DẦU HẮC MAI BIỂN TẠI NHà: CáCH NẤU ĂN, HƯỚNG DẪN, HìNH ẢNH

Khi họ nói về mùa hè trong tủ lạnh, hắc mai biển hay "berry hoàng gia" luôn xuất hiện trong tâm trí - vì nó cũng được gọi. Mặc dù có một "danh hiệu" như vậy, bụi cây này không có gì nổi bật, nhưng tất cả các bộ phận của nó có thể được sử dụng cho mục đích giải trí, hoặc làm đẹp hoặc cho sức khỏe. Không có gì ngạc nhiên khi vận chuyển đặc biệt của cô từ Siberia đã được đưa đến tòa án hoàng gia, mà cô đã nhận được tên hắc mai biển. Nước ép hắc mai biển, dầu hắc mai biển, trà từ lá và chồi non - tất cả đều phục vụ lợi ích của con người. Nó được sử dụng trong nấu ăn - trong làm bánh, trong việc chuẩn bị rượu mùi, dầu thơm, rượu và rượu vang.

Thành phần của dầu hắc mai biển

Quả hắc mai biển chín chứa 9% chất béo thực vật. Nhưng các đặc tính hữu ích của "quả mọng hoàng gia" vẫn chưa cạn kiệt. Danh sách các thành phần hữu ích của nó bao gồm:

carotenoids mang lại cho sản phẩm một màu đỏ cam vui tươi. Hàm lượng carotenoids trong nó là lớn nhất trong số tất cả các loại dầu thực vật;
chất béo - Omega-3 (3-6%), Omega-6 (10-15%), Omega-9 (9-12%);
axit palmitoleic (20-30%);
axit palmitic (27-39%);
axit stearic (1-1,5%);
axit myristic (1-1,5%);
phospholipid;
axit amin (18 tên);
flavonoid;
axit triterpenic;
axit hữu cơ - tartaric, malic, hổ phách, oxalic, salicylic;
phytoncides;
serotonin;
pectin;
xe lửa;
Vitamin B - B1, B2, B3, B6, B9;
vitamin C;
vitamin E;
vitamin K;
vitamin P;
khoáng chất - nhôm, boron, vanadi, sắt, canxi, coban, silicon, magiê, mangan, molypden, natri, niken, lưu huỳnh, strontium, titan, phốt pho, kẽm. Tổng số của họ bao gồm 27 mặt hàng.

Tính chất hữu ích

Dầu hắc mai biển giúp đỡ nhiều bệnh tật và các vấn đề sức khỏe. Nó có đặc tính diệt khuẩn, kháng khuẩn và làm săn chắc da và là một phức hợp vitamin tổng hợp độc đáo.

Tìm hiểu thêm về lợi ích của hắc mai biển đối với cơ thể con người.

Nó được sử dụng cho:

tăng cường miễn dịch;
tăng độ đàn hồi của thành mạch máu;
cải thiện các quá trình trao đổi chất trong cơ thể;
bình thường hóa nền nội tiết tố;
điều trị vô sinh và các vấn đề sức khỏe phụ nữ;
phòng ngừa huyết khối và mảng cholesterol;
cải thiện hiệu suất của đường tiêu hóa (với táo bón, trĩ, viêm dạ dày);
bình thường hóa gan, tuyến giáp và tuyến tụy;
điều trị viêm miệng, bệnh nha chu và viêm nướu;
loại bỏ đau họng với đau họng;
điều trị vết thương, áp xe, bỏng, loét áp lực, tê cóng;
cải thiện chức năng tim;
phòng chống béo phì;
cải thiện thị lực;
loại bỏ các vấn đề thẩm mỹ với da và tóc (làm mịn nếp nhăn, bong tróc, nám, gàu, chậm tăng trưởng và mất);
củng cố và khôi phục sức mạnh nam giới.

Chống chỉ định

Danh sách chống chỉ định là nhỏ, nhưng bạn vẫn nên chú ý đến nó. Đầu tiên là không dung nạp cá nhân. Giống như nhiều biện pháp khắc phục, nó không thể được sử dụng trong thời kỳ bệnh trầm trọng hơn:

đường tiêu hóa - làm trầm trọng thêm viêm dạ dày và loét dạ dày và 12 loét tá tràng;
gan và đường mật;
tuyến tụy; bị tiêu chảy.

Chúng tôi khuyên bạn nên tìm hiểu về các thiết bị và phương pháp để nhanh chóng thu thập hắc mai biển.

Chuẩn bị quả mọng

Những người sành chơi được khuyên nên chọn quả mọng trong đợt sương giá đầu tiên - sau đó quả mọng có bộ thành phần hữu ích đầy đủ nhất. Cần chú ý đặc biệt đến chất lượng của quả mọng - không nên bị thối rữa, hư hỏng bởi chim hoặc côn trùng, chưa trưởng thành. Quả mọng nên được rửa kỹ (nhiều lần, cho đến khi nước trong) và sấy khô.

Điều quan trọng là! Khi sấy quả mọng nên được đặt trong một lớp duy nhất.

Quả khô trên bất kỳ bề mặt phẳng - trên bàn, tấm nướng, ván ép. Để tăng tốc quá trình này, bề mặt có thể được phủ bằng một chiếc khăn bông hoặc vải tự nhiên.

Để nấu ăn, đáng sử dụng các loại trái cây màu đỏ của hắc mai biển - Hạt có dầu, Chulyshman và các loại khác. Chúng chứa nhiều carotenoids và màu sắc tươi sáng hơn.

Tìm hiểu làm thế nào nước ép hắc mai biển là hữu ích và làm thế nào để làm cho hắc mai biển.

Công thức số 1

Trong công thức này, dầu có thể thu được bằng cách sử dụng bánh hắc mai biển và dầu hướng dương.

Lấy bánh ra (tất cả những gì còn lại của quả hắc mai biển sau khi ép lấy nước từ chúng).

Để xay nó trong máy xay cà phê một cách tốt nhất có thể - nó càng nhỏ thì càng có nhiều chất dinh dưỡng vào sản phẩm cuối cùng. Nên cho bánh qua máy xay cà phê 2 lần.

Đặt bánh nghiền trong hộp thủy tinh hoặc gốm.
Đổ nó với dầu hướng dương được làm nóng đến 40-50 ° C (nhưng không nhiều hơn) theo tỷ lệ 1: 1 và trộn kỹ.

Đóng hộp với nắp thiếc và đặt nó ở một nơi ấm áp và tối trong một tháng (ví dụ, tủ hoặc tủ).

Có thể tách dầu hắc mai biển ra khỏi bánh dầu bằng cách sử dụng bình tưới nhà bếp thông thường và vật liệu lọc. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng một cái rây ẩm thực, vải mỏng, vải calico. Nhưng "bộ lọc" lý tưởng sẽ là quần kapron, được đặt trên bình tưới. Dần dần, nội dung của bình được đặt ở đó.

Quần hoặc vớ được treo trong 2-3 ngày, dầu chảy vào bát đĩa, bánh vẫn còn trong kho.
Sau khi làm căng chất thu được, hãy để nó lắng trong một tuần nữa để các hạt dầu nhỏ lắng xuống đáy. Sau đó, dầu thành phẩm có thể được xả lại, đổ vào các thùng chứa trong đó nó sẽ được lưu trữ, đóng nút và gửi đến tủ lạnh.

Kiểm tra các công thức tốt nhất để chuẩn bị hắc mai biển cho mùa đông.

Công thức số 2

Rửa sạch và sấy khô quả mọng.
Làm khô bánh, xay đến trạng thái bột, cho vào đĩa men hoặc đĩa thủy tinh.
Đổ bánh nóng với dầu ô liu hoặc dầu đậu nành 40-50 ° C (tỷ lệ 2: 3).
Hỗn hợp đặt trên một phòng tắm hơi, đưa đến 40-50 ° C, trộn và loại bỏ. Hãy để nó ủ trong vài giờ.
Lặp lại quy trình với tắm hơi 6 lần - điều này là mong muốn để làm điều này vào buổi sáng và buổi tối.
Lọc dầu thu được, lấy bánh ra, đổ sản phẩm vào chai.
Nhấn mạnh trong 2-3 ngày để lắng cặn, sau đó lọc lại, đổ vào chai thủy tinh đã chuẩn bị trước, đóng chặt và cho vào tủ lạnh.

Công thức số 3

Cách dễ nhất để có được sản phẩm có giá trị này.

Chỉ có quả chín được sử dụng. Rửa kỹ dưới vòi nước.
Sau đó vắt nước trái cây, được đổ vào một cái bát có đáy rộng (bát hoặc nồi).
Nước trái cây sẵn sàng để vào ngày ở một nơi tối và khô.
Sau đó, một cái muỗng thu thập trong một hộp chứa thủy tinh một màng dầu đã nổi lên trên bề mặt của nước trái cây.

Bạn có biết không Ở Hy Lạp cổ đại, hắc mai biển được gọi là "ngựa sáng bóng" - với sự giúp đỡ của nó, sức mạnh của những con vật bị suy yếu đã được phục hồi, sau đó chúng có được vẻ ngoài được chăm sóc chu đáo và khỏe mạnh.

Dầu thu được theo cách này có chất lượng rất cao. Giữ nó trong tủ lạnh và trong một chai được niêm phong rất chặt chẽ.

Cách bảo quản dầu hắc mai biển

Cửa hàng phải ở trong một hộp thủy tinh tối. Nhiệt độ lưu trữ không được vượt quá 10 ° C. Và nơi tốt nhất để lưu tất cả các đặc tính có lợi của nó là tủ lạnh hoặc bất kỳ nơi khô, tối và mát mẻ nào khác. Thời hạn sử dụng - 2 năm.

Bây giờ hắc mai biển không thể được gọi là một kỳ quan, nó phát triển không phải trong các vườn thực vật, mà trong các mảnh đất dacha hoặc sân sau. Và nó không chỉ phục vụ như trang trí, mà còn là sự bảo vệ khỏi những vị khách không mời, người mà anh sẽ gặp những chiếc gai nổi tiếng của mình, và một sức khỏe vô giá, sức khỏe và tâm trạng tốt.