều thế kỷ. Ở châu Á, nó rất phổ biến và là sản phẩm sử dụng hàng ngày.

Bắp cải kim chi ủng hộ thực tế là trong quá trình trồng không cần xử lý cây bằng hóa chất để diệt sâu bệnh.

Do đó, ngay cả đầu từ siêu thị thông thường cũng không chứa bất kỳ chất độc hại nào đối với sức khỏe. Trong bài viết này, bạn sẽ học cách nấu các món salad ngon và tốt cho sức khỏe từ dưa chuột và bắp cải Trung Quốc.

Lợi và hại

Nó chứa gần như tất cả các vitamin của nhóm A, B, C, EE, PP. Tuy nhiên lạm dụng xà lách từ peking và dưa chua là không đáng, vì việc sử dụng muối không cân bằng góp phần vào sự tích tụ chất lỏng trong cơ thể, và do đó thu được phù nề. Trung bình, hàm lượng calo của bắp cải Trung Quốc và xà lách ngâm là khoảng 40 calo, tùy thuộc vào phần còn lại của các thành phần và nước sốt.

Bí quyết nấu các món ăn có thêm sản phẩm.

Bắp cải Bắc Kinh và dưa chuột muối có thể được sử dụng để làm salad theo các biến thể khác nhau: với việc thêm phô mai hoặc trứng, táo hoặc khoai tây. Xem xét công thức nấu ăn từng bước.

Với phô mai

Sản phẩm cần thiết cho tùy chọn # 1:

• 3 quả dưa chuột muối;
• 1 đầu bắp cải Trung Quốc;
• 2 quả trứng;
• 250 gr. ngô ngọt;
• sốt mayonnaise.

Cách nấu ăn:

1. Cắt bắp cải thành những lát mỏng.
2. Dưa chuột xắt thành miếng nhỏ.
3. Cắt phô mai và trứng thành khối.
4. Để ráo nước muối từ lọ ngô, sau đó đặt nó lên đĩa với các thành phần khác.
5. Thêm mayonnaise, trộn đều, muối cho vừa ăn. Nếu muốn, nêm hạt tiêu xay.

Thành phần cần thiết cho lựa chọn # 2:

• 100 gr. đi bộ
• 2-3 quả dưa chuột muối;
• 1 củ cà rốt vừa;
• 100-150 gr. phô mai sữa;
• vài nhánh rau xanh tươi;
• muỗng canh dầu ô liu;
• gia vị

Phương pháp nấu ăn:

1. Cắt tấm bắp cải thành dải mỏng.
2. Dưa chuột cắt thành dải hoặc nửa vòng.
3. Phô mai cắt thành khối lớn.
4. Cắt rau xanh bằng dao.
5. Cà rốt chà lên một vắt thô hoặc cắt thành ống hút mỏng.
6. Kết hợp tất cả các thành phần, đổ dầu, thêm gia vị yêu thích của bạn theo sở thích, trộn.

Với rau xanh

Sản phẩm cần thiết cho tùy chọn # 1:

• 400 gram peking;
• lọ đậu Hà Lan đóng hộp;
• 3 quả trứng;
• 200 gram xúc xích;
• bó rau xanh;
• hành lá;
• mayonnaise hoặc kem chua để tiếp nhiên liệu.

Cách nấu ăn:

1. Băm nhỏ bắp cải và nhuyễn, sau đó nhớ bằng tay và để yên trong một lúc để nó cho nước ép.
2. Cắt trứng thành khối lớn.
3. Xúc xích vụn thành dải hoặc trong thanh nhỏ.
4. Cắt nhỏ rau xanh và hành tây bằng dao.
5. Kết hợp tất cả các sản phẩm, rắc các loại thảo mộc, phủ với mayonnaise.

Thành phần cần thiết cho lựa chọn # 2:

• 200 gram giăm bông gà;
• 350 gram peking;
• 2 quả dưa chuột;
• bánh quy giòn với tỏi;
• thì là, muối, tiêu đen xay;
• mayonnaise hoặc kem chua.

Cách nấu ăn:

1. Pekenku chặt bằng dao thành miếng nhỏ.
2. Thịt gà luộc, trong xương và vệt, cắt thành khối.
3. Dưa chuột cắt thành hình bán nguyệt.
4. Kết hợp các thành phần, thêm các croutons tỏi. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
5. Rau xanh nghiền nát, muối, thêm gia vị. Sau đó điền vào mặc quần áo.

Với ngô

Sản phẩm cần thiết cho tùy chọn # 1:

• nửa nĩa bắp cải Bắc Kinh;
• ngô đóng hộp đóng hộp;
• 200 gr. xúc xích săn bắn hoặc xúc xích hun khói;
• 2 quả dưa chua nhỏ;
• kem chua ít béo hoặc mayonnaise nhẹ.

Cách nấu ăn:

1. Lấy xúc xích ra khỏi vỏ và cắt thành những vòng mỏng.
2. Thịt lợn Bắc Kinh xé nhỏ trên vắt lớn hoặc xắt dao thành dải mỏng.
3. Dưa chuột cắt thành khối.
4. Thêm ngô không có chất lỏng, sau đó là mayonnaise hoặc kem chua.
5. Muối, trộn.

Thành phần cần thiết cho lựa chọn # 2:

• 1 đầu nhỏ rau diếp Trung Quốc;
• 1 củ cà rốt lớn;
• 1 quả dưa chuột;
• 150-200 gr. xúc xích;
• lọ ngô đóng hộp;
• bó hành lá;
• thì là hoặc rau mùi tây;
• sốt mayonnaise.

Cách nấu ăn:

1. Cắt bắp cải thành những lát rất mỏng.
2. Cà rốt bỏ qua một vắt lớn.
3. Cắt dưa chuột và salami thành que 1-2 cm.
4. Băm nhỏ rau xanh.
5. Trộn tất cả các thành phần, muối và mùa với mayonnaise.

Từ suluguni

Sản phẩm cần thiết cho tùy chọn # 1:

• 1 quả dưa chuột cỡ vừa;
• một bó rau xanh;
• 100-150 gr. suluguni;
• một nửa ngã ba peking;
• dầu thực vật.

Cách nấu ăn:

1. Rửa sạch lá bắp cải, lau khô bằng khăn giấy và xắt thành những dải mỏng hoặc xé chúng thành những miếng nhỏ.
2. Dưa chuột cắt thành khối hoặc thanh.
3. Suluguni nghiền theo cách bạn thường làm.
4. Nêm dầu xà lách.

Thành phần cần thiết cho lựa chọn # 2:

• 350 gram bắp cải Trung Quốc;
• 2 quả ớt;
• 70-80 gr. suluguni;
• 50 gr. Parmesan;
• 70 gr. phô mai cừu;
• 1 muỗng cà phê dầu ô liu;
• 1 muỗng cà phê nước tương;
• gia vị cho vừa ăn.

Phương pháp nấu ăn:

1. Bắp cải và hạt tiêu cắt thành thanh mỏng.
2. Phô mai Parmesan và suluguni cắt thành khối.
3. Tất cả các sản phẩm kết hợp, nêm với hỗn hợp nước tương và bơ.

Với khoai tây

Sản phẩm cần thiết cho tùy chọn # 1:

• 350 gram khoai tây luộc;
• 200 gram dưa chuột muối;
• 1 quả cà chua lớn hoặc 2 quả vừa;
• 1 củ hành tây;
• 1 quả ớt chuông đỏ;
• đầu giữa của Bắc Kinh;
• 20 gram kem dày;
• bó rau xanh;
• muối, hạt tiêu.

Cách nấu ăn:

1. Khoai tây luộc chín cắt làm đôi, và sau đó thành khối nhỏ.
2. Hạt tiêu cắt nhỏ, lặp lại tương tự với dưa chuột.
3. Cắt cà chua thành những lát nhỏ.
4. Hành tây cắt thành nửa vòng hoặc lát.
5. Cắt bắp cải thành dải hoặc xé chúng thành sợi.
6. Màu xanh vụn mịn.
7. Cho vào tô sâu tất cả các sản phẩm, trộn, đổ kem chua. Để hương vị, muối, hạt tiêu.

Thành phần cần thiết cho lựa chọn # 2:

• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt nhỏ;
• dầu hướng dương;
• 1 quả dưa chuột muối;
• 200-300 gram peking;
• 3 củ khoai tây luộc;
• 3-4 muỗng canh mayonnaise hoặc kem chua;
• các loại thảo mộc, gia vị.

Phương pháp nấu ăn:

1. Cắt khoai tây thành khối vuông vừa.
2. Nghiền cà rốt theo cách tương tự.
3. Cắt dưa chuột thành khối hoặc khối, theo ý của bạn.
4. Hành tây cắt thành lát hoặc nửa vòng, sau đó chiên trong dầu hướng dương.
5. Tất cả các thành phần được kết nối, thêm tiếp nhiên liệu. Nếu muốn, rắc rau thơm và gia vị yêu thích.

Với táo

Sản phẩm cần thiết cho tùy chọn # 1:

• một phần tư bắp cải Bắc Kinh;
• 100-150 gram ngô;
• 1 quả dưa chuột;
• 2 quả táo chua ngọt;
• dầu ô liu.

Cách nấu ăn:

1. Tách lõi cứng khỏi lá bắp cải và cắt thành khối hoặc cắt thành dải. Cắt phần mềm thành dải.
2. Dưa chuột thái lát mỏng.
3. Táo bỏ qua một vắt lớn, hoặc cắt thành thanh.
4. Để nếm, thêm muối, trộn, phủ với dầu.

Thành phần cần thiết cho lựa chọn # 2:

• 200 gram peking;
• 1 quả ớt chuông lớn;
• 1-2 quả dưa chuột;
• 1 quả táo xanh;
• 1-2 củ cà rốt;
• bó thì là;
• một vài thìa mayonnaise hoặc dầu thực vật.

Hướng dẫn nấu ăn:

1. Cắt nhỏ bắp cải theo bất kỳ cách nào bạn biết. Chỉ cần nhớ với bàn tay của bạn để cô ấy cho nước trái cây, sau đó đặt nó vào một bát salad sâu.
2. Hạt tiêu Bulgaria cắt thành dải mỏng, cũng cắt dưa chuột.
3. Apple chà lên một vắt lớn.
4. Đập vỡ thì là mịn.
5. Đổ đầy hỗn hợp với mayonnaise và muối theo ý muốn.

Với trứng

Sản phẩm cần thiết cho tùy chọn # 1:

• 500 gram peking;
• 2-3 quả trứng gà;
• 150 gram vụn bánh mì;
• 200 gram xúc xích hun khói;
• 1-2 quả dưa chuột;
• mayonnaise, muối.

Phương pháp nấu ăn:

1. Bắp cải Bắc Kinh cắt nhỏ nhựa mỏng.
2. Dưa chuột và xúc xích cắt thành thanh hoặc khối. Cũng cắt trứng.
3. Kết hợp các sản phẩm trong một bát sâu, trộn, rắc với croutons.
4. Thêm mayonnaise, muối.

Thành phần cần thiết cho lựa chọn # 2:

• 400 gram peking;
• 3 quả dưa chuột nhỏ;
• 3 quả trứng;
• một bó hành lá nhỏ;
• muỗng canh mayonnaise;
• thì là

Cách nấu ăn:

1. Bắp cải Trung Quốc đi qua một vắt đặc biệt để nấu bắp cải muối.
2. Cắt dưa chuột thành ống hút mỏng.
3. Trứng băm thành khối.
4. Một bó hành và thì là nghiền nát.
5. Trộn tất cả các thành phần, thêm mayonnaise, thêm muối.

Công thức nhanh

Thành phần cần thiết:

• 200 gram que cua;
• một đầu bắp cải nhỏ;
• 2-3 quả trứng;
• một phần tư hộp ngô;
• 1 quả dưa chuột;
• thì là, rau mùi tây;
• sốt mayonnaise.

Cách nấu ăn:

1. Bắp cải cắt dải hoặc miếng nhỏ.
2. Cua que nghiền khối. Sau đó, cắt trứng theo cách tương tự.
3. Băm nhỏ thì là và rau mùi tây.
4. Cho ngô vào phần còn lại của các thành phần, thêm gia vị và mayonnaise.

Làm thế nào để phục vụ món ăn?

Làm thế nào để phục vụ món salad như vậy chỉ được quyết định bởi bà chủ, bởi vì có rất nhiều lựa chọn tuyệt vời để phục vụ!

Bạn có thể trang trí món salad bằng lá rau xanh với hình dạng khác thường, sử dụng thêm các tấm bắp cải và đặt salad lên chúng, trang trí các thành phần được đặt trên các cạnh bằng các miếng rau.

Như bạn có thể thấy, có một số lượng lớn các công thức để làm salad với việc thêm bắp cải Trung Quốc và dưa chuột muối. Mỗi món ăn này sẽ thích hợp cả ở bàn nghi lễ, và trong bữa ăn hàng ngày thông thường.