Cách làm khô hông hoa hồng. Quy tắc sấy khô và lưu trữ. Bí quyết

Ngày 1 tháng 10, theo lịch quốc gia, là ngày của Arina-Thornbird. Đó là từ thời điểm này bắt đầu thu thập và thu hoạch hông cho mùa đông.

Tất nhiên, ở mỗi khu vực địa lý, mùa thu không phải lúc nào cũng trùng với ngày dương lịch.

Dogrose có giá trị là gì?

Phần thịt quả của cây này là phần có giá trị nhất. Nó chứa pectin, tannin và thuốc nhuộm, axit hữu cơ, vĩ mô và vi lượng (sắt, magiê, kali, phốt pho, mangan, silicon, đồng). Hoa hồng hông đặc biệt giàu vitamin nhóm E, B, K, P.

Vitamin C trong quả hồng dại hoang dã nhiều hơn 50 lần so với hàm lượng của nó trong chanh, gấp 10 lần so với nho. Còn đối với táo, hàm lượng vitamin C trong hoa hồng dại vượt quá 100 lần!

Khi nào cần thu thập?

Thu thập hoa hồng dại trong quá trình chín hoàn toàn của nó, khi quả trở thành màu đỏ cam rực rỡ. Đó là vào thời điểm này trong anh ta lượng lớn nhất của tất cả các chất chữa bệnh và vitamin.

Nên thu thập với tàn dư của thân và đài hoa (sau khi sấy khô, chúng dễ dàng tách ra).

Đề nghị đọc: Blackberry, trồng và chăm sóc.

Chăm sóc đúng cách cho ngỗng

Đọc ở đây tất cả về trồng mâm xôi.

Làm thế nào để khô dogrose?

Làm khô là cần thiết ngay sau khi hái trái cây. Sự an toàn của vitamin phụ thuộc vào thời gian sấy. Do đó, hoa hồng dại thường được sấy khô không quá 5-6 giờ trong lò nướng hoặc lò nướng. Nhiệt độ đồng thời đặt 80-90 độ. Nếu bạn có briar đông lạnh, thì để bắt đầu, nhiệt độ nên là 70-80 độ, sau đó nên hạ xuống và sấy khô.

Trong quá trình sấy, cần phải liên tục trộn các loại quả mọng, đảm bảo rằng chúng không bị cháy.

Một trợ giúp tuyệt vời có thể có một máy sấy điện hiện đại cho trái cây và rau quả, cho phép bạn tiết kiệm gần như tất cả các yếu tố hữu ích và vitamin.

Nếu trái cây được sấy khô đúng cách, chúng sẽ có màu nâu đỏ với bề mặt nhăn nheo.

Làm thế nào để khô nếu không có lò nướng?

Nó xảy ra rằng đôi khi không có thiết bị cần thiết để làm khô trái cây nhanh chóng, đặc biệt nếu bạn ở một nơi xa nhà. Dogrose khô có thể mà không cần nhiệt.

Trải trái cây trên bàn với một lớp mỏng, đảm bảo rằng ánh sáng mặt trời trực tiếp không rơi. Nếu bạn ở trong nước hoặc trong một ngôi nhà riêng - đặt trên gác mái hoặc trên bếp. Tất nhiên, phương pháp này có một số nhược điểm - nó khô trong một thời gian dài, quả mọng có thể bị thối.

Chúng tôi làm những con đường trong vườn bằng chính đôi tay của mình tại ngôi nhà nông thôn để làm đẹp và thoải mái.

Lê, trồng và chăm sóc //rusfermer.net/sad/plodoviy/poseadka-sada/poseadka-grushi-v-osennij- period.html trong khu vườn của bạn.

Làm thế nào để lưu trữ?

Sau khi sấy khô, loại bỏ các phần còn lại và cuống. Đổ trái cây vào hộp các tông, hộp gỗ. Bạn có thể sử dụng túi bằng bất kỳ loại vải hoặc giấy. Để trong 2-3 ngày ở nhiệt độ phòng để thậm chí hết độ ẩm. Sau đó chuyển vào lưu trữ vĩnh viễn trong lon thủy tinh hoặc thiếc.

Tốt hơn là buộc cổ của các món ăn bằng gạc, thay vì đóng nắp. Điều này là để đảm bảo lưu thông không khí và trái cây không bị mốc theo thời gian.

Lưu trữ trong một khu vực thông gió khô. Nếu tất cả các quy tắc được quan sát trong quá trình sấy, thì có thể lưu trữ trái cây khô trong tối đa ba năm.

Cách ủ hoa hồng

Khi ủ hông nên tuân theo quy tắc đơn giản. Không cần phải nhấn mạnh con chó đã tăng trong một thời gian dài, ví dụ, cả đêm. Đồng thời vitamin bị phá hủy. Nó là đủ để đun sôi trái cây trong 15 phút. Hãy chắc chắn để chuyển thuốc sắc qua vải hoặc bộ lọc nhỏ để ngăn chặn sự xâm nhập của lông.

Để tăng cường sức khỏe, chỉ cần uống nửa tách trà 2-3 lần một ngày là đủ. Đặc biệt quan trọng trong mùa đông và thời kỳ hậu kỳ.

Hoa hồng khi mang thai

Để tăng cường hệ thống miễn dịch của một phụ nữ mang thai, nó là đủ để uống tới một lít nước hoa hồng mỗi ngày. Nhưng đồng thời cần phải nhớ rằng có thể làm quá tải thận, vốn đã có trong thời kỳ mang thai làm việc trong một chế độ tăng lên. Hãy chắc chắn để tham khảo ý kiến ​​bác sĩ của bạn.

Nếu chồi của bạn hoạt động tốt và không thất bại, hãy thưởng thức một tách trà hoa hồng nóng, thơm!

Hình thành một nhà nho bạn có thể có được một arbor sống tuyệt vời.

Tỉa nho vào tháng 7 //

Công thức nấu ăn khác

Dogrose Kissel. Cắt nhỏ trái cây (100 g), đổ với hai lít nước, đun sôi trong 15 phút ở nhiệt độ thấp, căng thẳng.

Thêm đường, axit citric hoặc chanh, thêm tinh bột pha loãng trong nước, đun sôi.
Nước hoa hồng đấm với rượu vang đỏ. 50 g trái cây đổ 700 g nước.

Để nó trong vài giờ. Sau đó đun sôi, căng thẳng. Thêm nửa lít rượu vang đỏ khô và 100 g đường. Đun nóng, nhưng không đun sôi. Thêm nước cam. Gửi nóng.