Đến nay, rau mùi tây đã trở thành một phần không thể thiếu trong nhiều món ăn, thì ít nhất là một phần rất quan trọng trong số đó và là một vị khách thường xuyên trên bàn ăn tối.
Parsley có thể được mua trong cửa hàng, nhưng bạn có thể - điều hấp dẫn hơn đối với một số người - để phát triển bản thân. Tuy nhiên, nhiều, bao gồm cả hương vị, phụ thuộc vào sự đa dạng.
Vậy nên chọn loại nào? Có lẽ là người khổng lồ Ý! Chúng tôi sẽ nói với tất cả các tính năng của nhà máy này, hiển thị, aaa, nó nhìn vào bức ảnh và dạy cách phát triển.
Đây là cái gì
"Người khổng lồ Ý" - một loại rau mùi tây loại trung bình phổ biến tuyển chọn nước ngoài. Nó có năng suất cao, tốc độ tăng trưởng của tán lá sau khi cắt và có mùi thơm dễ chịu.
Mô tả và hình ảnh
Thân cây dày đặc. Thân cây có chiều dài trung bình và độ dày trung bình. Chiều cao của bụi cây có thể đạt 30-60 cm. Với một bụi cây bạn có thể nhận được 25 lá.
Giá trị
Rau mùi tây khổng lồ Ý được đánh giá cao trong số các nhà vườn. Về cơ bản, cây này là phổ biến do năng suất cao và phục hồi nhanh chóng của lá sau khi cắt.
Người khổng lồ Ý phát triển tốt ngay cả trong bóng râm, nhờ đó nó rất thuận tiện để phát triển. Ngoài ra, rau mùi tây có mùi thơm mạnh mẽ, điều này cũng làm tăng thêm sự hấp dẫn này trong mắt người mua.
Năng suất
Như đã đề cập ở trên, giống rau mùi tây khổng lồ của Ý có giá trị cho năng suất cao. Với sự chăm sóc thích hợp từ một mét vuông có thể được thu thập 2-5 kg rau mùi tây.
Thời điểm của cây con
Nó trồng loại cây này, giống như tất cả các loại thảo mộc cay, khá chậm. Điều này là do một lượng lớn tinh dầu có trong vỏ hạt. Thông thường những chồi đầu tiên xuất hiện trong mười lăm đến hai mươi ngày. Nếu đất khô, hạt nảy mầm có thể mất 3-4 tuần.
Quá trình này có thể được tăng tốc nếu hạt giống được trồng trước. Để làm điều này:
- Làm mềm vỏ. Đối với điều này, hạt giống được ngâm trong phích với nước nóng (45 ° C) và giữ trong ít nhất 24 giờ. Vodka cũng có thể được sử dụng thay vì nước (rượu hòa tan tốt tinh dầu). Trong vodka để chịu được hạt cần khoảng mười lăm phút.
- Tiếp theo, các hạt giống được đặt trong 12 giờ trong một chất kích thích tăng trưởng (heteroauxin hay nước ép lô hội). Bạn có thể đặt hạt giống trong dung dịch kali permanganat nhẹ.
- Sau đó, hạt lan ra trên gạc và để chúng khô (để chúng không dính vào tay trong khi gieo).
Sau điều trị này, cây con sẽ xuất hiện trong vòng một tuần. Nếu trồng được lên kế hoạch cho mùa đông, hạt giống nảy mầm là không cần thiết. Cho đến mùa xuân, chúng sẽ có đủ thời gian để nảy mầm trong điều kiện tự nhiên. 60-75 ngày chuyển từ nảy mầm đến thu hoạch rau mùi tây.
Gieo hạt
Bạn có thể bắt đầu trồng rau mùi tây vào đầu mùa xuân. Do khả năng chịu sương giá dễ dàng, loại cây này sẽ có thể làm hài lòng bạn gần như quanh năm. Nhiều người cũng trồng rau mùi tây trước mùa đông để thu hoạch sớm. Việc gieo hạt thường được thực hiện theo ba điều khoản:
- vào đầu mùa xuân (cuối tháng 4 - đầu tháng 5);
- vào giữa mùa hè (cuối tháng 7);
- vào mùa đông (tháng 10-11).
Tuy nhiên, từ cuối cùng, tất nhiên, luôn luôn còn với người làm vườn. Điều kiện khí hậu cũng đóng một vai trò quan trọng.
Kháng bệnh và ký sinh trùng
Giống rau mùi tây khổng lồ của Ý có khả năng kháng nhiều bệnh.. Ví dụ, nó sẽ dễ dàng chuyển phấn trắng.
Thánh lễ
Rễ của rau mùi tây khổng lồ Ý không được sử dụng làm thực phẩm, vì giống này thuộc về lá.
Trong rau mùi tây, phần gốc là không thể nhìn thấy được. (rễ mỏng và cứng) và không thoải mái khi nấu ăn. Khối lượng lá có thể được thu thập từ một bụi cây sẽ là 75 g.
Ra hoa
Rau mùi tây là một nhà máy hai năm một lần. Trong năm đầu tiên canh tác, nó cho rau xanh thơm. Và người khổng lồ Ý nở hoa cho mùa sinh trưởng thứ hai, vào đầu mùa hè. Vào tháng 6-7, hoa nở với những bông hoa nhỏ màu vàng xanh.
Chống băng giá
Parsley "Người khổng lồ Ý" có khả năng chống chịu tốt với nhiệt độ thấp. Sự đa dạng này sẽ dễ dàng chịu đựng sương giá xuống tới -10 ° C.
Sự khác biệt với các loài khác
Người khổng lồ Ý Ý có một chút khác biệt, nhưng vẫn khác với những người anh em của họ. Đầu tiên, tất nhiên, kích thước của bụi cây. Cũng có sự khác biệt về năng suất với m2.
Lịch sử chăn nuôi
Như được hiểu theo tên, giống rau mùi tây này được lai tạo ở Ý. Đây là một giống cũ mà người Ý coi là rau mùi tây thực sự duy nhất của Ý. Năm 2007, ông được đưa vào Sổ đăng ký thành tích chăn nuôi.
Mua hạt giống ở đâu và giá bao nhiêu?
Hạt mùi tây khổng lồ của Ý có thể được tìm thấy trong nhiều cửa hàng, đại siêu thị và mạng lưới trồng trọt chuyên dụng. Tại Moscow và St. Petersburg, đây là chuỗi siêu thị Auchan và chuỗi Leroy Merlin. Tại Moscow, bạn cũng có thể mua hạt mùi tây tại các cửa hàng Beio hoặc PlanetSad. Tại St. Petersburg, có những cửa hàng khá tốt về vật liệu gieo hạt giống House House of Seeds, và Sort SortSemOvoschith.
Một số cửa hàng trực tuyến đôi khi đưa ra những lời đề nghị rất có lợi cho giá hàng hóa, và, ví dụ, trên Nồng độ Ozone, hoặc Hạt giống, bạn có thể mua hạt giống rau mùi tây khổng lồ của Ý trong các viên thuốc gel, sẽ tạo điều kiện cho việc trồng cây này. Giá của hạt giống "Người khổng lồ Ý" rất khác nhau. Họ sẽ phải trả cho họ từ bốn đến ba trăm rúp - tùy thuộc vào người bán, công ty sản xuất, số lượng hạt giống trên mỗi gói.
Thành phần hóa học
Không có gì bí mật rằng rau mùi tây rất khỏe mạnh. Nhưng giá trị của nó là gì? Một trăm gram rau mùi tây khổng lồ của Ý chiếm:
- Lượng calo: 49 kcal.
- Chất béo: 0,4 g
- Protein: 3,7 g.
- Carbohydrate: 7.6 g.
- Nước: 85 g
- Chất xơ: 2.1 g.
- Axit hữu cơ: 0,1 g
- Tinh bột: 0,1 g
- Mono - và disacarit: 6,4 g
- Vitamin: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, Choline.
- Khoáng sản:
- kali - 800 mg;
- canxi - 245 mg;
- magiê - 85 mg;
- natri, 34 mg;
- phốt pho - 95 mg;
- sắt - 1,9 g
Ứng dụng
Ngay cả ở Hy Lạp cổ đại, tổ tiên xa xôi của chúng ta đã trồng rau mùi tây, tuy nhiên, không phải để thưởng thức ẩm thực, mà là để làm thuốc mỡ từ vết côn trùng độc. Ở Nga cũng vậy, trong một thời gian dài, nhiều loại rau mùi tây đã được chuẩn bị cho cùng một mục đích.
Bây giờ rau mùi tây, đặc biệt Giống khổng lồ Ý, được sử dụng chủ yếu cho các công thức nấu ăn ở dạng khô hoặc tươi như một gia vị hoặc như một trang trí của bữa ăn sẵn sàng.
Ngoài ra, cây này được sử dụng cho mục đích y tế. Trên rau mùi tây, nhiều cô gái làm cho gói mặt tự nhiên.
Làm thế nào để phát triển?
Trồng giống rau mùi tây này sẽ đòi hỏi một số nỗ lực và kiên nhẫn.
Hạ cánh
Nhiều người làm vườn để có được rau xanh trẻ tuổi sử dụng phương pháp được gọi là băng tải. Phương pháp này bao gồm liên tục gieo hạt mới. Nó được sản xuất trong khoảng thời gian 2-3 tuần. Bạn có thể tiếp tục gieo cho đến mùa thu sâu, nhưng phương pháp này chỉ phù hợp với rau mùi tây.
Giống khổng lồ Ý sẽ phát triển tốt hơn trên các loại đất giàu ánh sáng và mùn. Các luống để trồng được chuẩn bị vào mùa thu, sau đó phân hữu cơ và khoáng chất được thêm vào đất để đào. Vào mùa xuân, phân kali kali kali được thêm vào giường. Đôi khi urê và amoni nitrat được thêm vào. Hạt mùi tây được gieo vào đầu mùa xuân, vào giữa mùa hè hoặc vào cuối mùa thu, trước mùa đông. Khi gieo, hạt được chôn khoảng một cm rưỡi. Khoảng cách giữa chúng nên là 20 cm.
Chăm sóc cây
Parsley, như vậy, đòi hỏi một chút. "Người khổng lồ Ý" - lớp mười kháng. Nó sẽ phát triển tốt cả dưới ánh nắng mặt trời và trong bóng râm, và một số người tin rằng trong bóng râm, rau mùi tây phát triển mềm và thơm hơn.
Bạn cần gì để "Người khổng lồ Ý" lớn lên và làm hài lòng người làm vườn với cây xanh ngon? Về nguyên tắc, một chút. Đối với giống này cần tưới nước không thường xuyên, ở đâu đó cứ sau 3-4 ngày. Tuy nhiên, rau mùi tây rất nhạy cảm với độ ẩm của đất, bởi vì độ ẩm quá mức hoặc ngược lại, đất khô quá mức là không thể chấp nhận được.
Mỗi tháng một lần cây phải được cho ăn bằng dung dịch supe lân với tỷ lệ 5 g mỗi lít nước đun sôi. Nhiệt độ không khí tốt nhất cho rau mùi tây là 22-24 ° C, mặc dù Người khổng lồ Ý sẽ có thể chuyển sương giá xuống âm mười độ C.
Thu hoạch
Thu hoạch rau mùi tây là phần dễ nhất và dễ chịu nhất trong toàn bộ quá trình trồng. Tuy nhiên, có một số sắc thái.
- Tốt hơn là thu thập lá từ chồi non của năm đầu tiên trồng. Rau xanh của họ mềm hơn nhiều, ngon hơn và thơm hơn.
- Trước khi bạn cắt, nó là giá trị kiểm tra thân cây. Tốt hơn là lấy lá từ những mầm mà cả ba lá đã chín.
- Cắt lá cho rễ. Vì vậy, trong tương lai ở vị trí của họ sẽ có nhiều rau xanh dày đặc hơn.
- Trước mùa đông, thu hoạch toàn bộ vụ mùa. Sau mùa đông, lá mùi tây sẽ không còn phù hợp.
Bảo vệ chống lại bệnh tật và sâu bệnh
Để dành ít thời gian hơn để chống lại bệnh tật và ký sinh trùng, đáng để chăm sóc phòng ngừa trước.
Những loại thuốc như "Fitoverm" hoặc "Iskra Bio", với việc phun thuốc định kỳ cho cây, sẽ giúp đỡ từ ve sầu, hoặc bọ chét cà rốt và ruồi. Khi một bệnh nấm, như phấn trắng, rỉ sét, đốm trắng, xảy ra, bất kỳ loại thuốc có chứa đồng nào, chẳng hạn như đồng sunfat hoặc clo đồng, hoặc sinh học, như Fitosporin, sẽ giúp ích.
Các chất mang chính của bào tử nấm và ký sinh trùng là cỏ dại.. Để giảm nguy cơ mắc bệnh thực vật, hãy giữ cho giường sạch sẽ nhất có thể.
Vâng, đối với rau mùi tây sẽ phải chăm chỉ chăm sóc, nhưng nó là giá trị nó. Màu xanh này đã luôn, đang và sẽ là một gia vị tuyệt vời cho nhiều món ăn. Giàu vitamin và tốt cho sức khỏe, và quan trọng nhất là cũng ngon miệng, rau mùi tây khổng lồ của Ý giờ đây luôn có thể ở trên bàn ăn tối.
