Bạc hà là một trong những chất phụ gia có mùi thơm nhất, mà không có gì bạn khó có thể làm trong bếp. Ngoài ra, trà làm từ lá bạc hà sẽ phù hợp với bất kỳ người sành ăn nào. Ngoài ra, bạc hà, bất kể loại nào, là một trong những loại thuốc truyền thống tốt nhất, thành phần chính trong thuốc sắc được dùng để chữa lành bệnh. Về vấn đề này, người tiêu dùng thường tự hỏi làm thế nào để giữ cho bạc hà tươi cho mùa đông. Cách tốt nhất để đạt được mục tiêu này là đóng băng bạc hà, những bí mật và phương pháp chính sẽ được thảo luận.
Ưu điểm của phương pháp
Nghe về cây đông lạnh có mùi thơm, nhiều người hỏi gần như một câu hỏi tu từ, liệu có thể đóng băng bạc hà không. 
Chúng tôi khẳng định rằng không chỉ có thể, mà còn cần thiết, vì sự đóng băng của nền văn hóa này đã nhiều lợi íchnếu để so sánh quá trình này với sấy khô:
- Cành hoặc lá đông lạnh của văn hóa giữ lại đầy đủ hương vị và hương vị của chúng.
- Trong quá trình đóng băng, một phức hợp vitamin bạc hà được bảo tồn, mang lại lợi ích vô giá cho cơ thể con người.
- Frost là một cơ hội độc đáo để thưởng thức trà thơm từ bạc hà tươi trong mùa đông, trang trí nó bằng lá xà lách tươi và món tráng miệng.
- Màu sắc của những chiếc lá tan băng của nền văn hóa đã bão hòa và tươi sáng, điều này không thể đạt được bằng cách sấy khô.
- Phương pháp lưu trữ gia vị thơm này hoàn toàn đơn giản và dễ tiếp cận với mọi người, không đòi hỏi chi phí vật liệu và thời gian.
Bạn có biết không Nhờ hương thơm độc đáo và không thể bắt chước, bạc hà đã trở thành một trong những thành phần được tìm kiếm nhiều nhất cần thiết cho việc điều chế nước hoa, cả nữ và nam. Đó là bạc hà làm cơ sở cho mùi của các thương hiệu phổ biến nhất thế giới.
Khi nào là tốt nhất để thu thập
Mọi người thường phàn nàn rằng họ tuân thủ tất cả các điều kiện để chuẩn bị lọ thuốc thần kỳ này, nhưng hiệu quả không giống nhau: trà bạc hà gần như không có hương vị hấp dẫn. 
Có điều, văn hóa đã được thu thập không đúng lúc. Thời gian tối ưu để thu thập bạc hà - giai đoạn ra hoa. Tại thời điểm này, các tờ rơi, hoa và chồi của cây tích lũy các loại tinh dầu, tinh dầu bạc hà và chất dinh dưỡng nhất, trong số những thứ khác, các nhà sản xuất của mùi bão hòa.
Nếu bạn muốn chuẩn bị lá của cây trồng, chúng phải được thu thập trước khi ra hoa, ở giai đoạn tạo ra hoa. Muốn chuẩn bị toàn bộ thân cây, hãy cắt chúng ngay tại thời điểm ra hoa, xảy ra vào cuối tháng 7 - đầu tháng 8.
Bạn có biết không Peppermint là một trong những thuốc an thần tự nhiên mạnh nhất. Nó có thể làm giảm căng thẳng và ru ngủ ngay cả khi bị suy nhược thần kinh. Đó là lý do tại sao các nhà thần kinh học khuyên nên sử dụng trà bạc hà sau mỗi ngày làm việc vất vả, hoặc sau bất kỳ tình huống căng thẳng nào.
Chuẩn bị đóng băng
Quá trình chuẩn bị bạc hà để đông lạnh khá đơn giản: thu thập lá khỏe mạnh và thân cây cần được rửa kỹ dưới vòi nước chảy. Làm sạch phôi nên được đặt trên một chiếc khăn, hoặc đặt vào một cái chao để nó khô tốt. 
Cách đóng băng
Nguyên liệu bạc hà đóng băng là một quá trình khá mới mà gần đây đã bắt đầu được sử dụng. Mặc dù vậy, có nhiều cách để đóng băng cây trồng: toàn bộ lá, nhánh, xắt nhỏ và trong khối băng. Tùy chọn cuối cùng là tìm kiếm cho những ai đang tự hỏi làm thế nào để đóng băng bạc hà cho mùa đông cho Mojito.
Tìm hiểu làm thế nào để làm khô bạc hà cho mùa đông, để giữ hương vị và chất lượng lành mạnh, cũng như làm thế nào để tạo ra một loại rượu mùi bạc hà.
Toàn bộ lá
Đối với phương pháp đóng băng này, bạn sẽ chỉ cần chọn lá bạc hà khỏe mạnh, không có thiệt hại và vết bẩn. Lá trống phải được đóng gói trong hộp nhựa hoặc lon nhỏ và đặt trong tủ đông. Để bảo vệ tính toàn vẹn của lá là ngân hàng phù hợp nhất. Không nên đóng băng lá trong túi, vì chúng sẽ mất đi sức hấp dẫn của chúng.
Để đông lạnh lá bạc hà cho toàn bộ mùa đông là giải pháp tốt nhất cho phép sử dụng một loại cây thơm vào mùa đông cho cả trà và cho món tráng miệng.
Cành cây
Ngoài những chiếc lá, bạn cũng có thể đóng băng cả cành cây bạc hà. Các chi nhánh thu thập của nhà máy kiểm tra, làm sạch và rửa. Sau khi sấy khô, chúng được bọc trong bọc nhựa, giấy bạc hoặc túi nhựa thông thường, cố gắng không ép cành cây, và đặt trong tủ đông.
Điều quan trọng là! Điều đáng ghi nhớ là lá bạc hà mà bạn sắp đóng băng phải tươi, trong mọi trường hợp, không cho phép chúng rơi vào tủ đông bị phai màu. Bạc hà nhạt dần mất hương vị và chất dinh dưỡng của nó.
Cắt nhỏ
Phương pháp này không thường được sử dụng, vì người ta tin rằng trong quá trình nghiền nguyên liệu bạc hà sẽ mất đi hương vị và nước ép tuyệt vời, trong đó các nguyên tố vi lượng có lợi được tập trung.
Tuy nhiên, đây là cách tốt nhất để đúc tiền. Các nguyên liệu thô được thu thập được nghiền nát (bạn có thể cắt bằng dao và bạn có thể sử dụng máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm). Sản phẩm thu được phải được phân hủy thành các khuôn nhỏ và đông lạnh, sau đó, gia vị đã được đông lạnh, đổ vào một gói dày đặc hơn và niêm phong.
Điều quan trọng là! Tốt nhất là đông lạnh bạc hà ở nhiệt độ -18 ° C đến -23 ° C.
Trong khối băng
Khối băng với lá bạc hà là một cách tuyệt vời để đúc đồ uống có hương vị và cocktailđặc biệt, "Mojito". Chúng tôi đề xuất một công thức khá dễ dàng cho cách đông lạnh bạc hà theo hình khối.
Để thực hiện kỹ thuật này, bạn sẽ cần các thùng đựng nước đá hoặc khuôn silicon nhỏ, trong đó lá bạc hà được đặt và đổ bằng nước đun sôi để nguội, để các cạnh của lá nằm trong nước. Sau này, các thùng chứa được đặt trong tủ đông. Khi các khối được đông lạnh, chúng có thể được đổ vào một gói lớn để dễ dàng lưu trữ. 
Học cách đông lạnh cho dâu tây mùa đông, quả việt quất, anh đào, táo, cà chua, cà rốt, ngô, bông cải xanh, mầm Brussels, nấm (trắng), đậu xanh, cà tím, bí ngô.
Thời hạn sử dụng
Không có thời hạn sử dụng chính xác cho bạc hà. Để hiểu rằng thời kỳ này đã hết hạn, có thể bằng cách sản phẩm sẽ mất hương vị và tính chất thơm.
Điều quan trọng là! Nên sử dụng bạc hà đông lạnh trong một năm, tùy thuộc vào các điều kiện bảo quản nhiệt độ quy định ở trên.
Làm thế nào tôi có thể sử dụng
Bạc hà đông lạnh là thành phần tốt nhất để pha trà chữa bệnh thơm trong mùa đông, nó không chỉ có tác dụng làm dịu mà còn giúp đánh bại cảm lạnh thông thường, các vấn đề về đường tiêu hóa và các bệnh khác. 
Lá bạc hà nghiền là một thành phần không thể thiếu trong các món ăn tự chế yêu thích: cả món tráng miệng và món chính. Bạc hà đông lạnh được sử dụng để nấu thịt, rau, xà lách, súp, món cá, thịt hầm khác nhau.
Khối đá bạc hà - một phụ gia hương vị tuyệt vời cho hầu hết mọi loại cocktail (có cồn hoặc không cồn), thành phần thơm của sinh tố tươi, sinh tố hoặc compote thông thường. Đối với cocktail "Mojito", bạn cần chọn những chiếc lá đẹp nhất.
Bạc hà rất dễ nhầm lẫn với melissa. Đọc thêm về các giống, tính chất hữu ích, trồng tại nhà và trong đất thơm mùi thơm "tương đối" sinh học - chanh.
Bây giờ bạn đã biết làm thế nào để đóng băng bạc hà cho mùa đông. Kỹ thuật này sẽ cho phép không chỉ nuông chiều những người thân yêu và khách với các món ngon và hương vị bạc hà, mà còn dự trữ một lượng vitamin và các chất có lợi cho sức khỏe cho mùa đông.
