Các món salad ngon và đa dạng nhất từ ​​bắp cải và xúc xích Trung Quốc: hun khói, luộc và các loại khác

Trong những thập kỷ gần đây, bắp cải Bắc Kinh đã trở thành một sản phẩm rất phổ biến ở nước ta. Thông thường, nó được sử dụng để chuẩn bị các món salad bổ dưỡng có lợi cho sức khỏe, được sử dụng trong nhiều món ăn thay vì màu trắng. Salad trên cơ sở peking mềm hơn, có hương vị nhẹ, tốt cho cơ thể.

Các loại rau có chứa các nguyên tố vi lượng, vitamin B6, B9, C, K. Cô là một vị khách được chào đón trên bàn vào những ngày bình thường, cho ngày lễ. Kết hợp với nhiều loại xúc xích khác nhau, bắp cải Bắc Kinh trở nên hấp dẫn hơn ngay cả đối với trẻ em.

Lợi ích và tác hại của món ăn với hun khói và các sản phẩm thịt khác

Là một loại rau, bắp cải Bắc Kinh chứa rất nhiều nước và chất dinh dưỡng. Ngoài vitamin, nguyên tố vi lượng, sản phẩm còn chứa 1,46% protein, 0,31% chất béo, 1,56% carbohydrate. Giá trị dinh dưỡng của 100 gram bắp cải là 16 kcal.

Những sản phẩm thịt được luộc, hun khói, nấu chín hun khói, hun khói, bán hun khói, tự làm. Sự đa dạng này đạt được bằng phương pháp chuẩn bị, nguyên liệu thô được sử dụng. Đối với salad với bắp cải Trung Quốc tốt nhất hun khói, hun khói, xúc xích luộc là tốt nhất.

Lợi ích của món ăn này là không rõ ràng do không thể xác định chất lượng, phương pháp chuẩn bị, cũng như thành phần của nguyên liệu thô. Tuy nhiên, nếu hàm lượng tương ứng với thành phần được ghi trên bao bì, sản phẩm thịt là một sản phẩm bổ dưỡng có hàm lượng cao các nguyên tố vi lượng và protein. Thành phần của sản phẩm phụ thuộc vào nhãn hiệu cụ thể của sản phẩm thịt, loại của nó.

• Đối với thương hiệu sản phẩm thịt hun khói nấu chín "Mátxcơva" Giá trị dinh dưỡng của 23,29% protein, 56,31% chất béo, 0,16% carbohydrate. Giá trị dinh dưỡng 100 gram 406 kcal.
• Trong nhiều loại luộc "Bác sĩ" hàm lượng dinh dưỡng: 15,61% protein, 34,15% chất béo, 1,17% carbohydrate. Giá trị dinh dưỡng của 100 gram sản phẩm 257 kcal.
• Trong nhiều loại hun khói "Hạt" chứa 1,22% protein, 96,69%, không có carbohydrate. Giá trị dinh dưỡng 100 gram 606 kcal.

Salad chuẩn bị sử dụng các sản phẩm này không được khuyến cáo cho những người có điều kiện y tế:

1. cơ quan tiêu hóa;
2. tính axit cao;
3. ngộ độc thực phẩm.

Khuyến nghị chọn sản phẩm thịt

Xúc xích là một thành phần bổ dưỡng, rất phổ biến cho món salad.. Ưu điểm chính của nó là không cần chuẩn bị sơ bộ: rang, luộc, v.v. Nó là đủ để loại bỏ màng thực phẩm, cắt nhỏ số lượng cần thiết.

Sản phẩm này phù hợp với tất cả các loại nước sốt, salad trộn, mayonnaise hoặc bơ. Một số giống có chứa các loại gia vị cụ thể, vì vậy chúng được sử dụng để chế biến các món ăn có vị cay, cay.

Bí quyết từng bước với hình ảnh

Xem xét tiếp theo làm thế nào để nấu các món ăn ngon nhất. Tất cả các món salad có thành phần cơ bản:

1. Bắp cải Bắc Kinh - 250 g
2. Một trong những loại sản phẩm thịt có trong công thức: hun khói, nửa hun khói, luộc và các thành phần: bánh quy giòn, ngô, dưa chuột tươi, cà chua, phô mai, đậu Hà Lan, trứng, que cua, rau xanh, lựu.
3. Các sản phẩm còn lại được liệt kê trong thành phần.

Với bánh quy

Tùy chọn số 1

Thành phần:

• Giống hun khói phù hợp hơn - 200 g.
• Ngô đóng hộp - 60 g.
• Hành tây vừa.
• Mayonnaise được chọn để tiếp nhiên liệu - 230 g.
• Gói bánh quy lúa mạch đen trung bình - 60 g

Nấu ăn:

1. Tất cả các thành phần được chuẩn bị, làm sạch, vỡ vụn, bắp cải cắt nhỏ.
2. Trộn trong một bát salad cao.
3. Đổ đầy mayonnaise, trộn lại nhẹ nhàng.

Lựa chọn số 2

Thành phần:

• Sản phẩm luộc - 300 g
• Phô mai cứng - 150 g.
• Dưa chuột - 1 chiếc.
• Một quả táo. - ½ chiếc
• Ngô đóng hộp - 100 g
• Gói bánh quy lúa mạch đen trung bình - 60 g
• Làm nước sốt - mayonnaise ít béo - 230 g.

Nấu ăn:

1. Chuẩn bị sản phẩm, xắt ống hút.
2. Để ráo ngô, trộn tất cả các sản phẩm trong một nồi cao.
3. Nêm mayonnaise, trộn lại.

Với ngô

Tùy chọn số 1

Thành phần:

• Tốt hơn là lấy phô mai Gouda - 180 g, nhưng nó có thể được thay thế bằng một loại rắn khác.
• Các sản phẩm thịt hun khói - 250 g
• Ngô đóng hộp - 120 g
• Để tăng hương vị - muối, hạt tiêu, mayonnaise như một loại nước sốt - 230 g.

Nấu ăn:

1. Chuẩn bị, làm sạch tất cả các thành phần của món ăn, để ráo ngô.
2. Cắt lát thành miếng, cắt nhỏ, nướng phô mai trên một vắt vừa.
3. Trộn với công suất cao tất cả các thành phần.
4. Muối cho vừa ăn, nêm hạt tiêu, nhào.
5. Thêm mayonnaise, trộn lại.

Lựa chọn số 2

Thành phần:

• Xanh - 1 bó.
• Dưa chuột - 1 chiếc.
• Tốt nhất là thịt nấu chín - 250 g
• Ngô đóng hộp - 100 g
• Mayonnaise ít béo là tốt nhất để mặc quần áo - 230 g.

Nấu ăn:

1. Nhặt tất cả các loại rau, cắt, đặt vào một bát salad cao.
2. Để ráo ngô, băm nhỏ rau xanh, thêm vào phần còn lại của sản phẩm.
3. Muối, hạt tiêu cho vừa ăn, trộn.
4. Thêm mayonnaise, trộn lại.

Chúng tôi cung cấp để nấu salad bắp cải Bắc Kinh với xúc xích và ngô theo công thức video:

Với dưa chuột

Tùy chọn số 1

Thành phần:

• Hành tây - 1 chiếc.
• Sản phẩm hun khói - 250 g
• Dưa chuột - 1 chiếc.
• Muối

Nấu ăn:

1. Chuẩn bị, nghiền nát tất cả các thành phần.
2. Đặt trong một bát salad cao, trộn.
3. Thêm hạt tiêu đỏ và đen cho vừa ăn, muối.
4. Nêm mayonnaise, trộn lại.

Lựa chọn số 2

Thành phần:

• Một loại thịt luộc được sử dụng - 300 g.
• Tốt nhất là phô mai cứng - 120 g
• Trứng gà - 2-3 miếng, mặc dù chim cút sẽ đi tốt - 6-7 miếng.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt luộc - 1 chiếc.
• Dưa chuột - 1 chiếc.
• Muối
• Olive là cần thiết để trang trí - 1 pc.

Nấu ăn:

1. Luộc cà rốt, trứng, gọt vỏ, cắt thành lát.
2. Tất cả các sản phẩm cắt thành khối, nướng phô mai.
3. Để ráo ngô, thêm tất cả các sản phẩm trong một món ăn cao.
4. Khuấy, muối, hạt tiêu, thêm mayonnaise.
5. Nhẹ nhàng trộn mọi thứ.

Nấm được kết hợp lý tưởng với món salad này. Bạn có thể sử dụng bất kỳ dưa chua, chẳng hạn như nấm.

Chúng tôi cung cấp để nấu salad bắp cải Bắc Kinh với xúc xích và dưa chuột:

Với trứng

Tùy chọn số 1

Thành phần:

• Tốt nhất nên chọn các loại thịt bò hun khói - 250 g.
• Phô mai cứng - 120 g
• Trứng gà - 4-5 chiếc.
• Thêm đậu đóng hộp - 120 g
• Để tiếp nhiên liệu thì là - 2-3 nhánh.
• Sốt mayonnaise - 230 g
• Đinh hương nghiền nát hoặc hai củ tỏi.
• Muối và hạt tiêu.

Nấu ăn:

1. Tất cả các loại rau, trứng, thịt nấu, làm sạch, cắt thành dải.
2. Để tiếp nhiên liệu rau xanh xắt nhỏ, tỏi băm nhỏ, trộn với mayonnaise.
3. Lọc đậu Hà Lan, thêm vào các thành phần khác.
4. Salad được nạp lại, nhào lại.

Lựa chọn số 2

Thành phần:

• Thành phần thịt của salad - giống hun khói - 270 g
• Thịt gà phi lê - 250 g
• Phô mai phải cứng - 180 g
• Trứng cút - 10-12 chiếc.
• Với rau - dưa chuột - 1 chiếc. và cà rốt - 1 chiếc.

Nấu ăn:

1. Luộc phi lê, để nguội, cắt thành dải.
2. Luộc trứng cút, ăn cướp.
3. Bắp cải thái nhỏ, cà rốt và phô mai nướng, thịt, dưa chuột cắt thành dải mỏng.
4. Tất cả các thành phần ngoại trừ trứng trộn, mùa với mayonnaise.
5. Trước khi phục vụ, tạo thành một tổ, đẻ trứng ở trung tâm.

Salad không thể trộn, và xếp các lớp trong chuỗi này: thịt, xúc xích, bắp cải, dưa chuột, cà rốt, trứng, phô mai.

Chúng tôi cung cấp để nấu salad từ bắp cải Bắc Kinh, xúc xích và trứng:

Với cà chua

Tùy chọn số 1

Thành phần:

• Thịt hun khói đã qua sử dụng - 200 g.
• Phô mai cứng - 100 g
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà chua - 1 chiếc.
• Để mặc quần áo nên được pha loãng với kem chua với mayonnaise - mỗi loại 130 g, nêm với rau xanh - 1 bó.
• Muối và hạt tiêu.

Nấu ăn:

1. Băm nhỏ rau chính, xắt nhỏ cà chua, hành tây và cắt sản phẩm thịt.
2. Nướng phô mai, xắt nhỏ rau xanh.
3. Kết hợp trong một thùng chứa sâu, muối, hạt tiêu cho vừa ăn, trộn.
4. Thêm tiếp nhiên liệu, trộn lại.

Lựa chọn số 2

Thành phần:

• Bất kỳ loại sản phẩm thịt hun khói đều phù hợp - 200 g.
• Phô mai cứng - 100 g
• Trứng gà - 3-4 chiếc.
• Cà chua - 1 chiếc.
• Để tiếp nhiên liệu cần mù tạt - 1 muỗng canh. l., rau xanh - 1 bó, mayonnaise - 230 g
• Muối

Nấu ăn:

1. Cắt nguyên liệu chính.
2. Nướng phô mai trên một vắt vừa, trộn với các thành phần khác, muối và hạt tiêu.
3. Luộc trứng, cắt hoặc lát như cà chua.
4. Để trộn sốt mayonnaise với mù tạt, thêm vào bát salad.
5. Tất cả trộn, trứng, cà chua, đặt lên trên của món ăn.

Với phô mai

Tùy chọn số 1

Thành phần:

• Lý tưởng với các loại sản phẩm thịt nửa hun khói - 250 g
• Phô mai cứng - 120 g
• Cà chua bi - 200 g.
• Hạt tiêu Bulgaria - 1 chiếc.
• Để thay đồ, một sự kết hợp của mù tạt Pháp được chọn - 60 g, mật ong lỏng - 50 g, nước tương - 25 g, nước chanh - 15 g, dầu ô liu - 50 g.
• Muối

Nấu ăn:

1. Ngẫu nhiên băm nhỏ hạt tiêu, bắp cải, gửi vào một bát salad sâu.
2. Cắt thành dải mỏng phô mai, sản phẩm thịt, gửi đến rau.
3. Chuẩn bị nước sốt - trộn mù tạt, mật ong, bơ, nước sốt, đổ vào bát salad.
4. Cà chua được cắt làm đôi, đặt trên một món salad trộn.

Lựa chọn số 2

Thành phần:

• Một hương vị tốt có được với một loại thịt bò nửa hun khói - 200 g.
• Phô mai - 150 g.
• Táo chua ngọt - 1 chiếc.
• Mayonnaise để tiếp nhiên liệu - 230 g
• Muối

Nấu ăn:

1. Sản phẩm được cắt thành khối, kết nối trong một thùng chứa sâu.
2. Mayonnaise được thêm vào, mọi thứ đều được trộn, muối nếu cần thiết.

Với gậy cua

Tùy chọn số 1

Thành phần:

• Cua que - 200 g
• Giống nấu chín - 300 g
• Trứng - 4-5 chiếc.
• Cà rốt 1 cái.
• Rusks - 1 gói là lớn.
• Rau xanh 1 bó.
• Sốt mayonnaise - 230 g
• Muối

Nấu ăn:

1. Tất cả các thành phần của món ăn được chuẩn bị, cắt thành dải.
2. Chúng được đặt trong một thùng chứa sâu, hỗn hợp.
3. Muối, mặc với mayonnaise.
4. Trộn đều, thêm croutons.

Thêm tôm luộc vào món ăn sẽ tạo nên một món salad hải sản hoàn hảo.

Lựa chọn số 2

Thành phần:

• Thịt bò hun khói - 250 g
• Ngô đóng hộp - 120 g
• Thêm que cua - 200 g.
• Nước chanh - 15 g.
• Sốt mayonnaise - 230 g
• Muối

Nấu ăn:

1. Tất cả các thành phần được cắt thành khối, phô mai được cọ xát.
2. Trộn, làm ẩm với nước cốt chanh, muối, trộn.
3. Tràn đầy mayonnaise, trộn lại.

Với đậu Hà Lan

Tùy chọn số 1

Thành phần:

• Giống thịt nấu chín - 300 g
• Trứng gà - 4-5 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Đậu Hà Lan - 150 g
• Một hỗn hợp rau mùi tây hoặc húng quế phù hợp để mặc quần áo - 2-3 nhánh với mayonnaise - 230 g.
• Hạt tiêu và muối.

Nấu ăn:

1. Tất cả các sản phẩm vỡ vụn thành khối nhỏ.
2. Lọc đậu Hà Lan, thêm vào phần còn lại của các thành phần trong một bát salad cao.
3. Tất cả mọi thứ được mặc với mayonnaise, hỗn hợp.
4. Trước khi phục vụ, trang trí với một nhánh rau mùi tây hoặc húng quế.

Lựa chọn số 2

Thành phần:

• Giống luộc - 300 g
• Đậu Hà Lan - 150 g
• Muối

Nấu ăn:

1. Tất cả các sản phẩm được thái hạt lựu, đặt trong một bát cao.
2. Đậu Hà Lan, thêm vào các thành phần khác, trộn, muối nếu cần thiết.
3. Mặc với mayonnaise, trộn lại.

Chúng tôi cung cấp để chuẩn bị một món salad với bắp cải, xúc xích và đậu đóng hộp Trung Quốc:

Với rau xanh

Tùy chọn số 1

Thành phần:

• Tốt nhất trong số tất cả kết hợp với các loại sản phẩm thịt hun khói - 250 g.
• Trứng gà - 4-5 chiếc.
• Sốt mayonnaise ít béo - 230 g
• Xanh - 1 bó.
• Muối

Nấu ăn:

1. Sản phẩm được cắt thành dải, rau xanh xắt nhỏ, tất cả mọi thứ phù hợp trong một bát salad cao.
2. Luộc, làm sạch, cắt trứng, thêm vào các thành phần còn lại.
3. Tất cả mọi thứ là muối, mayonnaise, rau xanh xắt nhỏ được thêm vào.

Lựa chọn số 2

Thành phần:

• Giống hun khói được sử dụng - 250 g.
• Đậu Hà Lan đóng hộp - 120 g
• Sốt mayonnaise ít béo - 230 g
• Xanh - 1 bó.
• Muối

Nấu ăn:

1. Tất cả các sản phẩm được vỡ thành khối, đặt trong các món ăn cao, trộn.
2. Hành lá được cắt nhỏ, đậu Hà Lan được ráo nước, gửi đến các sản phẩm khác.
3. Tất cả mọi thứ được trộn, mặc với mayonnaise, muối cho hương vị.
4. Phục vụ với hỗn hợp thì là và rau mùi tây thái nhỏ.

Với lựu

Tùy chọn số 1

Thành phần:

• Sản phẩm thịt nửa hun khói - 250 g
• Trứng gà - 4-5 chiếc.
• Đậu Hà Lan đóng hộp - 150 g.
• Hạt có 1 quả lựu.
• Mayonnaise có thể đậm - 230 g.
• Muối

Nấu ăn:

1. Cắt các thành phần chính ở dạng tự do, đặt vào một bát salad cao.
2. Đun sôi, bóc vỏ trứng, cắt thành lát.
3. Trộn mayonnaise với nước ép lựu, nêm các nguyên liệu salad, khuấy đều.
4. Trước khi phục vụ, đẻ trứng, phủ hạt lựu.

Lựa chọn số 2

Thành phần:

• Thịt gà phi lê - 200 g
• Giống hun khói - 200 g.
• Trứng gà - 3-4 chiếc.
• Cà rốt luộc - 1-2 chiếc.
• Khoai tây - 1-2 chiếc.
• Hành tươi - 1 chiếc.
• Bơ và lựu - 1 chiếc.
• Quả óc chó khô - một số ít.
• Để làm đầy, mayonnaise ít béo sẽ phù hợp - 230 g, dầu hướng dương - 100 g, gia vị.
• Muối

Nấu ăn:

1. Luộc rễ và trứng, để nguội.
2. Nướng tất cả các món luộc chín, cắt phần còn lại của sản phẩm thành khối.
3. Chọn một quả lựu, tách các loại ngũ cốc và thu thập tất cả trong các thùng chứa riêng biệt.
4. Ở trung tâm của một món ăn lớn được đặt một ly rộng xung quanh, món salad được xếp theo từng lớp theo thứ tự sau: gà, gia vị, cà rốt, khoai tây, bơ, các loại hạt, bắp cải, củ cải, hành tây, gà một lần nữa.
5. Mỗi lớp được bôi với mayonnaise.
6. Hạt lựu được đặt trên đầu của món ăn.

Salad không nhất thiết phải là lớp. Tất cả các thành phần có thể được trộn đơn giản với nhau.

Tùy chọn đơn giản và ngon miệng

Tùy chọn số 1

Thành phần:

• Các sản phẩm thịt luộc - 250 g
• Dưa chuột tươi - 1 chiếc.
• Cà rốt luộc - 1 chiếc.
• Ngô đóng hộp - 120 g
• Muối

Nấu ăn:

1. Tất cả các sản phẩm được đổ nát, đặt trong một bát cao, trộn.
2. Đậu Hà Lan, thêm vào phần còn lại của sản phẩm.
3. Tất cả mọi thứ là hỗn hợp, trước khi phục vụ nó có thể được trang trí với rau xanh.

Lựa chọn số 2

Thành phần:

• Các loại sản phẩm thịt hun khói - 200 g.
• Dưa chuột tươi - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Ngô đóng hộp - 150 g.
• Mayonnaise được lấy để tiếp nhiên liệu - 230 g với rau xanh - 1 bó, thái nhỏ. Hạt tiêu, muối, nếu cần thiết.

Nấu ăn:

1. Tất cả các sản phẩm được chuẩn bị, vỡ vụn thành khối.
2. Ngô được làm ráo nước và thêm vào phần còn lại của các thành phần trong một bát salad cao.
3. Rau xanh xắt nhỏ, đặt trong một món ăn, muối, mặc với mayonnaise.
4. Mọi thứ được trộn lại.

Món salad này có thể được phục vụ các phần trong tartlets.

Làm thế nào để phục vụ?

Tất cả các món salad bắp cải Trung Quốc đều ở dạng tùy ý.do đó, không đáng để phát minh ra bất cứ điều gì phức tạp cho bài thuyết trình của họ. Tối đa là phục vụ trên lá bắp cải, trang trí các sản phẩm không phải là một phần của nước sốt mà không bị dính nước sốt. Ngoài ra việc bổ sung các lát trứng, rau xanh hoặc cắt lát dưa chuột tươi là hoàn hảo.

Đối với các món salad nhiều lớp với bắp cải và xúc xích Trung Quốc, bạn có thể sử dụng các vòng đúc đặc biệt hoặc các phương tiện ngẫu hứng khác. Trình bày này là bản gốc và sẽ nhấn mạnh sự ngon miệng của món ăn.

Kết luận

Salad với bắp cải Trung Quốc và một trong những loại xúc xích có giá trị dinh dưỡng cao, hương vị tuyệt vời. Độ bão hòa của các nguyên tố vi lượng, toàn bộ phức hợp vitamin, lá nướng đảm bảo tính hữu ích của món ăn. Một món salad trộn và cắt nhỏ có thể dễ dàng biến đổi với sự trợ giúp của các sản phẩm có sẵn trong món ăn và tưởng tượng. Điều quan trọng là nó ngon, làm hài lòng người xem.