Súp lơ, mặc dù có vẻ ngoài đặc biệt, là một đại diện chính thức của chi bắp cải. Và việc sử dụng súp lơ đã xác nhận danh tính này.
Không phải lúc nào cũng phải dành nhiều thời gian và công sức để nấu một thứ gì đó ngon. Một trong số đó là súp lơ chiên trong vụn bánh mì, nấu trong chảo.
Món ăn này không yêu cầu tuân thủ một công thức nghiêm ngặt và cho mọi người cơ hội để thêm hương vị riêng của họ vào nấu ăn.
Súp lơ thường được chiên trong trứng đánh. Tuy nhiên, loại rau này nấu trong vụn bánh mì rất ngon. Làm thế nào để nấu các món ăn như vậy được mô tả trong bài viết này.
Lợi và hại
So với các giống khác của loại rau này, nó có một lượng lớn protein.
Thành phần của súp lơ tiếp theo:
- Calo - 30 kcal.
- Protein - 2,5 g.
- Chất béo - 0,3 g
- Carbohydrate - 5,4 g.
Thành phần của món ăn bao gồm các yếu tố hữu ích như magiê, natri, kali và phốt pho. Bắp cải chứa axit tartronic.
Súp lơ chứa nhiều chất sắt hơn hạt tiêu và đậu xanh. Lợi ích chính của súp lơ với vụn bánh mì là một lượng calo nhỏ. Axit Tartronic, bởi tính chất của nó, không cho phép hình thành các chất béo.
Đặc tính hữu ích của súp lơ với vụn bánh mì:
- Món ăn dễ cho dạ dày và thúc đẩy quá trình tiêu hóa tốt.
- Giảm tác hại của thực phẩm chiên.
- Ngăn ngừa khối u.
- Lợi ích cho hệ tim mạch.
- Hấp thụ dễ dàng bởi cơ thể.
Mặc dù tính chất có lợi của nó, có một số nhược điểm.:
- Không thích hợp cho những người có độ axit cao của dạ dày.
- Bắp cải với vụn bánh mì được chiên trong chảo với việc thêm bơ, do đó làm cho nó ít hữu ích hơn so với luộc.
- Bắp cải có thể phản ứng hóa học với chảo rán trong quá trình rang.
Mặc dù sự hiện diện của các đặc tính có hại của món ăn, nó vẫn được coi là hữu ích hơn so với những người khác được chuẩn bị theo cách này.
Công thức từng bước với một bức ảnh về cách nấu một loại rau ngon trong chảo
Các thành phần sau đây là cần thiết để nấu ăn.:
- Đối với một phần tiêu chuẩn của món ăn, cần khoảng 700 gram rau;
- hai quả trứng gà;
- 100 gram vụn bánh mì (mua hoặc làm tại nhà);
- hai muỗng canh thảo mộc khô (thì là, rau mùi tây, húng quế);
- dầu hướng dương;
- muối và hạt tiêu.
Làm thế nào để chiên bắp cải trong vụn bánh mì trong chảo?
- Trước hết, rau cần được rửa kỹ và chia thành các cụm hoa (để xử lý nhiệt tốt hơn trong tương lai).
Tất cả các loại rau và trái cây, bao gồm súp lơ, được khuyến cáo đứng trong nước lạnh để loại bỏ nitrat.
- Cho rau vào nước sôi trong khoảng 10 phút và thêm muối.
- Sau khi nấu, để cho các hoa hồng ngoại nguội.
- Nghiền nát chúng thành các cụm hoa nhỏ hơn.
- Trong một thùng chứa riêng biệt, đánh hai quả trứng với muối và hạt tiêu.
- Bánh mì trộn với rau xanh.
- Tiếp theo, hoa hồng ngoại rơi ra trong trứng và vụn bánh mì.
- Thêm dầu hướng dương vào chảo và làm nóng nó.
- Đặt bắp cải đã chuẩn bị vào chảo chiên nóng và chiên cho đến khi màu nâu vàng xuất hiện, thỉnh thoảng lật lại (để biết thêm chi tiết về nấu súp lơ bằng cách chiên, bạn có thể tìm thấy nó ở đây).
- Các món ăn có thể được chuẩn bị mà không cần đậy nắp.
Công thức nấu ăn tiêu chuẩn có thể, dựa trên sở thích của từng người, đa dạng hóa với các thành phần như sau:
- Phô mai: gr trong một chảo trong khi chiên.
- Cà chua: Đặt trên bề mặt chảo cùng với bắp cải. Các món ăn sẽ trở nên ít khô hơn vì nước ép của cà chua.
- Sữa: Đánh trứng với muối, thêm sữa.
- Thịt: thời gian cần thiết để nấu thịt dài hơn tất cả các loại rau, vì vậy trước khi thêm bắp cải vào chảo, cần chuẩn bị sẵn sàng.
Tùy chọn phục vụ món ăn
Trước khi phục vụ, đừng quên nước sốt, hoa hồng nướng rất tuyệt vời cho nhiều người trong số họ.
Ngoài ra, súp lơ trong vụn bánh mì cũng được phục vụ tốt với các loại rau sống, chẳng hạn như cà chua hoặc ớt bột. Đối với các món ăn phụ, món ăn hoàn thành tốt với ngũ cốc và mì ống.
Một đĩa bắp cải chiên trong vụn bánh mì, một trong số ít có thể nếm thử bạn, như từ đồ ăn vặt và chất béo, mặc dù trên thực tế sẽ chỉ có lợi cho cơ thể. Thành phần cho việc chuẩn bị rẻ tiền và giá cả phải chăngvà mọi người có thể điều chỉnh và tạo một công thức theo ý thích của bạn.
