Thịt đà điểu vẫn còn kỳ lạ trên các quầy hàng và bàn của chúng tôi, nhưng nó không còn có vẻ không thật. Liên quan đến sự xuất hiện tích cực của các trang trại chăn nuôi đà điểu, hầu như mọi người đều có thể thử một con chim khác thường. Đối với những người chưa ăn philê đà điểu, bài viết này sẽ có rất nhiều thông tin hữu ích và thú vị.
Thịt đà điểu trông như thế nào
Phổ biến nhất - đùi, vì nó là thịt nhiều nhất (75% toàn bộ thân thịt). Hiếm khi sử dụng các cơ đi dọc theo lưng dưới và ngực, nhưng loại thịt này được coi là hạng hai và thường được sử dụng để chế biến xúc xích và thịt băm.
Người chăn nuôi gia cầm nên làm quen với việc chuẩn bị và các giai đoạn giết đà điểu tại nhà.
Thịt có thể được tìm thấy trong các cửa hàng và trên Internet là một miếng thịt đùi. Nó có màu đỏ và trông giống thịt bò hơn là một con chim. 
Để nếm thử một con chim kỳ lạ tương tự như thịt bê, nhưng nó có một hương vị khác thường, kỳ lạ.
Calo, BJU, vitamin và khoáng chất
Thịt đà điểu là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp: 100 gram chỉ 98 kcal, 21,7 gram protein, chỉ 1,2 gram chất béo và không có carbohydrate.
Nó có thể sẽ hữu ích cho bạn để tìm hiểu làm thế nào để thu thập và sử dụng lông đà điểu, cũng như đọc về lợi ích và việc sử dụng mỡ đà điểu.
Ngoài protein, thịt đà điểu còn chứa một lượng lớn vitamin, vi chất và chất dinh dưỡng đa lượng:
- Vitamin B (1, 2, 5, 6, 9, 12);
- kali;
- magiê;
- kẽm;
- canxi;
- sắt;
- phốt pho;
- Selen.
Lợi và hại
Để phát triển toàn diện, phát triển cơ bắp, tóc và móng, bạn cần một vật liệu xây dựng - protein. Hàm lượng cao của nó làm cho philê kỳ lạ trở thành một sản phẩm tuyệt vời để xây dựng một cơ thể khỏe mạnh. Ngoài ra, các khoáng chất và vitamin trong chế phẩm có tác dụng tích cực đối với cơ thể:
- tăng cường hệ thống tim mạch;
- đấu tranh với bệnh thiếu máu;
- tăng cường hệ thống thần kinh;
- hỗ trợ công việc tụy khỏe mạnh.
Được biết, trứng đà điểu là lớn nhất trong tất cả các loại trứng hiện có. Xem xét một quả trứng đà điểu trông như thế nào và tần suất đà điểu vội vàng, và tìm hiểu các quy tắc để thu thập và lưu trữ trứng đà điểu trước khi ấp.
Philê đà điểu hoàn toàn vô hại. Hạn chế duy nhất trong việc sử dụng nó có thể là không dung nạp cá nhân. 
Cách nấu đà điểu ở các nước khác nhau
Ở những quốc gia có môi trường sống tự nhiên của đà điểu, đùi của những con chim này được sử dụng thường xuyên. Ví dụ, ở các nước châu Phi, họ nấu nướng, bít tết và thịt nướng. Trong ẩm thực châu Á, món thịt này đã được yêu thích nhờ tài sản của các loại gia vị và nước ướp hấp thụ tốt. Bạn có thể gặp thịt đà điểu khi nướng, dưới dạng bít tết, như một thành phần của món hầm, súp, hoặc thậm chí là cốt lết.
Đọc về các đặc tính có lợi của gà lôi, chim công, chim cút, giang hồ, thỏ, vịt và thịt chuột lang.
Thịt đà điểu ở Nga và Ukraine giá bao nhiêu
Thịt thăn kỳ lạ có điểm trừ riêng - nó không phải là giá cả phải chăng cho tất cả mọi người, vì chi phí khá cao. Ở Nga, giá của một kg bắt đầu từ 1.800 rúp (khoảng 31 đô la). Và ở Ukraine, phi lê có giá khoảng 400 UAH mỗi kg (khoảng 15 đô la). 
Philê đà điểu là một thay thế tuyệt vời cho thịt bò chúng ta đã quen. Nó ngon ngọt, mềm, hoàn toàn không có dầu mỡ, có rất nhiều vitamin và khoáng chất. Hạn chế duy nhất của nó là sự khan hiếm và giá khá cao.
