Ở nhiều quốc gia, húng quế mang đặc tính ma thuật, coi đó là biểu tượng của sự hạnh phúc trong nhà. Không có gì lạ trong việc này, bởi vì cây có khả năng tiêu diệt vi trùng và thanh lọc không khí.
Công dụng của húng quế, thành phần hóa học của cây là gì
Những lợi ích của húng quế có thể được đánh giá bởi thành phần của cây. Lá của nó có chứa tannin và khoáng chất, tinh dầu, lepidine, propsoline, saponin và glycoside. Nó được bão hòa với các chất dễ bay hơi: linalool, eugenol và long não kích thích hoạt động của tim. Ngoài ra, Lá húng quế rất giàu vitamin A, PP, B2, C, D, K, E, rutin, đường đơn giản và chất béo thực vật, cũng như iốt, magiê, phốt pho, sắt.
Do hàm lượng calo thấp (100 g rau xanh tươi chỉ chứa 27 kcal), húng quế là không thể thiếu trong chế độ ăn kiêng. Cây được sử dụng tươi và dưới dạng thuốc sắc, truyền dịch để điều trị và phòng ngừa nhiều bệnh. Nó có tác dụng chống co thắt, sát trùng, chữa lành vết thương, thuốc bổ, chống viêm và lợi tiểu.
Việc sử dụng húng quế cho phụ nữ được thể hiện không chỉ trong ứng dụng mỹ phẩm, mà còn thể hiện ở việc điều trị hệ thống sinh dục nữ. Trong thời kỳ cho con bú, trà từ lá húng quế cung cấp thêm sữa mẹ. Cây cũng có thể giúp giải quyết các vấn đề về đường tiêu hóa: nó làm giảm sự hình thành khí, giảm táo bón và điều trị các rối loạn dạ dày khác. Enzyme tạo nên húng quế phá vỡ chất béo và giúp giảm cân.
Việc sử dụng húng quế cho nam giới được người Ấn Độ cổ đại đánh giá cao. Một số lượng lớn axit có trong cây, làm tăng lưu thông máu, góp phần cải thiện tất cả các cơ quan nội tạng của nam giới và tác động tích cực đến hiệu lực, tăng ham muốn tình dục và bình thường hóa khả năng sinh sản. Vì vậy, nó là mong muốn cho nam giới sử dụng húng quế hàng ngày, như, thực sự, bất kỳ loại rau xanh khác.
Cách dùng húng quế trong y học dân gian
Basil thường được sử dụng trong điều trị bệnh thận. Cây có tác dụng lợi tiểu, giúp loại bỏ axit khỏi cơ thể. Nó góp phần làm mềm sỏi và cát trong thận, giảm đau và cũng là một chất chống co thắt tuyệt vời, vì nó loại bỏ co thắt cơ bắp của các cơ quan nội tạng và mạch máu. Sử dụng thường xuyên giúp cải thiện hệ thống thận và tiết niệu.
Basil là nhiều mặt: nó cải thiện sự trao đổi chất, đốt cháy chất béo, tăng cường hệ thống miễn dịch, phục hồi sức mạnh và sức khỏe sau khi can thiệp phẫu thuật nặng, ức chế lão hóa, tăng cường thần kinh và bình thường hóa giấc ngủ. Trong y học dân gian, từ lâu nó đã được sử dụng để chữa lành vết thương, điều trị các bệnh về da, nha khoa và đau đầu.
Basil trong ngành thẩm mỹ thúc đẩy tăng trưởng tóc và móng, giúp loại bỏ gàu. Dầu thực vật được sử dụng trong thành phần của mặt nạ dinh dưỡng, đặc biệt là để kích hoạt các nang tóc, từ đó giúp tăng cường sự phát triển của tóc. Mặt nạ cho mặt, với húng quế, cải thiện sự xuất hiện của da, cho nó độ đàn hồi và tái tạo mô. Các túi với thuốc sắc của cây loại bỏ sưng dưới mắt.
Hàm lượng cao của beta-karyofillen cho phép húng quế được sử dụng thay thế cho các chế phẩm y tế có chứa chất gây nghiện. Theo dữ liệu mới nhất từ các nhà khoa học, húng quế có khả năng kiềm chế sự phát triển của HIV.
Bạn có biết không Ở Ấn Độ, nhờ đặc tính chữa bệnh đa dạng, húng quế được tôn sùng như một loại cây linh thiêng. Theo một truyền thống cũ, một ngọn đèn được thắp bên cạnh húng quế, do đó, theo tín ngưỡng của người Ấn Độ, nó bảo vệ ngôi nhà khỏi những bất hạnh và bệnh tật.
Cách mua nguyên liệu y tế
Basil ngon và tốt cho sức khỏe ở cả dạng tươi và khô. Nhiều người nói rằng húng quế khô sẽ thơm hơn, nhưng nếu bạn muốn làm khô cỏ, thì bạn cần phải làm đúng.
Khi bạn cần làm phôi
Basil, như một gia vị thơm, thu thập tất cả các mùa hè. Để chuẩn bị toàn bộ cây, cùng với thân cây, nó được cắt lần đầu tiên trong quá trình ra hoa, cho đến một mảnh của thân cây không có lá (10 cm đến gốc), và vụ thứ hai được thu hoạch vào cuối tháng Chín. Lần đầu tiên, húng quế có mùi thơm hơn và phù hợp nhất cho thu hoạch mùa đông. Lá của cây cũng có thể được thu hoạch hai lần, chỉ có điều không nên cắt chúng mà hãy hái chúng đi.
Mô tả quy trình
Basil không thích nhiệt và ánh sáng mặt trời trực tiếp, vì vậy nếu bạn phơi khô dưới ánh nắng mặt trời, nó sẽ chỉ bị cháy, mất hết hương vị, mùi thơm và đặc tính chữa bệnh. Húng quế nhặt, hoặc toàn bộ hoặc nghiền khô ở một nơi tối, thông gió.
Điều quan trọng là! Bảo quản cây khô nên để trong hộp thủy tinh, đậy kín nắp.Để đóng băng lá của cây nhúm ra khỏi thân, rửa sạch và phơi khô. Sau đó cho vào túi hoặc hộp nhựa và đặt trong tủ đông.
Húng quế cho mùa đông như sau: đầu tiên bạn cần rửa và lau khô lá, sau đó cho chặt vào lọ khử trùng sạch, đổ các lớp lá với muối. Tiếp theo, họ cần làm ướt lá để cho nước ép, sau đó bình có thể được cuộn lại và được lưu trữ trong hầm hoặc tầng hầm.
Basil đóng hộp thực tế không khác với muối, chỉ ở đây khi kết thúc công việc dầu ô liu được đổ vào bình (miễn là nó đi vào). Ví dụ, một lọ 250 g cần 150 g húng quế và 50 g muối, dầu cho đến miệng. Lưu trữ trong một hầm hoặc tầng hầm.
Ứng dụng Basil
Ngày nay, khi mức độ phóng xạ cao được ghi nhận ở khắp mọi nơi, việc sử dụng thảo mộc húng quế đặc biệt có giá trị. Cây thường được sử dụng trong điều trị ảnh hưởng của bệnh phóng xạ, để loại bỏ các hạt nhân phóng xạ và các chất nặng khác cho cơ thể. Kem húng quế chữa lành sẹo sau phẫu thuật, truyền dịch và thuốc sắc được sử dụng trong điều trị viêm dạ dày ruột, sởi, thấp khớp, giun và quai bị. Tiêu thụ húng quế thường xuyên bảo vệ chống bệnh đậu mùa. Tổ tiên chúng ta đã tặng trà húng quế cho phụ nữ khi chuyển dạ, vì lợi ích cho người phụ nữ là giảm đau khi sinh.
Thú vị Basil có liên quan chặt chẽ đến tôn giáo. Người Pháp tin rằng ông lớn lên tại nơi Chúa Kitô bị xử tử, nơi máu của Chúa Giêsu đã đổ ra. Ở Bồ Đào Nha và Tây Ban Nha, húng quế được trồng gần các bức tượng của các vị thánh. Người Công giáo dành tặng nhà máy cho Saint Joseph, Chính thống giáo cho Saint Basil và người Ấn Độ coi húng quế là hiện thân của nữ thần Tulasi.
Điều trị cảm lạnh
Các đặc tính chữa bệnh của húng quế được sử dụng để điều trị các bệnh truyền nhiễm, hô hấp và virus cấp tính. Cơ thể chúng ta, khi bị nhiễm trùng, tăng nhiệt độ để chống lại nó. Basil là một loại kháng sinh tự nhiên, kháng nấm và khử trùng. Nước dùng và dịch truyền của thảo mộc tiêu diệt vi trùng, giúp bình thường hóa nhiệt độ cơ thể và làm giảm tình trạng của toàn bộ sinh vật. Một thuốc sắc của lá và hoa rất tốt cho ho.
Bệnh hô hấp
Đối với các bệnh của húng quế đường hô hấp được sử dụng dưới dạng kem, thuốc sắc, rượu và trà. Khi đốt, hạt cỏ khử trùng không khí trong nhà và giải phóng các chất dễ bay hơi giúp loại bỏ chất nhầy trong phổi, nếu bạn thường xuyên hít phải sản phẩm đốt cháy này. Tinh dầu trong thành phần của các loại thảo mộc (camphene, tsineol và evengol) cho phép sử dụng húng quế trong quá trình hít vào, vì chúng rất thuận lợi cho tình trạng của đường hô hấp. Basil cải thiện sức khỏe của bệnh nhân ngay cả trong những trường hợp nặng: với viêm phế quản, hen suyễn, tăng huyết áp và bệnh lao, ho và ung thư phổi.
Bệnh tim và Basil
Cây được sử dụng một cách hiệu quả để loại bỏ đau đầu và đau tim, và có thể làm giảm lo lắng, căng thẳng, căng thẳng và tác động của các tình huống căng thẳng có thể gây ra các vấn đề trong hoạt động của tim, ví dụ như nhịp tim nhanh. Khoáng chất húng quế kích thích cơ tim, bình thường hóa huyết áp, sắt làm giàu mạch máu bằng oxy và máu làm giàu với các chất có lợi lần lượt nuôi dưỡng tim và sau đó là toàn bộ cơ thể. Các chất và nguyên tố hữu ích có trong húng quế củng cố thành mạch máu và tăng khả năng miễn dịch nói chung.
Cách làm thuốc húng quế để điều trị các bệnh về da
Húng quế là một loại thuốc hiệu quả cho các bệnh về da. Nước ép từ lá tươi hoặc thuốc sắc của lá khô làm giảm viêm và giảm ngứa. Trên vết loét, vết bẩn, nhọt và mảng bám áp đặt mì ống từ lá tươi nghiền nát. Đối với các bệnh da liễu, rất hữu ích khi tắm với cỏ và uống truyền dịch. Tắm thường xuyên đặc biệt hữu ích trong các bệnh mãn tính.
Khi các phản ứng viêm của da mặt (phong hóa, đông lạnh), một hỗn hợp từ lá húng quế sẽ làm dịu và giảm các triệu chứng đau. Để loại bỏ ngứa da, lấy 2 muỗng húng quế khô, đổ 0,5 lít nước sôi lên chúng, để cho chất lỏng nguội và căng. Uống nửa ly truyền 3 lần một ngày, trước bữa ăn.
Dầu húng quế đuổi muỗi và nếu muỗi đã cắn bạn, hãy bôi trơn nơi này bằng dầu: nó sẽ làm giảm ngứa và trung hòa chất độc của côn trùng.
Bệnh về răng và húng quế
Từ lá và thân của thảo mộc được mô tả, truyền dịch được chuẩn bị để súc miệng để loại bỏ mùi khó chịu, để khử trùng hoặc hình thành loét miệng. Rửa bằng dung dịch là cách phòng ngừa ung thư miệng tốt, có thể xảy ra do hút thuốc hoặc nhai thuốc lá.
Thảo dược truyền kích hoạt các chất thuộc da hoàn toàn đối phó với sâu răng, sỏi trên răng và mảng bám. Những chất tương tự làm tăng cường lợi.
Điều quan trọng là! Hoàn toàn không thể nhai cỏ húng quế - loại cây có chứa thủy ngân gây hại cho men răng. Nó chỉ có thể được sử dụng dưới dạng thuốc sắc hoặc dịch truyền: vì vậy thủy ngân trong thành phần của húng quế là an toàn (với liều lượng phù hợp).
Công dụng của húng quế trong nấu ăn
Trong nấu ăn, húng quế được sử dụng làm gia vị cho toàn bộ danh sách các món ăn. Nó được thêm vào nước sốt, nước thịt, sốt cà chua và trạm xăng. Basil cho gia vị vào xúc xích, pate, thịt và cuộn. Tươi, nó được thêm vào salad, trứng ốp la, hải sản, các khóa học đầu tiên và thứ hai.
Basil thường được sử dụng trong các món salad rau đóng hộp, adzhika, cũng như trong các món ăn hun khói và ngâm. Nó được thêm vào bánh sandwich bơ, phô mai dán. Trên lá húng quế, rượu mùi được sử dụng trong nấu ăn (ví dụ, hương vị giấm và nước sốt trắng, nước sốt pesto và bolognese, để làm gia vị cho nước ép rau).
Basil là tốt trong một hỗn hợp các loại thảo mộc, nhưng bạn nên biết rằng trong trường hợp này, phần của nó trong thành phần nên nhỏ. Cây có hương vị và mùi thơm quá sáng, vì nó có thể giết chết hương vị của các loại thảo mộc khác. Một sự kết hợp thú vị với rau mùi tây, rau mùi, kinh giới và bạc hà. Bạn không nên trộn với hương thảo: mỗi loại thảo mộc được bão hòa.
Có chống chỉ định nào không
Basil là một loại cây đặc biệt, nó mang cả lợi ích và tác hại cho sức khỏe, điều này đặc biệt quan trọng do sử dụng không đúng cách. Như đã đề cập ở trên, Húng quế có chứa thủy ngân, vì vậy không nên xử lý cỏ trong hơn 20 ngày. Nếu cần thiết, tiếp tục khóa học, nghỉ ngơi, và sau đó bạn có thể tiếp tục điều trị. Không nên sử dụng húng quế cho trẻ em dưới sáu tuổi, phụ nữ cho con bú, thận trọng - đối với bệnh nhân có vấn đề về đường tiêu hóa.
Basil, mặc dù các đặc tính có lợi của nó, có chống chỉ định trong việc sử dụng nó. Đặc biệt, nó không được khuyến cáo cho phụ nữ mang thai mắc bệnh tiểu đường, huyết khối và tăng huyết áp. Thực hiện một quá trình điều trị với các chế phẩm có chứa húng quế, tốt nhất là sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ.
