Ăn quả mơ, chúng ta, không suy nghĩ, ném hạt, và thực tế chúng ta làm điều đó một cách vô ích - xét về tính hữu ích của lõi quả mơ không thua kém nhiều sản phẩm quen thuộc với chúng ta. Chúng được sử dụng trong nấu ăn, y học cổ truyền, thẩm mỹ, vì chúng tôi sẽ nói với bạn nhiều hơn.
Giá trị dinh dưỡng: hàm lượng chất
Khoảng 100% nhu cầu hàng ngày về protein (25g), hơn một nửa nhu cầu hàng ngày đối với chất béo (45g), và khoảng 3g carbohydrate, 5g nước và 2,5g tro là trong 100 g hạt nhân từ hạt mơ.
Các axit amin thiết yếu trong nhân của các hạt là:
- arginine;
- leucine;
- phenylalanine;
- valine;
- isoleucine;
- lysine;
- threonine;
- histidin;
- cố gắng;
- methionin.
Điều quan trọng là! Lõi quả mơ có chứa chất độc amygdalin, với số lượng lớn có thể dẫn đến ngộ độc nghiêm trọng.
Các axit amin có thể thay thế trong hạt mơ cũng có sẵn:
- axit glutamic;
- tyrosine
- axit aspartic;
- proline;
- glyxin;
- cystein;
- alanin;
- huyết thanh
Làm quen với các đặc tính có lợi của hạt nho.Lõi pith rất giàu axit béo:
- omega-6;
- omega-9;
- linoleic và những người khác.
Khoáng chất trong thành phần của nucleoli:
- kali;
- phốt pho (hơn một nửa định mức hàng ngày);
- magiê;
- canxi;
- natri;
- sắt
Trong số các vitamin trong xương có chứa PP, chịu trách nhiệm cho tình trạng của da, hệ thần kinh, ruột.
Hàm lượng calo
Hạt mơ là một sản phẩm có hàm lượng calo rất cao, chúng chứa 450-520 kcal trên 100 g sản phẩm, ít hơn một phần ba so với chỉ tiêu hàng ngày.
Bạn có biết không Vào thế kỷ 16 ở Anh, dầu hạt mơ có giá trị cao như vàng.
Công dụng: dược tính
Quả mơ, theo y học cổ truyền, có tác dụng như vậy đối với cơ thể:
- chống ký sinh trùng;
- làm loãng chất nhầy từ đường hô hấp;
- có tác dụng chống viêm;
- giúp chữa viêm thận;
- ảnh hưởng tốt đến da;
- giúp cơ thể chống lại các khối u;
- cải thiện chức năng não;
- làm sạch tàu;
- tăng cường khả năng co bóp ruột;
- tăng tốc độ trao đổi chất.
Bạn có biết không Trong y học của Trung Quốc cổ đại từ tận thiên niên kỷ thứ 3 trước Công nguyên. họ đã xử lý xương của quả mơ.
Ứng dụng y tế
Y học cổ truyền sử dụng hạt nhân quả mơ để điều trị:
- ARI;
- viêm phế quản;
Để điều trị viêm phế quản trong y học dân gian cũng sử dụng lô hội, cây thường xuân, cây thì là, rêu Iceland, keo ong keo, marsh ledum, cam bergamot, xanh tím, tỏi, mật ong.
- viêm thanh quản;
- viêm kết mạc;
- ARVI;
- viêm thận;
- nhiễm giun;
- bệnh về bản chất ung thư.
Để làm điều này, sử dụng một loại cồn, dầu, Urbech (khối lượng dày của hạt giã nhỏ), hạt thô hoặc thuốc. Bệnh cảm lạnh được điều trị bằng cồn.
Điều quan trọng là! Đại diện của y học thay thế đang tích cực quảng bá thuốc dựa trên lõi hạt mơ để điều trị ung thư, nhưng y học chính thức không xác nhận hiệu quả này.
Sử dụng trong thẩm mỹ
Trong thẩm mỹ, dầu hạt và quả mơ được sử dụng cho:
- Massage;
- mặt nạ;
- làm sạch và giữ ẩm cho da;
- thủ tục lột da;
- cải thiện sự phát triển của tóc;
- làm kem, nước thơm và dầu gội.
Nasturtium, cây tầm ma, hẹ, cà rốt, vỏ cây liễu trắng, lá cây ngưu bàng, thì là và dầu đinh hương cũng được sử dụng để cải thiện sự phát triển của tóc.
Thu hoạch và lưu trữ hố
Chỉ cần thu hoạch xương của quả mơ chín, vì lõi của quả chưa chín là vô vị, chứa ít chất hữu ích và được bảo quản kém. Bạn có thể lưu trữ toàn bộ xương hoặc chiết xuất từ chúng và hạt bóc vỏ. Những bộ phim bóc vỏ giữa sẽ ngon hơn, và những cái chưa gọt sẽ tồn tại lâu hơn.
Để bắt đầu xương cần được sấy khô. Làm khô chúng, trải ra ở nơi khô ráo trên giấy trong một lớp, trong máy sấy đặc biệt cho rau và trái cây hoặc trong lò nướng ở nhiệt độ thấp. 
Để lưu trữ, tốt hơn là sử dụng túi vải hoặc túi giấy, vì vậy lõi sẽ không bị ẩm. Bạn có thể lấy một hộp bằng thủy tinh hoặc nhựa, nhưng thay vì nắp, hãy sử dụng gạc hoặc vải. Bảo quản sản phẩm ở nơi tối và khô không quá 12 tháng.
Cách lấy quả mơ
Để cảm nhận được hiệu quả tích cực từ việc ăn hạt mơ, bạn cần tuân thủ các quy tắc sau:
- Nếu có nhu cầu loại bỏ giun, chỉ cần ăn 5 hạt giống mỗi ngày là đủ, và vấn đề sẽ được giải quyết.
- Nếu mục tiêu của bạn là chống ung thư, thì bạn cần hạt đắng có chứa amygdalin, được quy cho các đặc tính chữa bệnh.
- Gọt vỏ, nhưng không được sấy khô nên ăn trong vòng 3 tháng.
- Chỉ xương mà không chế biến thực phẩm có đặc tính chữa bệnh (nó không đáng để chiên và luộc).
- Ăn chúng 1 lần vào buổi sáng trong 1 giờ trước bữa ăn.
- Để cải thiện hương vị, bạn có thể trộn chúng với mật ong.
- Phần lõi hàng ngày là 10-15 miếng mỗi ngày, tùy thuộc vào trọng lượng của người.
Điều quan trọng là! Không ăn nhiều hơn 1 nhân hạt mơ cho mỗi 5 kg trọng lượng mỗi ngày.
Cách làm sạch lõi đá mai
Cách dân gian để tách vỏ - sử dụng cửa: xương được chèn vào khe nơi đặt bản lề cửa và ấn. Bạn cũng có thể mua một thiết bị đặc biệt để tách hạt, sử dụng mặt sau của máy ép tỏi, búa hoặc pin lăn.
Tất cả các phương pháp này đều có một nhược điểm - đôi khi lõi bị nghiền nát bằng vỏ, rất khó để tách nó ra khỏi các mảnh vỡ, do đó không cần phải nỗ lực nhiều.
Có thể có hại
Hạt mơ ngọt được cho là không có tác dụng có hại, và những quả đắng có chứa một chất hình thành axit hydrocyanic trong cơ thể, ngăn oxy đi vào các mô.
Do đó, việc sử dụng hố đắng với số lượng lớn có thể có tác dụng không thể đảo ngược lên não. Về vấn đề này, có một hạn chế về việc ăn xương. 
Nhu cầu tìm kiếm sự trợ giúp y tế phát sinh từ các triệu chứng sau:
- buồn nôn;
- da xanh;
- điểm yếu;
- đau cơ;
- nhầm lẫn
Bạn cũng có thể làm hỏng da, nếu không nghiền mịn xương để chà.
Chống chỉ định
Việc sử dụng lõi mai là chống chỉ định cho những người có:
- viêm dạ dày;
- bệnh gan;
- rối loạn chức năng của tuyến giáp;
- đái tháo đường.
Nó cũng tốt hơn để kiềm chế chúng trong khi mang thai và cho con bú và không nên cho trẻ em của họ.
Công thức chữa bệnh
Hạt mơ có thể được chuẩn bị cho sử dụng bên ngoài và bên trong - cồn, urbech, dầu và chà.
Tincture
Để chuẩn bị thuốc sẽ cần:
- lõi mai - 100 g;
- Vodka - 1 chai.
Bọc lõi trong một chiếc khăn và cuộn bằng pin lăn để tạo ra một mảnh vụn. Đổ mẩu vụn này vào một cái đĩa thủy tinh hoặc tráng men, đổ một chai vodka, đậy nắp và để trong 3 tuần, sau đó lọc qua gạc, đổ vào chai hoặc lọ và lưu trữ trong tủ lạnh hoặc kho trong tối đa 3 năm.
Video: cồn nấu ăn trên hạt mơ
Mỗi buổi tối, cồn thuốc này được chà xát các khớp đau và buộc chúng bằng một chiếc khăn ấm.
Urbech (mì ống)
Urbech là một món ngon Dagestan được làm từ hạt lanh, hạt bí ngô, các loại hạt, hoặc hạt mơ, nghiền thành bùn. Để nấu nó, bạn cần:
- hạt mơ - 50 g;
- mật ong - 50 g;
- bơ - 40 g
Nghiền hạt đến trạng thái nhão trong máy xay. Thêm mật ong, bơ, trộn đều. Lưu trữ Urbech cần trong tủ lạnh.
Mỗi ngày mất không quá 3 muỗng cà phê. Bạn có thể phết lên bánh mì, thêm vào cháo, nhúng trái cây vào đó, làm salad trộn. Urbech hồi phục tốt, giúp đỡ cảm lạnh. 
Dầu mặt
Dầu quả mơ trong công nghiệp được sản xuất bằng cách ép xương đã được làm sạch, sẽ không thể tự chuẩn bị tại nhà, nhưng bạn có thể mua tại nhà thuốc và sử dụng các sản phẩm chăm sóc da mặt dựa trên nó:
- Mặt nạ cho da khô và mờ dần. Cần phải lấy 1 muỗng cà phê dầu và 1 quả chuối, nghiền thành bột. Các thành phần được trộn, thoa lên da trong 20 phút, rửa sạch với nước ấm. Phiên họp nên được tổ chức ít nhất 2 lần một tuần.
Khi chăm sóc da khô cũng sử dụng mặt nạ dựa trên hoa anh thảo buổi tối, St. John's wort, rau dền ném trở lại, cây kim ngân hoa, nước ép hắc mai biển, quả mâm xôi đen, hành tây Ấn Độ và portulac.
- Mặt nạ cho da thường. Để nấu ăn, bạn sẽ cần 1 muỗng cà phê dầu và 1 củ khoai tây sống, xay nhuyễn trên một vắt mịn. Trộn đều các thành phần, thoa lên da, rửa sạch với nước ấm sau 15 phút. Lặp lại ít nhất 2 lần một tuần.
- Mặt nạ dưỡng. Lấy 1 muỗng dầu hạt mơ và bột gạo, thêm 1 muỗng canh phô mai, trộn đều. Thoa lên da hai lần một tuần trong 15 phút, sau đó rửa kỹ bằng nước ấm.
- Mặt nạ cho da mệt mỏi. Chuẩn bị 1 muỗng cà phê dầu quả mơ, 1 giọt tinh dầu hoa cúc và hoắc hương, trộn đều. Áp dụng với một miếng bông gòn trên da mặt, sau 20 phút, làm mờ cặn bằng khăn giấy. Lặp lại 2 lần một tuần.
- Mặt nạ cho da khô. Trộn 1 muỗng cà phê dầu quả mơ, 0,5 muỗng cà phê dầu thầu dầu, 5 giọt dầu vitamin E. Áp dụng 3 lần một tuần trong 20 phút, làm mờ phần còn lại bằng khăn giấy.
- Điều trị nếp nhăn. Trộn 1 muỗng dầu quả mơ, dầu bơ và jojoba, thêm 3 giọt tinh dầu hương và gỗ hồng. Thoa lên mặt hàng ngày trước khi đi ngủ, đồng thời mát xa da. Làm mờ phần còn lại bằng khăn ăn.
- Kem dưỡng mắt. Trộn 1 muỗng cà phê dầu ô liu và dầu quả mơ, 0,5 muỗng cà phê dầu hoa hồng, 1 giọt dầu vitamin A và E. Thoa một lượng nhỏ sản phẩm lên vùng da quanh mắt mỗi tối bằng ngón tay đeo nhẫn và xoa nhẹ bằng ngón tay. Cố gắng không làm căng da. Làm mờ phần thừa bằng khăn giấy.
Các sản phẩm gốc dầu (dành cho da mệt mỏi, khô, chống nhăn và mí mắt) có thể được lưu trữ trong một thời gian dài trong tủ lạnh trên cửa trong lọ thủy tinh đậy kín. Mặt nạ với việc sử dụng các sản phẩm thực phẩm không phải là lưu trữ, chúng phải được sử dụng ngay sau khi chuẩn bị.
Chà
Đối với quy trình bóc vỏ, bạn có thể chuẩn bị một hạt chà là. Đối với nó là cần thiết:
- hạt mơ khô - 8 miếng;
- Thịt quả mơ giã nát - 3 muỗng canh.
Nghiền hạt bằng máy xay sinh tố thành bột, thêm bột quả mơ, trộn đều. Thoa lên da với các động tác massage trong 10 phút, sau đó rửa sạch với nước ấm.
Chúng tôi khuyên bạn nên đọc về cách làm sạch da mặt dựa trên cần tây, thông và nhục đậu khấu.
Tùy thuộc vào loại da, bạn có thể thêm vào khối lượng:
- Dành cho da dầu - 1 muỗng canh. tôi bột yến mạch, 3 muỗng canh. tôi sữa và 1 muỗng canh. tôi em yêu
- Đối với làn da mờ dần - 3 muỗng canh. tôi giã nhuyễn bột giấy.
- Dành cho da khô - 1 muỗng cà phê kem và mật ong.
- Dành cho phụ nữ từ 50 tuổi - 1 muỗng cà phê kem, mật ong, bột bơ nghiền, 2 giọt dầu mầm lúa mì và cam bergamot.
Chà giúp loại bỏ các hạt da chết và cập nhật nó. Bột quả mơ có thể được lưu trữ trong lọ thủy tinh ở nơi khô tối đến 12 tháng, các sản phẩm tẩy tế bào chết sẵn không được bảo quản.
Hạt mơ từ lâu đã được biết đến với các đặc tính có lợi của chúng, và nhiều người chỉ đơn giản thích hương vị của chúng. Chúng được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ, và trong y học dân gian, chúng được sử dụng trong bánh kẹo. Chỉ cần đừng quên cẩn thận khi đưa chúng vào chế độ ăn uống của bạn, và hạn chế mức tiêu thụ của chúng ở một lượng nhỏ mỗi ngày.
