Sự kết hợp nhẹ nhàng và dịu dàng của bắp cải giòn, ngon ngọt và phô mai mềm, hơi mặn. Salad với bắp cải và phô mai Trung Quốc có lợi ích rất lớn cho sức khỏe.
Bắp cải Bắc Kinh rất giàu axit hữu cơ, một lượng lớn vitamin C, nguyên tố vi lượng và axit amin. Salad ngon bất thường, ánh sáng và bổ dưỡng cùng một lúc, nó được thu được vào mùa xuân tươi. Là một phần của công thức nấu ăn, có phô mai, mang lại sự hấp dẫn đặc biệt.
Nếu bạn đã chán ngấy với các công thức salad truyền thống, chẳng hạn như Olivier hoặc vinaigrette, bạn muốn thưởng thức bản thân với sự kết hợp bất thường của hương vị và lợi ích, thì bạn có thể sử dụng các công thức này và làm bắp cải và phô mai Bắc Kinh.
Tính chất hữu ích của sản phẩm
Bắp cải Bắc Kinh, hay còn gọi là "petay", chứa vitamin A, B1, B2, B6, B12 và một loại vitamin PP khá hiếm, có lợi cho hệ thần kinh.
Thú cưng chứa một loại axit amin quan trọng như lysine, có đặc tính chống vi-rút và thúc đẩy sửa chữa và phát triển mô.
Phần màu trắng của lá cây có chứa một chất như K, giúp cải thiện quá trình đông máu. Tuy nhiên, những người có vấn đề với tính axit cao của dịch dạ dày và dạ dày yếu, nên thận trọng khi ăn với petay.
Bắp cải Bắc Kinh bảo quản tất cả các vitamin ngay cả trong thời gian lưu trữ lâu dài.. Loại rau này đã trở nên phổ biến do hàm lượng calo tiêu cực - chỉ 12 kcal trên 100 g sản phẩm.
Và brynza, ngoài vitamin B1, B2, C, phốt pho và natri, bao gồm canxi dễ dàng hấp thụ, việc sử dụng giúp củng cố xương, răng, giảm rụng tóc. Phô mai này cũng là một sản phẩm ăn kiêng, vì nó chứa từ 160 đến 260 kcal mỗi 100 g.
Do hàm lượng muối cao, không đáng để ăn nhiều cho những người mắc bệnh thận, ống mật, cũng như gan và tuyến tụy.
Bí quyết Salad
Với cà chua
Để nấu ăn sẽ yêu cầu:
- Bắp cải Trung Quốc, khoảng 200 gram;
- phô mai cừu khoảng một phần tư kilôgam;
- hai quả cà chua cỡ vừa;
- nửa củ hành đỏ;
- var. dầu (hoặc mayonnaise);
- muối: khá một chút.
Nấu ăn:
- Cắt cà chua và petay thành miếng vuông.
- Trộn tất cả các thành phần trong một bát, thêm mayonnaise hoặc bơ.
- Trước khi bạn thêm muối, kiểm tra hương vị của món salad.
Phô mai và mayonnaise và do đó chứa rất nhiều muối, có nguy cơ muối cho món salad.
Với ô liu
Công thức 1
Cần thiết để nấu ăn:
- Bắp cải Bắc Kinh 0,5 kg;
- phô mai cừu khoảng một phần tư kilôgam;
- một lọ ô liu đóng hộp;
- thực vật dầu và muối theo sở thích của bạn
Nấu ăn:
- Bắp cải Bắc Kinh, rửa sạch với nước, cắt nhỏ.
- Phô mai cắt thành khối.
- Tất cả ô liu cắt thành một nửa hoặc thành phần tư.
- Trộn tất cả các thành phần, thêm dầu thực vật và muối cho vừa ăn.
Công thức 2
Thành phần cần thiết:
- nửa đầu bắp cải Bắc Kinh;
- phô mai cừu là khoảng một phần ba hoặc một phần tư kilôgam;
- một quả dưa chuột vừa (tươi);
- lọ / gói ô liu đóng hộp;
- mayonnaise;
- muối
Nấu ăn:
- Bắp cải, dưa chuột và phô mai cắt thành miếng nhỏ.
- Phô mai nướng trên một vắt thô.
- Cắt ô liu hoặc để lại toàn bộ.
- Trộn tất cả các thành phần, thêm mayonnaise và muối cho vừa ăn.
Với rau xanh tươi
Lựa chọn thứ nhất
Bạn sẽ cần:
- nửa kg bắp cải Bắc Kinh;
- về cùng một loại rau xanh (hành lá, rau mùi tây, thì là, húng quế);
- 1/4 kg phô mai feta;
- dầu thực vật;
- muối;
- nước chanh
Nấu ăn:
- Bắp cải cắt thành dải.
- Băm nhỏ hành lá, rau mùi tây và thì là.
- Phô mai nướng trên một vắt thô.
- Trộn tất cả các thành phần kỹ lưỡng, thêm muối và dầu thực vật và nước chanh cho vừa ăn.
Lựa chọn hai
Để nấu ăn sẽ yêu cầu:
- 200-300 g bắp cải Trung Quốc;
- 1 quả dưa chuột tươi cỡ trung bình;
- 100 g hành lá;
- 100 g thì là;
- 100g rau mùi tây;
- 200 g phô mai;
- mayonnaise;
- muối
Nấu ăn:
- Bắp cải và dưa chuột cắt thành dải.
- Băm nhỏ hành lá, rau mùi tây và thì là.
- Phô mai cắt thành khối nhỏ.
- Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng, thêm mayonnaise và muối cho vừa ăn.
Với hải sản
Bạn sẽ cần:
- 400-500 g bắp cải Bắc Kinh;
- 200-250 g tôm bóc vỏ;
- 200 g phô mai;
- 1 quả táo ngọt lớn;
- một muỗng canh hạt vừng;
- muỗng canh mật ong;
- 2 muỗng canh nước tương;
- 1/2 muỗng dầu mè;
- muối
Nấu ăn:
- Luộc tôm, để nguội đến nhiệt độ phòng.
- Nướng táo và phô mai bào.
- Trong một bát hoặc cối riêng, xay hạt vừng với mật ong và bơ.
- Trộn tất cả mọi thứ, thêm nước tương.
Muối nếu cần.
Với nấm
Phương pháp một
Để nấu ăn:
- rượu sâm banh tươi;
- 200 g phô mai;
- củ hành tây;
- 2 quả dưa chuột muối;
- mayonnaise;
- dầu thực vật để rang;
- muối
Nấu ăn:
- Làm nóng chảo với dầu trên bếp.
- Xắt nhỏ hành tây, xào, liên tục khuấy cho đồng đều, sau đó cho đến khi nó trở nên vàng trong suốt.
- Cắt champignons và thêm chúng vào hành tây giòn, khuấy liên tục, chiên cho đến khi nấm sẵn sàng.
- Sau đó loại bỏ từ nhiệt, chuyển sang một món ăn khác và loại bỏ để làm mát.
- Phần còn lại chỉ đơn giản là cắt thành dải.
- Trộn tất cả mọi thứ trong một bát salad, đổ mayonnaise, trộn đều, muối.
Cách thứ hai
Thành phần:
- nửa đầu bắp cải;
- 150-200 g của bất kỳ nấm ăn tươi;
- 2 đùi gà hun khói hoặc giăm bông;
- 200 g phô mai;
- 1 củ hành tây;
- dầu ăn để chiên;
- mayonnaise;
- muối, hạt tiêu.
Nấu ăn:
- Cắt nhỏ hành và nấm.
- Làm nóng chảo với dầu thực vật, xào hành tây. Ngay khi hành tây trở nên hơi vàng, bạn sẽ cần thêm nấm thái lát vào đó, sau đó chiên chúng cho đến khi nấm sẵn sàng. Làm mát nó xuống.
- Cắt bắp cải, bỏ da gà và tách thịt ra khỏi xương, cắt nó và cắt phô mai thành những miếng nhỏ.
- Tất cả trộn, thêm mayonnaise, hạt tiêu và muối cho vừa ăn.
Với ớt chuông và ngô đóng hộp
Ý tưởng 1
Để nấu ăn cần thiết:
- nửa đầu bắp cải;
- một vài quả ớt chuông (bạn có thể lấy một màu đỏ và một màu vàng để làm đẹp);
- 200 g phô mai;
- dưa chuột vừa tươi;
- 340 g lon ngô đóng hộp;
- dầu thực vật;
- Nước chanh, muối.
Nấu ăn:
- Bắp cải cắt thành lát dưới dạng ống hút, hạt tiêu và dưa chuột cắt thành que nhỏ.
- Nướng phô mai trên một khối sữa đông lớn.
- Trộn đều rau trong một cái bát, thêm dầu thực vật và một ít nước cốt chanh, trộn lại, rắc phô mai bào.
Ý tưởng 2
Sẽ cần:
- phần thứ ba của đầu bắp cải;
- 2 Bulgaria, tốt nhất là nhiều màu, hạt tiêu;
- 2 quả cà chua;
- một lon ngô đóng hộp (khoảng 340 g);
- một gói que cua tan hoặc thịt cua;
- 200 g phô mai;
- mayonnaise, muối.
Nấu ăn:
- Cắt tất cả rau và que cua thành lát, rút hết chất lỏng từ ngô.
- Nướng phô mai.
- Trộn tất cả mọi thứ, thêm mayonnaise, muối cho vừa ăn.
Bắt buộc:
- về bắp cải Bắc Kinh;
- ức gà;
- 200 g phô mai;
- 200-250 gram bánh mì trắng hoặc baguette;
- muối;
- chanh;
- gia vị;
- dầu ăn để chiên;
- 2 tép tỏi lớn;
- mayonnaise;
- rau xanh (thì là, rau mùi tây).
Nấu ăn:
- Cắt thịt gà từ hố, chia thành miếng, thêm muối, dưa chua trong gia vị và nước chanh trong nửa giờ. Gia vị có thể mất bất kỳ (hỗn hợp ớt hoặc thảo dược Provencal).
Bánh mì cắt thành khối. Đun nóng một tép tỏi cắt làm tư trong một cái chảo chiên nóng với bơ và chiên cho đến khi hương vị tỏi xuất hiện.Sau đó, bạn sẽ cần bắt tỏi và bắt đầu chiên các miếng bánh mì. Khi bánh mì bắt đầu cứng lại, và một lớp vỏ vàng xuất hiện trên đó, thêm gia vị (cũng bất kỳ) và loại bỏ để nguội.
- Tương tự, chiên tép tỏi thứ hai trong chảo, dọn dẹp và bắt đầu chiên gà cho đến khi hoàn thành. Làm mát nó xuống.
- Cắt rau, phô mai và thịt gà thành miếng nhỏ, trộn, nêm với mayonnaise, muối.
- Top croutons nhẹ nhàng và rắc rau xanh xắt nhỏ.Trong các công thức được đưa ra ở trên, chỉ có tỷ lệ gần đúng được chỉ định, vì vậy mà không cần phải quan sát chúng một cách chính xác, bạn có thể thử nghiệm theo sở thích và tâm trạng của mình.
Bánh mì cắt thành khối. Đun nóng một tép tỏi cắt làm tư trong một cái chảo chiên nóng với bơ và chiên cho đến khi hương vị tỏi xuất hiện.Nhìn chung, 2 sản phẩm này không chỉ mang đến sự kết hợp hương vị tuyệt vời mà còn có nhiều đặc tính hữu ích. Các món ăn mà chúng được sử dụng không chỉ cho phép bạn giữ dáng, mà còn bổ sung cho cơ thể các vitamin thiết yếu, từ đó sẽ dẫn đến sự cải thiện về tiêu hóa, da, tóc và móng. Món ăn sẽ giúp cải thiện sức khỏe và tâm trạng chung.
