Làm salad với bắp cải Trung Quốc và cà rốt Hàn Quốc: truyền thống và có thêm các thành phần khác

Bắp cải Bắc Kinh hoặc petai đã được bán trên kệ của các cửa hàng của chúng tôi cách đây không lâu. Nhưng nó đã trở nên phổ biến đến nỗi nó thậm chí còn được học để trồng nhiều người làm vườn trong các ngôi nhà mùa hè của họ.

Do hương vị tinh tế của nó, salad bắp cải Bắc Kinh rất phổ biến. Chuẩn bị xà lách với bắp cải Trung Quốc kết hợp với thịt, thịt gà, cá đóng hộp, hải sản, ngô, đậu Hà Lan, v.v.

Salad với bắp cải Trung Quốc và cà rốt Hàn Quốc sẽ là tuyệt vời cho những người yêu thích thực phẩm nhẹ nhưng ngon ngọt. Có nhiều công thức khác nhau cho món ăn này, vì vậy bạn có thể bắt đầu thử nghiệm và tìm ra lựa chọn lý tưởng của mình.

Những lợi ích và tác hại của một món ăn như vậy

Các món salad truyền thống có rất nhiều tác dụng tích cực. So với các món salad khác, món ăn này đòi hỏi một lượng mayonnaise tối thiểu, và tất cả các thành phần khác của nó có hàm lượng calo giảm và hàm lượng cao các chất có lợi.

Giúp đỡ Bắp cải Bắc Kinh là sản phẩm số một cho những người muốn giảm cân. Điều này nằm trong cái gọi là "hàm lượng calo âm" - 100 gram chỉ chứa 12 kilocalories và 3 gram carbohydrate.

Ngoài ra, Bắp cải Trung Quốc có đặc tính dinh dưỡng và được đặc trưng bởi hàm lượng vitamin cao Nhóm A, C, B. Nó cũng chứa các axit amin hữu ích, khoáng chất và axit citric khá hiếm.

Bắp cải Bắc Kinh bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa.

Cà rốt Hàn Quốc cũng góp phần cải thiện quá trình tiêu hóa, vì nó là một món ăn nhẹ cay. Nhờ thành phần này, một lượng lớn hơn của dịch dạ dày được tiết ra, do đó sự thèm ăn tăng lên.

Cà rốt trong tiếng Hàn có chứa:

  • Vitamin C, giúp tăng cường các thành mạch máu;
  • vitamin B có tác dụng có lợi cho sức khỏe của mao mạch;
  • Vitamin PP được biết đến với tác dụng giãn mạch.

Cà rốt có hàm lượng calo thấp, chỉ 44 kilocalories trên 100 gram sản phẩm. Sản phẩm cũng có các nguyên tố vi lượng như magiê, phốt pho, sắt, đồng, coban, kali.

Nếu chúng ta nói về tác hại có thể có của một món salad như vậy, thì đáng chú ý là nó không thể được sử dụng bởi những người bị các vấn đề về dạ dày (đặc biệt là viêm dạ dày hoặc loét).

Giá trị dinh dưỡng của món ăn (trên 100 gram):

  • Lượng calo: 66 kcal.
  • Protein: 1,3 gr.
  • Chất béo: 2,5 gr.
  • Carbohydrate: 4,3 gr.

Nấu ăn thế nào?

Thành phần cần thiết:

  • Bắp cải Bắc Kinh - 1/2 chiếc;
  • Cà rốt Hàn Quốc - 300 gr;
  • dưa chua - 2 chiếc;
  • mayonnaise 4 muỗng canh. l;
  • tiêu đen mặt đất;
  • muối
  1. Cẩn thận rửa bắp cải và để khô trên khăn hoặc giấy.
  2. Khi thành phần thứ 1 khô, cắt nó theo bất kỳ cách thuận tiện nào và đặt nó vào một cái bát hoặc bát salad.
  3. Cắt dưa chuột thành hình tròn, và cắt mỗi vòng tròn làm đôi.
  4. Thêm cà rốt, muối và hạt tiêu đen của Hàn Quốc.
  5. Nêm tất cả với mayonnaise từ trứng cút.
  6. Trộn tất cả các thành phần.

Bắp cải Bắc Kinh và salad cà rốt Hàn Quốc đã sẵn sàng!

Không có thành phần khác được thêm vào

Với ức gà luộc

Thành phần cần thiết:

  • Bắp cải Bắc Kinh - 1/2 chiếc;
  • Cà rốt Hàn Quốc - 300 gr;
  • ức gà - 250 gr;
  • mayonnaise;
  • muối
  1. Đầu tiên bạn cần luộc ức gà.
  2. Cho thịt thành phẩm để nguội và cắt thành miếng nhỏ.
  3. Lá bắp cải Bắc Kinh rửa sạch và cắt thành dải, sau đó trộn với cà rốt Hàn Quốc.
  4. Nấu trứng.
  5. Cho trứng vào nguội và ba trên một vắt thô.
  6. Chúng tôi điền tất cả với mayonnaise hoặc kem chua, muối nếu cần thiết.
  7. Trộn tất cả các thành phần.

Với giăm bông và các loại hạt

Để các thành phần hiện có, bạn cần thêm:

  • giăm bông;
  • quả óc chó.

Với gà hun khói

Với bánh quy

Thành phần:

  • Bắp cải Trung Quốc - 1/2 chiếc;
  • Cà rốt Hàn Quốc - 300 gr;
  • gà hun khói - 250 gr;
  • bánh quy giòn - 150 g;
  • mayonnaise;
  • muối / nước tương.
  1. Rửa lá bắp cải Trung Quốc và cắt thành dải, sau đó trộn với cà rốt Hàn Quốc.
  2. Chúng tôi tách gà hun khói: loại bỏ xương, tĩnh mạch, mỡ thừa và loại bỏ da.
  3. Cắt thịt thành những dải nhỏ (gà hun khói làm sẵn có thể được mua ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa).
  4. Trộn: hun khói, cà rốt, bắp cải, bánh quy giòn và mayonnaise.
  5. Thêm muối.
  6. Trộn tất cả các thành phần.

Với ngô và phô mai

Để thêm:

  • ngô đóng hộp - 1/2 hũ;
  • miếng phô mai cứng.

Với bánh quy

Với trứng và cà chua

Thành phần:

  • Bắp cải Bắc Kinh - 1/2 chiếc;
  • Cà rốt Hàn Quốc - 300 gr;
  • ức gà - 250 gr;
  • trứng - 2 miếng;
  • Cà chua - 1 chiếc;
  • bánh quy giòn - 200 g;
  • mayonnaise;
  • muối;
  • tiêu đen mặt đất.
  1. Bánh quy giòn: cắt lát bánh mì trắng thành khối nhỏ và sấy khô trong lò.
  2. Nấu ức gà.
  3. Cho thịt thành phẩm để nguội và cắt thành lát nhỏ.
  4. Nấu trứng.
  5. Cho trứng vào nguội và cắt thành khối.
  6. Lá bắp cải Bắc Kinh rửa sạch và cắt thành dải, sau đó trộn với cà rốt Hàn Quốc.
  7. Cà chua của tôi và cũng cắt thành khối.
  8. Tất cả các thành phần được trộn, nhẹ muối, hạt tiêu và mùa với mayonnaise.
  9. Thêm croutons làm mát.
  10. Một lần nữa, trộn tất cả mọi thứ.
  11. Phục vụ ngay lập tức để bàn, để bánh mì không bị ngấm nước.

Với phô mai

Để thêm:

  • ngô đóng hộp- 1/2 hũ;
  • miếng phô mai cứng.

Với ngô

Với hành lá

Thành phần:

  • Bắp cải Bắc Kinh - 1/2 chiếc;
  • Cà rốt Hàn Quốc - 300 gr;
  • ngô đóng hộp - 1 lon;
  • hành lá - 1 bó;
  • mayonnaise;
  • muối
  1. Lá bắp cải Bắc Kinh rửa sạch và cắt thành dải, sau đó trộn với cà rốt Hàn Quốc.
  2. Cà chua cắt thành khối.
  3. Vỏ hành lá xắt nhỏ.
  4. Xả nước từ ngô đóng hộp và thêm ½ lon.
  5. Tất cả các thành phần được trộn, nhẹ muối, hạt tiêu và mùa với mayonnaise.

Với cà chua

Để thêm:

  • Cà chua - 2 chiếc.
  • Ruồi - 150 gr.

Với gậy cua

Với trứng

Thành phần:

  • que cua (hoặc thịt cua) - 200 g;
  • Bắp cải Bắc Kinh - 1/2 chiếc;
  • Cà rốt Hàn Quốc - 300 gr;
  • ngô đóng hộp - 1 lon;
  • trứng - 3 miếng;
  • nước chanh;
  • mayonnaise;
  • muối
  1. Lá bắp cải Bắc Kinh rửa sạch và cắt thành dải, sau đó trộn với cà rốt Hàn Quốc.
  2. Xả nước từ ngô đóng hộp và thêm toàn bộ bình.
  3. Nấu trứng.
  4. Cho trứng vào nguội và cắt thành khối.
  5. Cua que cắt thành miếng nhỏ.
  6. Tất cả các thành phần được trộn, nhẹ muối, hạt tiêu và mùa với mayonnaise.
  7. Rắc salad với nước cốt chanh.

Với việc bổ sung dưa chuột

Để thêm:

  • Dưa chuột tươi - 2 chiếc.
  • Trứng - 2 chiếc.

Một vài công thức nấu ăn nhanh

Với táo

Thành phần:

  • Bắp cải Bắc Kinh - 1/2 chiếc;
  • Cà rốt Hàn Quốc - 300 gr;
  • táo - 2 miếng;
  • mayonnaise;
  • nước chanh;
  • muối
  1. Lá bắp cải Bắc Kinh rửa sạch và cắt thành dải, sau đó trộn với cà rốt Hàn Quốc.
  2. Táo của tôi, loại bỏ vỏ khỏi chúng và cắt phần giữa bằng hạt.
  3. Cắt táo thành miếng nhỏ hoặc ba viên.
  4. Vắt nước chanh và đổ nó một quả táo.
  5. Tất cả các thành phần được trộn, muối nhẹ và nêm với mayonnaise.

Với bình xịt

Thành phần:

  • Bắp cải Bắc Kinh - 1/2 chiếc;
  • Cà rốt Hàn Quốc - 300 gr;
  • bình xịt - 1 lon;
  • đậu đóng hộp - 200 gr;
  • bánh mì làm sẵn, 150 gram;
  • mayonnaise;
  • muối
  1. Lá bắp cải Bắc Kinh rửa sạch và cắt thành dải, sau đó trộn với cà rốt Hàn Quốc.
  2. Xả nước từ đậu đóng hộp và thêm toàn bộ bình.
  3. Mở hộp bình xịt và thêm tất cả các nội dung.
  4. Tất cả các thành phần được trộn, nhẹ muối, hạt tiêu và mùa với mayonnaise.
  5. Thêm bánh quy đã hoàn thành.
  6. Một lần nữa, trộn tất cả mọi thứ.
  7. Phục vụ ngay lập tức để bàn, để bánh mì không bị ngấm nước.

Làm thế nào để phục vụ?

Bữa ăn sẵn sàng có thể được phục vụ trong một bát salad lớn và đẹp hoặc trải ra cho mỗi khách vào bát riêng. Trước khi phục vụ, tốt hơn là để salad trong tủ lạnh trong mười phút để nó sẽ có được một hương vị thậm chí tinh tế hơn. Bắp cải Bắc Kinh và salad cà rốt Hàn Quốc rất ngon, thỏa mãn và tốt cho sức khỏe.

Những sản phẩm này được kết hợp với nhiều thành phần khác, mang đến cho đầu bếp một căn phòng để thử nghiệm. Các món ăn là hoàn hảo cho những người yêu thích sắc nét, cũng như cho những người muốn giảm cân hoặc giữ dáng của họ trong hình dạng tốt.

Bài ViếT Phổ BiếN

https://farmforage.com vi.farmforage.com © Vườn rau 2024