Hầu như mọi cư dân trên trái đất đã nghe về lợi ích của bắp cải Bắc Kinh và Trung Quốc: vẫn còn, bởi vì những loại rau này phổ biến trên toàn cầu. Và lượng vitamin có trong một, mà trong một bắp cải khác thật tuyệt vời!
Thật khó để tìm một nơi mà một người ít nhất một lần trong đời đã không thử một món ăn thuộc hai loại này. Trong bài viết này, chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức để chế biến các món salad ngon từ những loại rau đẹp và tốt cho sức khỏe này.
Lợi và hại
Cả hai thành phần chính của món ăn này đều vô cùng hữu ích và giàu vitamin và các nguyên tố vi lượng khác nhau.
Ví dụ Bắp cải Trung Quốc chứa vitamin nhóm A, B, C, PP, cũng như chất chống oxy hóa, thúc đẩy việc loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Đối tác biển của nó được sử dụng trong điều trị nhiều bệnh:
- thiếu máu;
- béo phì;
- táo bón;
- bệnh vitamin.
Ngoài ra, nó còn giúp cải thiện trí nhớ, giảm cholesterol, giảm cục máu đông, giúp tăng ham muốn, giúp chống lại căng thẳng, cải thiện quá trình trao đổi chất.
Ngoài ra, nó là một món ăn kiêng: một phần của món salad này chứa trung bình 98 calo. Trong số đó - 1, 2 gram protein, 9,7 gram chất béo, 1, 5 gram carbohydrate.
Xem video về lợi ích của bắp cải Bắc Kinh đối với cơ thể:
Tìm hiểu về lợi ích và sự nguy hiểm của rong biển từ video:
Với gậy cua
Tùy chọn số 1
Sản phẩm bắt buộc:
- 4 muỗng canh tảo bẹ;
- 1 củ hành tây;
- 100 gram que cua hoặc thịt cua;
- 5-6 lá peking;
- 2-3 muỗng đậu Hà Lan;
- dầu thực vật.
Hướng dẫn nấu ăn:
- Cải xoăn cải xoăn biển. Hành tây cắt thành các phần mỏng của vòng.
- Cua que cắt thành khối.
- Cắt bắp cải Trung Quốc thành nhựa mỏng.
- Trộn tất cả các thành phần, thêm đậu Hà Lan và gia vị. Thêm một chút dầu.
Lựa chọn số 2
Thành phần cần thiết:
- 200 gram que cua;
- 150 gram tảo bẹ;
- muỗng canh nước cốt chanh;
- muỗng canh dầu thực vật;
- 2 dưa chuột vừa;
- vài tờ bắp cải nhỏ của Trung Quốc.
Cách nấu ăn:
- Rửa dưa chuột, cắt thành dải nhỏ, muối, để riêng trong 15 phút. Sau 15 phút, để ráo nước.
- Cua que cũng cắt thành dải, trộn với dưa chuột.
- Thêm cải xoăn biển.
- Gọt lá bằng tay thành những miếng nhỏ, trộn với phần còn lại của rau. Rắc salad với nước cốt chanh và dầu, muối.
Với cơm
Cách thứ nhất
Sản phẩm bắt buộc:
- 1 chén cơm sôi;
- 150 gram tảo bẹ;
- 2-3 lá bắp cải Trung Quốc;
- dầu thực vật;
- đậu xanh;
- muối
Cách nấu ăn:
- Cơm sôi trộn với cải xoăn biển.
- Peekinki rời khỏi hoặc chặt bằng dao, hoặc xé bàn tay của bạn thành những mảnh nhỏ.
- Thêm thị trấn, muối, mùa với dầu.
Cách thứ hai
Thành phần cần có:
- 200 gram tảo bẹ;
- 2 quả trứng;
- mayonnaise;
- một ly cơm sôi;
- 2-4 tờ rơi bắp cải Trung Quốc.
Cách nấu ăn:
- Luộc trứng cứng và nướng một vắt lớn.
- Đun sôi gạo cho đến khi chín hoàn toàn.
- Trộn trứng và gạo, thêm cải xoăn biển. Khuấy lại.
- Cắt nhỏ peking.
- Muối, trộn, đổ với mayonnaise.
Với cá
Phương pháp số 1
Các thành phần cần thiết:
- 1 daikon;
- 50 gram bắp cải Trung Quốc;
- 25 ml dầu ô liu;
- 200 gram phi lê của ngôn ngữ biển;
- 100 gram tảo bẹ;
- tiêu đỏ.
Cách nấu ăn:
- Rửa sạch phi lê, nhúng vào nước sôi. Đun trong 25 phút.
- Sau khi để nguội, xắt phi lê thành những dải nhỏ.
- Daikon bóc vỏ, sau đó nghiền hoặc băm nhuyễn.
- Bắp cải Bắc Kinh cắt nhỏ trên một vắt lớn.
- Cải xoăn cải xoăn biển.
- Trộn tất cả các thành phần, muối, hạt tiêu, nêm với dầu.
Phương pháp số 2
Thành phần cần có:
- 150 gram phi lê luộc đế;
- 1 quả cà chua lớn;
- 2-4 tờ bắp cải Trung Quốc;
- 70 gram tảo bẹ;
- 1 muỗng bơ;
- 1 muỗng nước cốt chanh;
- ớt bột đất;
- muối, hạt tiêu.
Cách nấu ăn:
- Luộc cá lưỡi thành khối, rắc nước cốt chanh.
- Cắt cà chua thành lát, chiên bơ, muối.
- Tấm bắp cải Bắc Kinh rửa sạch, cho vào đĩa.
- Trải trên đế lá, cà chua, cải xoăn biển.
- Nêm salad với gia vị.
Với nấm
Với thạch mật ong
- 2 dưa chuột vừa;
- 150 gram nấm ngâm;
- 150 gram tảo bẹ;
- 1-2 tép tỏi;
- dĩa nhỏ pekingki;
- 1 muỗng canh nước tương;
- 1 muỗng canh dầu mè.
Cách nấu ăn:
- Rửa bắp cải Bắc Kinh, tách một số lá, đặt chúng vào một món ăn.
- Bóc vỏ và băm tỏi.
- Dưa chuột, cắt thành dải mỏng, trộn với nấm và cải xoăn biển.
- Thêm nước tương và tỏi.
- Cho salad vào đĩa với lá.
Có bảo quản
Các thành phần cần thiết:
- 250 gram tảo bẹ;
- 200 gram peking;
- 1 lon nấm đóng hộp;
- 1 củ cà rốt;
- 1 củ hành tây;
- mayonnaise hoặc dầu thực vật;
- 1 muỗng đường;
- 1 muỗng canh giấm;
- tiêu đen, muối.
Cách nấu ăn:
- Lật bắp cải biển vào một cái chao để hút hết chất lỏng từ nó.
- Gọt vỏ cà rốt, phơi khô, băm nhỏ trên vắt đặc biệt cho cà rốt Hàn Quốc.
- Rửa sạch hành tây, cắt thành nửa vòng.
- Khuấy hành tây, cà rốt, bắp cải. Nêm đường, thêm một chút giấm. Đợi 15-20 phút, thêm nấm, nêm.
Với cung
Với cà rốt Hàn Quốc và cá hồi hồng
Các thành phần cần thiết:
- 250 gram tảo bẹ với cà rốt bằng tiếng Hàn;
- 1 củ hành vừa;
- 1 củ cà rốt nhỏ;
- 300 gram bắp cải Trung Quốc;
- 1 quả dưa chuột tươi;
- 300 gram gạo;
- 240 gram cá hồi hồng;
- 4 quả trứng gà;
- sốt mayonnaise.
Cà rốt Hàn Quốc để nấu món salad này có thể được mua trong cửa hàng sẵn sàng.
Công thức nấu ăn:
- Gọt vỏ cà rốt, lau qua một vắt lớn.
- Cắt hành ngẫu nhiên, kết hợp với cà rốt.
- Thêm tảo bẹ với cà rốt Hàn Quốc.
- Pekenku chặt nhựa nhỏ.
- Gọt vỏ dưa chuột, bỏ đuôi và cắt thành dải.
- Trứng cắt thành khối, cũng cắt và cá hồi hồng.
- Thêm gạo, kết hợp các thành phần, điền với mayonnaise.
Với rau mùi tây và trứng
Thành phần cần thiết:
- 1 quả trứng luộc;
- 1 củ hành nhỏ;
- 100 gram tảo bẹ;
- 100 gram tiếng Trung;
- 4-5 nhánh rau mùi tây;
- dầu ô liu.
Phương pháp chuẩn bị:
- Hành tây cắt thành những vòng mỏng.
- Trứng luộc tùy ý.
- Bắc Kinh xé vụn.
- Kết nối các thành phần, trộn, đổ đầy dầu. Trang trí với nhánh rau mùi tây.
Với trứng
Công thức số 1
Sản phẩm bắt buộc:
- 3 quả trứng gà luộc;
- 1 bó hành lá;
- 1 củ hành thường xuyên;
- 300 gram tảo bẹ;
- 2 muỗng canh dầu thực vật;
- một vài lá pekingki.
Hướng dẫn nấu ăn:
- Trứng bỏ qua một vắt lớn.
- Chặt lông hành tây bằng dao.
- Cắt nhỏ bắp cải Trung Quốc, trộn với trứng và hành tây.
- Hành tây xắt nhỏ nửa vòng.
- Thêm tảo bẹ.
- Nêm muối, nêm bơ.
Video-công thức để chuẩn bị salad của hai loại bắp cải với việc thêm trứng:
Công thức số 2
Sản phẩm bắt buộc:
- 200 gram que cua;
- 3 quả trứng;
- 2 muỗng canh mayonnaise;
- 1 mẹo hành tây;
- 1 lon ngô;
- 250 gram rong biển;
- 200 gram pekingki.
Phương pháp chuẩn bị:
- Cua que cắt đầu tiên, sau đó thành một nửa vòng.
- Trứng chặt khối vuông tùy ý.
- Lá Bắc Kinh cắt thành những thanh mỏng hoặc bỏ qua một vắt lớn.
- Lấy cải xoăn biển ra khỏi chất lỏng, lấy nó ra khỏi bình và thái nhỏ.
- Hành tây nghiền theo sở thích của bạn.
- Kết hợp các sản phẩm, đổ với mayonnaise, thêm muối cho vừa ăn.
Nấu nhanh
Sản phẩm bắt buộc:
- 200 gram rong biển;
- 200 gram tiếng Trung;
- 50 gram mayonnaise;
- muối, hạt tiêu đen hoặc gia vị khác theo sở thích của bạn.
Hướng dẫn nấu ăn:
- Cho bắp cải biển vào bát salad.
- Thêm nướng nhỏ băm nhỏ.
- Thêm gia vị theo khẩu vị của riêng bạn, trộn kỹ.
- Nêm mayonnaise.
Làm thế nào để nộp?
Có nhiều cách để phục vụ món ăn này.: bạn có thể trang trí nó với những nhánh cây xanh, hạt đậu và ngô, đặt nó trong những hình dạng lạ mắt và thậm chí cả chữ khắc, dành riêng cho một lễ kỷ niệm nhất định!
Một số lựa chọn bao gồm đặt các món ăn trên lá xanh, xây dựng món thịt hầm và đặt các loại rau xắt nhỏ (ví dụ, lát cà chua và dưa chuột) xung quanh món salad.
Như bạn có thể thấy, có một số lượng đáng kinh ngạc các công thức salad salad cải xoăn Trung Quốc và biển. Hãy chắc chắn để thử từng công thức nấu ăn của chúng tôi, chúng tôi chắc chắn - bạn sẽ thích chúng!
