Lúa mì là một trong những cây lương thực chính của thế giới. Loại cỏ này đã được trồng từ thời cổ đại và hiện được phân phối gần như toàn cầu. Tài liệu này thảo luận về các đặc tính sinh học của lúa mì mùa xuân, cũng như các tính năng đặc trưng của canh tác của nó.
Mô tả
Cây trồng này thuộc họ ngũ cốc và chi lúa mì. Đây là một loại cây thân thảo hàng năm, đạt chiều cao một mét rưỡi. Cụm hoa là một tai có chiều dài có thể đạt tới 15 cm. Các loại hạt khác nhau - tùy thuộc vào loài, chúng có thể ngắn, thon dài, có gân, tròn, thủy tinh thể, ít ỏi. Chúng rất giàu protein (lên đến 24%) và gluten (lên đến 40%).
Ngoài lúa mì mùa xuân, họ ngũ cốc còn bao gồm: lúa mì mùa đông, ngô, lúa mạch, lúa mạch đen, kê và lúa miến.
Người ta tin rằng lúa mì trồng trọt xuất hiện trên lãnh thổ của Thổ Nhĩ Kỳ hiện đại, ở phía đông nam của nó. Hiện nay nó được trồng ở Châu Âu, Trung Đông, Trung và Nam Á, Viễn Đông, ở nhiều vùng của Châu Phi, Bắc và Nam Mỹ, Úc. 
Các tính năng
Lúa mì mùa xuân được gieo vào mùa xuân, trong những tháng mùa hè, nó trải qua một chu kỳ phát triển đầy đủ, vào cuối mùa hè hoặc vào mùa thu, nó được thu hoạch. Ngoài ra, dạng lúa mì này có một số đặc điểm giúp phân biệt với dạng mùa đông:
- nó là một cây tự thụ phấn;
- hệ thống rễ không phát triển lắm, giống mùa xuân cần nhiều chất dinh dưỡng và ít chịu được đất chua;
- phát triển chậm khác nhau;
- chịu đựng cỏ dại nhiều hơn mùa đông;
- Đây là một nền văn hóa khá lạnh, có khả năng chịu được sương giá ngắn hạn, trong khi các giống mềm có khả năng chịu lạnh tốt hơn so với các giống cứng;
- chịu được hạn hán, đặc biệt cứng, khả năng chịu hạn tăng khi có độ ẩm trong đất;
- nhiệt độ tối ưu để làm chín là trong khoảng + 22 ° С ... + 25 ° С;
- so với dạng mùa đông, đòi hỏi khắt khe hơn về chất lượng đất, đất đen và đất hạt dẻ được coi là phù hợp nhất với nó;
- cây con của nó dễ bị tổn thương hơn với các yếu tố bên ngoài so với dạng mùa đông - sâu bệnh, bệnh, không đủ độ ẩm, làm khô quá nhanh lớp trên cùng của đất;
- cây họ đậu được coi là tiền thân tốt nhất.
Đối với lúa mì hăng hái, tiền chất chính là đậu, đậu, đậu chuột, đậu tằm và lupin.
Loài
Tất cả nhiều loại lúa mì mùa xuân được chia thành hai nhóm - cứng và mềm. Các nhóm này là khác nhau đáng kể với nhau. Hãy xem xét các tính năng của họ. 
Rắn
Đối với sự tăng trưởng của lúa mì mùa xuân rắn, khí hậu lục địa là tối ưu, nghĩa là với một mùa hè tương đối ngắn, nhưng nóng và khô - ví dụ, đó là các khu vực như vùng Orenburg, Altai hoặc Bắc Kazakhstan. Các giống cứng nhạy cảm với hạn hán đất hơn so với các giống mềm, nhưng chúng chịu được điều kiện khí quyển tốt hơn nhiều.
Bạn có biết không Ở Liên minh châu Âu, lúa mì rắn là sản phẩm nông nghiệp duy nhất chịu thuế hải quan.
Năng suất của chúng thấp hơn năng suất của các giống mềm. Hạt sầu riêng đặc biệt giàu gluten và protein. Bột từ một loại ngũ cốc như vậy được sử dụng để sản xuất ngũ cốc, mì ống chất lượng cao, ngoài ra, nó được trộn vào bột cho bánh mì để cải thiện chất lượng của nó. 
Mùa xuân giống cứng hiển thị rất nhiều. Lựa chọn các giống để trồng phụ thuộc vào điều kiện khí hậu địa phương, từ tiền thân của nó, nó có thể được chọn cho một công nghệ nông nghiệp cụ thể. Dưới đây là một số giống phổ biến:
- "Kharkov 39" - nó được đặc trưng bởi độ thủy tinh cao (hạt dường như trong suốt, và vết nứt của nó giống như sứt mẻ thủy tinh), điều này rất quan trọng đối với các nhà sản xuất ngũ cốc và bột chất lượng cao;
- "Orenburg 10" - giống giữa mùa, chịu hạn, vỡ và ở;
- "Hổ phách Bezenchuksky" - giống có năng suất cao giữa mùa có khả năng kháng bệnh;
- Nashchadok - giống là giữa mùa, năng suất cao, thích nghi với thâm canh, chịu được phân bón khoáng chất liều cao mà không làm giảm độ thủy tinh, nhưng đồng thời nó đòi hỏi độ ẩm;
- "Thảo nguyên Bezenchukskaya" - giữa mùa, chịu hạn, kháng vừa phải để ở, mì ống chất lượng cao được làm từ bột mì.
Mềm
Lúa mì mềm mùa xuân được ưa thích để trồng ở những vùng có độ ẩm được đảm bảo, vì nó không chịu được hạn hán trong khí quyển. Nó ít đòi hỏi về độ phì nhiêu của đất và ít nhạy cảm hơn với cỏ dại.
Hạt của nó chứa ít gluten, độ đặc của bột mỏng hơn và dễ vỡ hơn so với bột mì cứng. Bột như vậy được sử dụng cho bánh kẹo, và các sản phẩm bánh. Trong sản xuất bánh mì trong bột từ các loại mềm thường được trộn với bột từ các loại rắn, nếu không, bánh mì nhanh chóng bị ôi và vỡ vụn. 
Giống lúa mì mềm mùa xuân có một lượng rất lớn, chúng thích nghi với các điều kiện khí hậu và đất đai khác nhau. Một số trong số họ được liệt kê dưới đây:
- "Irgina" - giống chín sớm và năng suất cao được sử dụng ở các khu vực phía Nam, chống lại chỗ ở;
- "Giải thưởng" - chín sớm, năng suất cao, tuy nhiên chuyển hạn hán và chịu các bệnh do vi khuẩn;
- "Lada" - chín sớm, năng suất cao, chống nấm mốc, tuy nhiên, nó dễ bị ở lại và không chịu được những cơn mưa kéo dài;
- "Daria" - chín sớm, năng suất cao, khả năng chống nấm mốc và bệnh phấn trắng là trung bình, nhưng đồng thời nó thường bị ảnh hưởng bởi bệnh gỉ nâu;
- "Dobrynya" - giữa mùa, chịu được chỗ ở, chịu được hạn hán vừa phải, chất lượng bánh tuyệt vời, nhưng dễ bị bụi bẩn và bụi bẩn cứng, cũng như gỉ nâu.
Lớn lên
Quá trình trồng lúa mì mùa xuân khá tốn thời gian. Công nghệ canh tác của nó cung cấp cho việc tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc nhất định, cũng như kỷ luật công nghệ cao.
Sẽ rất hữu ích khi tìm hiểu về cách gieo, cho ăn và thu thập lúa mì mùa đông.
Pre-Tillage
Nên xử lý đất cho lúa mì mùa xuân ngay sau khi thu hoạch tiền thân. Thủ tục được thực hiện trong hai giai đoạn: mùa thu (mùa thu) và gieo hạt trước (mùa xuân). Nếu nhà máy trước đó là cỏ lâu năm, trong quá trình xử lý mùa đông, đất lần đầu tiên được đĩa, và sau 14 ngày - cày xới.
Trong trường hợp của các tiền thân khác, chẳng hạn như cây trồng mùa đông và cây họ đậu, thì việc làm đất có thể giống nhau, nhưng ở những khu vực dễ bị xói mòn, việc cày xới không có đất được thay thế bằng một sự dư thừa. 
Chuẩn bị trước khi gieo bắt đầu bằng cách bừa - điều này ngăn chặn sự bốc hơi quá mức độ ẩm của đất và góp phần làm ấm đất. Quá trình này được gọi là "đóng cửa độ ẩm". Sau đó tiến hành canh tác đất đến độ sâu 10 cm
Điều quan trọng là! Các phương pháp kỹ thuật nông nghiệp cụ thể phụ thuộc vào các tiền thân, trạng thái của đất, sự hiện diện của sườn dốc, sự hiện diện hay vắng mặt của một hoặc một thiết bị nông nghiệp khác.
Gieo hạt
Đối với thủ tục này, điều quan trọng là chuẩn bị hạt giống, thời gian và độ sâu của gieo, cũng như phương pháp gieo. Hãy để chúng tôi xem xét các thành phần chi tiết hơn. 
Chuẩn bị hạt giống
Thủ tục khử trùng hạt giống với sự giúp đỡ của điều trị là bắt buộc. Để làm điều này, sử dụng các loại thuốc như "Vitavaks", "Fundazol." Ngoài ra, rất mong muốn làm ấm hạt giống trước khi gieo. Điều này được thực hiện ngoài trời dưới ánh sáng mặt trời trực tiếp trong 3-4 ngày hoặc trong máy sấy có thông gió tích cực trong 2-3 giờ ở nhiệt độ khoảng + 50 ° C.
Điều quan trọng là! Việc gieo lúa mì quá muộn dẫn đến giảm năng suất ít nhất một phần tư.
Ngày gieo hạt
Thời gian gieo phụ thuộc vào đặc điểm khí hậu của khu vực. Ví dụ, ở Tây và Đông Siberia, khoảng 15-25 tháng 5, ở hầu hết các khu vực thuộc Châu Âu, Nga là giữa đến cuối tháng Tư. Trong mọi trường hợp, gieo mùa xuân bắt đầu ngay sau khi đất chín. 
Gieo sâu
Thông số này phụ thuộc vào loại đất. Đối với đất nhẹ, độ sâu gieo trung bình 6 cm, trong thảo nguyên có thể tăng lên 9 cm, đối với đất nặng thì giảm xuống còn 3-4 cm.
Phương pháp gieo hạt
Sự lựa chọn phương pháp gieo phụ thuộc vào các tính năng địa phương. Phương pháp phạm vi hẹp là phổ biến nhất, mặc dù nó làm tăng tỷ lệ gieo hạt, nhưng cũng làm tăng năng suất 2-3 phần trăm mỗi ha. Thường sử dụng phương pháp thông thường và băng. Phương pháp chéo thực tế không được sử dụng do việc thắt chặt ngày trồng, tiêu thụ nhiên liệu quá mức và xáo trộn quá mức của đất trong quá trình sử dụng.
Chăm sóc
Ở những vùng khô cằn, việc lăn đất được thực hành sau khi gieo. Để làm điều này, sử dụng các con lăn của các thiết kế khác nhau để nghiền nát các cục và phần nào san bằng bề mặt của trường. Khi một lớp đất được hình thành sau những cơn mưa, bừa được sử dụng để phá hủy nó. 
Một thành phần quan trọng của chăm sóc cây trồng là kiểm soát cỏ dại, vì năng suất của loại cây trồng này bị ảnh hưởng rất nhiều vì chúng. Hiệu quả lớn nhất đạt được khi cuộc đấu tranh này được tiến hành có tính đến thành phần loài của cỏ dại, số lượng của chúng và đặc điểm của khí hậu địa phương.
Tùy thuộc vào các yếu tố này, thuốc diệt cỏ nói chung có thể được sử dụng (Hồi Hurricane,, Round Round,), các chế phẩm chống cỏ lúa mì và cỏ dại (cỏ dại thuộc tính), chống lại bệnh hai lá mầm (2,4 D và 2M-4X), v.v.
Khi sâu bệnh xuất hiện, sau khi số lượng của chúng vượt quá ngưỡng gây hại, cây trồng được xử lý bằng thuốc trừ sâu. Để làm điều này, sử dụng các loại thuốc như "Decis", "Decis-Extra", "Sumi-alpha", v.v. 
Đối với lúa mì mùa xuân, những bệnh nguy hiểm nhất như nhiễm trùng huyết và bệnh nấm gai, những bệnh khác có thể xảy ra. Họ chiến đấu với thuốc diệt nấm - ví dụ, có thể là Rex Duo, Carbezim hoặc Tilt.
Đôi khi lúa mì mùa xuân được trồng dưới tưới. Thông thường điều này được thực hiện trong việc trồng các giống cứng. Chế độ tưới được chọn tùy thuộc vào điều kiện thời tiết và chất lượng đất. Tưới kết hợp với việc bón phân đúng cách có thể làm tăng đáng kể năng suất cây trồng.
Gia công
Vì lúa mì mùa xuân đang đòi hỏi độ phì nhiêu của đất, phân bón được sử dụng rộng rãi trong canh tác. Được sử dụng chủ yếu là nitơ kết hợp với phân lân-kali. Số lượng của chúng rất khác nhau cho các khu vực khác nhau - nó có thể phụ thuộc vào đất, giống, khí hậu, tiền thân.
Khi trồng lúa mì mùa xuân, phân bón nitơ được sử dụng rộng rãi: nước amoniac, canxi nitrat, nitrophoska, nitroammofoska và "Azofoska".
Trung bình, 35 chiếc45 kg nitơ, 17 chiếc27 kg kali và 8 chiếc12 kg phốt pho được tiêu thụ trên mỗi tấn năng suất hạt và tấn rơm. Ngoài ra, phân hữu cơ cũng được sử dụng: phân chuồng, phân hữu cơ, than bùn. Chúng được đưa vào mùa thu, khi đất được xử lý vào mùa thu. Trong cùng thời gian, các dạng phân bón amoniac được giới thiệu: nước amoniac, amoniac khan, v.v. 
Bệnh và sâu bệnh
Như đã đề cập ở trên, trong số các bệnh cho nền văn hóa này, septoria và fusarium của tai là nguy hiểm nhất. Nó ít bị mẫn cảm với phấn trắng, nâu và rỉ sắt, nấm mốc, thối rễ. Các loại thuốc diệt nấm khác nhau được sử dụng để chống lại chúng (bạn có thể đọc về chúng trong phần Chăm sóc trên mạng).
Để chống lại bệnh lúa mì, hãy sử dụng thuốc diệt nấm như Prozaro, Alto Super, Bravo, Folicur, Fitolavin, Albit và Tilt.
Trong số các loài gây hại, một con rùa gây hại, bọ cánh cứng, bọ cánh cứng, bọ trĩ, ruồi Thụy Điển và Hessian, v.v ... có thể gây hại nghiêm trọng cho cây trồng. Thuốc trừ sâu được sử dụng để chống lại chúng: Detsis, Detsis-Extra, Sumi-Alpha và các loại khác.
Các nhà nông học được khuyến khích học cách thoát khỏi bọ trĩ.
Năng suất và làm sạch
Các chỉ số năng suất phụ thuộc nhiều vào điều kiện thời tiết, khí hậu, chất lượng đất và nguyên liệu hạt giống, giống lúa mì và tuân thủ cẩn thận các phương pháp kỹ thuật nông nghiệp trong toàn bộ chu kỳ sinh trưởng của loại cây trồng này.
Bạn có biết không Theo diện tích cây trồng (khoảng 215 triệu ha) lúa mì chắc chắn giữ vị trí đầu tiên trên thế giới. Đồng thời, khoảng 90% cây trồng trên thế giới là giống mềm. Các nhà lãnh đạo trong việc canh tác văn hóa này là Trung Quốc, Ấn Độ, Nga, Mỹ và Pháp.
Ví dụ, năng suất trung bình của các giống mềm "Daria" là 30-35 q / ha và tối đa - 72 q / ha. Năng suất trung bình của lúa mì cứng "Bezenchukskaya thảo nguyên" - 17-22 c / ha, tối đa đạt 38 c / ha. 
Điều quan trọng là bắt đầu thu hoạch kịp thời, vì vụ mùa trong vòng 10-12 ngày làm giảm năng suất và làm giảm đáng kể chất lượng của hạt. Khi thu hoạch có thể được sử dụng như một sự kết hợp trực tiếp, và một phương pháp riêng biệt. Bản chất của phương pháp riêng biệt là máy gặt cắt thân cây, và lúa mì được thu thập thành cuộn.
Trong cuộn, nó khô và trưởng thành trong vài ngày, sau đó cuộn được loại bỏ bằng cách kết hợp. Nếu thời tiết không ổn định, sử dụng kết hợp trực tiếp - với phương pháp này, sự mất hạt sẽ giảm, nhưng độ bẩn của nó tăng lên. 
Sau khi thu thập hạt được xử lý trên hiện tại: làm sạch và sấy khô. Với mục đích này, các tổ hợp làm sạch hạt và sấy hạt khác nhau được sử dụng. Trong một số trường hợp, không cần sấy khô, sau đó giới hạn trong việc làm sạch hạt.
Tóm lại, có thể lưu ý rằng việc trồng lúa mì mùa xuân sẽ đòi hỏi phải tuân thủ nghiêm ngặt công nghệ nông nghiệp. Ngoài ra, văn hóa này nhạy cảm với chất lượng đất và điều kiện thời tiết. Nếu tất cả các yếu tố này được tính đến và thời tiết thuận lợi, bạn có thể tin tưởng vào một vụ thu hoạch tuyệt vời.
