Ngày nay thật khó tưởng tượng cuộc sống không có sữa và các sản phẩm từ sữa, bởi vì chúng đã trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của chúng ta.
Ngay cả trong thời cổ đại, con người đã tìm ra bí ẩn về nguồn gốc và lợi ích của sữa, mà dê hoang, cừu núi (tổ tiên của cừu hiện đại) và các tour du lịch (tổ tiên của bò) đã được thuần hóa.
Trong thế giới hiện đại, thông qua nhân giống và biến đổi gen, có thể tạo ra hơn một ngàn giống bò, hơn một trăm giống ngựa vằn và hơn ba mươi phân loài lai. Sau đó, chúng tôi sẽ thảo luận về một trong những giống bò phổ biến nhất, Sychevsky.
Lịch sử nguồn gốc
Giống bò Sychevskaya được lai tạo bằng nhiều quy trình lai tạo và chọn lọc trong thời gian tập thể hóa vào đầu thế kỷ 20.
Sau đó, những nỗ lực của nông dân tập thể và công nhân khoa học của khu vực Smolensk đã được trang bị một khu chăn nuôi liên minh cho gia súc, trên cơ sở các thí nghiệm được thực hiện với chỉnh sửa gen và lai tạo các giống khác nhau.
Những con bò địa phương đã được cải thiện bằng cách kết hợp nhóm gen của chúng với nhóm gen Simmental. Sau khi ra đời những mẫu vật đầu tiên của giống mới, họ đã trải qua một cuộc kiểm tra y tế kỹ lưỡng và tốt nhất được chọn để canh tác cá nhân.
Bạn có biết không Phân bò được xử lý đặc biệt là một loại nhiên liệu tốt và mùi đặc biệt xuất hiện khi nó được đốt cháy để xua đuổi côn trùng khá tốt.Nhờ cách tiếp cận này, các nhà nghiên cứu của giống ươm đã nhân giống bò Sychevskaya, được phân biệt bởi tỷ lệ năng suất sữa cao, thịt, không có điều kiện giữ và điều kiện khí hậu, cũng như khả năng miễn dịch cao với các loại bệnh và bệnh khác nhau.
Mô tả và hình ảnh
Dữ liệu bên ngoài của bò Sychevsky hoàn toàn tương ứng với sự hiểu biết thông thường về sự xuất hiện của thịt và bò sữa.
Ngoại hình và thông số
Không có sự khác biệt chính giữa bò và bò đực, cũng như những con non, sự khác biệt chỉ là về kích thước.
Tìm hiểu thêm về các giống bò sữa và thịt tốt nhất.
Con bò
Bò đực lớn hơn bò và mạnh hơn nhiều. Thân hình mạnh mẽ của chúng hoàn toàn bao phủ các cơ bắp hùng mạnh cho phép loài vật này di chuyển nhanh chóng, mặc dù có cấu trúc ấn tượng và tham gia vào các trận chiến giành quyền thống trị. Màu sắc của những con vật như vậy là màu nâu vàng, nhạt hoặc đỏ.
Khi khô héo, con đực đạt tới một mét rưỡi và chiều dài thay đổi từ 155 đến 187 cm. Hộp sọ rộng và đồ sộ, phía trên có hai sừng cong. Chiều rộng của ngực thay đổi trong khoảng từ 63 đến 85 cm. 
Da có độ dày vừa phải, mịn màng, được phủ lớp lông cứng và đàn hồi. Trọng lượng trung bình của giống bò Sychevskoy đạt 900 kg.
Bạn có biết không Vào thời xưa, người ta tin rằng việc bán một con bò bị bệnh có thể dẫn đến sự phục hồi của nó.
Bò
Bò có cơ bắp ít rõ rệt hơn và kích thước nhỏ hơn một chút so với bò đực. Thân của con cái có hình dạng đều đặn, đều đặn, với các chi và xương cụt táo bạo. Màu sắc - màu nâu vàng, màu nhạt, màu đỏ, ít thường xuyên hơn - màu đỏ-đỏ. Len - mượt, ngắn, hơi mềm khi chạm vào so với con đực.
Chiều cao ở phần héo của bò đạt 125-137 cm. Chiều dài của cơ thể gần bằng với bò và dao động từ 140 đến 175 cm. Chiều rộng của ngực hiếm khi vượt quá 75 cm. Da có độ dày trung bình, có độ mịn và độ nhám nhẹ.
Trọng lượng trung bình của con cái của giống Sychevsky thay đổi từ 550 đến 600 kg. Udder phát triển tốt, kích thước khá lớn, mịn và mềm khi chạm vào. 
Bê
Bê con tăng cân với tốc độ trung bình 800-1200 gram mỗi ngày. Chỉ số cân nặng của giống sychevsk sơ sinh - 30-34 kg. Đến sáu tháng tuổi chúng đạt cân nặng 200 kg. Khi đạt đến một tuổi rưỡi, bê nặng trung bình khoảng 350-400 kg.
Chúng tôi khuyên bạn nên đọc về những gì bê cần cho sự tăng trưởng nhanh chóng, làm thế nào để chọn một con bê tốt khi mua, và cũng tìm hiểu những việc cần làm nếu con bê chậm chạp và ăn không tốt.
Đặc điểm thịt và sữa
Các đặc điểm chính của thịt và sữa của giống bò Sychevsk có thể được tóm tắt trong bảng sau:
| Sản lượng sữa mỗi năm | từ 4 đến 5 tấn |
| Hương vị sữa | Nhẹ nhàng, kem, không có mùi vị và mùi sắc |
| Béo | từ 3,5% đến 4% |
| Protein | từ 3,2% đến 3,6% |
| Khả năng tăng cân | từ 800 đến 1200 gram mỗi ngày |
| Lối thoát giết mổ | 58% |
| Chất lượng thịt | Cao Thịt mềm, có lớp mỡ mỏng |
Khu chăn nuôi
Năm 1950, tiêu chuẩn của giống Sychev đã được đưa vào đăng ký và được chính thức công nhận trên lãnh thổ Liên Xô. Vào thời điểm đó, những con bò này được lai tạo ở các vùng Bryansk, Ryazan, Kaluga, cũng như ở Cộng hòa Moldova và Belarus. 
Ngày nay, những con bò này được nhân giống trong các trang trại chăn nuôi của vùng Smolensk, Kaluga và Tver. Công việc hiện đại hóa và cải tiến của loài tiếp tục cho đến ngày nay.
Điểm mạnh và điểm yếu
Số lượng lợi thế không thể chối cãi của giống Sychevsk có thể dễ dàng được quy cho:
- năng suất cao;
- năng suất thịt giết mổ cao;
- tăng năng suất;
- chăm sóc không khoa trương;
- dễ thích nghi với các điều kiện khí hậu khác nhau;
- sức chịu đựng;
- chống chịu các điều kiện môi trường bất lợi;
- khả năng miễn dịch cao với các bệnh khác nhau.
Sẽ rất hữu ích khi bạn đọc về cách cai sữa cho bò, cách cho bò ăn đúng cách trên đồng cỏ và tìm hiểu xem điều gì quyết định trọng lượng của gia súc.
Nhưng có một mặt trái của đồng tiền.
Sau đây là một số nhược điểm của giống chó này:
- động vật trẻ cần thức ăn dồi dào, vì thiếu chất dinh dưỡng trong thức ăn được hình thành góp phần vào sự xuất hiện và phát triển của bệnh còi xương;
- kén chọn trong thực phẩm;
- Ở những con bò sống lần đầu tiên, những ca sinh nở khó khăn thường xảy ra do kích thước lớn của đầu con bê, điều này thường dẫn đến những tổn thương khác nhau của con hoặc con cái.
Chăm sóc và cho ăn khẩu phần
Mặc dù sự đơn giản chung và yêu cầu thấp của giống với điều kiện sống và chăm sóc, vẫn có một số quy tắc được khuyến nghị tuân thủ nghiêm ngặt. 
Yêu cầu nôi
- Chuồng phải đủ rộng rãi để bò có thể tự do đi vào và nếu cần, xoay 90 độ. Kích thước gần đúng của gian hàng - không nhỏ hơn 2x2 m.
- Các vật liệu sẽ được sử dụng để xây dựng gian hàng phải là tự nhiên. Tốt nhất là lấy một cái cây, không nên vẽ nó.
- Sàn cũng được khuyến khích xây dựng từ ván hoặc tấm gỗ. Yêu cầu chính đối với các tấm ép sẽ là ngâm tẩm chống ẩm, nếu không dưới trọng lượng của một động vật lớn và độ ẩm cao như vậy sàn sẽ nhanh chóng biến thành một mash. Độ dày tối ưu của sàn là khoảng 5 cm.
- Nên sử dụng rơm hoặc cỏ khô cho giường. Độ dày của đệm sẽ phụ thuộc vào mức độ nghiêm trọng của băng giá. Trời càng lạnh trên đường phố, bạn càng có thể che chắn sàn nhà. Và ngược lại.
- Người cho ăn và người uống được đặt tốt hơn trong chuồng để con bò không thể lật hoặc lật chúng. Lắp máng gỗ với các cạnh được đánh bóng (để con vật không bị đau). Bạn cũng có thể sử dụng hộp nhựa hoặc kim loại. Yêu cầu chính đối với người uống sẽ là khả năng của nó, bởi vì một con bò có thể dễ dàng uống một xô nước trong mười giây.
- Do dễ thích nghi với các điều kiện nhiệt độ và khí hậu khác nhau, giống chó này hoàn toàn không có tiếng tăm. Nó cũng có thể chịu đựng được nhiệt độ 40 độ, và sương giá khá nghiêm trọng. Vào mùa nóng, điều chính là đảm bảo rằng luôn có nước trong bát uống nước, và việc để bò trong ánh mặt trời giữa trưa là điều không mong muốn. Nó nên được để lại để chăn thả trên một lãnh thổ với các khu vực bóng mờ - vì vậy con bò sẽ có thể tự kiểm soát tình trạng của mình và, nếu cần thiết, đi vào bóng tối. Trong mùa đông, nhiệt độ trong chuồng không thể xuống dưới -5 ° C.
Điều quan trọng là! Giường thông gió - cũng là một yếu tố quan trọng của sự sắp xếp. Động vật không nên ở trong một căn phòng ngột ngạt và mốc meo, và do đó thiết bị của lỗ thông hơi sẽ là một bước rất thích hợp.
- Tiêu chuẩn chiếu sáng: 12 giờ - ngày, 12 giờ - đêm. Trong khoảng thời gian từ cuối mùa thu đến đầu mùa xuân, sẽ cần phải chiếu sáng thêm chuồng trại, vào mùa hè không có nhu cầu, nhưng nếu đèn được thắp trong chuồng cho thuận tiện, nó sẽ không ảnh hưởng đến động vật. Điều chính là không quên tắt đèn để thú cưng có thể bình tĩnh đi ngủ.
Vệ sinh và khử trùng mặt bằng và thiết bị
Nên vệ sinh chuồng hai lần một ngày: vào buổi sáng và buổi tối. Việc làm sạch như vậy sẽ bao gồm lấy mẫu phân và xử lý chúng, thay thế giường và quy trình tắm cho động vật. Sử dụng bàn chải mềm, dung dịch xà phòng yếu và nước để rửa bò sau đêm để nó luôn sạch sẽ và gọn gàng.
Máng ăn và người uống cũng cần được làm sạch để các vi khuẩn có hại khác nhau không bắt đầu từ đó. Sau mỗi bữa ăn, người cho ăn nên được làm sạch các mảnh vụn thức ăn, và bát nước uống nên được làm sạch mỗi ngày một lần. Khử trùng được thực hiện với sự trợ giúp của các chế phẩm đặc biệt được phun trong không khí để khử trùng. Thủ tục này được khuyến nghị ít nhất một lần một tuần.
Tìm hiểu thêm về các giống bò và sữa như Yakut và Krasnogorbatov.
Thức ăn và nước
Vào mùa hè, thức ăn cơ bản của một con bò bao gồm chủ yếu là cỏ chăn thả, mà động vật có thể tiêu thụ với số lượng không giới hạn. Bản thân con bò sẽ điều chỉnh thành công lượng thức ăn đã ăn, do đó không cần phải có sự tham gia của chủ sở hữu trong vấn đề này.
Đó là từ cỏ mà động vật có được tất cả các khoáng chất, vitamin và các thành phần dinh dưỡng cần thiết khác. Đối với con đực, chúng được giới thiệu thêm thức ăn để duy trì sức mạnh thể chất và sức chịu đựng của chúng. 
Vào mùa đông, bò ăn thức ăn ủ chua và cỏ khô, được thu hoạch trước vào mùa hè. Ở đây có một quy tắc khuyến nghị rằng ít nhất ba tháng trôi qua giữa việc cắt cỏ và bắt đầu tiêu thụ tán và ủ chua.
Thiếu vitamin và khoáng chất trong thời kỳ mùa đông được bù đắp bằng cách đưa vào chế độ ăn uống của các phức hợp đặc biệt (ví dụ: "Trivita"). Đối với những con bò đực được cho ăn đặc biệt để giết mổ, 1-2 kg thức ăn được đưa vào hàng ngày trong thực đơn. Đối với nước, nguyên tắc chính là nó phải luôn ở trong máng uống và thường xuyên thay thế bằng nước sạch.
Điều quan trọng là! Khi chăn thả bò trong đợt sương giá đầu tiên từ chuồng, chúng chỉ được gỡ bỏ sau khi sương rơi khỏi cỏ.Giống bò Sychevskaya đã trở thành một trong những lựa chọn tốt nhất được tổ chức trên thế giới. Cho đến ngày nay, các đại diện của nó được tích cực trưng bày ở nhiều quốc gia và chiếm vị trí của họ trong các quầy hàng, bổ sung không mệt mỏi cho tủ lạnh của chúng tôi bằng các sản phẩm sữa ngon.
