Gừng là một loại thảo mộc lâu năm. Nó có một thân rễ phân nhánh ("rễ có sừng" nổi tiếng), lá nhọn và hoa lớn bất thường.
Có hơn 1000 giống văn hóa. Có những mẫu vật có lõi màu xanh hoặc hơi xanh hoặc có mùi dầu hỏa.
Các nhà khoa học thu thập chi tiết về lịch sử của gừng cho đến ngày nay, vì loại cây này khá cổ xưa và sự thật đáng tin cậy về nguồn gốc và sự phát triển của nó rất ít.
Cây quê hương: nó bắt nguồn từ đâu?
Vậy nó là gì và nó đến từ đâu? Ở châu Âu, gừng bắt đầu được sử dụng từ thế kỷ 9-12. Các thương nhân Ả Rập, người có độc quyền về buôn bán gia vị, đã mang loại gia vị này. Thương gia giữ gừng quê hương gừng lâu trong bí mật. Họ nói rằng gừng mọc ở rìa thế giới và được bảo vệ bởi những người thượng cổ. Với tuyên bố như vậy họ đã tăng giá của rễ chữa bệnh này. Nhà máy được coi là một món ngon, chỉ những người giàu có mới có thể mua được. Gừng khổng lồ đã có sẵn từ thế kỷ 18.
Nói ngắn gọn về lịch sử phân phối
Gừng hoặc rễ trắng được trồng ở những vùng ẩm ướt và ấm áp.. Giống (dược liệu) này chỉ được tìm thấy ở Nam Á trong bóng tối của những khu rừng nhiệt đới. Đồn điền của các giống khác là ở các nước như vậy:
- Nhật Bản;
- Việt Nam;
- Châu Phi;
- Úc;
- Nam Mỹ (Argentina, Brazil);
- Đảo Jamaica
Rễ được trồng ở đâu?
Cây độc đáo này được trồng cho nhiều mục đích khác nhau. Từ đó được chuẩn bị gia vị, thuốc men, được sử dụng trong lĩnh vực thẩm mỹ và nước hoa.
Động vật hoang dã
Vậy làm thế nào để gia vị phát triển trong tự nhiên? Gừng không còn được tìm thấy trong tự nhiên. Nhưng khí hậu phù hợp nhất để tăng trưởng là Nam Phi và Đông Á.
Gừng được trồng chủ yếu ngày nay theo kiểu "văn minh" và với số lượng công nghiệp. Có những cánh đồng, trang trại và đồn điền ở tất cả các khu vực có điều kiện thời tiết thích hợp.
Có cả những trang trại rất trẻ và những đồn điền gừng lâu đời nhất (hơn 200 năm), nơi họ sắp xếp các chuyến tham quan.
Trên thế giới: để ăn
Các nhà cung cấp lớn nhất của rau củ cay là Ấn Độ, Trung Quốc, Úc, Jamaica và Châu Phi. Những quốc gia này được coi là nhà sản xuất gia vị toàn cầu. Gừng trồng những cánh đồng lớn nhất, và vụ mùa được gửi đi để xuất khẩu.
Ở Nga
Trong khí hậu của chúng ta, gừng không được trồng. Văn hóa không phát triển ngay cả ở các khu vực kinh tế: Krasnodar, Kavkaz, khu vực Moscow. Trồng chỉ được phép trong nhà kính kín, nhà kính, người ăn chay, chậu hoặc bồn.
Trong mặt đất mở
Khá khó khăn để phát triển một nền văn hóa ở Nga trong vùng đất mở. Cây cho mùa sinh trưởng cần một thời gian ấm áp dài. Nước ta không có khí hậu nhiệt đới phù hợp. Giải pháp cho vấn đề - nhà kính nóng.
Văn hóa sẽ phát triển ở những vùng ấm áp:
- Krasnodar;
- Crimea;
- Vùng Rostov;
- Khu vực Matxcơva.
Để mạo hiểm và trồng gừng trong nhà kính có thể ở bất kỳ thành phố nào ở Nga, nằm ngoài vùng băng vĩnh cửu.
Ở nhà
Gừng có thể được trồng trên bệ cửa sổ như một cây cảnh.. Những người trồng hoa yêu thích một loại cây cho một bông hoa khác thường xuất hiện trên một cây đơn giản. Cây cần nhiệt độ cao và độ ẩm cao (nó cần được phun hàng ngày).
Ngoại hình và hình ảnh
Sự xuất hiện và giai đoạn tăng trưởng sẽ thay đổi tùy theo khu vực và điều kiện phát triển.
Hoang dã
Nhắc sậy hoặc mía. Nó có một thân rễ mạnh mẽ với rất nhiều nhánh. Mầm hoa phát triển tách biệt với thực vật. Trên đỉnh của cây là một chùm hoa giống như một cái tai. Cụm hoa nằm bên cạnh những chiếc cầu. Trong xoang của họ là những bông hoa. Sắc thái của cây phụ thuộc vào một lớp. Trong tự nhiên, nó có thể cao tới 2 m. Nó được nhân giống bằng củ.
Trồng trọt
Gừng như vậy có kích thước khiêm tốn hơn: nó đạt chiều cao 160 cm. Ở các vĩ độ nhiệt đới và cận nhiệt đới, gừng được trồng như khoai tây. Không yêu cầu chăm sóc đặc biệt. Rễ gừng với nụ ngủ được trồng trong đất. Chồi xuất hiện trong 30-45 ngày. Thu hoạch trong 6-12 tháng (tùy theo khu vực).
Tín hiệu cho thấy gừng đã chín có màu vàng và lá rụng.
Hậu quả của điều kiện khí hậu không phù hợp
Nếu gừng được trồng trong điều kiện khí hậu không phù hợp, hậu quả có thể như sau.:
- tầm vóc ngắn bất thường của cây (dưới 40 cm);
- cực kỳ hiếm, hoa xỉn và nhanh;
- kích thước nhỏ của rễ;
- đau nhức bụi cây;
- thối rữa và ố vàng của khối xanh;
- cây giống của gừng sẽ không xuất hiện.
Vậy gừng là một loại gia vị có nguồn gốc từ Nam Á. Trong khối lượng công nghiệp được trồng ở các vùng có khí hậu ấm áp và ẩm ướt. Các nhà xuất khẩu văn hóa lớn nhất - Trung Quốc, Ấn Độ, Châu Phi, Úc. Ở Nga, việc thu hoạch chỉ có thể xảy ra trong nhà kính. Cũng ở nước ta, gừng được trồng làm cây cảnh tại nhà.
