Những người hái nấm có kinh nghiệm, lần đầu tiên thu thập nấm, có thể dễ dàng phân biệt giữa các loại khác nhau, bởi vì điều rất quan trọng là có thể phân biệt giữa nấm ăn được và nấm không ăn được, vì một lỗi có thể dẫn đến hậu quả đáng buồn. Tất nhiên, mọi thứ đều có kinh nghiệm, nhưng kiến thức lý thuyết sẽ không thừa. Bây giờ chúng ta hãy cố gắng tìm ra cách xác định một boletus giả và tìm ra những nguy hiểm mà nó mang lại cho sức khỏe con người.
Mô tả sai
Không phải tất cả người hâm mộ "săn bắn thầm lặng" đều biết rằng có một đôi aspen, coi loài này là khá độc đáo. Nhưng trong tự nhiên, vẫn có một loại nấm rất giống với nó.
Làm quen với các loại nấm không ăn được, chẳng hạn như nấm sữa đen, russula, svinushki và cáo.Một aspen đôi được gọi là đắng, và cũng là nấm tiêu hoặc nấm mật. Nó có thể hình thành mycorrhiza (cộng sinh) chỉ với cây lá kim, do đó nó chỉ có thể được tìm thấy trong các khu rừng với cây vân sam, thông, linh sam.
Bạn có biết không Ở một số khu vực ở Bắc Mỹ, họ làm một món ăn được phục vụ trong đám cưới từ nấm aspen thật: mũ nấm non được dập tắt bằng ớt bột và nụ đinh hương, gia vị được thêm vào và đôi vợ chồng mới cưới được xử lý (bằng mọi cách trong một nồi đất mới). Người dân địa phương chắc chắn rằng thực phẩm như vậy giữ cho cuộc hôn nhân với nhau mãi mãi.Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn về sự xuất hiện của một vị đắng.
Mũ
Mũ của anh có kích thước trung bình, nó tròn lồi và có thịt. Nó được tìm thấy trong các màu sắc khác nhau: đỏ-nâu, vàng-đỏ, đỏ-cam. Ở nấm non, bên trong mũ có màu trắng, nhưng với tuổi nó trở nên xám xịt. 
Đọc những gì nấm có thể ăn mà không gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn.
Chân
Nó hơi sưng, hình dạng không đều, dày ở gốc. Phần này có lưới màu hồng hoặc màu vàng. Bề mặt được phủ bằng những vảy nhỏ màu nâu sẫm, và lớp bên trong có cấu trúc hình ống, khi cắt, màu trắng thay thế màu hồng.
Điều quan trọng là! Trong một đôi, giống như trong bất kỳ aspen, chân không có vòng lá.
Bột giấy
Thịt của một bông hồng đắng. Nó cay đắng đến nỗi ngay cả xử lý nhiệt cũng không cứu được nó.
Tìm hiểu về nấm ăn và nấm độc mọc trên cây.
Nguy hiểm là gì
Nấm này được coi là không ăn được có điều kiện. Không, nó không độc, nhưng bạn khó có thể ăn nó, ngoài ra với số lượng lớn. Như đã đề cập ở trên, thịt của nó rất đắng (nó không phải vì cái gì mà nấm được gọi là thảo mộc đắng).
Ngay cả khi bạn có thể giết được mùi vị như vậy với một loại gia vị đặc biệt hoặc gia vị mạnh, thì vẫn không nên ăn nó. Rốt cuộc, vị đắng của nấm túi mật được chuyển thành độc tố, sau đó chúng lắng đọng trong gan và phá vỡ hoạt động đúng đắn của nó. Điều này không tốt cho sức khỏe. 
Nếu bạn thường xuyên ăn chim aspen thực sự, nó sẽ giúp loại bỏ độc tố và xỉ ra khỏi cơ thể. Và nước dùng từ những loại nấm này giúp phục hồi khả năng miễn dịch sau các bệnh, nó có tác dụng tốt đối với thành phần của máu với lượng huyết sắc tố giảm.
Nấm ăn được như cỏ dại, podgazdki trắng, boletus, russula, champignons, mokhovik, svinushki, nấm sữa đen, nấm porcini và nấm là nguồn cung cấp các thành phần thực phẩm có giá trị sinh học: protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và các nguyên tố vi lượng.
Boletus ăn được sự khác biệt ăn được từ sai
Bề ngoài, những cây nấm này rất giống nhau, vì vậy để nhận ra "kẻ mạo danh" hãy chú ý đến một số sắc thái.
- Một trong những cách để xác định aspen giả là nhìn vào màu sắc của bột giấy. Như bạn nhớ, nó có màu hồng trong vị đắng, nhưng trong măng tây thực sự, thịt có màu trắng hoặc hơi xanh.
- Một điểm khác biệt: chân của cây đắng được trang trí bằng lưới màu hồng hoặc vàng (nấm trắng có hình dáng tương tự). Trong boletus thực sự điều này là không.
Để tránh ngộ độc nghiêm trọng và thậm chí tử vong, hãy xem cách phân biệt nấm ăn với nấm giả.
Hãy nhớ rằng nấm tiêu chỉ được tìm thấy trong các khu rừng lá kim.
Điều quan trọng là! Gorchak về ngoại hình luôn rất đẹp và có thể trình bày, bởi vì sẽ không có con vật nào ăn nó vì hương vị đặc biệt của nó. Thực tế này cũng đáng xem xét trong "cuộc săn lùng thầm lặng".Chọn nấm là một quá trình hấp dẫn, khoảnh khắc hòa nhập với thiên nhiên. Nhưng ngay cả trong một trò tiêu khiển dễ chịu như vậy, bạn không nên mất cảnh giác. Điều này đặc biệt đúng với người mới bắt đầu. Do đó, hãy chắc chắn nghiên cứu các loại nấm được tìm thấy trong các khu rừng của chúng tôi, và nếu nghi ngờ, hãy tham khảo ý kiến với những người hái nấm có kinh nghiệm.
Phản hồi từ người dùng mạng về một bài học hữu ích - thu thập nấm
Từ nhỏ tôi rất thích hái nấm. Mẹ tôi nói với tôi rằng bà đi vào rừng với tôi khi tôi chưa tròn 2 tuổi, trồng tôi trong một con kangarooha, và tôi ngồi đó và nhìn xung quanh, tìm nấm. Vì vậy, nó đã được với chúng tôi. Ai trong rừng, tôi với họ. Luôn mang theo nhiều nấm nhất. Tôi thích đi bộ trong rừng, chỉ để đi tìm nấm. Vâng, tôi có địa điểm của riêng mình, tuy nhiên, tôi không thích chạy từ nơi này sang nơi khác. Trước đây, tại ngôi nhà cổ, chúng tôi có một khu rừng gần đó, được chia thành các ô vuông. Vì vậy, nó được chia theo những con đường đi sâu vào và đi. Vì vậy, trong khi bố mẹ tôi đang đi trong rừng, tôi chạy dọc theo con đường, thu thập một cái giỏ. Bạn đi bộ xuyên rừng, có chút màu đỏ, có màu trắng ở đây. Người đẹp Bạn thu thập chúng, giỏ đã hầu như không kéo, nhưng mọi thứ không đủ cho bạn. Tôi đã không bỏ lỡ chiến dịch nấm trong một năm. Tôi hầu như luôn mang theo máy ảnh, chụp những cây nấm đẹp nhất. Và chúng tôi có một truyền thống để đếm nấm, những người có nhiều hơn. Chà, ở đây chúng tôi rất buồn cười))) Ai đó sẽ nói điều này là vô nghĩa, một người nào đó ở đền xoắn. Nhưng trong gia đình chúng tôi luôn có một chủng tộc. Vì vậy, trong tất cả 22 năm của tôi, kết quả lớn nhất trong một chuyến đi là 998 chiếc màu đỏ. Đó là năm 2004. Sau đó, mẹ tôi và tôi chạy ra khỏi rừng nhiều lần và bỏ nấm trong hành lý. Chúng tôi không có nhiều hơn số tiền này. Và năm nay cũng vậy, nấm là khá. Nhưng tất nhiên là không quá lớn. Tôi đã nhận được 198 tại một thời điểm, và mẹ và cha có 198 màu đỏ cho hai. Tôi có ảnh của mình, nhưng chỉ trên điện thoại, không phán xét nghiêm túc. Nói chung, đi bộ trong rừng để tìm nấm cũng rất hữu ích. Đôi khi, tất nhiên, nó rất nguy hiểm, nhưng tôi luôn theo dõi mình đi đâu, bao xa. Vì vậy, cánh tay của mình với một la bàn và đi.ksesha4ka
//irecommend.ru/content/kak-zhe-ya-eto-lyublyu-neskolko-foto
Nấm thu thập từ 6 năm. Bao nhiêu tôi nhớ, ngay khi mẹ thấy ai đó đang mang nấm, chúng tôi tụ tập và đi vào rừng. Điều quan trọng nhất trong trường hợp này là thu thập thêm giỏ, gói (vì những nơi có thể gặp rất nấm), dao. Và mặc quần áo phù hợp. Chúng tôi không được quên rằng bạn đang đi vào rừng, và không đến vũ trường. Mũ lưỡi trai, quần áo có tay áo và ủng, hoặc giày thoải mái. Giống như quá trình tìm kiếm nấm. Ở đây bạn đi, tìm một khoảng trống, hoặc các cạnh và bắt đầu từ từ ngang hàng, cỏ vorosha, đẩy các nhánh. Đồng thời hít thở không khí trong lành, chiêm ngưỡng thiên nhiên, vẻ đẹp của rừng. "Săn" cho nấm lôi kéo. Bạn chỉ mất dấu thời gian và khi nấm thường bị mất từ sự phong phú của những gì được tìm thấy. Và quan trọng nhất là trong không khí bạn không nhận thấy sự mệt mỏi. Và làm thế nào tốt đẹp để mang nấm về nhà, và sau đó sắp xếp theo thứ tự! Và thật tuyệt khi ăn chúng vào mùa đông) hoặc chỉ để chiên những con tươi. Thế là đi hái nấm. Kết hợp kinh doanh với lợi ích và nấm sẽ thu thập và hít thở không khí!Natulevich
//irecommend.ru/content/samoe-poleznoe-zanyatie
