Nước hoa hồng được coi là một nguồn vitamin vượt trội và các chất dinh dưỡng khác gần như không thể thiếu để duy trì khả năng miễn dịch. Nước hoa hồng được sử dụng rộng rãi trong các loại thuốc, thuốc sắc tại nhà và các loại thuốc khác nhau để điều trị bệnh beriberi và bệnh thận, cũng như để bình thường hóa hệ thống tiêu hóa và tuần hoàn.
Để tăng cường sức khỏe nói chung, dogrose là không thể thiếu trong thời kỳ cảm lạnh, chủ yếu là do sự hiện diện phong phú của vitamin C. Vào mùa thu và mùa đông, các bộ phận của hoa hồng chó đông lạnh sẽ là một công cụ tuyệt vời để duy trì sức khỏe của cả gia đình.
Giới thiệu
Để bắt đầu, chúng ta hãy xem xét câu hỏi liệu có thể đóng băng hoa hồng dại cho mùa đông hay không. Giống như các loại quả mọng và rau quả khác, hoa hồng dại dễ dàng đóng băng. Quá trình này cho phép bạn giữ lại tất cả các chất dinh dưỡng của quả tươi ngay sau khi thu hoạch.
Tự nhiên trước tiên cần phải điều trị bằng dogrose để điều trị đặc biệtđể đảm bảo an toàn đáng tin cậy của sản phẩm và lợi ích của nó.
Hướng dẫn chi tiết
Thoạt nhìn có vẻ như việc đóng băng hông không đòi hỏi sự chuẩn bị đặc biệt cẩn thận, nhưng chúng tôi vội vàng cảnh báo bạn rằng bạn đã nhầm. Dưới đây là hướng dẫn từng bước mà bạn cần lưu ý.
Giai đoạn chuẩn bị
Vì vậy, hãy đến với câu hỏi thu hoạch hoa hồng dại cho mùa đông tại nhà một cách nghiêm túc và kỹ lưỡng và chỉ thu thập những quả chín mọng, khỏe mạnh, sau đó phân loại chúng. Thời gian thu thập có thể phù hợp trong khoảng thời gian từ cuối mùa hè đến khi bắt đầu băng giá.
Màu đỏ tươi, trái cây bóng mà không có bất kỳ thiệt hại, mảng hoặc chấm đen là thích hợp để đóng băng. Nếu quả mọng có màu vàng hoặc vàng đỏ, rất có thể chúng chưa chín. Tất cả đuôi và lá (thân và ổ cắm) cần được loại bỏ, những sợi lông có thể được cắt bằng dao.
Sau đó tất cả các loại quả mọng rửa bằng một cái chao dưới vòi nước chảy. Khi chúng khô trên khăn bếp bằng giấy, bạn có thể tiến hành đóng băng trước, nó sẽ chuẩn bị các loại quả mọng cho một nội dung dài trong tủ đông.
Đặt tất cả các loại quả mọng trong một lớp trên ván ép hoặc ván gỗ, sau đó để trong tủ đá trong vài giờ. Tiếp theo, hông hoa hồng chuẩn bị có thể được đặt trong các thùng chứa để đóng băng cuối cùng. Một trong những bí mật giúp bạn dễ dàng cất giữ hoa hồng hông trong tủ đông là việc dán nhãn các gói với quả mọng.
Đóng băng là gì?
Trái cây đông lạnh phân loại vào túi kín hoặc hộp đựng đặc biệt, sau đó cho vào tủ đông. Đồ thủy tinh cho những mục đích này không phù hợp, có nguy cơ bị nứt. Mọi thứ khác, hộp nhựa là tuyệt vời để rã đông trong lò vi sóng.
Điều kiện nhiệt độ
Nhiệt độ tối ưu sẽ là -15 hoặc -18 ° C. Vì vậy, bạn có thể chắc chắn rằng các loại trái cây không tiếp xúc với tác hại của độ ẩm và vi khuẩn, và tất cả các vitamin sẽ được lưu lại.
Phương pháp lưu trữ
Được phép lưu trữ như toàn bộ quả mọng, và cắt làm đôi. Trong hình thức này, chúng được lưu trữ cho một thứ tự cường độ dài hơn hoàn toàn nghiền thành bột nhuyễn. Cần phải chọn một thùng chứa phù hợp để lưu trữ các loại quả mọng, không bao gồm ăn phải mùi lạ, hơi ẩm hoặc bụi.
Một vấn đề thời gian
Các chuyên gia nghiền nát trong nước hoa hồng nghiền khuyên nên lưu trữ không quá 8-10 tháng. Toàn bộ quả mọng về mặt này có lợi, thời hạn sử dụng của chúng chỉ hơn một năm.
Tính năng đóng băng lá
Nếu bạn đã là một chuyên gia trong lĩnh vực làm thế nào để đóng băng hoa hồng dại tại nhà, thì chúng tôi khuyên bạn nên cố gắng đóng băng lá của quả mọng. Để giảm thiểu nguy cơ mất chất dinh dưỡng trong lá của cây này sẽ yêu cầu chế biến chất lượng cao.
Chọn lá có cùng kích thước và bóng mát, chỉ toàn bộ, không bị ảnh hưởng bởi các bệnh và sâu bệnh. Kiểm tra mặt dưới của tấm và kiểm tra cẩn thận các vệt. Tốt hơn là nên từ bỏ sản phẩm nếu bạn nhận thấy những đốm lạ, nở hoa hoặc "mạng nhện".
Giống như hông, lá nên được rửa kỹ hoặc làm sạch bằng gạc ướt ở tất cả các mặt. Sau đó, lá được lau từ độ ẩm bằng khăn khô và để khô trong vài giờ ở nơi khô ráo. Sẽ tốt hơn nếu nó được chiếu sáng bệ cửa sổ hoặc ban công kín mà không có bản nháp.
Sau đó, những chiếc lá được đặt ra để cấp đông trước trong một lớp duy nhất trên bề mặt gỗ và để trong 1-2 giờ trong tủ đông. Bước cuối cùng là đóng gói lá trong hộp hoặc túi nhựa. Cố gắng không làm căng hông quá chặt với nhau. Đó là khuyến khích để đóng băng toàn bộ lá, và ở dạng mặt đất.
Tùy chọn khác nhau
Tùy thuộc vào mục đích mà bạn cần trái cây của cây bụi này, Lưu trữ có thể chấp nhận các loại quả mọng dưới nhiều hình thức: trái cây nguyên quả và thái lát, với phần lõi được loại bỏ hoặc bảo quản, nghiền nát trong khoai tây nghiền hoặc nghiền với vỏ. Đối với dịch truyền và thuốc sắc trà, tất cả các lựa chọn được sử dụng với hiệu quả như nhau, và đối với compote hoặc xi-rô, họ thích các loại quả mọng đã bị rình rập.
Bí quyết
Đã giải quyết được câu hỏi chính: Có thể đóng băng hoa hồng dại cho mùa đông không?, Chúng tôi tiến hành các công thức đã được chứng minh từ các bà nội trợ có thể hữu ích cho bạn. Cách đầu tiên để giúp thực hiện berry nhuyễn.
Sau khi tất cả các quả đã được rửa và làm sạch đuôi và thân, bạn cần cắt chúng ra để loại bỏ xương cẩn thận, bao gồm cả sợi. Để có được khoai tây nghiền, hãy sử dụng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố - xay trái cây đến khối lượng đồng nhất tối đa.
Thật thuận tiện để phân phối thành phẩm xay nhuyễn thành từng phần nhỏ riêng biệt trong các hộp kín hoặc túi nhựa, cố gắng không để không khí bên trong. Sau đó, các phần này được gửi đến đóng băng.
Một cách khác là đông lạnh bột giấy. Quả tươi được để trong một bát sâu với nước trong 3-4 ngày cho đến khi quả mất độ cứng. Đừng quên thỉnh thoảng khuấy các loại quả mọng. Sau đó, nước được rút ra, để khô cho quả mọng và cho qua một cái rây mịn để tách bã ra khỏi vỏ quả. Kết quả xay nhuyễn được phân hủy thành bao bì nhựa và đông lạnh.
Giống như các loại thực phẩm khác, dogrose được rã đông tốt nhất chỉ khi có nhu cầu trực tiếp ăn nó. Đóng băng lặp đi lặp lại sẽ làm giảm đáng kể hàm lượng chất dinh dưỡng và đơn giản là làm xấu đi vẻ ngoài và hương vị.
Làm thế nào để ủ?
Từ hoa hồng dại tan nát, truyền dịch chữa bệnh được thực hiện trong 5-8 giờ. Đối với một khẩu phần cho mỗi người, một muỗng nước hoa hồng được rót với một ly nước và đun sôi với nắp đóng trong khoảng 8-10 phút.
Sau đó nước dùng được lấy ra khỏi nhiệt và trong cùng một vị trí đóng được truyền trong vài giờ. Bạn có thể sử dụng thuốc sắc vào buổi sáng hoặc khi đi ngủ để duy trì hệ thống miễn dịch, tối đa ba lần một ngày.
Theo cách tương tự, bạn có thể ủ cả trái cây, sẽ mất gần 9-12 giờ. Họ nấu lâu hơn 20 phút một chút. Mặc dù thời gian nấu lâu, truyền dịch này không phải lọc.
Tổng kết
Chúng tôi hy vọng rằng bạn đã giúp bạn hiểu cách đóng băng hoa hồng dại cho mùa đông, bởi vì với các quy tắc đơn giản về chuẩn bị, đông lạnh và lưu trữ, bạn có thể cung cấp cho mình và người thân một sản phẩm phòng ngừa và chữa bệnh đã được chứng minh.
Lá hoa hồng đông lạnh đúng cách có thể bảo quản phần lớn vitamin C, catechin, tannin, flavonoid và các thành phần có lợi khác. Lá sẽ không chỉ phục vụ một tách trà tốt, mà còn là gia vị cho món salad rau. Một loại thuốc làm tan lá, như quả mọng tươi, sẽ là vũ khí bổ sung trong cuộc chiến chống lại cảm lạnh, thấp khớp, viêm dạ dày và một số bệnh khác.
