Cách tốt nhất tiết kiệm một vụ thu hoạch lớn của táo - đó là để làm khô chúng. Từ táo khô vào mùa đông, bạn có thể tạo ra những món ăn ngon, nướng charlotte, và món ngon này sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời, hữu ích.
Có nhiều cách để xử lý trái cây ngọt, tất cả đều khác nhau về thời gian sấy và độ phức tạp của quy trình. Nhanh hơn và dễ dàng hơn để xử lý các khoảng trống sẽ giúp bạn lò đối lưu.
Thông tin chung
Có thể làm khô táo trong lò đối lưu? Lò nướng đối lưu hoàn hảo để sấy táo. Trong đó, độ ẩm từ trái cây được loại bỏ đều, do đó trái cây được lưu trữ trong một thời gian dài mà không bị hư.
Chuẩn bị táo trong thiết bị chỉ trong 1 giờnhanh hơn nhiều so với sấy khô trong không khí mở.
Độ đặc của quả sau khi sấy tối ưu: táo có kết cấu tinh tế và có độ cắt vừa phải.
Quy tắc cơ bản
Việc sấy táo trong aerogrill là gì? Có một số quy tắc, theo đó bạn sẽ nấu trái cây khô tuyệt đẹp.
Nhân tiện, sử dụng các quy tắc này, bạn có thể chế biến các loại trái cây khác trong vỉ nướng.
Trước hết, táo cần phải được chuẩn bị.
Chuẩn bị táo để sấy khô là một vấn đề riêng biệt, bạn có thể đọc thêm về quy trình này trên trang web của chúng tôi.
Đã rửa kỹ, băm nhỏ táo có thể bắt đầu khô Khi sấy, điều quan trọng là:
- Hãy nhớ rằng sau khi chế biến táo giảm tới 85% trọng lượng của họ. Do đó, trước, tính toán lượng trái cây sấy khô cần thiết.
- Hãy chắc chắn rằng độ ẩm đã được loại bỏ khỏi trái cây càng nhiều càng tốt. Nếu táo bị ẩmsau đó chúng có thể bị mốc. Đồng thời, điều quan trọng là không lạm dụng táo trong vỉ nướng để không làm hỏng chúng.
- Sẵn sàng để lưu trữ trái cây hoặc trong các thùng chứa đặc biệt, đậy kín, lon kín, trong túi giấy, trong túi lanh dày đặc. Trong giấy bóng kính, táo có thể "nghiền nát" và mất đi hương vị, mùi thơm và vẻ ngoài của chúng.
Tìm hiểu thêm về cách lưu trữ táo khô tại nhà, bạn có thể tìm thấy trên trang web của chúng tôi.
Hướng dẫn sấy
Làm thế nào để làm khô táo trong aerogrill? Hầu hết thời gian nó sẽ đưa bạn chuẩn bị táovà bản thân quy trình sấy có thể hoàn toàn tin tưởng vào aerogrill mà không phải lo lắng về kết quả.
Hướng dẫn cách sấy táo trong lò đối lưu:
- Táo rửa, lõi, lát tấm mỏng.
- Đặt táo vào các cấp độ của aerogrill. Đừng để táo quá gần cho nhau
- Nấu táo ở nhiệt độ 100 độ trong 1 giờ trên một quạt gió thấp.
Sau khi nấu, đánh giá cẩn thận kết quả. Nếu bạn thấy rằng táo đã bật ra không đủ khôsau đó tốt hơn là đặt lô tiếp theo ở nhiệt độ cao hơn (lên đến 120 độ).
Khó nói chính xác nhiệt độ có được những trái cây sấy khô tốt nhất: tất cả phụ thuộc vào công việc của mô hình aerogrill của bạn và thậm chí các giống táo!
Những quả táo đã sẵn sàng. Trong hình thức này, họ hoàn toàn nói dối trong vài tháng và giữ tối đa vitamin và nguyên tố vi lượng.
Nhiều người có thể không hiểu làm thế nào để xác định rằng táo được nấu chín. đúng. Thực sự làm cho nó dễ dàng. Sau khi sấy khô, táo nên giống với nho khô trong cấu trúc.
Nếu bạn bóp một miếng táo khô bằng tay, thì sẽ không có cảm giác lạnh hoặc ẩm trên ngón tay của bạn.
Ngoài ra, bạn có thể kiểm tra táo sau một thời gian lưu trữ ngắn: nếu trong hộp chứa chúng đang nằm, có những giọt ẩmtốt hơn là làm khô trái cây.
Bạn có thể học cách nấu trái cây sấy khô từ táo trong lò nướng đối lưu bằng cách xem video:
Công thức nấu ăn
Làm thế nào để làm khô táo trong aerogrill để chúng ngon? Trong lò đối lưu có thể được nấu chín táo quế thơm tuyệt vời. Tất nhiên, công thức này phức tạp hơn một chút so với sấy khô đơn giản, nhưng tin tôi đi - kết quả rất đáng để nỗ lực!
Để nấu ăn táo quế khô bạn sẽ cần:
- 1 kg táo;
- 3 muỗng canh quế xay;
- 1 muỗng cà phê muối;
- 1 lít nước sôi.
Nấu ăn:
- Rửa táo, gọt vỏ và cắt ở giữa. tấm mỏng (không dày hơn 5 mm).
- Trong nước sôi hòa tan một muỗng cà phê muối và đặt táo trong đó trong 2 phút.
- Sau đó gấp trái cây lên chao và để cho nước thoát ra.
- Sau đó, rắc táo quế và đặt chúng trong một lò đối lưu.
- Nấu táo ở nhiệt độ 110 độ trong 50 phút trên một quạt gió thấp.
Sau khi nấu, trái cây khô nên được loại bỏ để lưu trữ. Nhưng bạn có thể phục vụ ngay: Để làm điều này, đổ táo với mật ong, rắc nước cốt chanh và rắc quả óc chó băm nhỏ. Bon thèm ăn!
Lợi ích của trái cây sấy khô
Táo khô là có thật một kho vitamin và vào những ngày mùa đông lạnh giá chúng sẽ nhắc nhở bạn về những món ngon chuyến bay. Bằng khen táo khô sẽ được đánh giá cao bởi những người theo chế độ ăn kiêng.
Bạn có thể chắc chắn rằng táo nấu tại nhà hoàn toàn an toàn và khi chúng được sấy khô, không có chất phụ gia gây hại nào được sử dụng.
Táo được sấy khô trong aerogrill sẽ cho phép bảo quản mùa thu của trái cây càng nhiều càng tốt và cung cấp cho mình vitamin cho cả mùa đông! Về việc sấy táo trong các thiết bị gia dụng khác có thể được tìm thấy trong bài viết của chúng tôi "Sấy táo bằng các thiết bị gia dụng."
