Việc sử dụng root topinambur là gì? Mô tả với hình ảnh, tính chất, công thức nấu ăn của y học cổ truyền và chống chỉ định

Atisô Jerusalem còn được gọi là atisô Jerusalem, củ, lê đất và rễ mặt trời. Cây này có nguồn gốc từ Bắc Mỹ. Đặc tính chữa bệnh tuyệt vời của ông được phát hiện bởi người Ấn Độ cổ đại, khiến ông trở nên nổi tiếng trong nhiều thế kỷ. Ngay cả bây giờ, mọi người vẫn vui vẻ trồng và sử dụng loại rau củ tuyệt vời này! Bài viết này sẽ cho bạn biết atisô Jerusalem là gì, nó trông như thế nào, thành phần hóa học của nó là gì, tính chất hữu ích của nó và những bệnh gì nó cũng như cách sử dụng nó để chống lại các bệnh khác nhau.

Nó là gì - định nghĩa thực vật

Atisô Jerusalem là một loại cây thuộc họ Astrov. Phần trên mặt đất của cây, đó là thân, lá của nó, rất giống với hoa hướng dương. Rễ là củ hình quả lê. Chúng có thể có màu vàng, trắng hoặc tím. Atisô Jerusalem màu vàng rất giống với khoai tây hoặc gừng. Để nếm chúng trông giống như một củ cải nhẹ. Làm chín vào tháng Chín và tháng Mười.

Topinambur không phải là cây trồng, nhưng nhiều người trồng nó trong vườn của họ như một cây thuốc với củ chữa bệnh. Chúng có thể được ăn sống, nhưng ngoài ra còn có nhiều công thức pha chế đồ uống, món ngọt với atisô Jerusalem. Ngoài ra, những củ này có thể được ăn luộc và xào.

Hình ảnh củ

Ở đây bạn có thể xem hình ảnh của củ atisô Jerusalem:

Thành phần hóa học

Điều tra các thành phần của rễ cây atisô Jerusalem, các bác sĩ đã rất ngạc nhiên. Mặc dù có sự tương đồng bên ngoài với khoai tây, một quả lê đất có ích hơn nhiều lần. cái gốc này

Trong thành phần của rễ cây atisô Jerusalem chiếm một phần lớn. Ngoài ra, nó chứa:

• 11% protein;
• 1% chất béo;
• 4% chất xơ;
• Tro 6%.

Trong rễ cây atisô Jerusalem có rất nhiều inulin (15 - 35%). Fructose chứa 2,5-3,5%, cũng có các chất pectin, hemiaellulose.

Rễ cây giàu:

• kali (48%);
• silicon (10%);
• phốt pho (3,7%);
• sắt (3,7%);
• canxi (3,3%);
• đồng;
• kẽm;
• màu xám.

Nó cũng chứa arginine, carotene, choline và vitamin C, PP, B1, B2.

Tính chất hữu ích và chữa bệnh

1. Chúng được sử dụng thành công để làm sạch cơ thể khỏi độc tố. Rễ mặt trời sẽ hữu ích cho những người sống ở vùng có hệ sinh thái nghèo nàn. Nó loại bỏ độc tố, muối kim loại nặng và thậm chí các hạt nhân phóng xạ ra khỏi cơ thể. Điều kiện chính cho việc này là sử dụng thường xuyên, sử dụng một lần là vô ích.
2. Bệnh nhân tiểu đường nên đưa atisô Jerusalem vào chế độ ăn uống hàng ngày, biến nó thành món ăn thường xuyên cho bản thân. Do nồng độ inulin cao, nó nhanh chóng làm giảm lượng đường trong máu và ảnh hưởng tích cực đến công việc của tuyến tụy.
3. Đối với hệ thống tiêu hóa, atisô Jerusalem là một sự cứu rỗi thực sự. Thật khó để gọi tên căn bệnh của đường tiêu hóa, trong đó anh ta sẽ không mang lại sự nhẹ nhõm. Eartha lê điều trị viêm dạ dày, viêm tụy, táo bón mãn tính, viêm đại tràng, rối loạn đường ruột. Nó giúp rất nhanh với buồn nôn và nôn.
4. Rễ cây năng lượng mặt trời nên được tiêu thụ thường xuyên, vì nó bình thường hóa áp lực. Nó cũng hữu ích trong xơ vữa động mạch, làm giảm các cuộc tấn công nhịp tim nhanh.
5. Trong rễ cây atisô Jerusalem có rất nhiều silicon, do đó cơ thể được hấp thụ tốt canxi. Bởi vì nó rất hữu ích cho các vấn đề với xương và răng.
6. Trong quả lê lê rất nhiều vitamin C, vì sử dụng thường xuyên vào mùa thu, mùa đông và mùa xuân sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và tránh các bệnh. Nếu virus vẫn được chọn, bệnh thường truyền ở dạng rất nhẹ.
7. Việc sử dụng loại rễ này góp phần vào việc hấp thụ selen, một trong những chất chống oxy hóa tự nhiên mạnh nhất. Do đó, rễ năng lượng mặt trời cũng làm trẻ hóa cơ thể.
8. Trẻ em có thể được cung cấp nước ép lê tươi để tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng huyết sắc tố.
9. Những củ này rất hữu ích cho nam giới, vì chúng có thể chữa ung thư tuyến tiền liệt ở giai đoạn đầu hoặc ngăn ngừa tình trạng xấu hơn trong các trường hợp tiến triển. Tiêu thụ thường xuyên sẽ giúp nam giới trong tuổi già duy trì hiệu lực.
10. Phụ nữ đánh giá cao cây lê vì đặc tính chống lão hóa tuyệt vời của nó. Nhưng những tác dụng này chỉ xuất hiện nếu nó được đưa vào chế độ ăn kiêng trên cơ sở liên tục. Trong trường hợp này, nhiều phụ nữ nhận thấy sự mịn màng của các nếp nhăn nhỏ, sự biến mất của mụn trứng cá, bã nhờn, viêm da. Hiệu quả đạt được do đồng, lưu huỳnh và kẽm trong thành phần của củ.
11. Atisô Jerusalem rất hữu ích cho việc phòng ngừa và điều trị bệnh tim, vì nó thiết lập sự trao đổi chất muối-nước.
12. Nó là không thể thiếu đối với các bệnh về khớp và xương (loãng xương, bệnh gút, thoái hóa xương khớp, viêm khớp), vì nó ngăn chặn sự lắng đọng của axit uric.
13. Arginine và phốt pho trong chế phẩm làm tăng sức chịu đựng về thể chất và tâm lý. Do đó, atisô Jerusalem rất hữu ích cho những người làm việc nhiều về thể chất, cũng như những người đã trải qua căng thẳng nghiêm trọng hoặc thường xuyên chịu ảnh hưởng của các yếu tố căng thẳng. Earth Pear hoạt động như một thuốc chống trầm cảm tự nhiên thực sự.
14. Rễ cây có ích cho những người bị chứng mất ngủ. Nếu bạn ăn nó trước khi đi ngủ hoặc uống nước trái cây tươi, giấc ngủ sẽ sớm trở lại bình thường.
15. Sử dụng thường xuyên atisô Jerusalem là một biện pháp phòng chống ung thư tuyệt vời.

Chống chỉ định với việc sử dụng lê đất

• Không dung nạp atisô Jerusalem là rất hiếm. Nếu bạn chưa bao giờ ăn nó, bạn không cần phải ăn nhiều ngay lập tức, tốt hơn là bắt đầu với những miếng nhỏ để đảm bảo rằng không có phản ứng dị ứng hoặc bất kỳ phản ứng cá nhân nào của cơ thể.
• Rễ mặt trời thô chống chỉ định cho những người dễ bị đầy hơi, vì nó làm tăng đầy hơi trong ruột. Nó là tốt hơn để ăn nó luộc hoặc nướng kết hợp với rau mùi hoặc thì là, nó nấu trái lại làm giảm các biểu hiện của đầy hơi.
• Với bệnh sỏi đường mật, sử dụng một cách thận trọng, một quả lê đất có thể kích thích sự di chuyển của sỏi.

Sử dụng như thế nào?

Với bệnh tiểu đường

1. Rửa 0,5 kg atisô Jerusalem và lau khô bằng khăn giấy.
2. Cắt và bỏ qua máy ép trái cây.
3. Nếu không có máy ép trái cây, bạn có thể vặn trong máy xay thịt, chần gấp trong gạc và ép lấy nước.
4. Uống 1/3 cốc mỗi ngày trong một tháng 15 phút trước bữa ăn ba lần một ngày.

Từ sưng

1. Rửa củ tươi, thái nhỏ và phơi khô, xay thành máy xay cà phê thành bột. Uống 1 muỗng cà phê bột hai lần một ngày trước bữa ăn trong một tháng.
2. Bạn có thể lấy củ tươi được nghiền trước khi sử dụng. Nó sẽ tạo ra ít nhất 1 muỗng canh atisô Jerusalem nghiền. Dùng trước bữa ăn hai lần một ngày trong một tháng.

Làm sạch cơ thể

Mỗi ngày bạn cần ăn ít nhất 100 g atisô Jerusalem dưới mọi hình thức: phô mai, luộc, nướng, chiên, uống nước trái cây tươi. Tiêu thụ ít nhất 1 tháng.

Giới thiệu ngắn hạn về chế độ ăn uống sẽ không có hiệu quả.

Từ áp lực cao

1. Củ rửa và xay.
2. 250 g bột giấy đổ 0,5 lít nước sôi, đặt ở nhiệt độ thấp và đun trong 15 phút, sau đó lọc và bảo quản trong tủ lạnh.
3. Mất một tháng cho 0,5 chén nước dùng 3 lần một ngày.

Để điều trị đường tiêu hóa

Với viêm dạ dày, loét dạ dày, tăng độ axit, ợ nóng thường xuyên, viêm đại tràng, táo bón mãn tính và rối loạn Đối với điều trị chuyên sâu là cần thiết nước ép topinambur. Trong tương lai, nó nên được đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn ở dạng thô, luộc hoặc nướng.

1. Rửa củ atisô Jerusalem, cắt chúng.
2. Bỏ qua máy ép trái cây, hoặc vặn qua máy xay thịt và ép lấy nước, cho bột giấy vào gạc.
3. Dùng 15 phút trước bữa ăn 2 lần một ngày cho 0,5 cốc.
4. Quá trình điều trị là 1 tháng.

Chú ý! Cây lê là một sự cứu rỗi thực sự trong trường hợp buồn nôn, nó hoạt động gần như ngay lập tức. Bạn có thể uống 1/3 cốc nước trái cây tươi. Nếu điều này là không thể, thì chỉ cần ăn một vài miếng atisô Jerusalem thô.

Quả lê đất có thể làm giảm các điều kiện trong nhiều bệnh mãn tính.và cũng chữa chúng trong giai đoạn đầu. Nó sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và làm sạch cơ thể các độc tố. Nhưng điều kiện chính là sử dụng thường xuyên, xin lưu ý rằng trong tất cả các công thức nấu ăn, quá trình áp dụng là 1 tháng.

Các biện pháp tự nhiên có tích lũy, không có tác dụng ngay lập tức. Do đó, một kết quả hữu hình sẽ xuất hiện không sớm hơn một tháng sau đó.