Hầu hết người trồng thường có kinh nghiệm lưu trữ khoai tây trong hầm vào mùa đông. Với các thiết bị phù hợp của cơ sở và tuân thủ các quy tắc nhất định, củ sẽ tồn tại mà không gặp vấn đề gì cho đến mùa xuân trong điều kiện tuyệt vời.
Tuy nhiên, bạn cần biết rằng độ ẩm quá cao hoặc không khí khô ảnh hưởng xấu đến khoai tây. Thông thường, chúng tôi lưu trữ khoai tây trong hầm của chúng tôi. Vì vậy, vào mùa xuân, có thể trồng khoai tây cho mùa mới, và tất cả mùa đông bạn có thể ăn củ tốt. Vì vậy, bạn cần biết cách sắp xếp một vị trí trong hầm để cất khoai tây. Xem xét có bao nhiêu độ nên trong phòng và các sắc thái quan trọng khác của việc lưu trữ thích hợp.
Cách bảo quản khoai tây vào mùa đông?
Một trong những yếu tố quan trọng nhất là nơi khoai tây sẽ được lưu trữ. Nơi nên tối và mát mẻ.
Để bảo quản rau cho đến mùa xuân, đừng quên về việc làm thoáng và làm khô phòng. Các chuyên gia khuyên nên làm trắng các bức tường của hầm - điều này ngăn ngừa sự xuất hiện của nấm mốc. Ngoài ra trong phòng có khoai tây không nên có kẽ hở và lỗ.
Nhiệt độ không khí nên là bao nhiêu?
Nhiệt độ tối ưu cho gốc - trong khoảng + 2 ... +4 độ C. Nếu nó cao, thì rau sẽ bắt đầu phát triển nhanh, mất độ ẩm và phai màu. Và nếu nhiệt độ giảm xuống 0 hoặc thấp hơn, thì theo thời gian, củ sẽ trở nên ngọt trong hương vị và nhầy nhụa trong quá trình chuẩn bị.
Phương pháp lưu trữ
Bạn có thể lưu trữ khoai tây trong hầm theo nhiều cách khác nhau, ví dụ, với số lượng lớn, trong hộp hoặc túi. Mọi người đều chọn cho mình lựa chọn tốt nhất. Nhưng đối với tất cả các phương pháp này, có các quy tắc chung để chuẩn bị hầm.
Trước khi bạn mang khoai tây vào bên trong, cần phải khử trùng phòng. Một giải pháp của đồng sunfat và vôi sẽ làm. Bạn cũng có thể sử dụng dung dịch kali permanganat đậm đặc. Sau đó hầm được sấy khô. Chăm sóc thông gió tốt. Tiếp theo, chọn phương thức lưu trữ.
Khi lưu trữ với số lượng lớn, bạn nên xem xét một số sắc thái:
- Phương pháp này là tốt nếu cây trồng nhỏ;
- đánh chỉ một vài quả thối có thể lấy đi hầu hết khoai tây.
Loại lưu trữ tiếp theo là trong hộp. Có lẽ thuận tiện và an toàn nhất. Chúng dễ dàng mang theo nếu cần thiết, chúng nhỏ gọn và chiếm ít không gian hơn, chúng cho phép không khí đi qua một cách hoàn hảo.
Đôi khi sử dụng túi, nhưng chỉ được làm từ vật liệu tự nhiên.. Túi như vậy được thông gió tốt. Nếu một củ thối đã xuất hiện, nó hoàn toàn không đáng sợ, vì thối không lan ra ngoài giới hạn của túi. Lưu trữ đúng cách chỉ có thể nếu bạn đã tuân thủ tất cả các quy tắc.
Làm thế nào để chuẩn bị phòng?
Bắt đầu đào tạo là giá trị mùa hè. Đầu tiên, mở hầm và làm khô nó. Vì hầm đóng băng suốt mùa đông, nên cách nhiệt để có được nhiệt độ cho phép để bảo quản khoai tây.
Các tấm xốp phải được bọc tường, cao hơn mức đóng băng của đất. Những tấm này được cố định bằng keo hoặc bọt. Mái nhà nên được làm bằng gỗ, các cạnh cần được làm ấm.
Trong trường hợp này, sương giá sẽ không đi qua các bức tường của hầm.
Làm thế nào để lưu trữ số lượng lớn bằng tay của chính bạn?
Hầm số lượng lớn - một giải pháp tuyệt vời nếu bạn trồng rau hoặc trái cây với số lượng lớn. Nó được tạo ra bằng một công nghệ đặc biệt, do đó nhiệt độ thuận lợi sẽ được duy trì ở đó.
Để bắt đầu, chọn đúng nơi. Hầm phải khô và nâng cao.. Lối vào nằm ở phía bắc. Bằng cách lựa chọn cách tiếp cận vật chất một cách khôn ngoan.
Phù hợp nhất:
- một cái cây;
- gạch;
- đá phiến
Sau khi chọn vật liệu tiến hành thi công. Đầu tiên, dọn sạch khu vực và loại bỏ lớp đất mặt. Sau đó, chúng tôi làm cho một số loại nền tảng của đất sét. Tiếp theo, đổ đá vụn và đổ tất cả bitum lên trên. Khi mọi thứ đã khô, tiến hành xây dựng các bức tường. Đó là giá trị bắt đầu với khung.
Sau khi xây dựng, chúng tôi bọc cái hộp bằng một cái cây và củng cố nó bằng một viên gạch. Trước khi bạn làm mái nhà, bạn phải tiến hành cách nhiệt. Đối với cách nhiệt khoáng phù hợp này. Sau đó, phủ toàn bộ cấu trúc lên trên bằng hỗn hợp rơm và đất sét.
Mái nhà nên được làm bằng dầm gỗ, tấm kim loại hoặc tấm bê tông. Sau khi hoàn thành tất cả các công việc, chúng tôi ngủ trên mặt đất hầm. Hãy chú ý đến độ dốc, nó phải là 45 độ. Sau đó, công trình lại được phủ bằng nỉ lợp và phủ đất 8-10 cm. Đây là kết thúc của tất cả các công việc, nó vẫn chỉ để khôi phục lại trật tự bên trong.
Những lỗi thường gặp
- Điều kiện nhiệt độ không được quan sát.
- Độ ẩm quá mức trong hầm.
- Thiếu thông gió.
- Không di chuyển củ trong mùa đông.
- Phòng không được thông gió đúng giờ.
- vào mùa đông trong căn hộ;
- trong tủ lạnh trong nước ở dạng tinh khiết;
- trong tủ lạnh ở dạng thô, chiên và luộc;
- không có vỏ;
- trên ban công vào mùa đông;
- trong cửa hàng rau.
Kết luận
Hiểu cách bảo quản khoai tây trong hầm rất đơn giản. Điều chính là định kỳ kiểm tra nhiệt độ và độ ẩm trong phòng. Cần thiết kịp thời để thực hiện cuộc chiến chống lại sâu bệnh, nấm mốc và nấm. Xếp chồng đúng cách, lưu trữ và tuân thủ tất cả các biện pháp phòng ngừa - chìa khóa để bảo quản khoai tây nguyên, đẹp và không hề hấn gì!
