Mọi người đều biết rằng những người làm vườn là những người chăm chỉ và có xu hướng thử nghiệm. Điều này cũng được thấy rõ ở nhiều khu vực trong đó các loài và giống quen thuộc cùng tồn tại với các loại cây trồng quý hiếm được lấy mẫu. Và thường các xét nghiệm như vậy cho kết quả rõ ràng. Một trong những nhà máy này là chufa, đáng để xem xét kỹ hơn.
Mô tả
Chufa (cũng là hạnh nhân đất, hoặc syt ăn được) trông giống như một cây cói hoang dã. Nó là một bụi cây rậm rạp có kích thước trung bình: nó phát triển đến chiều cao 30-90 cm. 
Cành mỏng thẳng của một hình tam giác trong mặt cắt ngang giải phóng các bó lá, mỗi bó có khoảng 3-11 lá rộng 3-10 cm. Hoa lưỡng tính nhỏ được thu thập bởi một "chiếc ô" - màu nâu không đặc trưng được thụ phấn nhờ gió.
Tìm hiểu về các đặc tính có lợi của các loại hạt như hạt macadamia, quả hồ đào, quả hồ trăn, hạt thông, hạt brazil, quả phỉ, hạt điều.Nhưng sự khác biệt chính của loài này tất nhiên là thân rễ. Nó được phát triển tốt: stolon bắt đầu từ rễ, được đính kèm với nhiều cái gật đầu nhỏ, tương tự như các loại hạt.
Với chiều dài lên tới 3 cm và chiều rộng lên tới 1, các quá trình này giống với hạt hạnh nhân để nếm thử, do đó loài này có tên thứ hai. Thịt trắng của củ ngọt và khá cứng.
Màu sắc của nó thay đổi từ nâu phong phú sang hồng hoặc vàng, và các rãnh ngang với số lượng 3-6 mảnh có thể nhìn thấy trên bề mặt. 
Điều quan trọng là! Các luống được biểu hiện rõ ràng nhất trong quá trình lưu trữ - bề mặt của trái cây mới thu hoạch sẽ mịn hơn khi chạm vào.
Nhà máy đến với chúng tôi từ Ý và Tây Ban Nha, nơi nó đến từ Bắc Phi - trong phạm vi chính, chufa đã được ăn cách đây 4.000 năm (đây là món ngon của người Ai Cập, cư dân Morocco và Sudan).
Hạnh nhân đất không đặc biệt đòi hỏi đất, nhưng năng suất tốt nhất được loại bỏ khỏi đất màu mỡ và lỏng lẻo - trong điều kiện như vậy, rễ có thể tạo ra 400-800 (và thậm chí lên đến 1000) củ tròn.
Ở vĩ độ ôn đới, chufa được trồng làm cây hàng năm, trong khi ở vùng khí hậu ấm áp, thời kỳ ra hoa và đậu quả nhanh chóng bắt đầu vào năm thứ hai. 
Thành phần
Trên 100 g sản phẩm này có:
- 18,6 g protein;
- 53,7 g chất béo;
- 13 g carbohydrate;
- ít nhất 10 g tinh bột;
- một số nước và chất xơ, trong đó ưu tiên hơn chất xơ.
Cấu trúc của giá trị dinh dưỡng như vậy cũng được phản ánh trong hàm lượng calo - 609 kcal / 100 g. Hóa ra chufa cao gấp ba lần hạnh nhân trong chỉ số này và 150 g sản phẩm mỗi ngày hoàn toàn đáp ứng nhu cầu chất béo thực vật hàng ngày (các nhà dinh dưỡng nói rằng trong axit thực vật).
Bạn có biết không Ở Ai Cập cổ đại, lá và rễ chufa được sử dụng để làm mới và tạo hương vị cho ngôi nhà và hàng may mặc.
Nếu bạn nhìn kỹ, hóa ra củ cũng chứa:
- vitamin A, B, C, E (hầu hết các chất trong nhóm B);
- lipit;
- axit oleic omega-9;
- sắt và kẽm;
- các nguyên tố vi lượng khác ở dạng đồng và kali, selen và iốt, canxi và phốt pho, cũng như natri.
Từ một sản phẩm có giá trị như vậy bằng cách ép lạnh có được một loại dầu tốt cho sức khỏe, các đặc tính không thua kém ô liu, nhưng có hương vị hạnh nhân riêng biệt. 
Tính chất hữu ích
Chufa có một số tính chất hữu ích, trong số đó nổi bật:
- cải thiện hoạt động của não và cơ bắp (các mạch lớn được đưa vào giai điệu);
- tác dụng bổ, dẫn đến sự gia tăng sức mạnh và tăng hiệu quả;
Việc sử dụng một loại trầm tích lớn, mahonia padubal, hương thảo, hành tây, cam, rau diếp, nón thông có tác dụng bổ.
- Là một chất chống oxy hóa tự nhiên, hạnh nhân đất loại bỏ độc tố, muối kim loại nặng và hạt nhân phóng xạ ra khỏi cơ thể (cả ở dạng thô và khi các loại hạt được thêm vào trà);
- giãn mạch máu, giảm nguy cơ huyết khối và xơ vữa động mạch;
- giảm lượng đường trong máu và cholesterol dư thừa trong máu;
- tăng cường bộ máy xương;
- cải thiện khả năng miễn dịch - là một yếu tố của tinctures, chufa giúp chống lại cảm lạnh;
- bình thường hóa tiêu hóa do tác dụng kháng khuẩn;
Bình thường hóa các sản phẩm tiêu hóa như sunberry, zucchini, atisô Jerusalem, đậu trắng, quả mơ, cây dương, mũi tên của tỏi, anh đào, táo.
- hỗ trợ của hệ thống thần kinh - sự hồi hộp biến mất khi tiêu thụ, các triệu chứng quá mức được loại bỏ.
Điều quan trọng là! Lợi ích lớn nhất đến từ các bộ phận của cây trồng trên đất sạch, không quá bão hòa với phân bón và thuốc trừ sâu.
Lưu ý khả năng chữa bệnh của dầu. Nó là một chất khử trùng mạnh mẽ, và khi áp dụng cho da thâm nhập sâu vào lớp tế bào - kết quả là sự lão hóa của các tế bào bị ức chế, và da trở nên đàn hồi và mềm mại hơn.Nguyên liệu thô này không chỉ nuôi dưỡng làn da mà còn giúp duy trì sự phát triển của tóc và móng khỏe mạnh.
Lớn lên
Sau khi đọc danh sách các phẩm chất hữu ích của loài này, nhiều người ngay lập tức quan tâm đến cách tự trồng loại cây này.
Không có gì phức tạp: củ đã chuẩn bị hoặc cây giống được trồng sẵn được trồng ở vùng đất trống. Để làm điều này, sử dụng toàn bộ trái cây (cố gắng lấy lớn hơn). Các vật liệu được chọn được rửa sạch, xử lý bằng dung dịch kali permanganat 5% và rửa lại một lần nữa, sấy khô. 
Đảm bảo rằng các nốt sần khô, chúng được đặt trong lọ thủy tinh có nắp đậy và thùng chứa được đặt ở nơi mát mẻ với độ ổn định + 4 ... +7 ° С.
Quá trình tự nó không che giấu bất kỳ thủ thuật đặc biệt nào cho một người làm vườn có kinh nghiệm, nhưng vẫn còn một số sắc thái. Hãy xem xét chúng, biết chính xác cách chufa hạ cánh trông như thế nào trong vĩ độ của chúng ta.
Hạ cánh
Trước khi hạ cánh ở mặt đất mở rễ đứng trong 2-3 ngày trong nước ở nhiệt độ phòng, không quên thay thế nó 2 lần một ngày.
Bạn có biết không Trong Phòng đo lường và thang đo Paris, một mét khối đất đen được lưu trữ, đó là một tiêu chuẩn của khả năng sinh sản.
Điều này được thực hiện vào giữa cuối tháng 5, khi mối đe dọa của băng giá cuối cùng đã qua (nhiệt độ không khí không giảm xuống dưới + 13 ... +15 ° C) và đất ở lớp trên có thể nóng lên tới + 12 ° C.Tất cả bắt đầu với việc lựa chọn một trang web phù hợp:
- Chufa thích các loại đất nhẹ, lỏng và bổ dưỡng, mặc dù nó sẽ hòa hợp với nhau ở những khu vực nặng hơn. Điều chính - bụi cây nên phát triển trong không gian mở (góc tối của khu vườn không phù hợp);
- ở một trong những nơi có ánh sáng tốt, đào hố 6-8 cm;
- đổ đầy chúng với một lượng nhỏ (tối đa 2 lít) nước và để hơi ẩm ngấm nhẹ, 3 củ được đặt trong mỗi lỗ - một cái gì đó giống như một cái tổ được lấy. Khoảng cách giữa các lỗ nên khoảng 40-50 cm (nếu bạn lấy một khoảng nhỏ hơn, các bụi cây chỉ đơn giản là khóa liên động). Giữa các hàng để lại 60-65 cm;
- nó vẫn còn để lấp đầy lỗ với trái đất, nhẹ nhàng thuần hóa chúng.
Trong thời tiết tốt, chồi sẽ chiến đấu sau 10-14 ngày.Nó xảy ra vào cuối tháng Năm, nhiệt độ bắt đầu giảm xuống +10 ° C và gió mạnh thổi.
Trong những trường hợp như vậy, những thanh niên chưa trưởng thành được bao phủ bởi một bộ phim trải dài trên các cung.
Để ngăn chặn cây trồng, chúng được phát sóng bằng cách loại bỏ lớp phủ trong ngày. Với sự khởi đầu của mùa hè, nó không còn cần thiết nữa.
Điều quan trọng là! Hãy chú ý đến độ sâu của nước ngầm: chúng càng đi qua càng thấp, càng tốt cho hạnh nhân bằng đất (ngập úng gây ra sự thối rữa của rễ cây).
Thực hành nhiều hạ cánh cây giống - Ở những vùng có khí hậu mát mẻ, đây là sự đảm bảo duy nhất cho thu hoạch. 
Dấu trang thuật toán, thường được tiến hành vào đầu hoặc giữa tháng 4, trông như thế này:
- Củ được giữ trong nước ấm trong một ngày (trong thời gian này cần phải thay chất lỏng hai lần);
- trong khi vật liệu được ngâm, mặt đất được chuẩn bị. Trong một cái chậu có chiều cao 8-10 cm hoặc băng cassette số lượng lớn đổ đất và chuẩn bị phân bón. Để làm điều này, bạn cần supe lân (10 g mỗi ghế), urê (6 g), kali và magiê sunfat với liều lần lượt là 5 và 2 g;
- Củ được đặt trong đất ẩm đến độ sâu 6 cm và rắc đất;
- công suất đặt ở một nơi ấm áp. Chế độ nhiệt độ cực kỳ quan trọng đối với loại ưa nhiệt: vào ban ngày, không khí trong phòng sẽ ấm lên tới + 20 ... +25 ° С và vào ban đêm - không được giảm xuống dưới +15 ° С. Nếu ngôi nhà mát mẻ, các chậu được phủ một lớp màng, mở ra để thông gió;
- một vai trò quan trọng được trao cho ánh sáng: trong một ngày ngắn (ví dụ, ở các khu vực phía bắc), bạn sẽ phải đặt một chiếc đèn để chiếu sáng;
- Tưới nước vừa phải được thực hiện cứ sau 3-4 ngày, cho đến khi nảy mầm chỉ được sử dụng phun. Với cùng một sự phá vỡ, đất được nới lỏng nhẹ nhàng - vì vậy rễ sẽ nhận được một phần oxy cần thiết;
- trước khi cấy vào đất mở cho ăn một lần là bắt buộc. Trong 10 l nước, thêm phân chim và mullein theo tỷ lệ 1: 7 và 1: 3. Superphosphate (15 g), kali sunfat (8 g) và ammonium nitrate với liều 7 g cũng được gửi đến đó. Hỗn hợp đã chuẩn bị nên được hấp thụ vào đất, nhưng nên được bổ sung rất vừa phải để không làm quá rễ, hoặc tệ hơn, không đốt cháy rễ nhạy cảm;
- khoảng 10 ngày trước khi chuyển sang đất mở, các chồi bị cứng lại: nhiệt độ hạ xuống +15 ° C, số lần tưới giảm. Điều này sẽ đẩy nhanh sự thích nghi của các nhà máy trên trang web.
Bạn có biết không Trước khi sử dụng ngô ngô hoành tráng, thực phẩm là một phần của chương trình nông nghiệp Liên Xô.
Như bạn có thể thấy, không có gì siêu phức tạp. Tất cả các công nghệ nông nghiệp hơn nữa trong các hình thức chăm sóc cũng được coi là khá đơn giản.
Chăm sóc
Tưới nước yêu cầu một lần, trong thời tiết khô - hai lần một tuần. Trong thời tiết mưa, bạn có thể làm mà không cần nó, sửa chữa các gò đất trong các lỗ và cẩn thận nới lỏng đất xung quanh. Cẩn thận hơn chao đảo thực hiện 2 lần mỗi mùa: khi thân cây phát triển thành 10-15 và 30 cm.
Mặc quần áo tổ chức 3 lần, với thời gian nghỉ hai tuần. Để làm điều này, sử dụng phân khoáng với nồng độ nitơ thấp - sự phong phú của nó sẽ gây ra sự tăng trưởng nhanh chóng của khối xanh, "thu hút" tất cả các chất hữu ích từ thân rễ.
Chọn loại phân khoáng phù hợp nhất: Ammophos, Plantafol, Sudarushka, Azofoska, Kristalon.Nhiều người không có "hóa học", với cùng tần suất mang dưới bụi cây 1 lít truyền màu xanh lá cây của thảo mộc hoặc mullein.
Kiểm soát dịch hại Đó là mong muốn để giảm việc sử dụng các chế phẩm ngẫu hứng như dung dịch xà phòng (chất lỏng phổ biến của Bordeaux quá mạnh cho văn hóa này). Khi cần thiết, bột phòng ngừa được tạo ra - các hạt đặc biệt sẽ bị đẩy ra khỏi chufs của kiến và gấu, bị thu hút bởi những bụi cây này.
Một loại dịch hại khác là giun kim: nó thường chuyển từ các đồn điền rau, và sau đó phải sử dụng thuốc trừ sâu như Bazudin, diazonin và Celeste TOP.
Điều quan trọng là! Sử dụng các hóa chất này, đọc hướng dẫn, đặc biệt là phần liều lượng cho các loại cây trồng khác nhau.
Vào giữa cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10, lá bắt đầu chuyển sang màu vàng và khô - đó là thời gian thu hoạch. Các nốt sần được đào bằng dĩa trong vườn, được làm sạch từ mặt đất, rửa sạch và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời đến độ ẩm từ 10 - 15%. 
Thấy rằng chúng đã xuất hiện các rãnh đặc trưng, thu hoạch được sắp xếp. Các loại hạt nguyên chất được đặt trong hộp hoặc túi các tông: chúng có thể được lưu trữ cả trong phòng và dưới tầng hầm hoặc trên gác mái (tất nhiên nếu có, không có loài gặm nhấm).
Theo thời gian, vật liệu này sẽ trở nên quá tải và nhăn. Đừng lo lắng: sự nảy mầm kéo dài đến 3 năm. Trái cây cỡ trung bình thường được đặt trên cây con, được ngâm trong nước ngày hôm trước.
Tất cả điều này là tốt, nhưng đây là quá trình làm sạch rất tốn thời gian vì da dày. Bỏ nó không được khuyên: hương vị bị mất. Để tránh điều này, củ mới thu hoạch được rửa sạch và đặt trong nước sạch trong vài giờ. Và sau đó - mọi người sẽ có bao nhiêu kiên nhẫn: trái cây bị sờn cho đến khi phần lớn vỏ được tách ra.
Với một vụ mùa lớn, không phải lúc nào cũng có thời gian cho các thao tác như vậy, do đó, trong quá trình bảo quản trong vỏ, các hạt bị khô, giảm một nửa kích thước. Do đó, trước khi tiếp tục chế biến hoặc ăn, chúng được ngâm trong 1-2 ngày. 
Bạn có biết không Uống nước hoa lan (hay orshata), thành phần không đổi của các loại hạt này, được coi là một trong những biểu tượng ẩm thực của Tây Ban Nha.Đối với trú đông, sau đó trong điều kiện trong nước, nó được thực hành cực kỳ hiếm khi - không phải là khí hậu. Sống sót qua mùa đông chufa với những ngọn bị cắt chỉ có thể ở trong nhà kính nóng hoặc trong một cái hố, rắc một lượng nhỏ mùn trộn với một lớp phủ dày (khoảng 9-10 cm) từ mùa thu.
Chống chỉ định và tác hại
Trong số các chống chỉ định trực tiếp để sử dụng bao gồm:
- không dung nạp cá nhân;
- bệnh gan;
- béo phì.
Đối với béo phì, nên sử dụng mật ong hạt cải, củ cải, đậu măng tây, quả mâm xôi, nhựa thông, củ cải đường, củ cải.Với việc sử dụng vừa phải (không quá 100-150 g mỗi ngày), sản phẩm thực tế vô hại. Mặc dù số tiền này có thể đóng một trò đùa độc ác với những người dễ tăng cân nhanh chóng, các loại hạt có lượng calo rất cao.
Cần thận trọng đặc biệt với những người chưa từng thử những món ăn như vậy trước đây: trong các thử nghiệm đầu tiên, họ cố gắng dùng ít nhất trái cây.Điều này sẽ tạo cơ hội để theo dõi phản ứng của cơ thể và không gây hại cho dạ dày, vẫn không xử lý các sản phẩm như vậy. Lực lượng vũ phu là đầy đủ với tiêu chảy ngắn hạn.
Ứng dụng
Nhà máy được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh vực khác nhau.
Điều đầu tiên bạn nghĩ đến là y học cổ truyền. Các công thức nấu ăn phổ biến nhất được giảm xuống để có được thuốc sắc và đồ uống, dịch truyền và rượu mạnh từ củ nghiền. Lá được thêm vào trà dược liệu. 
Điều quan trọng là! Đã hạ cánh chufu trên "biên giới" của ngôi nhà mùa hè, thuyết phục hàng xóm rằng đây không phải là cỏ dại, vì nó có vẻ như thoạt nhìn. Sự giống nhau như vậy vô tình dẫn đến sự phá hủy của thực vật.
Tất cả các công cụ này được sử dụng như chất điều hòa miễn dịch và các hợp chất bổ, thuốc kháng khuẩn và thuốc an thần mạnh. Hơn nữa, nó cũng là một chất thích nghi mạnh mẽ có khả năng hỗ trợ cơ thể trong quá trình phục hồi sau khi bị bệnh hoặc phẫu thuật.
Trong nấu ăn Chufa có giá trị cho hương vị của trái cây. Chúng có sẵn trong công thức làm đồ ngọt tự làm - halva, bánh nướng, bánh nướng xốp, v.v. Từ hạt rang và hạt làm cho một thức uống năng lượng tự nhiên.
Sản xuất nước hoa Nó cũng không làm gì nếu không có các loại hạt nhỏ, các sản phẩm chế biến trong đó (chủ yếu là dầu và chiết xuất) mang lại cho tinh thần và chất làm tươi tốt hạnh nhân hổ phách. 
Được biết đến chufa và làm đẹp: Nếu bạn hiểu rõ về thành phần của các loại kem, kem và dầu gội, nhiều trong số chúng có thành phần này ở dạng chế biến. Và khá xứng đáng: về mặt chữa lành tóc và trẻ hóa da được coi là một trong những loại cây hiệu quả nhất.
Trong công nghiệp Không chỉ các loại củ được sử dụng bởi các nhà sản xuất bánh kẹo để tạo ra bột và bột, sô cô la và thanh được sử dụng. Không ít hơn "nghề" và lá - chúng có mặt trong chuỗi công nghệ sản xuất giấy, sơn cách nhiệt, nhiên liệu thực vật, kéo, dây thừng và giường.
Bạn có biết không Các nhà khảo cổ tin rằng chufa là nền tảng của chế độ ăn kiêng của tổ tiên của những người hiện đại sống ở Châu Phi 2 triệu năm trước.
Chăn nuôi - Một ứng dụng khác của nhà máy này. Như cỏ khô, phần đất tương đương với cỏ ngũ cốc (ngựa rất thích nó). Trái cây luộc với thức ăn có thể được cho lợn.Bây giờ bạn biết chufa là gì, nó có giá trị như thế nào và làm thế nào để phát triển nó trong khu vực của bạn. Chúng tôi hy vọng nhà máy này sẽ hấp dẫn độc giả của chúng tôi, và sẽ mang lại cho họ rất nhiều lợi ích. Thu hoạch kỷ lục!
