Tất cả về lợi ích và sự nguy hiểm của xà lách xà lách đối với sức khỏe con người: khuyến nghị sử dụng và công thức sử dụng

Xà lách thêm màu sắc tươi sáng cho thực phẩm của chúng tôi. Nó được sử dụng với niềm vui cho món salad và bánh sandwich, cho cocktail vitamin.

Nhưng ngoài niềm vui thẩm mỹ, nó mang lại lợi ích đáng kể cho cơ thể chúng ta, vì nó có nhiều đặc tính hữu ích.

Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ nói chi tiết về các đặc tính có lợi của loại cây này, người ta nên ăn nó và cảnh báo về tác hại có thể có của rau diếp đối với sức khỏe con người.

Lợi ích thực vật

Với nỗ lực thể chất lớn hơn góp phần phục hồi cơ thể nhanh hơn. Khi đối phó với rau diếp thừa cân phải được đưa vào chế độ ăn kiêng, bởi vì nó cải thiện chuyển hóa lipid và thúc đẩy giảm cân.

Chúng tôi cung cấp để xem video về các đặc tính có lợi của rau diếp:

Khoáng chất và axit amin

Xà lách rất giàu các yếu tố vi mô và vĩ mô cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Vì vậy, cứ 100 gram rau diếp đến:

• các chất dinh dưỡng đa lượng: Ca - 36 mg; Mg - 13 mg; Na - 28 mg; K -194 mg; F - 29 mg;
• nguyên tố vi lượng: Fe -0,9 mg; Zn- 0,2 mg; Cu - 30 Đánh giá; Mn - 0,25 mg; Se-0,6 mcg.

Salad chứa hơn hai mươi axit amin cần thiết cho một người để sản xuất protein và enzyme; duy trì trạng thái tâm lý ổn định. Axit amin làm tăng chất lượng giấc ngủ và hoạt động tình dục, thúc đẩy quá trình làm lành vết thương và phục hồi cơ bắp, làm cho tóc và da đẹp.

Có các axit amin BCAA trong rau diếp - một phức hợp gồm ba axit amin thiết yếu leucine (0,079 g), isoleucine (0,084 g) và valine (0,070 g) không được sản xuất bởi cơ thể chúng ta và chỉ có thể lấy từ thực phẩm.

Với loại cây này, một người nhận được glycine (0,056 g), methionine (0,015 g) và arginine (0,07 g), trong đó cơ thể sản xuất keratin. Chất này làm tăng sức chịu đựng của một người và nhanh chóng phục hồi cơ bắp sau khi gắng sức, điều này đặc biệt quan trọng đối với các vận động viên.

Ngoài ra 100 g rau diếp cũng chứa các axit amin sau:

• Tryptophan - 0,01 g (1,1% theo tỷ lệ phần trăm của định mức hàng ngày).
• Threonine - 0,06 g (2,5%).
• Lysine - 0,084 g (2,0%).
• Cystine - 0,0159 g (0,9%).
• Phenylalanine - 0,055 g (1,3%).
• Tyrosine - 0,032 g (0,7%).
• Histidine 0,022 g (1,0%).
• Alanine - 0,055 g (0,8%).
• Măng tây - 0,142 g (1,2%).
• Glutamine - 0,182 g (1,3%).
• Proline - 0,048 g (1,1%).
• Huyết thanh - 0,04 g (0,5%).

Vitamin

Ngoài khoáng chất và axit amin Rau diếp chứa gần như tất cả các vitamin cần thiết cho cơ thể. Trên 100 g salad:

• Vitamin A (Retinol) - 370 mcg. Tăng cường tăng trưởng và phát triển. Nó là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
• Vitamin B1 (thiamine) - 0,07 mg. Không thể thiếu cho sự phát triển toàn diện, đảm bảo hoạt động bình thường của hệ thống tim mạch, tiêu hóa và thần kinh.
• Vitamin B2 (riboflavin) - 0,08 mg. Sự giàu có của nó trong cơ thể đảm bảo sức khỏe của tóc, da và móng, hoạt động bình thường của tuyến giáp.
• Vitamin B3 (axit nicotinic) - 0,135 mg. Vitamin này có liên quan đến sự hình thành các enzyme và chuyển hóa lipid.
• Vitamin B4 (Choline) - 13,5 mg. Nó giúp cải thiện trí nhớ và tăng cường hệ thống thần kinh.
• Vitamin B6 (pyridoxin) - 0,1 mg. Cần thiết cho việc xây dựng huyết sắc tố, tổng hợp adrenaline, serotonin, dopamine, histamine. Đó là, nó hỗ trợ cân bằng nội tiết tố.
• Vitamin B9 (folic) - 38 mcg. Tham gia xây dựng và vận hành các tế bào mới.
• Vitamin E (tocopherols) - 0,25 mg. Làm chậm sự lão hóa của cơ thể. Mọi người gọi đó là vitamin làm đẹp và tuổi trẻ. Tăng tông màu và độ đàn hồi của mô cơ, thúc đẩy tái tạo da.
• Vitamin C (axit ascobic) - 10-18 mg. Tăng cường hệ thống miễn dịch, cần thiết cho mô xương, hấp thu sắt.
• Vitamin K (phylloquinone) - 125-170 mcg. Cần thiết cho các quá trình trao đổi chất trong xương và các mô liên kết, cho chức năng thận bình thường. Cung cấp sự hấp thụ canxi và vitamin D.

Hàm lượng calo

Giá trị dinh dưỡng của 100 g rau diếp là:

• hàm lượng calo - 15 kcal;
• protein - 1,36 g (2% nhu cầu hàng ngày);
• Chất béo: 0,15 g;
• carbohydrate - 1,49 g (1% nhu cầu hàng ngày).

Ai được khuyến khích ăn?

1. Xà lách rất hữu ích cho cả người lớn và trẻ em. Ăn uống bổ sung việc cung cấp vitamin, khoáng chất và axit amin cần thiết cho sức khỏe. Đối với những người quan tâm đến sức khỏe của họ, cần phải đưa loại thực vật này vào thực đơn: đó là ít calo, cải thiện nhu động ruột, thay thế thực phẩm bổ sung nhân tạo và vitamin, giúp duy trì cân nặng bình thường.
2. Đối với những người mong đợi sự ra đời của một bà mẹ trẻ, rau diếp, giàu axit folic và iốt, là cần thiết cho sự phát triển bình thường của trẻ. Việc sử dụng rau diếp phục hồi khả năng miễn dịch và đẩy nhanh quá trình phục hồi từ bệnh lao, các bệnh truyền nhiễm, rút ​​ngắn thời gian phục hồi.
3. Nước ép của cây giúp vi phạm hệ thống tiêu hóa, với các bệnh như xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, có tác dụng lợi tiểu.
4. Truyền lá rau diếp nghiền được sử dụng để điều trị bệnh scurvy, viêm dạ dày mãn tính và gan. Hàm lượng cao của các yếu tố vi mô và vĩ mô làm giảm lượng đường trong máu.
5. Từ hạt rau diếp bằng phương pháp ép lạnh được chuẩn bị, có đặc tính chữa bệnh. Dầu được sử dụng như một thuốc an thần chống trầm cảm, mất ngủ, viêm dây thần kinh; để phục hồi gan, điều trị dạ dày. Việc sử dụng dầu mang lại cho làn da một tông màu, cải thiện tình trạng của nó, đẩy nhanh quá trình mọc tóc và củng cố chân tóc. Là một tác nhân bên ngoài, dầu được sử dụng để mát xa, cũng như để nuôi dưỡng làn da.

Có thể gây hại cho sức khỏe

Mặc dù lợi ích không thể nghi ngờ của rau diếp đối với một người, trong một số trường hợp, việc sử dụng nó có thể gây hại cho sức khỏe. Sự hiện diện của axit oxalic trong món salad có thể gây ra sự trầm trọng của các bệnh mãn tính.

Chống chỉ định

Chống chỉ định sử dụng trong ăn rau diếp là rối loạn đường ruột, viêm đại tràng và viêm ruột, bệnh gút và sỏi tiết niệu. Việc sử dụng dầu không được khuyến cáo cho bệnh hen phế quản.

Khi nào không mong muốn?

Trong một lượng nhỏ thận trọng nên được sử dụng với độ axit cao, loét dạ dày và loét tá tràng, bệnh sỏi mật.

Trong trường hợp nào nó là hoàn toàn không thể?

Nghiêm cấm ăn rau diếp khi:

• bệnh gút;
• viêm ruột;
• viêm đại tràng cấp tính
• sỏi tiết niệu ở giai đoạn cấp tính.

Tác dụng phụ

Một tác dụng phụ chỉ có thể xảy ra khi sử dụng rau diếp, nếu có chống chỉ định, cũng như sử dụng với số lượng không giới hạn. Rốt cuộc, một số người, đã tìm hiểu về lợi ích của một sản phẩm, vội vàng đến cực đoan và bắt đầu sử dụng nó mà không có biện pháp. Thực hiện theo một cách tiếp cận hợp lý khi biên dịch menu và lựa chọn sản phẩm của bạn.

Làm thế nào và với số lượng để sử dụng?

Đã xử lý các lợi ích sức khỏe của rau diếp, bạn có thể tiến hành các khuyến nghị về việc sử dụng loại cây này. Đối với việc chuẩn bị xà lách, lá được cắt nhỏ tốt hơn tránh tương tác kim loại.

Món ăn tốt hơn để sử dụng thủy tinh hoặc gốm. Không nên giữ rau diếp trong một thời gian dài, và sử dụng các món ăn nấu ngay lập tức. Hàm lượng nước cao trong lá dẫn đến sự mất đi nhanh chóng sự xuất hiện của sản phẩm.

Dành cho trẻ em

Trong thực đơn của trẻ em, món salad có thể được nhập từ một năm rưỡi. Với tác dụng làm dịu của rau diếp, thúc đẩy giấc ngủ ngon, những đứa trẻ năng động có thể cho nó vào bữa tối. Cho đến khi mười hai tuổi, trẻ em có một khoản trợ cấp salad hàng ngày - 50 gram.

Dành cho người lớn

Đối với người lớn, lượng khuyến cáo hàng ngày là 100 gram. Làm thế nào để xác định số lượng khi không thể cân salad? Điều này có thể được thực hiện với sự trợ giúp của kính. Tiêu chuẩn cho người lớn là hai ly, tương ứng với trẻ em - một.

Bí quyết

Ho

1. Để nấu ăn có nghĩa là bạn cần 20 gram rau diếp (1/2 chén).
2. Lá cần chặt tay.
3. Đổ một ly nước sôi.
4. Khăng khăng hai tiếng.
5. Sau khi tiêm truyền này.

Bạn cần tiêu thụ 50 ml chất lỏng thu được ba đến bốn lần một ngày.

Mặt nạ

Mặt nạ cho mặt rau diếp cho tông màu da nhạt dần, Chúng giúp đánh nhau với bóng nhờn, bị viêm.

• Để chuẩn bị mặt nạ sẽ cần 2 muỗng salad.
• 2 muỗng canh kem chua.
• 1/2 muỗng dầu oliu.

Nấu ăn:

1. lá rau diếp để thu được khối lượng đồng nhất trong cối;
2. thêm kem chua và bơ;
3. trộn mọi thứ kỹ lưỡng;
4. áp dụng trên mặt làm sạch trong 20 phút;
5. sau đó rửa sạch với nước ấm.

Thành phần thuốc bổ

Những người chữa bệnh dân gian khuyên nên truyền rau diếp với căng thẳng tinh thần cao, căng thẳng, trầm cảm và rối loạn giấc ngủ. Truyền dịch giúp phục hồi hệ thống thần kinh.

Để chuẩn bị truyền dịch sẽ cần 20 gram lá và 200 gram nước.

1. Nghiền lá trong cối.
2. Đổ nước sôi.
3. Nhấn mạnh nửa tiếng.
4. Rồi căng thẳng.

Uống 100 ml trong một giờ trước khi đi ngủ. Để làm dịu hệ thần kinh, bạn có thể sử dụng dầu rau diếp bên trong: một giờ trước khi đi ngủ, uống 2 muỗng canh và một muỗng trước khi đi ngủ.

Để cải thiện việc tiết sữa

Để cải thiện việc tiết sữa, bạn có thể chuẩn bị dịch truyền sau: 20 gram hạt rau diếp đổ hai cốc nước sôi, để trong hai giờ, để ráo nước. Uống 30 ml hai lần một ngày.

Xà lách, tất nhiên, là một sản phẩm rất hữu ích. Việc sử dụng loại cây này trong thực phẩm bổ sung cho cơ thể chúng ta các chất dinh dưỡng và cải thiện sức khỏe. Nhưng điều này phải được thực hiện có tính đến các đặc điểm của cơ thể bạn và quan sát các biện pháp.