Trong điều kiện phía bắc khó khăn, rau và trái cây quen thuộc với chúng ta không phát triển. Tuy nhiên, nhờ vào công việc của các nhà lai tạo, các giống cây trồng đã được nhân giống có thể chịu được thời tiết lạnh kéo dài và có thời gian để chín trong một mùa hè ngắn. Một trong những cây trồng này là củ cải đường. Xem xét những giống rau này là thuận lợi nhất để trồng ở Siberia và các quy tắc chăm sóc chúng.
Các giống tốt nhất cho Siberia
Loại tốt nhất cho Siberia sẽ là các giống củ cải đường chịu lạnh, không bị ô nhiễm, có khả năng phát triển trong các lĩnh vực nông nghiệp có rủi ro cao.
Vì các nhà lai tạo của Nga trong một thời gian dài đã tìm kiếm tỷ lệ sống sót của loại rau này ở phía bắc được cải thiện, đây là giống bản địa có lợi thế hơn các loại khác. Thời kỳ chín của văn hóa rau được chia thành sớm, giữa và muộn. Bất kể thời gian hình thành rễ, tất cả các giống đều chịu lạnh:
- giống sớm - có khả năng sử dụng mà không cần xử lý nhiệt và chín vào mùa hè:
- "Bordeaux 237". Thịt quả mọng nước, đỏ sẫm, ngọt ngào. Nó không phải là đối tượng của bệnh tật và sâu bệnh. Có thể được lưu trữ trong hơn sáu tháng.
- "Modana". Rễ giữa là maroon, ngon, nhưng không được lưu trữ lâu. Không sợ sâu bệnh.
- "Pablo F1". Thịt có màu đỏ sẫm, với hương vị tuyệt vời, trong vinaigrette trông rất tuyệt. Có thể được lưu trữ trong vài tháng. Vỏ mỏng.
- "Bohemia". Phần giữa có màu tối mịn, rất mọng nước và có đường. Không bị bệnh và được lưu trữ trong một thời gian dài.
- "Detroit". Rễ cây có kích thước nhỏ. Sự đa dạng đòi hỏi phải tưới nước và phân bón. Không bị nhiễm bệnh.
- giống vừa - đặc trưng bởi lưu trữ lâu hơn, chúng có thể được gieo cho mùa đông:
- "Borschchevaya". Thịt có màu đỏ thẫm, ngon. Sự đa dạng là không có đất. Vỏ mỏng. Được sử dụng để làm salad, borscht, nước ép.
- "Ngon". Giữa màu anh đào đậm, quả nhỏ và tròn. Sự đa dạng là phổ quát và không có hạn chế trong nấu ăn.
- "Opole". Rễ cây có hình thuôn, ngọt vừa phải, da mỏng. Có thể được lưu trữ đến sáu tháng, và chất lượng của trái cây không bị mất.
- "Không thể so sánh A 463". Rễ cây có dạng phẳng, năng suất cao, màu tối và bóng anh đào, mọng nước. Không sợ dịch bệnh và sâu bệnh. Những món quà được thu thập thành công chịu đựng mùa đông lạnh và không mất đi hương vị của chúng.
- giống muộn - đặc trưng bởi thời gian chín dài. Chúng được phân biệt bởi khả năng không sợ sương mùa xuân và mùa thu và mùa hè nóng bức. Rễ cây nằm xuống một cây trồng tươi, thực tế mà không giảm cân và hình thức:
- "Đổi mới". Có hình dạng của một hình trụ và thịt của màu đỏ và màu tím. Được trao tặng với hương vị vinh quang và thiếu mùi củ cải. Mùa gặt rất dồi dào và không ngừng phát triển.
- "Sợi đơn". Màu của thịt là maroon. Giống có hương vị ngọt ngào và nhiều nước trái cây, hình dạng phẳng và thu hoạch hào phóng.
- "Xi lanh". Nó có hình dạng hình trụ và màu sắc tươi sáng, có đặc điểm hương vị tuyệt vời và được đặc trưng bởi sự vắng mặt của mùi. Quà tặng củ cải được lưu trữ trong khoảng chín tháng. Giống có khả năng chịu nhiệt, sương giá, bệnh tật, sâu bệnh.
- "Matron SeDeK". Hình dạng của quả là tròn phẳng, màu tối, mùi vị được phát âm. Một gốc lưu trữ dài, không mất tính chất hương liệu.
- "Citadella". Nó có hình dạng của một hình trụ, chiều dài trung bình, màu đỏ tươi. Tùy thuộc vào các điều kiện có thể được lưu trữ cho đến tháng Năm. Hương vị, màu sắc, ngoại hình gần như không thay đổi.
Đọc thêm về trồng anh đào, nho, hẹ hình quả táo, khoai tây, đỗ quyên, hoa cẩm tú cầu, hoa lâu năm ở Siberia, cũng như về các giống cà chua, khoai tây, mâm xôi tốt nhất cho các vùng có khí hậu khắc nghiệt.
Khi nào nên gieo củ cải
Trồng rau được thực hiện cả vào cuối mùa thu và mùa xuân. Thời gian phụ thuộc vào thời gian thu hoạch. Để thưởng thức rau sớm hơn, hạt giống được đặt trong lòng đất vào mùa thu dưới tuyết (cuối tháng 10). Chọn các giống không phổ biến và chịu đựng lạnh, với một thời gian trưởng thành ngắn. Các giống tương tự được trồng vào đầu mùa xuân.
Làm nóng đất ảnh hưởng đến ngày chính xác.. Các giống sớm nên được trồng trong lòng đất, được làm nóng đến + 5 ... +6 độ ở độ sâu 10 cm (giữa tháng 5 đối với các vùng Siberia). Phần còn lại - lên tới + 8 ... +10 độ. Chúng tôi xác định rằng các giống sớm không phải là lưu trữ.
Để bảo tồn lâu dài tất cả các phẩm chất, rễ sẽ được thu hoạch vào cuối tháng 9, không sớm hơn, nếu không, cây trồng sẽ không có thời gian để tích lũy đường, cung cấp cho nó lưu trữ kéo dài. Điều này có nghĩa là các giống củ cải giữa và cuối của vùng Siberia được trồng vào nửa cuối tháng Sáu.
Bạn có biết không Người dân ở Đông Âu và Balkan đã sử dụng rau củ củ cải để ăn chỉ để bảo vệ bản thân khỏi bệnh dịch.
Có việc trồng cây củ cải bằng cách sử dụng cây giống, có thể được gieo vào tháng 3 và được trồng trên mặt đất vào cuối tháng 4, có nghĩa là có được vụ mùa trước thời hạn (từ 18 đến 25 ngày). Với đặc điểm khí hậu của Siberia, phương pháp thứ hai cho thu hoạch hào phóng và có giá trị hơn. 
Nơi trồng trên trang web
Rễ củ cải đánh giá cao không gian trường miễn phí, ánh sáng tốt. Bạn không nên trồng nó gần hàng rào, gần cây và cây bụi. Đất thích mùn, giàu chất hữu cơ và đất cát với môi trường trung tính thấm nước và không khí (hơi kiềm cũng phù hợp).
Tìm hiểu những đặc điểm giống đất có, cũng như làm thế nào để xác định độ chua của đất.
Nó phát triển kém trên đất sét với môi trường axit và nước ngầm gần đó. Tro gỗ sẽ giúp giảm độ axit.
Củ cải đường được trồng ở nơi khoai tây, cà chua, bắp cải, cây họ đậu và cây ngũ cốc năm ngoái. Văn hóa củ cải phát triển tốt nơi hữu cơ được giới thiệu một hoặc hai năm trước đó. Phân tươi không được khuyến khích.
Bạn có biết không Lần đầu tiên, củ cải đường được đưa vào khẩu phần hàng ngày ở Trung Đông và Đông Địa Trung Hải, mặc dù tại thời điểm đó chỉ có lá được ăn và rễ được sử dụng cho mục đích làm thuốc.
Chuẩn bị đất tại công trường
Chuẩn bị đất được bao quanh trong một địa điểm đào sâu vào mùa thu, diễn ra trong hai giai đoạn. Đầu tiên, quá trình giải quyết được thực hiện, và sau một tháng nữa - cày, mà không quên loại bỏ cỏ dại. Vào mùa xuân, đất được nới lỏng và san bằng. Với vị trí gần các tầng nước ngầm nên cao. 
Gieo hạt ở đất trống
Khi gieo hạt trên mặt đất phải được quan sát khuyến nghị như vậy:
- khoảng cách giữa các hàng gieo phải tương ứng với định mức 20-25 cm;
- vật liệu hạt giống được đặt ở độ sâu 3-4 cm trước mùa đông, và vào mùa xuân đủ 2-3 cm;
- Việc giới thiệu một lớp than bùn hoặc lớp mùn trên sườn núi hoàn thành quá trình gieo hạt. Thủ tục này đặc biệt quan trọng đối với cây trồng dưới mùa đông;
- tăng tốc độ tăng trưởng của hạt vào mùa xuân đạt được bằng cách ngâm trước (vài ngày) và nảy mầm;
- Nên nới lỏng đất trên các hàng gieo cho đến khi chồi non xuất hiện.
Chăm sóc sau
Sự khởi đầu của mùa sinh trưởng của rễ đòi hỏi sự quan tâm và chăm sóc đặc biệt.
Tưới nước
Mầm đòi hỏi phải tưới nước kịp thời, đặc biệt là trong thời tiết khô nóng. Nó xảy ra rằng tưới nước được thay thế bằng cách làm lạnh với những cơn mưa kéo dài. Với việc tưới nước cho đất quá mức, cây trồng xuất hiện các vết nứt. Đó là khuyến khích để sản xuất một phương pháp làm ướt rắc. Hai tuần trước khi chọn quà rau, tưới nước xong.
Chúng tôi khuyên bạn nên đọc về sự lựa chọn của các vòi phun nước để tưới vườn.
Tỉa thưa
Điều bắt buộc là mầm non cần ít nhất hai lần tỉa cho giai đoạn xuất hiện của lá thứ ba và thứ năm. Khoảng cách giữa các mầm nên là 6-8 cm. 
Chăm sóc đất
Những chồi non, chưa trưởng thành phải được làm cỏ thường xuyên và cẩn thận, nếu không thì cỏ dại sẽ đơn giản phá hủy chúng. Không bao giờ chờ đợi sự hình thành của đất rắn trong vườn. Rễ cây sẽ phát triển kém ngon và thô hơn, dai hơn.
Tìm hiểu phải làm gì nếu củ cải không mọc.
Cho ăn
Trước khi trồng, superphosphate và kali clorua (phân khoáng) được áp dụng. 35 mét vuông supe lân, 15 g muối tiêu và kali clorua trên một mét vuông sẽ được chi cho mỗi mét vuông. Tăng năng suất đạt được bằng cách thêm phân hoặc mùn. Nhưng sau khi làm mỏng môi trường nuôi cấy củ cải, nó được đổ qua nước với việc bổ sung nitơ (kali nitrat, urê, chiết xuất cây tầm ma) để phát triển ổ cắm. Việc cho ăn sau đây được thực hiện sau khi hình thành các loại phân lân-kali (hơi nhiều hạt). Tất cả các hợp chất nitơ nên được loại trừ.
Điều quan trọng là! Củ cải đường có khả năng tích lũy nitrat, vì vậy đừng lạm dụng nó với phân bón nitơ.
Ngoài ra, củ cải đường là cây trồng duy nhất cần cho ăn. muốiđể trở nên ngon hơn và dịu dàng hơn. Giải thích về thực tế đáng ngạc nhiên là trong genesis của cây. Biển, bão hòa với gió muối của Địa Trung Hải trong nhiều thế kỷ dài bao bọc nhà máy, và muối trở nên quan trọng đối với nền văn hóa này. Mặc quần áo hàng đầu được thực hiện trên đất ẩm, tưới nước ở gốc.
Video: cho củ cải ăn với dung dịch muối
Khi nào cần vệ sinh và cách bảo quản
Tháng 10 được coi là thuận lợi nhất để thu hoạch ở Siberia. Nhưng cần phải tập trung vào các dấu hiệu chín chính: ngọn khô héo, lá dưới khô, quả đạt được trọng lượng và kích thước mong muốn.
Điều quan trọng là! Làm sạch ngay lập tức xảy ra khi dự đoán sương giá đầu tiên. Phần đầu đông lạnh của củ cải làm cho nó không phù hợp để lưu trữ toàn bộ phần gốc.
Vào một ngày ấm áp khô ráo, đã đến lúc chuẩn bị cây củ cải để bảo quản. Rau nhẹ nhàng đột nhập, không dính đất, cắt ngọn, rễ phụ, cho thoáng khí (2-4 giờ). Trước khi được gửi đến kho, rau củ được phân loại, loại bỏ những thứ không phù hợp.
Có hai phương thức lưu trữ:
- đầu tiên liên quan đến sự hiện diện của một hố mà rau được phủ hoàn toàn bằng cát. Hố cần được bảo vệ khỏi loài gặm nhấm;
- thứ hai đạt được bằng sự hiện diện của các phòng tối mát mẻ (tầng hầm, hầm, tủ lạnh) với nhiệt độ từ 0 ° C đến +2 ° C và độ ẩm 90%.
Chuẩn bị củ cải cho mùa đông cũng có thể là một phương pháp làm khô và đông lạnh.
Video: các tính năng của việc trồng và lưu trữ củ cải ở Siberia
Trong điều kiện khí hậu lạnh giá của Siberia, một củ cải đường như vậy phát triển tốt và cho một vụ mùa bội thu. Lưu trữ không yêu cầu điều kiện đắt tiền đặc biệt. Chăm sóc cây rất đơn giản.
