Cho đến nay, có một số lượng lớn các sản phẩm từng là "vua của bảng", và bây giờ không thể quên được. Một ví dụ như vậy là con chim của gia đình gà lôi - con công kiêu hãnh. Những người đẹp này không được tạo ra để lấy thịt do bề ngoài đáng kinh ngạc của họ, nhưng sinh vật lông vũ này nổi tiếng không chỉ vì sự xuất hiện của nó.
Mọi người có ăn con công không?
Con công nướng trong thời cổ đại là món ăn tinh tế nhất, được chế biến riêng vào các ngày lễ lớn. Ở Rome cổ đại, toàn bộ một con công chỉ được chiên trong những dịp đặc biệt, và ở Pháp, một con công xuất hiện trên bàn hoàng gia trong buổi tiếp đón những vị khách quan trọng nhất.
Ở Nga, Ivan khủng khiếp lần đầu nếm thử con công đã hoàn thành và rất hài lòng với nó. Tuy nhiên, theo thời gian, sự phổ biến của món ăn này mất dần chủ yếu là do vẻ đẹp của loài chim. Cô bắt đầu chỉ dành riêng cho mục đích trang trí và vô ích: thịt chim công được coi là chế độ ăn kiêng, rất mềm và ngon.
Điều quan trọng là! Những người muốn thử một món ngon tương tự trong nhà hàng nên sẵn sàng trả một khoản tiền ngăn nắp cho một món ăn như vậy.Bây giờ con công nướng khá hiếm, nhưng món ăn này rất phổ biến ở Anh và Argentina. Trứng chim công rất phổ biến ở Trung Quốc.
Lợi ích và tác hại của sản phẩm
Thịt, cũng như trứng của các loài chim thuộc họ chim trĩ, có một số lượng lớn các đặc tính hữu ích, thu hút rất nhiều người nông dân. Nhưng trong lãnh thổ của các nước CIS, những sản phẩm này bị lãng quên một cách không đáng có.
Tìm hiểu làm thế nào hữu ích guinea fowl, gà tây, ngỗng, gà và thịt vịt.
Thịt chim công
Thịt chim non đặc biệt có giá trị. Theo ẩm thực châu Á, sản phẩm này có thể giúp giảm bớt nhiều bệnh tật, cũng như nói chung là cải thiện khả năng miễn dịch và tăng đáng kể sức sống.
Bạn có biết không Niềm tự hào của những con chim này là một cái đuôi tuyệt vời, và nó chỉ hiện diện ở con đực. Con cái có đuôi rất khiêm tốn.Thịt của loài chim này rất mềm, ít calo và thậm chí ở dạng nướng phù hợp với những người gặp vấn đề về tiêu hóa. Sản phẩm này không có nhược điểm.
Trứng
Trứng của chim tươi tốt được đánh giá rất cao ở Trung Quốc. Thực tế là nó không chỉ có thể ăn mà còn được sử dụng trong chế biến thuốc và mỹ phẩm.
Một tính năng của sản phẩm này là hàm lượng calo của nó: 1 quả trứng chứa hơn 60 kcal, đây là một chỉ số rất lớn cho một sản phẩm nhỏ như vậy (60-80 g). Lòng đỏ chứa một lượng lớn vitamin: nhóm A, B và D, cũng như sắt, kẽm, kali, magiê, canxi và nhiều nguyên tố vi lượng có lợi khác.
Điều quan trọng là! Không có hại từ trứng, điều chính là không có nhiều hơn 1 miếng cho phụ nữ và không quá 3 miếng mỗi ngày cho nam giới do hàm lượng calo cao của họ.Người Trung Quốc tự tin rằng với cảm lạnh, giảm khả năng miễn dịch, cũng như rối loạn tiêu hóa, trứng chim công là phương thuốc tốt nhất.
Không thể đáp ứng món ngon này ở Nga và Ukraine, vì vậy hầu hết đồng bào thậm chí chưa bao giờ nhìn thấy chúng. Nhưng ở Trung Quốc, trứng chim công được tìm thấy ở mọi cửa hàng và tiền từ chúng được bán ở mọi bước. 
Món ăn mẫu
Mặc dù thực tế là trong khu vực của chúng tôi, loài chim này không phải là nấu ăn thông thường, có một số lượng lớn các món ăn nước ngoài mà bạn chắc chắn nên thử (trong hầu hết tất cả các công thức nấu ăn, con chim được sử dụng hoàn toàn):
- Con công tiếng Anh (chim nướng hoàn toàn trong gia vị);
- Thịt nướng Pháp (thịt nướng Provencal);
- súp con công - một món ăn quý hiếm của ẩm thực Pháp;
- chim với nước sốt và quả hồ trăn.
Đọc thêm về cách cho ăn đúng cách và nhân giống chim công tại nhà.Trứng và trứng ốp la được làm từ trứng.
Vì vậy, giá trị của con công thực sự không chỉ ở vẻ bề ngoài: từ loài chim này bạn có thể nấu một món ăn ngon, và quan trọng nhất là món ăn xa xỉ có hàm lượng calo thấp có thể được phục vụ cho bàn lễ hội.Bạn có biết không Đuôi là cần thiết cho một con đực cho ba mục đích quan trọng: cho các điệu nhảy giao phối ngoạn mục hơn, để bảo vệ và để giao tiếp (lông phát ra siêu âm ở các rung động khác nhau).Bộ phận lông vũ này cũng có giá trị, bởi vì chúng bạn có thể nấu không chỉ một món trứng tráng, mà còn là một loại thuốc không thể thiếu.
