Cần tây nó đã bị con người ăn thịt từ thời cổ đại. Cây có mùi thơm cay và hương vị khác thường, và nhờ các đặc tính có lợi của nó đã giành được một vị trí danh dự trong chế độ ăn uống của những người quan tâm đến sức khỏe của họ.
Bạn có biết không Cần tây đã được biết đến từ thời Hy Lạp cổ đại, và nếu bạn tin vào những câu chuyện thần thoại, thì đó là loại rau yêu thích của nữ thần Aphrodite và nữ hoàng Cleopatra, và bên cạnh đó, Hippocrates đã sử dụng anh ta tích cực để điều trị nhiều loại bệnh.
Các đầu bếp hiện đại cũng thường sử dụng rau củ để nấu các món ăn khác nhau. Rau được ăn sống, đông lạnh, ngâm và sấy khô. Hạt khô của cây được sử dụng để chuẩn bị muối cần tây, cho phép bạn nhấn mạnh sự tuyệt vời của món ăn. Cần tây được coi là không kém phổ biến trong số các nhà thực vật học, những người sử dụng nó để phòng ngừa và điều trị các bệnh khác nhau. Rễ cây cũng được sử dụng trong thực hành của họ bởi các chuyên gia thẩm mỹ và dược sĩ.
Điều quan trọng là! Mặc dù có tiềm năng trị liệu mạnh mẽ và một số lượng lớn các đặc tính hữu ích, những người mắc bệnh sỏi tiết niệu, bạn cần phải rất cẩn thận ăn rễ cây này. Thực tế là nó gây ra sự di chuyển của sỏi, và đây là một hiện tượng rất nguy hiểm và đau đớn, trong gần 99% trường hợp kết thúc bằng việc nhập viện của bệnh nhân.
Tổng cộng có ba loại cần tây - rễ, cuống lá và lá.
Mô tả và hình ảnh của các giống cần tây phổ biến
Rễ cần tây có một rễ thịt tròn ngon, vì vậy hầu như tất cả các giống của nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Cây trồng có mùi thơm khác thường, nhưng rất dễ chịu, có thể được tăng cường phần nào trong quá trình xử lý nhiệt. Rễ cần tây không thua kém nhân sâm về đặc tính chữa bệnh của nó, nhưng cho đến nay người trồng cây trong nước vẫn ngoan cố thích các giống cây lá. Một phần, sự phổ biến thấp của cần tây gốc là do ở nước ta bạn có thể tìm thấy một số lượng rất hạn chế các giống cần tây gốc được bán.
Bạn có biết không Rễ cần tây chứa một lượng chất chống oxy hóa hoạt động ấn tượng làm chậm quá trình lão hóa và có tác dụng chống ung thư rõ rệt.
Chúng ta hãy xem xét với bạn các giống rễ cần tây tốt nhất mà bạn có thể mua ngày hôm nay trong thị trường hạt giống trong nước.
"Người khổng lồ Prague"
Sự đa dạng được phân biệt bởi sự đơn giản và không suy giảm trong canh tác.. Từ thời điểm gieo hạt xuống đất và trước khi thu hoạch, không quá 120 ngày trôi qua. Các cây thuộc giống cây trồng khổng lồ, có hình dạng đuôi và bột nhẹ. Rễ phân bổ một hương vị đủ mạnh và có một đặc tính hương vị tươi sáng.
"Kim cương"
Vòng đời của cây giống này không quá 150 ngày. Nuôi cấy tạo ra các rễ cây tròn trơn, trọng lượng trung bình đạt 200 g. Đặc điểm chính của giống là ngay cả với việc lưu trữ lâu dài và xử lý nhiệt, bột giấy của cây trồng vẫn giữ được màu trắng. Giống có hình dạng lá cao và khả năng chống bệnh. 
Thác nước
Các loại rau củ thuộc giống này đã sẵn sàng để được thu hoạch 150 ngày sau khi xuất hiện chồi. Một loại rau chín có hình dạng tròn, thịt trắng và kích thước trung bình. Giống có vị trí bên thấp của rễ và khả năng chống bắt vít.
"Táo"
Lá của cây được thu thập trong ổ cắm và tỏa ra mùi thơm dễ chịu. Từ thời điểm gieo hạt xuống đất và trước khi thu hoạch, phải mất từ 90 đến 160 ngày, tất cả phụ thuộc vào điều kiện thời tiết, công nghệ nông nghiệp và điều kiện nhiệt độ. Cây rễ chín có thịt trắng như tuyết, hình tròn và bề mặt nhẵn, trọng lượng của chúng có thể thay đổi từ 80 đến 140 g, giúp có thể đạt tới 5 kg cây trồng trên một mét vuông. Các loại rau của loại này chứa một lượng đường ấn tượng. Các lớp khác nhau trong việc tăng sức đề kháng với bệnh tật và người phá hủy.
"Rễ Gribovsky"
Vòng đời của cây thuộc giống này dao động từ 120 đến 150 ngày. Rễ cây có thịt sáng với một lượng nhỏ đốm vàng, trọng lượng của chúng có thể từ 65 đến 135 g. Giống có hương vị tuyệt vời và bảng màu thơm, cho phép ăn cả tươi và khô. 
"Albin"
Từ thời điểm xuất hiện và cho đến khi quả chín hoàn toàn, không quá 120 ngày trôi qua. Rễ của giống này có hình dạng tròn và có thể đạt đường kính lên tới 12 cm. Ở phần trên của rau, vỏ của nó có màu hơi xanh. Hệ thống gốc được phát triển tốt chỉ ở phần dưới của gốc, không xuất hiện trên mặt đất. Các loại rau có thịt trắng, kháng thịt.
"Người mạnh mẽ"
Vào thời điểm thu hoạch, trọng lượng của rễ có thể đạt tới 400 g. Quả có hình dạng tròn, thịt màu trắng với một chút màu vàng nhạt, mùi thơm tươi sáng, chứa một lượng muối khoáng ấn tượng. Lá văn hóa tạo thành một hoa hồng bán lớn. Rễ bên được phát triển tốt chỉ ở phần dưới của rễ.
"Anita"
Vòng đời của cây giống này đạt tới 60 ngày. Trong mùa sinh trưởng, cây hình thành những chiếc lá mọc trên cuống lá dài. Trung bình, các giống cây trồng gốc đạt 400 g, có hình tròn hoặc hình bầu dục, thịt trắng như tuyết, không bị sẫm màu trong quá trình xử lý nhiệt và giữ nguyên hương vị của nó. Văn hóa được sử dụng cả tươi và đông lạnh. Người trồng đánh giá cao sự đa dạng về khả năng kháng bệnh, bắt vít và hiệu suất tuyệt vời.
Các giống cần tây tốt nhất
Các giống cần tây cần tây được chia thành màu xanh lá cây, cần tẩy trắng, tự làm sáng và trung gian. Cần tây cần tây là một loại cây độc đáo, chiếm vị trí hàng đầu trong số các loại rau về hàm lượng khoáng chất và vitamin. Ngoài ra, cần tây petiolate là đại diện ngon nhất của loài của nó, giống của nó có thể làm hài lòng với một hương vị phong phú và bảng màu hương thơm ngay cả những người sành ăn khó tính nhất.
Điều quan trọng là! Tốt hơn là phụ nữ mang thai nên tránh ăn cần tây rình rập, đặc biệt là trong trường hợp nguy cơ phá thai cao, vì các chất tạo nên cây làm tăng trương lực tử cung, có thể gây ra hậu quả cực kỳ không mong muốn.
Tuy nhiên, nhược điểm chính của chúng so với các giống truyền thống là khả năng chống băng giá thấp, cũng như thời gian bảo quản ngắn hơn. Các giống tốt nhất của cần tây rình rập được liệt kê dưới đây.
Giống tự tẩy trắng
"Vàng"
Vòng đời của một nhà máy dao động từ 150 đến 160 ngày. Cuống lá có gân thấp dài trung bình có hình dạng hơi cong và màu xanh nhạt. Trung bình, trọng lượng của một ổ cắm của nhiều loại có thể đạt tới 830 g. Khi tạo điều kiện thoải mái, có thể thu thập tới 5 kg cây trồng từ một mét vuông.
"Malachite"
Từ thời điểm nảy mầm và cho đến khi thu hoạch, phải mất từ 80 đến 90 ngày. Nền văn hóa hình thành dày, màu xanh nhạt, thịt, hơi cong, cuống lá yếu, đạt chiều dài lên tới 35 cm. Với tất cả các điều kiện canh tác quan sát, trọng lượng của hoa hồng có thể đạt tới 1,2 kg.
"Tango"
Đây là một trong những giống năng suất cao nhất. Vòng đời của một giống cây có thể đạt từ 160 đến 180 ngày. Trên cây được hình thành vảy màu xanh lục, có hình dạng cong và không chứa các sợi thô. Trung bình, trọng lượng của một ổ cắm có thể đạt tới 1 kg. Ưu điểm chính của văn hóa là đặc tính thơm cao. Các nhà máy của giống này trong một thời gian dài giữ lại trình bày và hương vị tuyệt vời của họ. Văn hóa được đặc trưng bởi sự tăng khả năng miễn dịch với rỉ sét và tsvetuha.
Giống cần tây cần tẩy trắng
"Atlant"
Từ khi bắt đầu xuất hiện chồi đến khi thu hoạch, phải mất trung bình từ 150 đến 170 ngày. Trung bình, cuống lá của cây đạt chiều dài khoảng 45 cm và trọng lượng của ổ cắm có thể thay đổi từ 150 đến 165 kg. Khi tạo môi trường thoải mái cho cây trồng, bạn sẽ có thể thu hoạch ít nhất 3 kg cây trồng từ một mét vuông.
"Valor nam"
Một giống rất hứa hẹn đã sẵn sàng cho thu hoạch 150 ngày sau khi nảy mầm. Nền văn hóa có hình dạng dày, lớn, màu xanh nhạt, với hình dạng hơi cong và hơi cong. Trung bình, chiều dài của cuống lá có thể thay đổi từ 45 đến 55 cm. Với tất cả các tiêu chuẩn kỹ thuật nông nghiệp quan sát được, trọng lượng đầu ra có thể đạt tới 600 g.
"Pascal"
Khi trồng giống này, hãy chuẩn bị cho thực tế là không quá 100 ngày từ khi nảy mầm để thu hoạch trung bình. Về mặt nuôi cấy, cuống lá màu xanh đậm hơi cong dài từ 25 đến 30 cm được hình thành. Trọng lượng hoa hồng của giống đạt 450 g. Cuống lá của giống có mùi thơm dễ chịu và rất ngon ngọt. Văn hóa có khả năng chịu lạnh cao. 
Giống lá cần tây phổ biến
Vớilá eldrey không có rễ, cũng như cuống lá. Nhưng nó là sớm nhất trong số tất cả các loại cần tây, rau xanh được sử dụng để làm salad, gia vị và thậm chí nướng. Đặc biệt hữu ích là cần tây sớm, tấm của nó chứa một lượng vitamin và khoáng chất ấn tượng. Nhà máy sẽ làm giảm tình trạng thiếu vitamin, thiếu máu, suy nhược thần kinh và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh loãng xương. Các giống lá cần tây phổ biến nhất có thể dễ dàng tìm thấy trên kệ của bất kỳ cửa hàng hạt giống nào.
Bạn có biết không Để bảo quản lá cần tây tươi lâu hơn một tuần, chúng phải được đặt trong một cốc nước, và nó phải được đặt trong cửa tủ lạnh.
"Vui vẻ"
Một trong những giống cần tây năng suất cao nhất. Từ lúc nảy mầm đến khi thu hoạch mất từ 65 đến 70 ngày. Văn hóa được phân biệt bởi các đặc tính thơm cao và trưởng thành nhanh. Mạnh mẽ hình thức ổ cắm dày đặc lá thẳng đứng. Văn hóa có lá bóng mạnh mẽ mà bạn có thể cắt ít nhất hai lần một mùa. Giống có khả năng chống ẩm cao và giảm nhiệt độ đột ngột. Lá của cây có thể ăn cả tươi và đóng hộp. 
"Zahar"
Giống cây ăn quả trung bình muộn, lá trong đó, tùy thuộc vào điều kiện phát triển, có thể đạt chiều cao từ 30 đến 35 cm. Lá của cây có đặc tính cảm quan cao. Đường kính của hoa hồng lá của nền văn hóa đạt tối đa 26 cm. Giống có lá mềm, không có lông và cuống lá có chiều dài trung bình. Lá trên một nền văn hóa có thể hình thành từ 80 đến 120 mảnh.
"Cánh buồm"
Giống cần tây năng suất cao, tạo thành một nửa hoa hồng. Văn hóa có thời gian chín ngắn: không quá 90 ngày kể từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch. Giống có hương vị và mùi thơm tuyệt vời và được phân biệt bởi sự tuyệt đối tuyệt đối trong trồng trọt.
"Samurai"
Giống có tốc độ phát triển nhanh: trung bình, không quá 82 ngày từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch. Văn hóa là không phô trương, và do đó được trồng thành công trên tất cả các loại đất. Lá của một lớp có kích thước trung bình, hình thành trên các thân rỗng và có cạnh lượn sóng màu xanh lá cây. Lá của văn hóa rất thơm và có hương vị mềm mại, tinh tế. Văn hóa có thể được sử dụng để chuẩn bị các món ăn khác nhau ở dạng tươi và khô.
Các tính chất hữu ích của cần tây là vô tận. Cây được sử dụng trong nấu ăn, y học cổ truyền, dược lý và thẩm mỹ, và do đó, cây bụi được trồng trên bệ cửa sổ của chính nó sẽ trở thành một nguồn thực sự của sức khỏe và tuổi thọ trong căn hộ của bạn.
